当滑雪成为一种度假方式

宗辰

刀削似的山峰覆盖上白雪，立马变得充满吸引力。脚踩双板的人像闪电一般在峰谷之间留下痕迹，而单板选手依赖核心的转向，削平蓬松的雪地，或者将自己和板面一起投身空中。这是“滑野雪”的专业雪者追求的自由。征服纯洁之地，需要准确的判断、扎实的技术、酣畅的勇气。而在真正掌握征服自然野地的技术之前，滑雪作为逐渐从小众转向流行的冬季健身首选，正在被越来越多的爱好者接受。

抛开所有的竞技元素和浪漫幻想，在被冰川覆盖的远古时期，滑雪作为一种交通方式，产生于人类开拓自然领土的智慧之中。18 世纪，挪威和瑞典等国家开始通过滑雪训练便利军事。其中雪中行进成为越野滑雪的雏形，驾驭木板在林地间飞跃也为后来的跳台滑雪竞赛提供了灵感。雪地战士们的行进加射击技术最终形成现代冬奥会中的冬季两项，而行进加飞跃的技术被北欧两项继承。1840 年，现代滑雪运动初具雏形。1924 年第一届冬季奥运会在法国霞慕尼举办后，休闲滑雪的热情一度席卷欧洲大陆。

滑雪运动真正在中国开始流行，缘由与在北京举办的冬奥会密不可分。Mob研究院发布的《2020中国滑雪行业白皮书》显示，2015年，中国滑雪人数为960万人。在北京冬奥会申办成功后的第一年（2016年），这个数字迅速增长为1133万人。2020年，滑雪热度再次蹿升。在小红书上，与“滑雪”相关的笔记发布量同比增长89%，当雪季来临时，相关搜索量同比增长达到150%。“冰雪热潮”被评为2021年生活方式趋势关键词。随着北京冬奥会举办，霸冠双板的谷爱凌和决胜单板的苏翊鸣带来的明星效应，真正让滑雪运动扩展到滑雪小众圈外。根据中国旅游研究院冰雪旅游课题组综合测算，2021—2022年冰雪季，我国冰雪休闲旅游人数为3.44亿人次，64%参与调查的消费者有计划进行冰雪休闲旅游活动。根据官方数据推测，预计2025年，冰雪运动带动整体市场规模将达到11703.9 亿元，核心市场规模将达到1245.5亿元。

朋友圈中，越来越多的人晒出冬天“全副武装”在雪场上驰骋的照片。而随着国门打开，爱好者也将滑雪作为冬季旅行的第一选择。但大多数人的常态是，匆匆在假期前往雪场，在教学和竞速的人潮中等待一次又一次的魔毯升降，一到两天的集中游滑后，又匆匆回到日常生活中。2023年冰雪文旅趋势研究显示，产业融合已经成为冰雪文旅的发展趋势之一，开发雪场附近的旅游资源，推动“冰雪+”模式的产业升级，让滑雪不仅是一种冬季健身的选择，也能真正成为一种可玩度更高的度假方式。

單板还是双板，初上手如何选板？

双板是最早出现的雪上运动之一，因为双脚制动性较低，所以入门更快，更依赖个人的平衡能力和速度控制；单板是近现代逐渐发展起来的运动，融合了滑板和冲浪等技巧，更依赖核心的转动和身体重心的控制，所以入门更慢，但在入门阶段的可玩性也更高。

入门大概需要多久？

这要根据个人的运动天赋、身体协调情况和练习强度而定（也和雪道与魔毯的拥挤程度息息相关）。对初学者来说，双板是更友好的选择，学过八字推坡，能保持身体平衡，就基本能享受在雪道上飞驰的愉悦。单板的入门门槛会更高，需要经过漫长的后刃退坡练习，才能过渡到“柳叶飘”这种相对畅滑的体验。

初次滑雪是否需要教练？

扎实的基本功是跃上更精尖技术的钥匙。如果你打算把滑雪作为一项长期爱好，那还是建议找教练入门吧。有教练帮助，能够让更正确的动作成为肌肉习惯的范式，也能免去后期纠正花费的时间。

作为国内最早开始“滑雪度假区”一体化文旅尝试的长白山· 凯悦酒店，目前已经开拓了除滑雪之外的水疗、森林观星、户外运动、萨满文化馆等一系列配套旅行活动。我们联系到凯悦酒店集团大中华区商务副总裁黄勤辉（FrederickWong），与凯悦一同梳理和探讨“滑雪度假”是否能成为一种更深入人心的冬日度假新风尚。

