鲤城区露地春黄瓜新品种引种比较试验

吴梅农

摘要：【目的】为筛选出适宜泉州市鲤城区春季露地种植的优质、高产、抗逆性强的黄瓜品种。【方法】引进8个黄瓜新品种，以当地主栽品种‘德瑞特2号为对照进行对比试验。【结果】‘琬美60-1‘中厦16号‘粤丰2号等3个新品种的生育期、果实外观、品尝风味、产量和抗病性等综合表现好，值得推广种植；而适宜搭配种植的辅助良种为‘明研5号。【结论】引种的黄瓜中共有4个品种适宜在鲤城区春季露地种植，在栽培上琬美60-1和中厦16号要注重防治白粉病，粤丰2号要注重防治霜霉病和细菌性角斑病，明研5号需注重田间管理降低畸形瓜率。

关键词：黄瓜；新品种；露地；比较试验；鲤城区

中图分类号：S642.2                     文献标识码：A                       文章编号：2095-5774（2023）03-0205-06

Comparative Experiment on Introduction of New Spring Cucumber Varieties at Open

Field in Licheng District

Wu Meinong

（Social Affairs Service Center，Fuqiao Street，Licheng District，Quanzhou，Fujian 362000，China）

Abstract： 【Objective】The paper aimed at selecting cucumber varieties with high quality，high yield and strong stress resistance which were suitable for spring planting at open field in Licheng district of Quanzhou City. 【Method】Eight new cucumber varieties were introduced and compared with local main cultivar‘Dreit No. 2as control. 【Result】 The results showed that‘Wan Mei 60-1，‘Zhong Xia 16and‘Yuefeng 2had good performance in growth period，fruit appearance，taste flavor，yield and disease resistance，and 'Mingyan 5' was the suitable auxiliary variety for planting. 【Conclusion】There were 4 cucumber varieties suitable for open field cultivation in Licheng District. The control of mildew should be paid attention to in‘Wan Mei 60-1 and ‘Zhongxia 16，the control of downy mildew and bacterial angular leaf spot should be paid attention to in ‘Yuefeng 2，and the field management should be paid attention to in ‘Mingyan 5 to reduce the rate of abnormal fruits.

Key words： Cucumber；New varieties；Open fields；Comparative test；Licheng district

黃瓜（Cucumis sativus L.）是葫芦科黄瓜属植物，又称胡瓜、青瓜，以嫩果为食，是全国各地主要蔬菜之一［1］。黄瓜因其上市快、产量高、效益好，已成为福建、广东、广西等省种植较为普遍的主要蔬菜种类［2］。鲤城区位于泉州市晋江下游，为泉州平原的一部分，海拔8～9 m，东、北邻丰泽区，西、北毗南安市，西、南与晋江市交界，属亚热带季风气候，热量丰富，雨水充沛，光照充足，夏季长而炎热，冬季短无严寒，气候环境适合黄瓜栽培。为减少畸形瓜、苦味瓜，提高产量和品质，王春芳［3］总结了闽南山区黄瓜春提早高产栽培技术。李忠慧等［4］和陈家秀等［5］在贵州开展大棚黄瓜新品种比较试验研究，谭政［6］报道西宁地区的黄瓜新品种比较试验结果。

鲤城区浮桥街道素有种植蔬菜的传统，露地春黄瓜上市早、行情好，产量高，既丰富了老百姓的“菜篮子”，又增加了菜农的收入。但是，由于本地区菜农多凭经验种植，土壤连作日趋严重，品种更新滞后，导致霜霉病、细菌性角斑病和白粉病等严重发生，造成黄瓜品质下降，产量降低。2023年1月引进8个黄瓜新品种，以当地主栽品种‘德瑞特2号为对照进行比较试验，旨在筛选出适宜地处泉州平原的鲤城区春季露地种植的优质、高产、抗逆性强的黄瓜新品种，以优化品种结构，提高菜农收入，为黄瓜新品种的推广提供理论依据。

1  材料与方法

1.1供试品种及来源

供试黄瓜品种共9个，其中8个是引进的新品种，以当地主栽品种德瑞特2号为对照，品种名称与种子来源详见表1。

1.2  试验方法

1.2.1 试验时间

供试黄瓜品种由厦门百利种苗有限公司育苗基地统一育苗，均于2023年1月10日播种，2月9日定植。

1.2.2  试验设计

黄瓜试验点设在泉州市鲤城区浮桥街道新步社区。供试土壤为砂壤土，pH值6.4，有机质含量2.71％，碱解氮含量129 mg/kg，有效磷含量125.6 mg/kg，速效钾含量215.7 mg/kg。前作为水稻。黄瓜定植前，深耕、耙细、整平土壤后，混匀撒施腐熟优质有机肥22 500 kg/hm2和三元复合肥600 kg/hm2地表后深耕深翻再整平，然后起垄作畦。随机排列，3次重复，共27个小区，每个小区面积为19.5 m2。株行距40 cm×75 cm，双行种植，每小区66株。人字架栽培，试验区防虫不防病。同一管理措施在同一天内完成，以控制试验误差。

