韭菜连作障碍引发的病虫害防治

山 溪，张振超，陶美奇，秦文斌，戴忠良

（江苏丘陵地区镇江农业科学研究所，江苏 句容 212400）

韭菜（Allium tuberosumRottl. ex Spr.）起源于中国，属于百合科多年生草本植物，是我国重要的蔬菜品种之一。韭菜的茎、叶和花均可以食用，且富含类胡萝卜素、维生素C、铁、锌等营养元素，是一种营养价值较高的蔬菜。由于韭菜具有多年生的属性，农户往往集中种植，这就造成了韭菜的多年连作，而连作不仅严重影响韭菜的品质和产量，伴随着连作时间的增长，还会严重降低韭菜的出苗率[1-3]。

由于韭菜连茬栽培和适宜的棚室条件，韭蛆、霜霉病、灰霉病和疫病等病虫害逐年加重；在生产上，农户为了防治病虫害，经常施用过量的化学农药，导致韭菜农药残留超标，严重影响了韭菜产业的安全、绿色发展。为解决韭菜连作栽培所引发的品质和产量下降问题，需要明确韭菜连作栽培产生的病虫害，本文将介绍韭菜连作引起的病虫害，并总结农业防治、物理防治、生物防治和化学防治等技术，实施全程综合防控，以期为韭菜从业者提供参考。

1 韭菜连作引起的病虫害

1.1 韭菜连作障碍引发的病害

连茬种植使韭菜的灰霉病、疫病等病害逐年严重。灰霉病主要为害韭菜的叶片，发病初期的叶片上产生白色或者灰褐色的斑点，扩大后呈现出不同规则的棱形或椭圆形，后期韭菜的叶片表面滋生灰色或灰褐色的霉状物。灰霉病的病菌主要以菌核的形式残存在土壤或病残体中越冬，次年在适宜的环境下分生出孢子，从而传播病菌。重茬种植、肥料施用不足或者氮肥施用过量、高湿、弱光均会加重灰霉病的发病。高温高湿的环境易引发韭菜疫病，而疫病为害整个韭菜植株，如假茎、鳞茎、花薹等。发病初期，韭菜的叶片上会有暗绿色的水渍状病斑，随着病斑的扩大，病部缢缩，引起叶片下垂至腐烂，湿度过大时，染病部位滋生出白霉，韭菜根基部出现水渍状褐色的腐烂症状，影响地上部和地下部的营养流通，最终导致植株死亡，病菌会随残体在土壤中越冬。

1.2 韭菜连作障碍引发的虫害

在韭菜的连作中虫害较多，包括韭蛆、葱蓟马、葱斑潜蝇、葱地种蝇等，特别是韭蛆，韭蛆是韭菜迟眼蕈蚊的幼虫，幼虫群居在寄主的地下部，对鳞茎和嫩茎的危害较大，如果没有及时防治，次年会加重韭蛆对韭菜的伤害。幼虫主要在韭菜根部3～4 cm范围内休眠，次年春天取食韭菜的嫩茎，使韭菜根基部腐烂，地上部枯黄甚至死亡[4]。

2 韭菜连作障碍引发病虫害的防治措施

2.1 农业防治

2.1.1 合理轮作和套作

连续种植、采收韭菜3年以上的地块要适当进行轮作，可选择前茬是非百合科作物的地块种植韭菜，并进行合理的轮作（韭菜和茄果类、禾本科类蔬菜轮作）和套作（如辣椒和韭菜套作[5]），可有效降低韭菜病虫害的发病率。

2.1.2 土壤处理

在韭菜播种或移栽前对土壤进行消毒能有效防止连作障碍。用辣根素（667 m2施20%辣根素水乳剂3～5 L）熏蒸土壤：通过清水滴灌润湿土壤，再加入辣根素，密闭3 d左右，然后揭开地膜1～2 d，即可进行播种或移栽；通过深耕改善土壤环境，如将土壤深耕18 cm左右就可以破坏虫卵的生活环境；还可以在韭菜周围覆盖1～2 cm厚的细河沙，将土壤细缝覆盖完好，可以有效阻止蚊成虫产卵，进而破坏韭蛆的适宜生活环境，不利于其幼虫的孵化。

2.1.3 闷晒大棚

在夏季日光强烈时，闷晒大棚，利用棚膜的保温作用，提高膜下温度，可有效降低韭菜养根时的越夏害虫基数。夏季选择在韭菜地上部收割1～2 d后，在晴天的上午，用浅蓝色无滴膜覆盖，周围用土压实，等到膜内土壤温度达到40 ℃开始计时，3 h之后揭开薄膜，等土温降低以后需要及时灌水缓苗。

