H型鸡笼产蛋鸡场掉毛严重原因分析

文│卢元鹏 吴咏梅 石丽 王千军 （内蒙古自治区乌兰察布市农林科学研究所）

张海龙 （内蒙古自治区乌兰察布市凉城县农牧和科技局）

权怀忠* （内蒙古自治区巴彦淖尔市动物疫病控制中心）

蛋鸡异常掉毛目前在大型鸡场发生的概率较大，严重影响淘汰鸡的价格，进而影响养殖场的经济效益。H型笼养模式也叫层叠式饲养模式，是区别于传统A型笼养蛋鸡的一种节能的现代化、高效率、占地更少的笼架养殖蛋鸡模式。H型笼蛋鸡场目前在淘汰鸡时鸡毛品质差、价格低、走货量受影响等问题是困扰各养殖场的主要问题。笔者就H型笼鸡场掉毛问题根据笔者在一线的生产经验作分析。从营养、环境、生理、日常管理、疾病健康等方面找原因，结合本人在实际生产中遇到的问题，提出一些实用的建议，为广大的生产经营者在实际的生产中作为参考指导。

一、原因分析

1.营养。某些营养成分摄入不足或过多都会使鸡只产生脱毛现象。羽毛的生长和正常结构的维持需要合适的营养供给。营养方面引起的蛋鸡异常掉毛，最常见的表现为：在饲料配制过程中，能量水平、蛋白水平不能满足鸡体的生长和生产需求，从而导致蛋鸡的异常掉毛；饲料发生霉变导致鸡群肌腺胃炎和肠炎等消化系统的疾病，影响机体能量、蛋白摄入，进而对羽毛的生长产生影响，引起羽毛异常脱落。

产蛋鸡营养供给的优先顺序将羽毛置于末位，因此最易导致羽毛营养缺乏。基础蛋白、能量、氨基酸摄入不足是影响羽毛健康的主要原因。羽毛生长及构成的组织需要营养元素，与羽毛构成的相关饲料成分的缺乏会导致蛋鸡羽毛异常进而掉落；如果饲料中各营养成分不足或超量，也会导致蛋鸡皮炎和毛囊炎的发生，促使蛋鸡啄羽现象的发生，羽毛异常掉落；而且在大多数情况下，饲料营养成分不足或组成不平衡导致的蛋鸡异常掉羽，一般都伴随着鸡群产蛋率下降、生理性疾病等非正常情况发生。所以，在判断蛋鸡异常掉毛是否由饲料营养不足导致，一定要观察鸡群掉毛鸡数量以及位置分布和鸡群产蛋率变化情况。

针对目前大型鸡场几乎都是采用H型鸡笼的设计模式，只要使用正规厂家的饲料和相关配方，一般不会出现营养问题。但在实际养殖过程中会出现营养不均衡的问题，主要出现在自拌料的场子，在饲料混合机选购合适，造成搅拌不均匀，导致鸡群采食不均匀的饲料。

2.环境。

（1）温度。在夏季炎热的时候，产蛋鸡群为了使体内多余热量散发，减少热应激，会出现少许生理性正常的掉毛现象。H型笼养鸡舍内全程处于恒温状态，鸡群会在一定程度上去适应这种恒定温度（20～24℃）。实际去测定鸡舍过道风速和温度数据判断鸡舍内的通风量是否充足，鸡舍进风口风速太大或气流在屋顶被挡，循环不畅；舍内风速低，鸡舍的风冷效应起不到作用，鸡体感温度会升高；鸡舍水帘开启温度一般设定为28℃，在水帘开启时，舍内风机都没完全开启而水帘都已经启动；还有一种情况是在每列笼架清完粪后没有拉开挡帘，严重影响通风效果；笼层间的间距不足，层间风速太低或没有，会影响通风，造成笼内鸡体感温度高。

