黑沙蒿提取物对肉兔生长性能和血清生化指标的影响

刘 园，金玉良

（1.吉林工程职业学院，吉林四平 136001；2.四平市第一人民医院，吉林四平 136001）

在畜牧养殖领域，虽然使用抗生素有增强动物机体免疫能力以及促进动物生长的作用，但长时间使用容易导致机体产生强烈的耐药性，造成药物残留，危害人体健康（夏明明等，2023）。近些年，随着对蒿属植物研究的深入，有研究结果证实，将其作为饲料添加剂不仅对动物的生长发育有益，甚至可以作为抗生素替代品用于动物养殖中（石璐璐等，2022）。黑沙蒿是一种菊科蒿属草本植物，主要分布于我国西北部地区，而黑沙蒿提取物富含黄酮类、挥发油、多糖和香豆素类等活性成分，不仅具有纯天然、无公害、无残留和价格低廉等优点，还能发挥抗生素的作用（郭燕菲等，2022）。目前关于黑沙蒿在动物饲养中的研究较多，但黑沙蒿提取物对肉兔生长性能和血清生化指标影响的研究比较少见（郭世伟等，2021）。因此，本文旨在研究不同比例添加黑沙蒿提取物对肉兔生长性能和血清生化指标的影响，以期为肉兔养殖提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料 本试验所用黑沙蒿自采于本市境内，地上部分全部收割，放置于室温条件下阴干保存。每次取200 g 切碎，放入锅中煎煮3 次，每次分别加入500、800 和1000 mL 水，将煎煮3 次后获得的滤液混合，提取、浓缩、冻干后制作成粉，即为黑沙蒿水提物。

1.2 试验设计 参考尹皑等（2022）的方法进行试验设计，试验将60 只30 日龄、体重和健康状态接近的肉兔随机分为3 组，分别为对照组，试验I组和试验II 组，每组5 个重复，每个重复4 只。对照组饲喂基础日粮，试验I 组和试验II 组分别在基础日粮中添加3%和6%的黑沙蒿提取物，试验为期60 d。肉兔基础日粮参照《肉兔营养需要量》（NY/T 4049-2021）进行配制（郭燕菲等，2021），基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 肉兔基础日粮组成及营养水平（风干基础）

1.3 饲养管理 3 组肉兔均按照同样的饲养管理，每天早8 ：00、晚18 ：00 定时饲喂，圈舍自然采光和通风，按时观察和记录每组肉兔的采食、饮水和排便等情况。

1.4 测定指标

1.4.1 生长性能 每天准确记录剩余饲料和3 组肉兔的采食情况，并关注各组肉兔的生长和健康状况。试验开始当天和结束当天分别测量每组肉兔的始重和末重，计算日平均增重。根据日均采食量和日平均增重情况计算料重比（F/G）（郭世伟等，2021），具体公式如下：

日均采食量/（g/d）=（给料量-余料量）/ 总试验天数；

日平均增重/（g/d）=（末重- 始重）/ 总试验天数；

料重比=日均采食量/ 日平均增重。

1.4.2 血清生化指标 试验结束当天，每组肉兔分别进行禁食处理，于次日清晨在每个重复中取1 只肉兔进行心脏采血，4000 r/min 离心10 min，分装上清液，速冻后放置于-80 ℃冰箱进行冷冻保存。血清生化指标采用全自动血液生化分析仪，检测总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）、尿素氮（UN）、葡萄糖（GLU）、门冬氨酸氨基转移酶（AST）、丙氨酸基转移酶（ALP）指标。

1.5 数据统计与分析 采用Excel 软件进行数据整理，采用SPSS 22.0 软件进行（one-way ANOVA）单因素方差分析，采用Duncan's 法进行多重比较，结果用“平均值± 标准差”表示，P＜0.05 表示组间差异显著。

