早熟葡萄新品种引种表现及相应栽培技术试验研究

韦雪丹

葡萄作为东兰县一种重要的经济作物，有着极其广泛的食用用途与市场需求，相比较于其他水果而言，葡萄因具备见效快、丰产早、利润丰厚，逐步成为东兰县农业生产领域中的重要组成部分。近年来，随着人们对葡萄品质的要求不断提高，早熟葡萄品种的引种和栽培技术研究逐渐成为热点。现阶段，东兰县成功引入葡萄避雨栽培技术，该技术的应用在极大程度上解决了葡萄产业发展过程中存在的问题，如病虫害频繁且严重、昼夜温差小、高湿高温气候条件等。但是从东兰县葡萄产业实际发展情况来看，依然存在葡萄品种结构单一的现象，尚未培育出品质佳、高抗、高产的葡萄品种。基于此，本论文旨在研究早熟葡萄新品种在引种过程中的表现以及相应的栽培技术，为东兰县葡萄种植业的发展提供科学依据。

一、引种概况

1、试验地点

东兰县位于广西壮族自治区西北部，是一个多石山地区，亚热带季风气候，受到南亚季风和西太平洋季风的影响。夏季炎热潮湿，冬季相对较凉爽。年平均气温约为22℃。夏季（6~8 月）平均气温在30℃，冬季（12 月到次年2 月）平均气温在10℃。最热的月份是7 月，最冷的月份是1 月。年降水量较丰富，平均降雨量约为1500mm。主要降雨季节为夏季和秋季，其中6～9 月是降雨最多的时期。在降雨量分布上，东兰县呈现明显的季节性，冬季相对较少降雨。降雨主要以阵雨和雷雨的形式出现，降雨强度较大，且由于地势较高，山区降雨量可能更高，而平原地区相对较低。东兰县从2017 年引进葡萄新品种“阳光玫瑰葡萄”，并积极开展病虫害防治、栽培技术的试验与观察。

2、试验方法

本次试验从2020 年3 月份开始，结束时间为2022 年7 月份。本次试验中采用田间调查法和室内测定法。首先，采用随机抽取的方式，对各个品种中选择3 棵葡萄树并进行田间调查；在2021 年2 月时记录葡萄树的成熟期、萌芽期等；待葡萄果实成熟之后，对果实的相关指标进行认真测定，如颗粒的均重、可溶性固形物含量、单穗均重等。

二、引种表现

1、植物学特征

阳光玫瑰葡萄为欧亚品种，无绒毛；葡萄藤生长势旺盛，枝条茂密。藤干较粗壮，富有弹性。枝蔓生长较繁茂，可迅速覆盖整个支架或支撑结构；叶片呈掌状复叶，通常由3～5 个小叶组成。叶片较大，卵形或椭圆形，叶缘有锯齿状。叶片颜色为深绿色，光泽度较高；序为圆锥状花序，花序较长而紧密。花序上开放着许多小花，小花通常呈白色、黄色或绿色；根系发达，根系多分布在地下，具有较强的吸收水分和养分的能力。

2、果实性状

果实呈现黄绿色，果粒较大而圆形。果表光滑，果皮薄而柔软，不易破裂；果肉质地口感鲜嫩多汁，富有弹性；平均穗重为600g 左右，穗重最高能够达到1.8kg。果粒直径为1.5～2.0cm，粒重平均为8～12g；果实多汁、甜脆爽口，可溶性固形物含量可以达到20～26%，每个果粒中有1～3 粒种子，详细性状见表1。

表1 果实性状数据

3、生长结果习性

阳光玫瑰葡萄是一种早熟葡萄品种，果实成熟期相对较短，一般在栽培后120～150 天左右就可收获成熟果实；果实质量较好，果粒较大而圆形，果皮薄而柔软，果肉质地紧实，口感酸甜适中，果汁多且甜度高。阳光玫瑰葡萄生长结果习性相对稳定，发芽率在85%左右，结果枝率为93%，成枝率在90.05%左右，结果系数为在1.76%左右。

4、物候期

阳光玫瑰葡萄在东兰县种植通常于3 月中下旬萌芽，开花时间为4 月中上旬，果实转色时间为6 月上旬，果实成熟时间为8 月初，新梢始熟期为8 月上旬。整个生长时间在105d 左右，属于早熟品种。

5、抗病性

在引种试验的过程中，阳光玫瑰葡萄所表现出的抗病性较强，对于灰霉病、黑腐病、白粉病等都有较好的抗病性，但仍然建议种植者采取适当的病害防治措施，包括定期巡视、疏除病叶、合理施肥和使用合适的农药等，以保持葡萄园的健康和产量稳定。

