生活即教育——以幼儿自主饮水习惯的培养为例

■郑州市中原区保利百合幼儿园 刘丽萍

陶行知先生说过：“生活即教育。”教育应同幼儿的实际生活相联系， 注重培养幼儿的创造性和自主性。 幼儿在园能否主动喝水、每天的喝水量是否适宜，直接影响幼儿身体的正常发育和健康成长。因此，针对幼儿普遍存在的不能自主饮水这一问题，幼儿园开展了系列实践研究活动。

一、自主饮水习惯培养的策略探索

（一）确立主题，明晰概念

幼儿园引导教师通过对中班饮水环节的实践探索， 探讨饮水环节存在的问题与有效组织方法，让教师在发现问题、解决问题中，提升反思和研究能力。

教师通过谈话、亲身体验、组织活动等方式，让幼儿了解水对人体的重要作用，初步具有按时、按量自主饮水的意识，同时让幼儿学会自我管理、自我服务，从被动饮水变为主动饮水，提升其自主能力。

（二）搜集资料，发现问题

在实践研究前，教师应聚焦问题，理清思路，分头搜集、查找关于幼儿饮水量的资料， 并立足本班幼儿饮水情况进行观察分析，发现饮水环节存在的问题。

1．幼儿在幼儿园的饮水情况

在幼儿园一日生活流程中， 一般有两次集中组织幼儿饮水的时间， 即上午户外活动前和午睡起床后， 据统计每次每个幼儿的饮水量在100ml～150ml。 其余时间幼儿根据所需自主饮水。

2.幼儿集中饮水环节存在的问题

（1）一些幼儿不喜欢饮水，逃避饮水。（2）洒水、玩水，接水过多或过少。 （3）幼儿饮水过快或过慢。

3.研讨解决策略

在明确饮水环节存在的问题后， 教师通过集中交流和研讨， 提出了以下解决问题的策略。

（1）调整组织形式

教师创设情境导入活动， 引发幼儿思考。 例如，教师以“植物园地枯萎的蔬菜怎么办”为话题，让幼儿互相交流，讨论该怎样帮助蔬菜。然后，教师适时引导幼儿了解饮水的重要性，为幼儿布置饮水任务。

（2）实行值日管理

教师让幼儿轮流当值日生来检查其他人的饮水情况， 从而督促幼儿养成良好的饮水习惯。

（3）设计记录卡督促

教师设计一个记录卡， 引导幼儿尝试自主记录饮水情况，并与同伴进行对比，在对比的过程中自我评价饮水情况。

（三）定点观察，发现新问题

1.观察分析，梳理问题

教师通过定点、 定人观察幼儿饮水行为，发现在上述举措下，幼儿虽然完成了预定的饮水量， 但是还存在以下问题：（1）接水环节拥挤，幼儿等待时间较长。 （2）幼儿在接完水走回座位的过程中容易洒水。（3）幼儿是被动地饮水，不会主动饮水。

2.交流研讨，调整策略

针对调整过程中发现的问题， 教师在交流、研讨中又提出了新的解决方法。

（1）迁移生活经验

针对接水过程拥挤的问题，教师引导幼儿思考：“大家接水时太挤了，应该怎么办呢？ ”幼儿纷纷发表自己的意见，于是，幼儿园在饮水环境中加入了小脚丫、距离间隔线等排队标志，为幼儿有序排队接水给予支持。

（2）在观察、讨论中解决问题

教师引导幼儿观看接水视频，通过仔细观察，发现洒水的原因，讨论解决策略。经过讨论，幼儿园为每组幼儿准备了分水壶，这样既避免了幼儿接水拥挤，又为幼儿自主倒水提供了良好保障。

（3）尊重幼儿的主体地位

幼儿园通过教师与幼儿谈话、家园调查等方式，了解幼儿的饮水习惯，为幼儿提供了梨水、山楂水、白开水等，让幼儿自主选择，提高了幼儿喝水的积极性。

（四）实践观摩，解决问题

幼儿园对饮水环节出现的新问题进行了梳理和总结， 以实践观摩的形式，组织教师观察幼儿的饮水情况。

1.持续思考，深入开展

在观察幼儿饮水的过程中，教师又提出了新的问题。 例如，集体组织饮水的环节与加点环节是同时进行的，如何让幼儿学会自主倒水、自我服务、自我管理？ 在教师的不断思考和实践中，活动得到了进一步深化。

2.分组实践，阶段梳理

带着问题， 在分组实践的基础上，教师首先对前期的环境创设和物质准备进行了梳理。

（1）物品的摆放和使用

多样化的饮用水——尊重幼儿的自主选择， 提高积极性； 杯子、 餐盘的摆放——锻炼幼儿的手眼协调能力；使用点心夹子——提高幼儿小肌肉群的灵活性和手眼协调能力；纸巾的使用——提醒幼儿吃完食物可以擦嘴、擦手，还可以用纸巾及时清理桌面上的垃圾，养成良好的卫生习惯。

（2）环境标志提醒

节水标志——提醒幼儿接水时掌握水量的多少，做到不洒水、不玩水。 间隔线标志——提醒幼儿有秩序地排队，学会短时间的等待，做到不推不挤。 点心数字标识牌——帮助幼儿正确理解按数取物的概念和意义。 饮水记录卡——提醒幼儿根据自己的饮水情况取相应数字的卡片做好记录，也方便教师观察和掌握幼儿饮水的基本情况。 值日生牌——帮助幼儿明确工作职责。

（3）空间合理规划

教师对幼儿的饮水和加点空间进行合理规划，避免拥挤，让幼儿的自我管理和自主服务更加有序。

二、自主饮水习惯培养的研究思考

幼儿园以中班幼儿饮水、加点环节的组织与指导策略为切入点，深入展开了研究。

（一）围绕目标，深度分析

在对幼儿进行定点、定位的观察活动中，教师通过视频、图片、表格的形式进行了全方位的观察和记录， 对环境布置、材料投放、幼儿行为进行了深刻反思，深度剖析了饮水这一生活环节所蕴含的教育价值。

（二）聚焦问题，达成共识

在解决幼儿在园饮水环节存在的问题后，幼儿园还加强家园合作，引导家长督促幼儿养成自主喝水习惯。

（三）养成习惯，健康成长

在观察中，我们发现幼儿乐于自己动手，享受自己用小水壶倒水的过程，大大增加了饮水的主动性，保证了饮水量。