作为全球领先的酒店管理集团，我们一直在积极进行业态探索及创新。凯悦早在10年前就已经意识到中国庞大的滑雪度假市场的潜力，2013年在长白山开设柏悦酒店和凯悦品牌酒店，这也是凯悦酒店集团首次在中国尝试推出滑雪度假酒店。当前，国内滑雪度假产业发展迅猛，潜力巨大。毋庸置疑，滑雪度假市场将成为凯悦酒店集团持续关注的细分市场之一。

每一间凯悦酒店都致力于满足宾客多元化的需求，为其提供住宿以外的丰富体验。长白山柏悦酒店最引以为傲的是高质量且便捷的滑雪体验。酒店临近国际一流、亚洲顶级的滑雪胜地——长白山国际滑雪场，同时拥有独立专属的滑雪屋，配备雪具存放处，宾客可以租借雪具和衣服，在酒店滑雪屋内办理滑雪卡服务，并能直接从滑雪屋往来于雪场与酒店，真正实现“滑进滑出”。此外，长白山柏悦酒店的装饰风格与当地的人文气候环境完美结合，秉承柏悦一贯的质感与风格，希望打造一处隐匿在长白山脚下的奢华居所，为下榻酒店的宾客提供舒适尊贵的入住体验。它坐落于茂密的白桦林中，采用庄园别墅式结构，由国际建筑设计大师Jaya设计，并融入了中国古代设计元素，将艺术韵味与大自然融为一体。

国内的冰雪产业还有很大的发展空间，滑雪度假前景尤其广阔。首先，中国政府持续推动冬季运动和旅游业的发展，已经提出并实现了“带动三亿人参与冰雪运动”的目标。同时，随着国内大型滑雪场数量增加，基础设施发展完善，越来越多的滑雪者被吸引并参与其中，长白山滑雪度假区就是一个例子。另外，雪场度假区也在大力发展非雪季运营，实现全季应收，维持度假区长期发展。凯悦酒店集团坚持当地生态优先、绿色发展的原则，开设了专属滑雪屋，将专业雪具租赁和滑雪卡办理一体化，帮助游客简化滑雪流程。我们还推出多种滑雪套餐，同时精心设计并融合本地特色的餐饮服务、专属宴会设施，以及中西合璧的顶级水疗，让更多游客更方便、更长期地享受到“滑雪自由”。

Rossignol滑雪专用手套

和防摔坐垫一样必需的是滑雪手套。它不仅能让人在凛冽寒风中保持手部温暖，也能防止每一次意外摔倒后摩擦受伤。

ULTRA SLOPEsnowkie 滑雪耳机

伴随着急速运动的不只是寒风，也可以是精心编排的滑雪bgm，前提是你拥有一副音质优秀的运动耳机。专为滑雪设计的耳机不仅更加听力友好，也能避免完全沉浸式音乐体验带来的危险——你一定能听到雪道上“要撞上了！”的尖叫声。

Fuji xs-20 相机

雪景对不少人来说是稀有景致，既然你已经身处白雪皑皑之中，又有美景美食相伴，当然要及时记录下来。Fuji特有的低饱和高对比预设也能省去过多手动调整的繁复，让你能一键记录雪中的宁静温暖。

TOM FORD雪映流光香水

香水是最能留住记忆的气味介质，也是氤氲氛围的不二单品。TOM FORD雪映流光香水的灵感源自法国阿尔卑斯山脉的雪盖，前调为香柠和胡萝卜籽，仿佛初到寒区涌入鼻腔的第一股冷空气；中调为茉莉的澄澈花香，将暖意在心底缓缓铺开；最终沉淀的安息香与檀香木仿佛壁炉旁的暖意，彻底包裹周身。

CHANEL香奈儿LES EAUX身体乳

寒冬天气带来的干燥让身体乳不再是锦上添花，而是十分必要的存在。香奈儿推出的水润身体乳质地轻盈，却能在漫长的冬季长效滋润肌肤，以不同城市为气息灵感的多种调香也能满足各种滑雪人群的氛围偏好。

今年冬天，针对还未享受过雪地滑行的入门者，以及打算在雪场上继续精进技艺的爱好者，我们准备了三个适合滑雪度假的冰雪胜地。在那里，除滑雪本身的魅力之外，还有独属于当地的人文风情和更为丰富的冬季体验。