三、葡萄栽培技术要点

1、建园与定植

选择适宜的土壤和地理条件对葡萄果园的建设至关重要。优选土壤通透性好、排水良好、富含有机质的土壤，避免低洼地和盐碱地，有限选择pH 值在6.5～7.0、未经污染、通透性较好的地块作为葡萄种植基地；选择气候适宜的地区也是需要重点的考虑因素，同时合理规划果园的地形，包括行间宽度、行距、株距等。这有助于提高光照、风向、管理和采摘的便利性。在定植之前应挖出定植穴，抗毒控制在80cm、宽度控制在60cm、深度控制在50cm 即可，每亩施入15t 的腐熟有机肥，培出40cm 高的土垄，垄沟排水渠的宽度控制在100cm 即可，之后便可准备定植建壮苗，定植的标准为建壮苗至少有3 个饱满芽，没有任何病虫害和机械损伤，根系发达、生长健壮。在定植的过程中，首先要将葡萄苗木放入定植穴中，使苗木根系能够充分舒展，填土50%之后轻微摇动幼苗，将土踩实，再次轻微提起苗木，最后全部填平即可。填平踏实之后需要充分灌水一次，一日滴水2 次，每次滴水40min。

2、种子处理

将采集到的葡萄种子放入清水中轻轻搅拌，去除果肉和果皮残渣，然后将种子放入清水中浸泡24 小时，使种子表面的果胶和杂质浮出；捞出种子之后放入消毒液中浸泡，常用的消毒液有稀释的过氧化氢溶液、稀释的漂白粉溶液等，浸泡时间一般为15～30 分钟；将消毒后的种子放入湿润的纸巾中，同时将纸巾放置在温暖通风的地方进行预处理。预处理的主要目的在于提高种子的发芽率，常用的预处理方法有冷层穿透法、浸种法等。与此同时，需要采取发芽测试，以此来检查种子的发芽率和发芽速度。针对于发芽率较低的种子而言，应对此进行二次处理。播种之后剩余的种子应贮存在通风干燥的环境中，避免潮湿和高温对种子带来不良的影响。在适宜的播种季节，将种子按照正常的播种要求进行播种，确保种子的良好发芽和生长。

3、架式、行向与株行距

阳光玫瑰葡萄栽培主要采用“V”字型架式，在地边加固薄膜。由于阳光玫瑰葡萄容易出现高温障碍，所以需要讲果实位置高挂来减少生理病害和真菌病害的发生概率，定干高度控制在1～1.5m 左右，或者是根据架式以及操作适当的调整。当第二年葡萄苗木生长出结果枝时，将结果时平铺在大棚设施上，距离为0.25m，距离过近将会导致出现叶片气灼的现象。当第三年枝蔓满架之后，采用极短梢或短梢修剪措施。

4、果实套袋

葡萄果实套袋技术是一种常用的葡萄栽培技术，用于保护果实免受鸟类、昆虫、病菌和日晒等的损害。首先，选择合适的袋子，综合考虑透气性好、防水、柔软且耐用的袋子，常用的袋子材料包括纸袋、无纺布袋和塑料袋等。在葡萄果实开始膨大并接近成熟时进行套袋，一般是在膨果后封穗期的时候进行套袋，需要在晴天时开始套袋，装袋前应使用甲基托布津、复方多菌灵等药剂对果粒进行喷施，在套袋之后需要将袋口扎紧，避免果粒脱落，这样可以保护果实在生长过程中避免受到外界环境不良因素的干扰。在套袋的过程中，将袋子打开并轻轻套在果穗上，确保果实完全被袋子包裹住。袋子的底部可以剪掉或扎紧，以防止果实从袋子底部滑落。其次，定期检查袋子，确保袋子没有破损或变形，以免果实受到外界的侵害，如果发现袋子破损或果实过大而袋子无法完全包裹，需要相关人员及时更换或调整袋子。需要注意的是，在果实套袋期间，需要及时清除果穗周围的杂草和叶片，以保持良好的空气流通和光照。此外，间隔7～10d 检查一次果实的生长情况，确保葡萄果实能够健康发育。

5、水肥管理

葡萄水肥管理是葡萄栽培中的重要环节，合理的水肥管理可以提高葡萄的产量和品质。根据葡萄生长的需求和土壤湿度，合理确定灌溉的时机。通常情况下，葡萄生长期间需要保持土壤湿润，灌水量应根据葡萄生长阶段和土壤的水分保持能力来确定。在整个栽培管理的过程中，前后需要开展4 次施肥工作。第一次施肥在春季萌芽期时进行，采用滴灌的方式，每亩施入37.5g 尿素和150kg 的钾肥；第二次施肥在始花期之前，每亩施入150kg 的氮磷钾复合肥、5kg 的钙肥，以促进葡萄植株快速开花；第三次施肥在果实膨大期时，每亩追施5kg 的镁肥、15kg 的磷酸二氢钾；第四次追肥在转色期之前，每亩追施30kg 的磷酸二氢钾叶面肥。

