新源县甜菜滴灌高产栽培技术

江 蓉

新疆农业广播电视学校新源分校，新疆伊犁 835800

甜菜是重要的糖料作物之一，新疆是我国五大食糖主产区之一，甜菜种植面积及产量位居第二。伊犁地区是新疆的甜菜主要产区，新源县近年来甜菜播种面积在2 000 hm2以上。甜菜是新源县调整农业产业结构、实现农业供给侧结构改革重要作物之一。甜菜生产水平的提升，对促进新源县农民增收致富、巩固脱贫攻坚成果有着重要的意义。

1 播前准备

1.1 土地选择

甜菜是不宜重茬的作物，种植甜菜田地前茬宜选择小麦等禾本科作物为宜，不宜选择蔬菜、瓜类及甜菜作为前茬作物，要严格实行5 年轮作倒茬，在甜菜根腐病、根际线虫等病虫害发生较重的地块轮作年限还需延长，至少8 年的轮作倒茬。种植甜菜田地宜于选择砂粘适中的壤土地，要求地势较为平坦、排水良好、土质肥沃的地块【1】。

1.2 深耕整地

前茬作物秋季收获后立即进行秋耕，一般使用大马力拖拉机进行深翻，犁地深度35 cm 以上，耕前可撒施基肥，一般可施用腐熟的有机肥2 000～3 000/kg666.7m2、过磷酸钙30 kg/666.7m2，耕翻时不重不漏，杂草和秸秆掩埋严实，耕后用平地器对角平整土地，为来年种植甜菜做好准备。

1.3 土壤处理

播前用72%金都尔均匀喷雾进行土壤封闭处理，用量120～150 g/666.7m2。处理后，随即进行耙地，以保证除草效果。播前整地要求达到“墒、齐、平、松、碎、净”六字标准【2】。

2 播种

2.1 品种选择

新源县目前推广的品种有很多，主要有KWS 系列、BETA 系列等，甜菜品种要选择适宜本地气候、抗病性较强、青头较少、甜菜叶片紧凑 的良 种，如KWS9147、KWS7748、2314、796等。在播种之前对种子进行包衣。

2.2 播种

甜菜播种要适时早播。一般当5 cm 地温稳定于5℃时可进行甜菜播种【3】，新源县一般在3月中下旬-4 月上中旬开始播种。甜菜采用精量点播，一穴一粒、一般用种量为120 g～160 g/666.7m2。种植模式行距50 cm，株距15～16 cm，播种株数8 300 株/666.7m2左右，收获株数6 000～7 000 株/666.7m2。播深一般在2～3 cm，播后及时滴出苗水【3】，保证出苗整齐。在播种时，必须做到播行端直、播种深度均匀一致、空穴率小于2%。播种时可带种肥磷酸二铵8 kg/666.7m2。

3 田间管理

3.1 出苗管理

出苗后及时查苗、放苗、补苗、及时拔出病苗。

3.2 幼苗期管理

幼苗期生长中心为根，根形成和生长速度很快，后期生长中心逐渐由根转向叶丛，根叶以氮代谢为主，氮磷代谢均较旺盛，根系向纵横方向伸长，此期主要是促进根组织分化和根的纵向发展，培育壮苗，管理的重点主要是蹲苗、中耕、除草。

3.2.1 蹲苗

甜菜是直根系作物，要培育壮苗，健壮的根系是甜菜高产的基础。出苗后必须严格进行控水蹲苗，结合中耕等措施促进根系下扎，这样可以促进根系向土壤深处生长，深度可达40 cm 左右。一般来说，甜菜蹲苗时间在45～50 d 左右为宜，当甜菜叶片在中午时出现轻度萎焉状态，蹲苗时期基本结束。