很少有人知道，人类最早可考的滑雪记录出现在新疆阿勒泰地区。也很少有人知道，这里有全国最适合滑雪爱好者的粉雪雪质。

在滑雪运动风靡世界之后，不管是希望不断锤炼技术的滑雪大神，还是刚刚对滑雪萌生热情的冰场小白，好的雪质几乎是所有板上人最基础又最奢侈的诉求。新疆深居内陆，得天独厚的大陆性气候让这里的雪质变得干燥蓬松、细腻如沙，无论是雪场内还是野雪区，雪道上都不易结块，加上3～5米的积雪深度，能保证最流畅的滑雪体验。新疆的雪期集中在每年10月底到次年4月，长达半年的雪期也能适合不同的滑者。不仅如此，相较于东北等地的极寒天气，新疆的雪场大多依山南而建，阳光充足，全年阳光直射日超过300天，冬季平均气温在-10℃左右，即使在冬季，也温暖少风，带来极佳的滑雪体验。

擅长滑雪的北欧人有一种极端的生活方式——在森林木屋里享受完大汗淋漓的桑拿后，光着身子跳入冰湖。这种打开毛孔后又使其极速收缩的行为足够刺激，却少了点儿人情味。但想象一下，驾驭滑板在雪上飞驰，接受风与雪的洗礼后，走入热气腾腾的温泉汤，让席卷全身的暖意加速血液循环，缓缓中和外界带来的寒冷，这一定是旅途中最窝心温暖的时刻。

新疆拥有5个国家级的专业雪场，同时也拥有丰富的温泉資源。白天肆意挥洒体能后，在夜晚享受温泉蒸腾，是更适合中国旅客的养生模式。

可可托海景区滑雪场

这里拥有长达9千米的宝石大道，坡度适宜，视野开阔。在雪道上驰骋的同时，你还能将阿尔泰山脉雪景尽收眼底。这里被雪友誉为国内最美雪道之一。

这里同时兼容坡度超过70%，高差为227米的黑钻道和高差达900米的可可托海大道、宽阔至50米的雪道绝对能满足单双板雪场大神的流畅滑行，也不会出现拥挤人潮。

这里同样欢迎滑雪新人在山脚下的魔毯道练习基本功。

将军山高山滑雪场

将军山因滑道种类丰富均衡、缆车交通发达著称。据官方统计，魔毯的每小时运力可达1.6万人，加上多条快速缆车道，几乎能规避人流量大时的排队问题。

将军山的海拔为1300米，垂直落差达300米，目前有长雪道58条，不同等级的雪道分布相对均衡，并针对不同板型的滑雪爱好者建设了心流公园、U形池等多种滑雪地形，是新疆当地地形最为丰富的雪场之一。

野卡峡国际滑雪场

2019年对外开放的野卡峡国际滑雪场拥有详细的线上雪场地形图，在官方公众号中，除了一目了然的图片说明，也有VR实景展示，供不同类型的雪友探察地形。这里的雪期横跨每年9月至次年5月，长达200多天。该雪场因树木较少，雪道开阔且地势自由宽广，颇受野滑爱好者的喜爱。

滑雪结束后，你可驱车前往位于沙湾的天赐圣泉度假酒店，享受当地温泉。在-10℃左右的天气里浸泡温度高达53℃、富含矿物质的温泉是冰火交融的难得体验。除了温泉舒缓身心，幅员辽阔的新疆还孕育了诸多冬日奇景，例如赛里木湖仅在冬季才会出现蓝冰、冰泡、冰眼等当地独有的自然蓝色奇观。

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作为最早的攀岩胜地，阿尔卑斯山最初并不算滑雪人的首选地。这里山地陡峭，吸引更多欧洲人在夏季前往消暑。据传1864 年，瑞士圣莫里茨当地的一个酒店老板约翰内斯· 巴德鲁特（JohannesBadrutt）为了吸引更多冬季生意，提出了“冬季日光浴”这个概念。他和几位英国游客打赌，在冬天，他们也能穿着短袖在酒店的阳台上享受日光浴，或者肆意滑雪。最终结果是，这里相对温暖的冬季气候、丰富的光照和优异的滑雪条件让游客们尽兴而归，阿尔卑斯沿线也由此成为冬季滑雪运动的首选之一。

和新疆纬度相近，依靠高山，阿尔卑斯山沿线的冬季气温常年保持在-10℃以上。在这里，瑞士的圣莫里茨、达沃斯、少女峰，法国的高雪维尔、拉普拉涅等地都非常适合滑雪爱好者前往。这里也是最早形成滑雪旅行概念的地区之一，以拉普拉涅（La Plagne）滑雪场为例，这里是世界第二大连通雪场，拥有425千米长的雪道总计232条，并依据绿、蓝、红、黑四个级别分类，方便不同等级的滑雪爱好者按需选择。

依托这个专业度和开放度并存的滑雪天堂，10多座度假小镇从山顶延续至山脚，兼具电影院、成熟商业购物区、高级餐厅、剧场以及其他冰上活动，将衣、食、住、玩全方位与滑雪这项运动深度绑定。不过，除了滑雪运动本身，当地还培育了更多雪上运动，比如雪中高尔夫球赛、俯卧式雪橇滑行、冰湖赛马会等。丰富的雪上运动不仅推动了当地旅游产业链的完善，也让越来越多以家庭为单位的旅客选择在这里度过更为漫长的冬季假期。