（2）湿度。鸡舍冲洗喷雾次数频率太高，尤其在冬季通风量要求较小，不能及时排除湿气，会增加鸡舍的湿度。如果鸡舍相对湿度偏大，高于75%以上，引起鸡的不适，导致啄羽现象发生，造成鸡群掉毛现象。

（3）光照。在实际养殖现场调查发现，由于线路问题，频繁地出现停电造成断电应激，而且由于管理人员的疏忽和一线工作人员管理问题，经常发生因加班后忘记关灯、不能及时调整成自动控制模式、定时器出现问题发现不及时等情况，这些光照时间改变和间断性停电等应激问题常会导致蛋鸡产蛋率下降和异常脱毛现象的发生。

（4）笼具。目前针对生产用H型鸡笼淘汰蛋鸡时鸡掉毛情况严重研究较多，因为淘汰时屠宰场要求鸡只毛全好处理。实际的生产中H型笼饲养的蛋鸡毛色都不如A型笼。H型鸡笼的饲养密度大，占位面积小，一般450平方厘米/只，而且单栋舍存栏数量在同样体积的鸡舍情况下明显大于A型笼鸡舍，A型笼的占位面积大，而且粪道通风效果好。所以在淘汰鸡群时A型笼的毛色要较H型笼的毛色好，淘鸡价格也较H型高，屠宰场也比较喜欢A型笼的鸡。

3.生理问题。产蛋鸡在正常生产周期内发生掉毛现象属于其自身的生理现象。进入产蛋高峰期后母鸡体内雌激素维持高水平，雌激素是抑制羽毛生长的主要因素，所以在蛋鸡产蛋高峰期不会出现换羽现象。产蛋高峰期过后，母鸡体内的雌激素水平逐渐下降，机体就会在颈部和背部出现的明显换羽现象。主要原因是蛋鸡完成一个生产周期后，逐渐开始更换羽毛；鸡的生理生活习性，在春季开产的蛋鸡一般在入秋后会就会进行部分羽毛换羽现象；在炎热夏季，鸡只为了散发体内的多余热量，脱掉部分羽毛以便促进体表散热，减少热应激现象的发生。

4.管理问题。

（1）喂料量不足。如果人为控制减少蛋鸡每天的饲料采食量，长期不能满足鸡群营养需求，鸡只就会啄羽进而引发掉毛现象。虽然这种限饲的情况在一定范围内不一定引起产蛋率下降，但也许会使蛋重变小。如果鸡场的平均蛋重一直都低于标准，应该考虑是不是喂料量不足。某些鸡场管理人员在实际操作过程中，为了使鸡只的采食量达到标准采食量，对鸡群进行控料，不能满足鸡只的生产、生理需求。鸡群的采食量高，应该从其他方面去分析寻找原因，尤其在环境控制方面更应该引起足够的重视，而不是去控制饲料的饲喂量。

在实际养殖过程中经常发现鸡舍料槽上料不均匀，工人不能及时匀料，造成鸡群采食不均匀，造成了大群均匀度不好，弱的鸡只营养跟不上，掉毛较严重。对于高产蛋鸡的饲喂管理，一定要从细节管理上做文章，而且对于H型笼来说密度又大，顶层笼架查看次数较少，上料系统检查的细致性直接决定了鸡群的一致性，这些也与部分蛋鸡的掉毛原因有关。

（2）应激。蛋鸡在日常管理过程中，经常会出现由非病理性因素频繁应激引起产蛋率、蛋重等生产效率的降低，从而诱发蛋鸡换羽的发生。临床比较多见的因素主要有：顶层鸡笼饮水线堵塞导致鸡群严重缺水，不仅鸡群生产效率明显下降，而且也会引发掉毛现象；由于设备等原因造成饲料供给量不足，也就相当于变相的限饲，鸡群长期不能满足营养需求，进而使得羽毛的生长受到影响产生脱毛。