3.2.2 中耕

甜菜是深根系作物，中耕保墒、松土、除草、提温的作用，可以疏松土壤、使根系向下伸长，有利于土壤微生物活动和有机质分解。甜菜中耕要求深度由浅至深，由近及远，一般播种出苗显行后即可进行第1 次中耕【3】，此时中耕锄距离播种带10 cm、中耕深度5～8 cm 左右即可；第2次中耕一般在第一次中耕10 d 后进行，中耕锄距离播种带15 cm 左右、中耕深度8～12 cm；第三次中耕在第二次中耕15 d 左右进行，中耕锄距离播种带20 cm 以上，中耕深度15 cm 以上。中耕时要注意土壤细碎、不翻块、不漏耕、不埋苗、不伤苗和田间无杂草【3】。一般甜菜全生育期中耕3～4 遍。

3.2.3 除草

甜菜杂草多的地块，可在封垄前，用甜菜苗后茎叶除草剂进行化学除草，一般用安·宁·乙呋黄130 g/666.7m2进行喷施，间隔7～10 d 喷施第2 次，用量150 g/666.7m2；如甜菜地多为单子叶杂草，可用拿捕净用量60～100 g/666.7m2进行叶面喷施。使用苗茎叶除草剂时期最好在杂草3～4 片叶时，使用时注意一般在土壤湿度较大、空气相对湿度较大时，可用较低剂量，而在干旱、空气湿度低的情况下应加大用药量。一般施药最适宜温度为15℃～25℃，空气湿度要求大于65%，应在上午12 点以前，下午5 点之后喷药。要注意药害漂移，一般风速超过4～5 米/秒，应停止用药。甜菜封垄前、每次滴水后和收获前人工及时拔除田间杂草。

3.2.4 滴水施肥

在甜菜蹲苗后期6 月中旬前后，即将进入叶丛生长期。当甜菜叶色灰暗，中午叶片大部分出现萎蔫时，可以进头水。根据苗情，头水一般滴水量在50 m3/666.7m2左右，头水必须滴透、滴匀、滴足，同时可结合头水追施尿素5～8 kg/666.7m2、磷酸二铵3～5 kg/666.7m2，同时在头水前1～2 d 可叶面喷施微量元素叶面肥（硼肥）如四硼酸钠2 000～3 000 倍液，用量3～5 g/666.7m2。

3.3 叶丛期管理

甜菜一般到蹲苗后期即进入叶丛生长期。这一时期叶丛为植株的生长中心，此时期叶片生长迅速，叶丛的生长速度大于根系的生长速度，叶片生长量大，需肥量也大，以氮代谢为主，对氮肥需要量特别多，是甜菜一生中吸收氮的高峰期。此期应早追、追足氮肥，同时配合追施磷、钾肥，以满足甜菜生长的需求，促进叶丛高峰早到来，并延长叶片寿命，提高叶片功能。

叶丛生长期水肥管理一般在头水后进行，以后每7～10 d 滴水一次。这一时期每次滴水量30～40 m3/666.7m2，结合滴水追施尿素8～10 kg/666.7m2，磷酸二铵和硫酸钾各3～5 kg/666.7m2。滴水前1～2 d，用微量元素叶面肥四硼酸钠2 000倍液进行喷施，用量5 g/666.7m2。此时期需水量大，滴水时需注意避免滴水过大致使漫畦，同时要注意防治地下害虫，防止机械损伤感染。

3.4 块根期管理

块根期从叶丛生长量达到高峰即封垄后至田间叶丛开垄，即块根基本停止增大为止。这一时期甜菜植株生长中心由地上部分转入地下部分，块根增重速度加快，物质代谢由以氮代谢为主转向以碳代谢为主，此期是夺取甜菜丰产高糖的关键时期。

此期光合产物的分配存在着地上部分与地下部分之间的矛盾。生产中要人工拔除田间杂草，控制灌水量和灌水次数，一般每10～12 d 滴水一次，每次滴水量30～40 m3/666.7m2，结合滴水追施磷酸二铵2～3 kg/666.7m2、硫酸钾8～10 kg/666.7m2。还可利用叶面喷施中微量元素，如海藻肥+四硼酸钠进行喷施，以提高叶片光合强度，有效延长叶片的寿命，保持一定的叶面积，夺取丰产高糖。