被电子音乐爱好者奉为狂欢盛典的Tomorrowland在2018年官宣冬季场，错峰点燃了关于滑雪度假的B面玩法。TomorrowlandWinter的举办地选在阿尔卑斯山沿线的另一个滑雪胜地阿尔普迪埃（Alpe d'Huez）。这里位于法国伊泽尔，在1968年成为法国格勒诺布尔冬奥会的举办地之一。时间转换到当代，在2000米高空的极端白色中，人们围着蓝色宫殿享受电音声浪，五色烟花绽放在雪夜之中，那是除运动带来的极速肾上腺素刺激以外，来自灵魂深处的沸腾。

2019年至今，Tomorrowland Winter已经在法国举办了三届。2023年红极一时的主舞台以太阳系为主题，主办方塑造了高达15米的迄今为止最大的舞台。在雪山之巅、暴风雪中，2万多名来自世界各地的滑雪和电音爱好者伴随强劲的节奏摇摆起舞，将寒意从阿尔卑斯山上驱赶。全新开辟的舞台Youphoria位于滑雪胜地中心，迷幻蘑菇穿越阿尔卑斯山脉，烟雾四腾，流光溢彩，和位于山中充满绿意的Frozen Lotus舞台，亦庄亦谐，各有意趣。超过 100 位全球最知名的DJ聚集于此，包括尼克·凡·德·沃尔（Afrojack）、阿明·凡·布伦（Armin van Buuren）、比利时兄弟（Dimitri Vegas & Like Mike）等耀眼阵容。拥有雪中神鹰的水晶花园（Crystal Garden）和驼鹿酒吧（Moose Bar）错落于雪山和人潮之中，同时满足了爱好者的眼福与口福。

这场滑雪之后调动兴奋神经的音乐狂欢，将在2024年3月16日至23日持续引燃冬季。

提起滑雪，北海道或许是最早占领爱好者的心的知名胜地。除了盛产蓬松的极品日本粉雪，这里也是冬季city walk的好选择。北海道的小樽、札幌都保留着独属于日本北部的宁静和古朴之感。温柔的雪国风情犹如日本浪漫电影《情书》开篇簌簌落下的软雪一般暧昧动人。

不论是北边的札幌，还是偏西的二世谷，抑或是南部的函馆，北海道遍布雪场。星野度假村TOMAMU是较为豪华的存在，每年12月至次年4月开放，JR 线直达，拥有28条雪道，适合初学者和家庭来访。这里不仅有山景尽览的按摩酒店，还有被虾夷松林围绕的森林餐厅和日本境内最大的室内人造海浪泳池。出自安藤忠雄之手的水之教堂静谧坐落于积雪之中，神性与林中光线并存。位于中部的富良野在夏日是一片花海，冬日厚重的白雪掩盖沉睡的花朵，也有七星之树、精灵露台等林中景致。富良野滑雪场是《情书》的取景地，粉雪簌簌，让滑雪者驰骋。在滑雪之余，这里还有冰上垂钓、雪上泛舟等特色项目供游人选择。位于札幌的手稻山滑雪场能让人同時享受雪景与海景，不论是新手初试还是高手竞技，都是不错的选择。这里也是日本冬季奥运会的举办地，距离札幌市中心只需20分钟车程。

在城中散步，随性走入当地的手作小店，或是去当地知名的和牛店中大快朵颐，都是在滑雪之后，游客可以悠闲享受的平静时刻。

和牛（Wagyu），一说起源于日本，明显如大理石花纹的脂肪纹路是高端和牛的品质象征。据2022年日本农林水产省畜产统计，北海道的肉牛饲养量在日本各都道府县中位列第一。这里牛肉品牌众多，白老町出产的黑毛和牛一度入选北海道洞爷湖峰会的菜单。著名的平取和牛来自北海道西南部，严寒地区的气候让和牛的脂肪加倍浓缩，因此其更具浓厚风味。

经历一场耗光热量的雪上飞驰后，游客正需要肥美多汁的脂肪与蛋白质填饱肚子。当地人选用顶级霜降和牛，鲜切制成刺身，裹上无菌蛋液食用，这样最能品尝优异肉质带来的醇厚汁水和鲜嫩滑润，伴上薄盐酱油与纤细葱丝，中和野生口感。

喜欢热食暖身的旅客也可以选用当地炭火炙烤和牛，配上当地知名的“男山”清酒，疗慰冬季严寒。