生骨肉喂养对布偶猫采食特性、表观消化率、粪便评分及毛发评分的影响

◆作者：冯惠珍 周建 杨炼瞻

◆单位：广州爱尚宠生物科技有限公司研发中心

宠物猫并不是标准的驯化动物，是半驯化的（semi-domesticated），消化系统与虎豹无异（Carlos 等，2009），是纯肉食动物。野外生存的猫，主要通过捕食小型猎物如鼠类、鸟类与鱼类等，以保证其营养的摄入。生骨肉喂养是一种在不使用活体猎物的前提下，尽量喂食猫接近原始天然食物的饮食方式，主要投喂哺乳动物、家禽及鱼类的肌肉、内脏、骨骼及其他未煮熟的成分。生肉饮食结构下容易存在营养不均衡的危害，主要体现在钙磷失衡、维生素缺乏，所以无论是商业产品还是家庭自制的生骨肉饮食，都会额外补充营养元素，如钙、维生素等。

近年来，生骨肉的喂养方式引起了宠物主人较大的关注。但对于生骨肉喂养的科学研究、论文报告等相对较少，本研究以布偶猫的生肉骨喂养为切入点，研究生骨肉喂养对猫采食特性、表观消化率、粪便评分及毛发评分的影响，也为生骨肉猫粮产品的研制提供理论和实际参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料

膨化干粮：由雷米高犬猫实验基地提供，组成及营养水平见表1。

表1 膨化干粮组成及营养水平

生骨肉：由广州爱尚宠生物科技有限公司提供，组成及营养水平见表2。

表2 生骨肉组成及营养水平

1.2 试验动物及设计

试验选取20 只健康状态良好的布偶猫（10-15 月龄），随机分为2 组，每组10 个重复，每个重复1 只猫，其中一组饲喂膨化干粮，另一组饲喂生骨肉，预饲期4d，试验期为28d。

1.3 饲养管理及样品收集

每只布偶猫单独饲养于猫笼（120 cm×60 cm×70 cm），保持温度（22～30℃）、湿度（60%～90%）和自然光照（12 h 光照：12 h 黑暗）的环境条件，每天给予250 mL 干净的水，每天8：00和17：00 饲喂两次，膨化干粮组每天提供80 g 干粮，生骨肉组每天提供2 盒生骨肉（每盒重量为100g 肉+4 g 营养粉, 共5 种配方，一餐一盒，按牛鸡、全鸡、全兔、鹿兔、兔鸡的顺序依次喂食）；预试期4d，正试期28d，整个饲养周期为32d。在正式试验开始的第0、28 天的16:00 空腹称重同时进行毛发评分；试验期间每天记录采食量、饮水量并记录粪便状态；正试第25-28 天用全收粪法进行粪便样采集。

1.4 指标测定及方法

1.4.1 采食特性

准确记录每天的采食量与饮水量，并计算平均日采食量、日均摄水量、能量摄入量。并在正式试验开始的第0、28 天的16:00 空腹称重，计算平均日增重。

日均摄水量/mL= 日均饮水量+ 日均采食量×饲粮水分含量

能量摄入量/（MJ/d）= 干物质采食量×饲粮能值

1.4.2 表观消化率

表观消化率：于正试期的25-28d，记录每个重复的采食量，并收集各组猫粮500g 备用，连续4d 用全收粪法采集新鲜粪便样品，-20 ℃保存备用。分别检测各组猫粮及猫粪的干物质、粗灰分、粗脂肪、粗蛋白的含量及能量值，统计各养分消化率。

AD%=（I- E）×100/ I

式中:AD 为表观消化率；I 为饲料或某一成分的总摄入量；E 为粪便或某一成分的总排出量。

1.4.3 粪便评分

试验期间每天记录粪便状态，对粪便进行评分。此次粪便评分采取5 分制，2.5 分为最佳状态，3.5～4.5 分为软便，4.5～5.0分为腹泻（评分标准见表3）。并统计软便率及腹泻率。

表3 粪便评分标准

软便率%= 软便次数/ 粪便评分总次数×100

腹泻率%= 腹泻次数/ 粪便评分总次数×100

1.4.4 毛发评分

采取5 分制毛发评分评估毛发质量，此次评分由相同的5名工作人员进行试验前和试验后的盲评。评分标准见表4。

表4 毛发评分标准

1.5 数据的统计分析

采用SPSS 26.0 统计软件进行单因素方差分析，结果用“平均值±标准误”来表示。P＜0.05表示差异显著，P＜0.10 表示具有差异的趋势。

2 结果与分析

2.1 生骨肉喂养对布偶猫采食特性的影响

由表5 可知，生骨肉组的鲜重平均日采食量远高于膨化干粮组（P＜0.05），但干物质平均日采食量显著低于膨化干粮组（P＜0.05）；干粮组日均饮水量显著高于生骨肉组（P＜0.05），而日均摄水量显著低于生骨肉组（P＜0.05）；生骨肉组与膨化干粮组的平均日增重差异不显著（P=0.420）。

表5 生骨肉喂养对布偶猫采食特性的影响

2.2 生骨肉喂养对布偶猫表观消化率的影响

如表6 所示，生骨肉组的粗蛋白（95.65%±0.63%）、粗脂肪（96.60% ± 1.51%）、粗纤维（66.64%±17.63%）消化率均显著高于膨化干粮组（P＜0.05）；两组之间的能量摄入（P=0.222）和消化能（P=0.405）无显著差异。