3.5 糖分积累期管理

此期自田间叶丛开垄，块根基本停止生长至收获时止。此期生育特点是：甜菜根、叶生长接近停止，以糖分积累为主。这一时期块根糖分积累加速，是提高含糖率、增加产糖量的关键时期。此期应防止功能叶早衰和新生叶片的大量发生，严格控水控肥。这一时期一般滴水一次，滴水量控制在20～30 m3/666.7m2，还可以叶面喷施3 000～3 500 倍磷酸二氢钾，对提高甜菜含糖量有一定的作用。

4 病虫害防治

4.1 病害防治

新源县甜菜生产中主要病害有立枯病、褐斑病、根腐病。

4.1.1 立枯病

甜菜立枯病一般发生在苗期，主要是田间湿度较大，土壤通气性差造成的。甜菜立枯病可以采取早中耕、勤中耕，加以控制，化学防治可用50%多菌灵1 000～1 500倍液喷雾进行防治。

4.1.2 褐斑病

褐斑病又叫斑点病、叶斑病，新源县褐斑病一般在8 月前后发生。初期叶片有褐色或紫褐色小斑点出现，随后病斑扩大，直径最后可达3～4 mm，病斑逐渐增多，叶色开始变黄，逐渐枯萎。化学防治可采用10%世高WG1 000～1 500倍液喷施防治，间隔10 d，连喷2 次；10%苯醚甲环唑+50%多菌灵1 000～1 500 倍液或40%氟硅唑乳油6 000～8 000 倍液进行喷雾防治。

4.1.3 根腐病

甜菜根腐病是块根生育期间受一种或几种病菌侵染后，引起甜菜块根腐烂。根腐病的防治首先是要选择抗病品种，比如KWS9147、KWS7748 对根腐病抗性较好，在栽培上严格实行轮作制度，避免重茬和迎茬，根腐发生病田必须8 年以上的轮作倒茬，加强中耕作业质量等农业措施可延缓病害的发生。化学防治可采用敌克松和五氯硝基苯随水滴施进行土壤杀菌处理，或用47%加瑞农可湿性粉剂800 倍液、12%绿乳铜乳油600 倍液喷雾进行防治。

4.2 虫害防治

新源县甜菜生产中，主要虫害有甜菜夜蛾、红蜘蛛等。

4.2.1 甜菜夜蛾

甜菜夜蛾以冬蛹在土壤里越冬，春季初龄幼虫多在田间或地头杂草上繁殖。防治可采取秋耕或冬耕，深翻土壤，春季清除杂草，消灭部分越冬的蛹及初龄幼虫。化学防治在甜菜夜蛾初发生期，用5%高效氯氰菊酯乳油1 000 倍液加5%氟虫脲可分散液剂500 倍混合液或25%灭幼脲乳油1 000～2 000 倍液进行喷雾防治。

4.2.2 红蜘蛛

红蜘蛛学名叶螨，以卵越冬，一般在3 月初开始孵化，低代虫主要在地面杂草上繁殖为害，防治红蜘蛛的农业措施同夜蛾，用单一农药进行化学防治使用易使红蜘蛛产生抗药性，因此生产上多使用复配农药进行化学防治，可用43%联苯肼酯悬浮剂1 500～2 000 倍液喷雾，加11%的乙螨唑悬浮剂5 000～7 500 倍液或1.8%阿维菌素乳油1 000 倍液，加34%螺螨酯悬浮剂2 000～3 000 倍液进行喷施，效果较好。

5 采收

甜菜采收前15～20 d 需停止滴水，停水后要及时将田间滴灌管带回收，同时人工辅助对田地两头的甜菜进行收获，以便机车作业，减少损失。新源县甜菜一般在9 月下旬前后开始采收，采用机械收获，甜菜挖掘、捡拾和集堆应连续作业，避免甜菜块根失水萎蔫或受冻害。