家禽养殖场禽流感综合疫情及其防控措施

席莉莉，邹文义

（定远县畜牧兽医技术推广站 安徽滁州 233200）

禽流感是由禽流感病毒感染后所引起的一种传染性疾病，具有急性、热性和高度接触性等特征。本病不仅可以引起大量禽类感染和发病，还可以引起人类的感染和发病。通常根据禽流感发病后的症状的严重程度可以将其分为高致病性的禽流感、低致病性的禽流感和无致病性的禽流感，具有致病力的禽流感在感染发病后均会导致养殖场的巨大经济损失，尤其是高致病性的禽流感造成的损失更为严重，被我国列为重大动物疫病。

1 禽流感的病原

禽流感是在1878 年首次发生于意大利，而后在1981 年首次将病原命名为禽流感。其属于甲型流感病毒，在家禽和鸟类中较为常见。流感病毒为RNA 病毒，通常可以根据抗原决定簇的不同将其分为甲、乙、丙、丁4 种类型，但其中以甲型和乙型流感的传播性较强，而且具有季节性的流行。尤其是甲型流感通常可以跨物种进行传播，而且在本型中还可见有多种不同的亚型，根据HA 和NA的不同，可以分为18 中HA 和11 种NA，不同的亚型具有不同的致病性，两种亚型组合起来就可以形成高致病性的禽流感亚型，由于禽流感的RNA 稳定性较差，常会发生重组和重配等，就造成了不同的禽流感亚型，给本病的防控提供了难度。禽流感病毒颗粒通常外观呈现多形性，外边具有囊膜，其对环境较为敏感，尤其是在高温环境下，其存活率非常低，通常在65 ℃的环境中仅可以存活半小时左右，当温度升高到100 ℃时，病毒仅仅可以存活2 min 左右。但其对低温环境适应，在4 ℃以下的低温中，病毒可以存活超过30 d。禽流感病毒对酸性环境具有抵抗力，能够在pH 值为4 的酸性环境中长期存活。

2 禽流感的发病特点

禽流感发病后的症状与病变和养殖场的饲养管理方式以及自身的免疫力具有相关性，通常当自身免疫力下降时，就会导致疾病的发生。当鸡群感染禽流感后，表现为发病较急，而且体温会出现不断升高的情况，接下来病鸡会表现出食欲下降和精神不振的情况，高致病性的禽流感会表现为发病急，死亡率高，甚至有时候还没有表现为典型的临床症状就会出现死亡，有时也可以见到病禽出现神经症状，表现为扭头，站立不稳倒地抽搐等。低致病性禽流感主要表现为精神不振，食欲下降，而且出现有咳嗽、腹泻等症状，排出黄绿色的粪便。对于生长发育期的鸡群会导致生长发育迟缓和生长发育不良。对于产蛋鸡群主要会导致产蛋量明显下降，严重时鸡群停止产蛋，病程较长的鸡群也会出现零星死亡情况。

对发生禽流感的病鸡进行剖检，可见在病鸡体内多器官出现严重的出血，变性和肿大等。大多病死鸡会表现为心肌冠状脂肪有点状出血，腺胃和肌胃的交界处出血，腺胃乳头有点状出血，在肠道内有大量的点状出血，严重是呈现出弥漫性的出血。其他禽类的发病特点和鸡的特点基本上是大同小异。

3 禽流感对鸡群的危害

禽流感的危害主要是导致家禽的生产性能下降，甚至会导致大量发病鸡死亡。虽然不同的家禽发生禽流感后的危害会因种属不同和日龄的差异以及自身免疫力的不同而有所区别，但均会对家禽造成一定的影响，尤其是对生产性能影响较大，使得蛋鸡出现产蛋严重下降，甚至完全停止产蛋，肉鸡在发病后表现为其肉质变差，生长性能下降，生长周期变长。如果禽类感染高致病性的禽流感，而且及时采取相应的技术措施进行控制疫情的发展，就必然导致大量的禽类出现死亡，严重影响到养殖场的经济效益，使得养殖业不能健康良好地发展。

4 禽流感的诊断方法

4.1 鉴别诊断

本病的发生和其他大多疾病从临床症状和病理变化上均有明显差异，只有个别几种病与本病较为相似，为新城疫和传染性支气管炎。禽流感和新城疫无论从临床症状还是病理变化上均非常相似，所以这两种病进行鉴别需要通过实验室方法。而禽流感和传染性支气管炎在临床症状上相似，但剖检后症状具有一定的差异性，禽流感的全身病变严重，各组织器官均有明显的出血，而传染性支气管炎的病变集中于呼吸道和肾脏等部位。全身症状不明显。