1.2.3  试验记载

调查记录黄瓜各品种的始花期、第一雌花节位、结果初期、盛果期和采收末期等花果生育期。于采收盛期（4月21日）对每个品种每个小区调查熟性一致的商品瓜5条，共选取15条，包括瓜形，瓜色，瓜刺特征，瓜长，瓜横径，瓜把长，瓣色和单瓜质量，取平均值。果形指数＝瓜长/瓜横径。

鉴定风味品质采用品尝法［7］，根据个人口感打分。4月24日对供试品种进行品尝，采用5分制7人次参与品尝。于4月2日开始收瓜，每个小区随机选取10株并挂牌，分批采收，每次采收记录商品瓜和畸形瓜的数量，同时称量商品瓜质量，至6月7日收获结束，折算小区总产量和每hm2产量，统计采收期间的畸形瓜率。田间进行病害调查，细菌性角斑病、白粉病、霜霉病分别于4月10、17、24日对每个小区随机调查10株，每个品种共调查30株。

病情分级按病部（斑）面积占叶面积的百分率分级，0级：叶片上无病斑；1级：0＜病斑面积占叶面积≤5%；3级：5%＜病斑面积占叶面积≤15%；5级：15%＜病斑面积占叶面积≤30%；7级：30%＜病斑面积占叶面积≤50%；9级：病斑面积占叶面积＞50%。细菌性角斑病、白粉病和霜霉病的病情指数计算公式为：病情指数＝∑（病级值×该病级病叶数）/（最高病级值×调查总叶数）×100［8］。

1.2.4  数据统计

采用DPS 6.0软件和Excel 2007进行数据处理，采用单因素方差分析法对各参试品种的小区产量进行分析。

2  结果与分析

2.1 供试黄瓜品种的生育期比较

由表2可知，8个引进的黄瓜新品种与对照的始花期相比，津优358号、明研5号、粤丰2号和津优10号等4个品种早1～2 d，津冬365和津典808的晚2～4 d，其它2个品种和对照的相同。与对照的结果初期相比，仅津冬365晚6 d，其余品种均早1～3 d。与对照的盛果期相比，中厦16号与津冬365晚8～15 d，琬美60-1相同，明研5号等品种早1～4 d。与对照的采收末期相比，以津优10号最早、比对照早13 d，其次是粤丰2号，津冬365的6月7日最晚。

第一雌花节位的高低是衡量一个品种早熟性的重要指标，结果高度越低，成熟越早、上市越早、经济价值越高。参试品种中津冬365的第一雌花节位最高为8.2节，其次是粤丰2号为5.0节，津优10号最低，其余品种与对照相近，说明津优10号和粤丰2号可提早上市，津冬365上市时间最迟。中厦16号的初果期与对照相当，但盛果期却迟了8 d，从而推迟了上市时间。其余参试品种的上市时间与对照相当。

2.2  供试黄瓜品种的果实性状比较

2.2.1  瓜条性状

瓜长与瓜把长的比以71～81为宜［9］。由表3可知，供试9个品种的平均瓜把长介于 3.2～5.3 cm之间，尤以津典808最短，津优10号和粤丰2号、琬美60-1较短。瓜长与瓜把长的比71～81的有津优358 号和中厦16，比值为61～71的有明研5号，比值81～91的有津冬365、粤丰2号和琬美60-1，均高于对照。

2.2.2  畸形瓜率

畸形瓜率的高低直接反映该品种在栽培过程中的适应性和抗逆性。由表3可知，供试9个品种中，津冬365的畸形瓜率最低为8.2 %，其次是津典808、津优10号、琬美60-1；畸形瓜率大于10 %的有津优358号、粤丰2号、明研5号和中厦16号，但也均低于对照的15.3 %，引进的8个品种全都表现出较强的适应性和抗逆性。

2.3 风味品质比较

从表4可以看出，品尝风味得分5分为满分，参试的9个品种中以粤丰2号的4.69分为最高；4.50分以上的还有明研5号、中厦16号、琬美60-1和津优10 号；4.00～4.50分的有津典808、津冬365和津优358 号；对照的3.92分为最低。