6、病虫害防治措施

阳光玫瑰葡萄在生长过程中常见的病虫害有霉霜病、灰霉病、叶蝉、葡萄透翅蛾等。在防治病虫害的时候，尽量使用生物防治技术以及物理防治的方法，避免大量使用农药。首先，采用农业防治措施，对引入的苗木加强检疫，预防光滑足距小蠹等钻蛀类害虫以及葡萄根瘤蚜等害虫的扩散；根据品种特性选择栽培方式，尽量采用棚架避雨栽培；合理疏花疏果，适当提高结果部位；园内枝蔓不郁闭，保持通风透光；清洁田园。休眠期结合冬剪，剪除有病枝蔓，刮剥老枯皮，除去枯枝落叶集中烧毁，或者是采取集中深埋措施。生长期内适时修剪病果、病枝、病叶，并及时带至果园内消灭，以降低病虫害基数。如刮剥老枯皮可以降低介壳虫类害虫的越冬虫量，从而降低了斑衣蜡蝉的越冬卵量;修剪老虫枝也可以减少葡萄透翅蛾等钻蛀类害虫的虫量。其次，采用物理防治措施。利用害虫成虫趋光的习性，引诱并利用高压电网或水盆杀灭各种夜行害虫；利用害虫的趋化性，诱捕害虫，从而达到防治害虫的目的。果蝇发生时使用果蝇饵剂诱杀，自成熟前7 天起，每亩悬挂果蝇饵剂诱杀装置10～15 套，可根据严重程度适当增减数量。蛞蝓、蜗牛发生时，使用生物食诱剂100～200g/亩。最后，采用化学防治措施，针对于霉霜病而言，可以在萌芽前全园喷施3～5 波美度石硫合剂，或者是选择45%浓度的晶体石硫合剂兑水30kg 进行病菌铲除；针对于灰霉病的防治而言，可以使用50%浓度的嘧菌环胺水兑水200kg，或者是选择50%浓度的啶酰菌胺兑水120kg 喷施全园。

7、修剪塑形与疏花疏果

阳光玫瑰葡萄普遍在秋季时开展修剪工作，秋季修剪塑形能够提高出芽率、保持良好生长势态，能够有效地防止病虫害的发生，还可以为葡萄种苗越冬打下基础。剪时应留下主芽，将副芽、弱芽、后芽去除，并控制新梢的生长，在开花前、叶数在10 片左右时对结果枝采取摘心处理，摘心后将3～5 根新生次枝保留，并再次摘心。疏花的过程中应根据葡萄生长势的强弱来区分，可以在结果枝上留下花序1～2 个，在小穗前端保留60～80 个芽，去除小果、畸形果以及病果，使果粒能够均匀分布于枝穗上，每枝穗保留80 个果粒即可。

8、果实收获

通过观察果实的颜色、大小以及果皮和果肉的质地，可以初步判断果实的成熟度。仔细观察果实的蒂部和果梗，当果梗的颜色变为褐色，果梗与果实的连接处变得松动时，表明果实已经成熟，阳光玫瑰葡萄在东兰县的收获时间为8 月末至9 月初左右。在采摘的过程中需要用手轻轻拧动果梗，让果实与果枝分离，避免过度力气造成果实损伤，在采摘后尽快将果实置于低温环境下，防止果实过度成熟或腐烂。

9、果实贮藏保鲜

为了保持葡萄果实的新鲜和延长其保鲜期，可以采取以下一些常见的葡萄果实贮藏保鲜措施：一是温度控制。葡萄一般应贮藏在0～4℃的低温环境中，避免葡萄果实暴露在过高或过低的温度下，并且低温环境可以减缓果实的呼吸作用和水分蒸发，以此来有效延长果实的新鲜程度。二是湿度控制。葡萄对湿度要求较高，通常要求相对湿度在85～90%之间，保持适宜的湿度可以防止果实脱水和枯萎，同时避免果实表面的水分过多而出现腐烂的情况。三是通风透气措施。葡萄果实需要充足的氧气供应，因此贮藏环境应具备良好的通风透气性，适当的通风可以减缓果实的呼吸速率，延缓果实的衰老和腐烂。四是分类贮藏措施。根据葡萄的成熟度和品质，可以将果实进行分类贮藏。将成熟度相近的果实放在一起，避免不成熟果实影响成熟果实的新鲜度。五是定期检查措施。在贮藏的过程中，需要种植人员定期检查葡萄果实的状态，及时清除腐烂的果实，以此来避免腐烂果实对其他健康果实的传染。需要注意的是，以上措施仅适用于短期贮藏，如果需要长期贮藏，需要采取其他更专业的保鲜方法，如控制气体成分、采用冷冻法等。

在东兰县的农业产业中，葡萄种植业是一项重要的支柱产业，具有广阔的发展前景。近几年来，东兰县的葡萄种植面积逐年增加，目前东兰县的葡萄种植面积已经超过10000 亩，其中包括不同品种的葡萄，如巨峰、红提、玫瑰香等，这些葡萄种植基地分布在县内的各个乡镇，经过多年的发展逐步形成了一个庞大的葡萄生产网络。但是从东兰县葡萄产业实际发展情况来看，依然存在葡萄品种结构单一的现象，尚未培育出品质佳、高抗、高产的葡萄品种。基于此，本文重点研究东兰县引进阳光玫瑰葡萄早熟葡萄品种的情况，经过试验观察结果显示，阳光玫瑰葡萄早熟葡萄品种在栽培过程中表现出了长势旺、容易着色、高抗等优良表现，整个生育期在120～150d 左右，是目前极少数的特早熟、品质优的葡萄品种，适合在东兰县内大面积推广与种植。