2 结果

2.1 对肉兔生长性能的影响 由表2 可知，与对照组相比，试验I 组和试验II 组的末重、日平均增重和日均采食量显著提升（P＜0.05），且试验I组末重（FW）、日平均增重和日均采食量显著高于试验II 组（P＜0.05）；试验I 组料重比显著低于试验II 组和对照组（P＜0.05）。

表2 对肉兔生长性能的影响

2.2 对肉兔血清生化指标的影响 由表3 可知，各组总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）和丙氨酸基转移酶（ALP）无显著差异（P＞0.05）；各组间总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、高密度脂蛋白（HDL）、尿素氮（UN）、门冬氨酸氨基转移酶（AST）有显著差异（P＜0.05），主要表现为试验I 组总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、尿素氮（UN）水平＜试验II 组＜对照组，试验I 组高密度脂蛋白（HDL）、门冬氨酸氨基转移酶（AST）水平＞试验II 组＞对照组；试验I组低密度脂蛋白（LDL）、葡萄糖（GLU）水平显著低于试验II 组和对照组（P＜0.05）。

表3 对肉兔血清生化指标的影响

3 讨论

3.1 黑沙蒿提取物对肉兔生长性能的影响 黑沙蒿属菊科蒿属草本植物，以耐碱、耐干旱和易繁殖为主要特点，常见于宁夏、内蒙古和甘肃等干旱、半干旱地区，除了具有改善生态环境、防风防沙等作用外，黑沙蒿还具有一定的药用价值、饲用价值（杜海东等，2020）。从中医学角度分析，黑沙蒿具有清热解毒、祛除风湿等作用，正因如此，黑沙蒿也被广泛应用于动物饲料中，其中含有黄酮类、香豆素类、多糖类等多种活性成分，有助于促进动物生长发育。邢媛媛等（2019）在研究中将大鼠作为研究对象，分析黑沙蒿中的多糖对其生长性能的影响，结果表明，日粮中添加0.03%的黑沙蒿多糖（AOP）可显著或极显著增加大鼠平均日增重和增重耗料比，对其平均日采食量无显著影响，该结果与本研究结果相近，由此证实黑沙蒿提取物对动物生长发育有积极作用。在本次研究中，在肉兔基础日粮中添加不同比例的黑沙蒿提取物，虽然添加3%和6%比例的黑沙蒿提取物均能改善肉兔生长性能，但以3% 的添加比例最优，肉兔长势也比较理想。

3.2 黑沙蒿提取物对肉兔血清生化指标的影响

血清生化指标一方面可以体现动物的健康水平，另一方面也是衡量动物生理机能的重要指标，其中血清中总蛋白（TP）含量越高，对动物机体代谢蛋白质的作用越显著，增强动物体内的新陈代谢速度，进而促进动物生长发育，加强动物的免疫力（刘雯雯等，2023）。在本研究中，在肉兔基础日粮中添加黑沙蒿提取物能有效提升肉兔血清中的总蛋白含量，说明黑沙蒿提取物对肉兔生长发育起到积极作用（邢媛媛等，2018）。不仅如此，在本试验中，添加3% 黑沙蒿提取物同样能降低尿素氮（UN）含量，相比之下，添加6% 黑沙蒿提取物后尿素氮（UN）含量有所升高，表明黑沙蒿提取物剂量效应比较强，只有根据饲养需求，适量添加才可以最大程度地发挥黑沙蒿提取物的作用和价值。黑沙蒿提取物同时还具有调节代谢、沉积脂肪等作用，试验结果表明，添加黑沙蒿提取物后，肉兔机体内血清甘油三酯（TG）、葡萄糖（GLU）和低密度脂蛋白（LDL）显著降低，就葡萄糖（GLU）而言，健康肉兔血清葡萄糖（GLU）含量应低于6.1 mmol/L，而黑沙蒿提取物可以有效调节，使其保持在正常范围。

4 结论

综上所述，在肉兔饲养中，按照比例将黑沙蒿提取物添加到肉兔基础日粮中，有促进其生长发育，调节血清生化指标的作用，在本试验条件，3%黑沙蒿提取物添加比例最佳。