5.健康问题。一些鸡场由于水质问题，鸡场腹泻问题持续不断，对肠道消化吸收能力影响较大，从而营养跟不上，造成蛋鸡掉毛现象。造成蛋鸡异常掉毛的一些健康问题往往是比较缓慢的过程，而且在蛋重、产蛋率等生产指标上也一直不能达到品种的生产标准。疾病对蛋鸡羽毛也存在很大的影响，在蛋鸡养殖过程中如果发生支原体、腺胃炎、霉菌毒素超标等问题后，不仅对蛋鸡生产有影响，还会对羽毛的生长发育造成损害。发生过滑液囊支原体的鸡只，对营养素的吸收率降低，易出现异常掉（断）毛现象。对于鸡得了肌腺胃炎疾病后的影响，因为这个疾病的发生鸡群会出现挑料的现象（先吃粉料，后吃颗粒）造成营养吸收不均衡，发生掉（断）毛等现象。霉菌毒素会导致魏氏梭菌等肠道疾病的发生，从而引起消化不良，掉毛明显；如果长期使用不含复合维生素的吸附性脱霉剂，同样会引起掉（断）毛现象。

蛋鸡在生产过程中，部分疾病会直接引起羽毛损失并脱落。例如鸡蜱、虱、螨虫等体外寄生虫，会直接采食蛋鸡的羽毛和鳞片，致使羽毛非正常断裂并脱落；也会吸食鸡的血液导致鸡只发生皮炎及毛囊炎疾病，从而造成羽毛非正常脱落；大部分的寄生虫都会使鸡的皮肤产生痒觉，诱使其啄羽癖发生，经常啄羽导致羽毛的异常脱落。鸡痘病毒感染鸡后，很容易引起葡萄球菌和腐败梭菌感染皮肤的伤口，导致腐败性皮炎，致使蛋鸡羽毛脱落。皮肤型马立克疾病会使蛋鸡毛囊发生严重的炎症反应，造成患病皮肤的局部羽毛脱落。如果蛋鸡发生严重疾病后，在刚恢复的过程中也会引发掉毛，如寄生虫（鸡羽虱/螨虫）、病毒性疾病（流感）等。

二、经验总结

1.无论开产前体重是否超标，在后期的养殖过程中，绝对不能为了节约成本或是为了达到和品种标准相近而故意限饲控制饲料的耗料量。在开产前，体重超过品种标准100～150克是目前实际总结出有利于后期生产的经验，不要把这种超标当成不正常的结果。在前期应该根据不同的饲养阶段对营养的需求给足量，而不是后来为了增加体重而改变配方或加大饲喂量，尤其在蛋鸡105天以前。

2.肠道的健康问题持续影响饲料的消化吸收，而且从鸡的营养供给上来分配的话，羽毛是鸡最后供给的部位，所以羽毛会体现出来。记录鸡群发生拉稀现象的次数和持续时间，并寻找发生原因，判断是否由霉菌毒素还是其他的细菌引起。掌控饲料原料质量，确保饲料中霉菌毒素不超标，尤其玉米、豆粕等配方中占比大的原料。定期在饮水或饲料中添加一些益生菌调整肠道菌群平衡。

3.H型笼饲养密度大、通风效率低，从近年来层叠式笼养鸡场养殖经验总结出，鸡舍笼层顶层和低层的鸡毛色要好点，从而可以判断通风良好对鸡群毛色影响比较大，所以在购买鸡笼设备时，应选择笼层间距较大的通风好的设备。饲养过程中注意舍内过道和笼层间的风速，保证鸡舍良好的通风，小窗的开启角度也要及时校正。一定要重视环境控制对于H型鸡舍的生产效率及羽毛的重要性。

4.重视鸡场的生物安全管理，严格按照免疫程序做好免疫，增强自身抵抗力，保证鸡群的健康不生病。

5.饲料在加工过程中是否按照配方比例投放原料，成品料的营养指标是否能够达到配方理论值。

6.定期称体重和品种标准做对比，如果高于标准并且密度又大，鸡只相互摩擦掉毛也会严重，所以应该考虑鸡群的占位面积影响。

7.认真做好生产数据记录，及时发现问题，尽早解决。