表6 生骨肉喂养对布偶猫表观消化率的影响

2.3 生骨肉喂养对布偶猫粪便评分的影响

由表7 及图1 可知，生骨肉组的粪便评分更接近最佳状态2.5 分（P=0.023），并且能在试验中后期评分保持较好的稳定性。生骨肉组的软便率为3.45%，腹泻率为0%；膨化干粮组软便率为17.78%，腹泻率为0%。

图1 粪便评分趋势变化图

表7 生骨肉喂养对布偶猫粪便评分的影响

2.4 生骨肉喂养对布偶猫毛发评分的影响

由表8 可知，膨化干粮组和生骨肉组的毛发评分试验前和试验后均无显著差异（P＞0.05）。

表8 生骨肉喂养对布偶猫毛发评分的影响

3 讨论

3.1 生骨肉喂养对布偶猫采食特性的影响

生骨肉（水份74.06%）相较于膨化干粮（水份8.07%），含有更多的水分。Kerr 等（2014）研究发现，鸡肉配方罐头组（水分62.2%）猫的采食量明显高于鸡肉配方膨化干粮组（水分6.4%）。本试验生骨肉组的鲜重采食量远高于膨化干粮组，与上述报道一致。虽然生骨肉组降低了猫的表观饮水量，但是生骨肉含水量高，故总摄水量明显增加，有利于预防猫泌尿系统问题的发生。Funaba 等（1996）研究表明，高蛋白的饮食（肉）增加了尿量，同时酸化了尿液，对于溶解碱性尿路结石是有潜力的。Deng 等（2014）研究表明，猫饮食中水分含量的增加会显著地提高猫的活动量，提高了机体的代谢能力。本试验饲喂的生骨肉粗蛋白质高达74.16%，同时由于含水率较高，能量摄入量低于干粮，试验期间，生骨肉组猫的平均日增重低于干粮组，这提示生骨肉通过增加水分含量，可以提高猫机体的代谢能力，降低猫肥胖发生的概率，同时提示通过增加猫饮食的水份、蛋白（肉）含量，可以预防泌尿道疾病的发生。

3.2 生骨肉喂养对布偶猫表观消化率的影响

Brittany 等（2010）研究野外猫营养需求时发现，生食的蛋白质消化率显著高于干粮，Kerr 等（2011）研究表明，生牛肉的粗蛋白质、干物质、有机物、粗脂肪的消化率显著高于干粮，同时优于熟牛肉。本试验给布偶猫喂食不同的生肉及内脏，其粗蛋白、粗脂肪、粗纤维的消化率均显著高于干粮喂养，这与上述报道一致。生骨肉组在较低的干物质采食量摄入的条件下，能量摄入和消化能与干粮喂养无显著差异，显著提高能量利用率。目前大部分养宠家庭主要以膨化干粮为主要的饲喂方式，但是因为膨化干粮是通过高温膨化挤压成型的，所以淀粉原料是必不可少的，过多的淀粉会增加肠胃负担，降低饲料的消化率及能量利用率，甚至导致部分消化道功能不好的猫长期处于亚健康的状态。犬作为肉（杂）食动物，对不同饲料原料中的蛋白质消化能力不同，对动物性蛋白质（如动物内脏和多数鲜肉）的消化能力为90%～95%，而对植物性蛋白质（如大豆中蛋白质）的消化能力仅为60%～80%，宠物猫与犬一样，对动物性蛋白的消化率远高于植物性蛋白。在本试验中，相较于膨化干粮，生骨肉提高动物性蛋白摄入量，降低碳水化合物的摄入，在猫胃肠道消化吸收具有一定的优势，有利于肠道健康。

3.3 生骨肉喂养对布偶猫粪便评分的影响

粪便评分是基于粪便形态进行半定量评分的方法，能够精确反映动物胃肠的健康状况（Malhotra 等，2016）、消化功能（Garrigues 等，2007）以及动物对饲料消化利用程度（潘龙等，2012）。Doris 等（2015）研究表明,粪便形态可以指示肠道功能变化、肠道菌群紊乱和肠道疾病。本试验给布偶猫喂食生骨肉，其粪便形态不会出现异常，粪便评分显著优于干粮喂养，粪便形态更接近最佳状态。这可能是总摄水量的增加、消化率的提高以及生骨肉饮食的结构，促进肠道菌群的平衡及胃肠健康，改善粪便的形态，软化粪便，有助于减少猫腹泻及便秘等问题。对于生骨肉喂养有利于肠胃健康的具体生理机制尚需要更深层次研究及论证。

3.4 生骨肉喂养对布偶猫粪便评分的影响

毛发的质量能反映出猫的营养是否达到需求标准、机体是否健康。除环境、遗传因素外，饲粮的营养成分与宠物被毛生长发育密切相关。刘公言等（2021）指出，当宠物能量摄入不足时，犬、猫为了满足正常的能量需要，会消耗体内的脂肪和糖原，而这两种营养物质严重不足则会消耗机体蛋白，导致宠物猫机体消瘦，被毛粗乱及掉毛等。本试验中，生骨肉组与干粮组布偶猫的毛发评分无显著差异，试验前后两组的毛发评分均在2.0～3.0 范围内，属于光泽度较好、中等柔软、略微干枯与光泽度好、非常柔软、长度适中、整体有层次变化之间，表明生骨肉对宠物猫毛发不会产生不利影响，可维持机体的正常营养需要。同时也可能试验时间较短，且处于非换毛期，毛发生长速度较慢，可视化的美毛效果不明显。

4 结论

综上所述，生骨肉显著提高了猫的日平均采食量和水分摄入量，但降低了能量摄入量；同时显著提高粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维的消化率，提高营养物质吸收利用能力，改善粪便质量。

参考文献：（略）