2.4丰产性

丰产性是新品种筛选对比试验中最重要的考核性状，品种经济推广价值高低的排序定位就是依据同期的产量指标确定的。从表5可知，单株坐果数以津优10号和对照的12个为最多，津冬365的最少，仅7个。单瓜质量以津冬365为最大，达0.31 kg，其次是明研5号、中厦16号、津优358号、琬美60-1、粤丰2号、津典808、对照，津优10号（0.17 kg）为最低。

从表5可以看出，以琬美 60-1的产量87 998 kg/hm2为最高，比对照增产22.22%，差异达极显著水平；中厦16号、粤丰2号产量分别居第2、3位，与对照的差异达显著水平；津优358 号与明研5号比对照增产，但差异不显著。津典808、津冬 365、津优10号较对照减产1.19 %～11.46 %，但差异均不显著。

2.5 抗病性

由表6可知，粤丰2号、对照的霜霉病病情指数分别为37.3和37.0，表现霜霉病抗性差；其余7个品种病情指数为19.10～21.50，较对照降低41.89%～48.38%，表现霜霉病抗性强。粤丰2号和对照的细菌性角斑病病情指数分别为35.50和38.40，表现细菌性角斑病抗性差；其余7个品种病情指数为18.30～21.30，较对照降低44.53%～52.34%，表现细菌性角斑病抗性强。津冬365、琬美60-1、中廈16号和对照的白粉病病情指数分别为28.00、28.40、29.50和32.50，白粉病的抗性表现较差；其余5个品种的白粉病病情指数为13.70～21.90，较对照降低32.62%～57.85%，表现白粉病抗性强。

3  结论

琬美60-1产量居首位，为87 998 kg/hm2，极显著高于对照；畸形瓜率8.7%，单株坐果数11个，单瓜质量256 g，瓜把长较短（4.1 cm）；品尝风味得分4.52分；霜霉病和细菌性角斑病的病情指数比对照降低48.38%和48.44%，抗性强；白粉病的病情指数与对照相近，抗性较差；盛果期和对照相同，采收末期比对照迟1 d，适宜在鲤城区推广，但要注重白粉病的防治。

中厦16号产量居第2位，为82 494 kg/hm2，比对照增产14.58 %，差异显著；畸形瓜率12.5%，单株坐果数11个，单瓜质量268g，瓜长与瓜把长的比介于71～8 1，品尝风味得分4.55分，霜霉病和细菌性角斑病的病情指数分别较对照的降低41.89%和44.53%，抗性强；白粉病的病情指数与对照相近，抗性较差；盛果期比对照晚8d，采收末期比对照迟9d；适宜在鲤城区推广，要注重白粉病的防治及田间管理，以降低畸形瓜率。

粤丰2号产量居第3位，为79 370 kg/hm2，比对照增产10.24%，差异达显著水平；畸形瓜率10.9%，单株坐果数10个，单瓜质量254 g，品尝风味得分4.69分；霜霉病、细菌性角斑病的病情指数都与对照相仿，抗性表现均较差；白粉病的病情指数较对照降低57.85%，高抗白粉病。结果初期、盛果期、采收末期比对照早3～5 d；适宜在鲤城区推广，田间管理要注重防治霜霉病和细菌性角斑病。

明研5号产量居第4位，为76 763 kg/hm2，比对照增产6.64%，差异不显著；畸形瓜率11.8%，单株坐果数9个，单瓜质量273 g；品尝风味得分4.57分；霜霉病、细菌性角斑病和白粉病情指数较对照降低45.14%、51.56%和33.23%，综合抗性强。盛果期、采收末期均比对照早1d；适宜在鲤城区推广，要注重田间管理，降低畸形瓜率，以提高产量。

参考文献：

［1］赵鑫，何金法.王红旗，等.大棚白玉翠黄瓜-抱子甘蓝—年两熟高效栽培技术［J］.乡村科技，2020，11（26）：99-100.

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［4］李忠慧，张大海，张青江.安顺市平坝区塑料大棚黄瓜新品种比较试验研究［J］．基层农技推广，2022（3）：60-61.

［5］陈家秀，罗兰，邓隽昕.贵阳山地春大白菜-夏秋黄瓜-冬花菜一年三茬周年高效種植模式技术要点［J］．长江蔬菜，2021（12）：56-58.

［6］谭政.西宁地区黄瓜新品种比较试验初报［J］．青海农技推广，2022（2）：50-53.

［7］林永胜，傅钊华，唐建阳.设施黄瓜新品种引种筛选试验［J］.中国园艺文摘，2013（10）：23-25.

［8］王波，李磊，秦玉红，等.春提早华南型南瓜品种比较试验［J］.蔬菜，2021（10）：68-70.

［9］付文苑，唐兵，李芳，等.贵州黄瓜生产栽培技术［J］.农技服务，2019，36（10）：4-10.

（责任编辑：许玲）