4.2 实验室诊断

实验室方法是诊断本病的主要技术，通过应用实验室方法可以更加准确的对本病进行确诊，保证结果的准确性。常用的实验室方法有血清学方法和分子生物学方法。血清学方法主要应用血凝和血凝抑制试验和酶联免疫吸附试验（ELISA），应用这两种方法均可以检测出发病禽血清中的抗体水平，从而来判断病禽是否感染禽流感。但本方法受到疫苗接种的影响，因为接种疫苗也可以产生相应的抗体，不能够区分出疫苗产生还是由于感染病原而产生的。而应用分子生物学技术可以准确地对疾病进行诊断，常用的分子生物学技术为PCR 技术，也就是聚合酶链式反应，本方法通过对机体内病原核酸进行检测，通过对DNA 链的复制，可以精准地判断出所检测的病料中是否含有禽流感病原，由此可以确诊本病。而且应用PCR 技术检测出的结果通过序列测定，可以判断出病原为疫苗株还是野毒株，从而也就可以确诊本病。但应用PCR 技术对操作和仪器的要求相对较高，在普通禽养殖场内不容易得到广泛的应用。除了应用PCR 技术，还可以应用核酸探针技术，膜上印迹杂交技术等，这些技术均有较高的灵敏度，但均要求具有较高的操作性和试验仪器。

5 禽流感的综合防控措施

对禽流感的防控，应当从选址开始，包括加强日常饲养管理工作，制定消毒计划严格消毒，定期进行免疫接种，这样才能够很好地防控禽流感的发生。

5.1 科学选址和建设

不同的饲养场地和环境会对养殖产生较大的影响，不仅会对动物自身体质的强弱产生影响，还会对疾病的传播产生明显的影响。在养殖场的选址上，应当选择在居民区的下风向位置，并且远离居民生活用水后的污水排放位置，但要具有便利的交通条件。通常需要建设在地势较高的山上，选择背风向阳的位置，具有较好的排污和排水。还要具有良好的用水用电条件，尤其是需要具有稳定的水源，这不仅要满足养殖用水的需求，还需要满足生活用水的需求，要求水质良好，用水方便。在选好养殖位置后，就要建设养殖场，需要具有良好的分区，将生产区、生活区和污染区分开。不同的区之间需要有严格的隔离措施，而且要避免人员车辆的随意通行。禽舍内要能够有充分的光照，而且在舍内需要建设有取暖、降温和通风设施。在养殖场的入口和不同区的通道内需要建设有消毒设施，便于消毒。在养殖场的四周种植树木有利于养殖。

5.2 加强饲养管理

在家禽养殖过程中，需要对其进行科学的饲养管理，才能有效地减少疾病的发生。养殖采取全进全出的模式，这样可以减少不同批次的家禽之间互相影响。在养殖中，要注意给家禽提供良好的环境条件，在天气炎热的季节要注意降温，天气寒冷的季节要注意保暖，尽量保持禽舍内具有相对恒定的环境条件，舍内由于粪便等污染，会使得空气质量变差，需要对禽舍进行通风工作，及时将有害气体排出去。但在天气寒冷的冬季需要注意保暖和通风之间的工作，防止由于通风造成舍内的温度下降过快，导致内环境失去平衡。禽舍内的各种污染物要及时清理出去，避免在舍内大量蓄积不仅会滋生病原还会产生有害气体，导致舍内污染严重。

要给家禽提供营养丰富的饲料和清洁的饮水，饲料中可以添加一些电解质和多种维生素，也可以添加一些中草药提升免疫力的药物，如黄芪多糖等，可以提升家禽自身体质，减少疾病的发生。饮水要求清洁和温度适宜，避免给家禽饮用冰水，对消化道形成刺激。

日常养殖中要注意避免家禽受到应激因素的影响，如各种刺激性声音、惊吓、饲料突然改变、转群、内环境变化等。

5.3 加强消毒

在养殖中，消毒是一项非常重要的工作，通过消毒可以减少环境中的病原微生物的量，从而可以减少疫病的发生和传播。消毒需要使用适宜的消毒药物，对环境消毒和带动物消毒使用的消毒药物通常不同，带动物消毒使用的消毒药物具有广谱和低毒的特点。消毒时要配制合适的浓度，避免浓度过高引起动物中毒，浓度过低又使得消毒效果不好。消毒药物要定期进行更换使用，避免长时间使用同一种消毒药物导致病原对消毒药产生耐药性。

消毒不仅要对禽舍内外进行消毒，确保消毒没有死角，全面消毒到位。还要对进入养殖场的人员、车辆以及其他物品进行消毒，对人员采取通过消毒通道的方式进行消毒，在消毒通道内可以设置紫外线灯或者应用消毒液进行喷淋消毒，消毒后更换预先清洁的衣物方可以进入养殖区。对于进入养殖场的车辆需要在入口处通过消毒池对车轮进行消毒，而后通过喷洒的方式对车身进行消毒，方可以进入。对其他物品可以通过紫外线灯或者消毒液浸泡的方式进行消毒。

5.4 疫苗免疫

对禽流感的预防，可以通过疫苗接种的方式，要选用适宜的疫苗进行免疫，接种疫苗后有条件的养殖场最好进行抗体水平监测，确保鸡群具有较高的抗体水平，达到预防感染的效果。接种疫苗还要根据当地疫病的流行情况选用适当的疫苗。

6 结语

禽流感是对家禽养殖业危害非常严重的一类传染性疾病，必须认真严格地进行预防，否则一旦出现感染就会导致养殖效益受到严重的损失。这就需要在日常养殖工作中，不仅要注意加强对家禽的饲养管理，提升饲养管理水平进行科学饲养，减少各种应激因素的产生，还要通过消毒工作来减少养殖场内病原的滋生，降低感染的风险，同时要注重疫苗接种工作，选用合适的疫苗来预防疫病的发生。■