烟台海参 叫响世界

苗春雷 宋晓娜

以“参”为媒，“参”度合作。11月3日，“2023世界海参产业（烟台）博览会暨国际水产预制菜展”在烟台国际博览中心开幕。从“两院”院士到国际组织代表，从海参主产区政府负责人到行业专家学者，业内“大咖”齐聚烟台，共同推动海参产业高质量发展。为期3天的参博会取得丰硕成果，吸引了2.7万人观展，达成意向成交额3.2亿元。

本届博览会以“高质量·深协作·向未来”为主题。 970个展位、600多种海参产品及海工产品，涵盖韩国、俄罗斯、冰岛等国家及山东、辽宁、福建等省份的海參及深加工产品，覆盖种业育苗、养殖、加工、流通以及饲料、智能装备等全产业链，参展产品品质好、信任度高，吸引专业客商达6000多人次。

开幕式上，烟台喜添新名片：中国海产品预制菜之都。公布了《烟台海参产业高质量发展三年行动方案（2023-2025）》和《“烟台溯源好海参”团体标准》。

展会同期还举办了2023全国海参主产区产业协作发展大会、2023烟台国际水产预制菜创新发展大会，相关院士和专家围绕水产育种生物技术、良种培育与产业化应用、刺参产业发展现状与展望等课题，提出海参产业、水产预制菜产业发展的新思路、新方向，推动构筑全国海参产业链、水产预制菜产业链协作共赢的上下游关系，推动产业高质量发展。

丰富多彩的创意文化活动，将海参文化演绎得淋漓尽致。“烟台海参产业主题展”“世界海参知识长廊”是观展市民最喜欢的去处，市民在这里不仅领略了白海参、紫海参、“参王”的风采，还看到了前所未见的幼参。

2023世界海参文化主题海报设计展上，来自各地知名设计师设计的100幅海参主题海报，各具风格，给观众带来新的视觉体验和启发。海参拉皮、海参快板、海参表情包等节目以及海参预制菜美食嘉年华等活动，让市民在观看节目、品味美食、参与互动中深刻领略着海参文化的魅力。

“展会第一天，我们就加了200多人的微信。”蓬莱深奥展区负责人说，他们参加参博会看重的是展会提供的和采购商对接的平台，展会3天他们达成了40多个合作意向。“如今，消费者追求更优质、更绿色的生活方式，优质海参市场前景广阔。”野生岛展位负责人表示。

对于采购商来说，在参博会上可以近距离了解产业状况，进行上下游对接，摸清产品行情，放心选购优质产品。展会为参展企业、逛展市民和采购商均提供了一站式平台。

海参是单一产值最大的海产品。中国海参年产量稳居世界第一，2022年总产量22.3万吨，全产业链产值1208亿元。

烟台是中国渔业大市，海参产业起步早、养殖模式齐全、加工技术先进、产业链条完整，年海参育苗量约占全省的60%、全国的40%，60%以上的国内海参、30%的国外海参在烟台加工，“烟台海参”品牌享誉海内外。2020年，烟台被中国水产流通与加工协会授予“世界海参产业博览会永久举办地”，该博览会已发展成为国际规模最大、专业性最强的海参展会。

未来三年，烟台市将瞄准产业链强、竞争力强、创新力强，集约化、规模化、标准化、国际化、品牌化水平高的目标，着力打造“烟台国际海参产业城”，重点开展国家级海参种业硅谷建设等9大行动，力争2025年海参产业链产值达到220亿元以上。

Taking sea cucumber as the medium， Yantai carries out in-depth cooperation with the world. 2023 World Sea Cucumber Industry （Yantai） Expo and International Pre-made Aquatic Products Exhibition opened at Yantai International Expo Center on November 3， 2023. The leading figures in the sea cucumber industry， from academicians of the Chinese Academy of Sciences and the Chinese Academy of Engineering to representatives of international organizations， from government officials in main production areas to experts and scholars， gathered in Yantai to jointly promote the high-quality development of the sea cucumber industry. With 27 thousand visitors and an intended transaction value of 320 million yuan， the 3-day Sea Cucumber Expo achieved fruitful results.

This Expo， with the theme of “high quality， in-depth collaboration， and future orientation”， had 970 booths and over 600 varieties of sea cucumber products and processed marine products， including sea cucumber and highly processed products from countries such as South Korea， Russia， and Iceland， as well as provinces such as Shandong， Liaoning， and Fujian. Covering the whole-industry chain of seed breeding， cultivation， processing， circulation， feed， and intelligent equipment， the exhibited products were all of good quality and high credibility， and attracted over six thousand professional customers and merchants.