2.1.4 增施有机肥

在施入基肥时，土壤深度控制在15～20 cm，把土壤和腐熟的有机肥（667 m2施2 000～3 000 kg）、三元复合肥（15-15-15，667 m2施50 kg）混合均匀，再将土壤耙平，做畦。如果肥料撒施的深度过浅或直接撒在地表直播，会烧坏种子，影响发芽率。有研究表明，韭菜根系吸收养分的能力和温度相关，同时也受地表温度和水分等因素影响[6]；因此，一般在晴天10：00前或16：00后施肥，施肥后一定要浇透水，更有利于韭菜吸收养分和水分。韭菜增施微量元素时，一般选用韭菜专用的叶面肥料。在韭菜生长期间，也会适当增施草木灰（667 m2施3 000 kg），可促进韭菜发根和分蘖，也能有效地预防韭菜根蛆。

2.1.5 品种选择及种子处理

选择优质、高产、抗病虫害、抗逆性强的韭菜品种进行栽培，如791雪韭、平韭二号、韭宝、棚宝、寿光独根红等。

栽培种植之前要对韭菜种子进行消毒处理，避免携带病原菌或虫卵，以降低韭菜病虫害的发生。在30～40 ℃温水中浸种8～12 h，再在30～40 ℃的温度下进行催芽，注意每天将种子用流水冲洗1～2次。

2.2 物理防治

2.2.1 利用防虫网和粘虫板

在韭菜种植大棚通风口安装孔径为0.25～0.38 mm的防虫网，可防止韭蛆、葱须鳞蛾和潜叶蝇等成虫的侵入。悬挂黄色粘虫板（40 cm×25 cm，667 m2用30～40片），可粘杀斑潜蝇；悬挂蓝色粘虫板（40 cm×25 cm，667 m2用30～40片），可粘杀蓟马。

2.2.2 利用诱捕器、杀虫灯和糖醋液

装置诱捕器，使用昆虫信息素诱杀成虫。由于害虫具有趋光性，可以在田间放置高频型杀虫灯来诱杀成虫，每667 m2放置1台杀虫灯即可。在田间放置糖醋液（糖∶酒∶醋∶水＝1∶1∶4∶16）可诱杀韭蛆和迟眼蕈蚊，注意在田间667 m2均匀放置20～30个水盆，水盆中的糖醋液不少于1/2，需要适时补充糖醋液。

2.3 生物防治

在韭蛆的低龄幼虫时期，可使用球孢白僵菌可分散油悬浮剂（200亿个/g孢子，667 m2施400～500 mL）与3倍体积的细土均匀混合之后，撒在韭菜的基部；也可使用1.3%的苦参碱水剂（667 m2施2 kg）或者0.3%的苦皮藤素水乳剂（667 m2施90～100 mL），需要把药剂精准地淋灌在韭菜的根部。在葱蓟马发生初期，可喷施金龟子绿僵菌油悬浮剂（含孢子100亿个/g，667 m2施75～100 g），在韭菜叶面均匀喷施。在葱斑潜蝇发生初期，可喷施乙基多杀菌素悬浮剂（60 g/L，667 m2施20～40 mL），喷施药剂尽量选在晴天傍晚或阴天时进行，避免阳光直射。在韭菜灰霉病的发病初期，可使用0.5%的小檗碱水剂（667 m2施200～250 mL）或枯草芽孢杆菌可湿性粉剂（667 m2施40～60 g）。韭菜的疫病发病初期，可选用1%申嗪霉素悬浮剂（667 m2施50～120 mL）、2%几丁聚糖水剂（667 m2施100～150 mL）、0.5%氨基寡糖素水剂（667 m2施210～245 mL）等药剂。

释放捕食螨防治韭蛆。韭蛆刚发生时，即韭蛆咀嚼韭菜的鳞茎部时，在傍晚将捕食螨均匀地撒施在地块上。昆虫病原线虫是韭蛆的生物天敌，把昆虫病原线虫随灌溉水冲施（667 m2施400 g），韭蛆的防治效果可达到90%以上[7]。

2.4 化学防治

韭蛆幼虫发生初期，可使用50%的灭蝇胺可湿性粉剂（667 m2施200～300 g）、50 g/L的噻虫嗪悬浮剂（667 m2施200～300 mL）、5%的氟啶脲乳油（667 m2施300～400 mL）等药剂。韭菜灰霉病应在发病初期进行防治，可使用异菌脲悬浮剂（667 m2施50 g）、啶酰菌胺水分散粒剂（667 m2施22.5 g）等药剂。韭菜疫病发生初期，可选用烯酰吗啉水分散粒剂（667 m2施20 g）、氰霜唑悬浮剂（667 m2施6.5 g）、氟啶胺悬浮剂（667 m2施16 g）等药剂。霜霉病发生初期可采用3%多抗菌素可湿性粉剂（667 m2施333～444 mL）、0.5%苦参碱水剂（667 m2施90～120 mL）、1%蛇床子素水乳剂（667 m2施50～60 mL）等药剂。使用可湿性粉剂时，可将药剂和细土均匀搅拌之后撒施在韭菜根部。在选用化学农药进行防治时，一定要选用低毒、高效、低残留的农药，精准把握时间，坚持“预防为主”，规范使用农药，合理混用、交替轮换用药。