药用蜜源植物——金银花

龚 薇，古云梅，徐 率，尤方东

（1.云南农业职业技术学院食品药品与大健康学院，云南 昆明 650000；2.云南省畜牧总站，云南 昆明 650000）

金银花具有很好的药用价值、保健作用和观赏性，在我国栽培广泛。据不完全统计，我国金银花种植面积达4.7 万hm2以上。在种植集中地，可以生产商品蜂蜜，产业规模化的形势下，金银花可以成为主要蜜源植物；除此之外，我国多地作为观赏植物栽培，虽不成规模，但对蜜蜂的生存具有重要意义。

金银花，为多年生攀缘半常绿灌木，别名忍冬、金银藤、二色花藤、二宝藤、鸳鸯藤、子风藤、右转藤、银藤等，学名Lonicera japonicaThum b，忍冬科忍冬属植物。

1 形态特征

金银花茎中空，幼枝红褐色，密被短毛。叶对生，纸质全缘，被短柔毛，长卵形至卵状披针形，稀圆卵形或倒卵形，基部心形或圆形，顶端尖或渐尖，上面深绿色，下面灰绿色，长多为3～7cm，宽多为1.5～4cm，基部圆或近心形；叶柄长多为0.4～0.8 cm，密被短柔毛。总花梗通常单生于小枝上部叶腋，与叶柄等长或稍较短；苞片叶状，长0.7～1.5 cm；萼筒长约2 m m，萼齿卵状三角形或长三角形，顶端尖；花冠细长，下部呈筒状，上部唇形，初为白色，有时基部向阳面呈微红，后变黄色，长3～5 cm，下部花筒稍长于上部唇瓣，上唇裂片顶端钝形，下唇带状而反曲，有香气；雄蕊和花柱均高出花冠；雄蕊5，较花柱略短。果实为圆形浆果，直径6～7 m m，熟时蓝黑色，有光泽；花期3～7 月（秋季也常开花），果熟期多为10～11 月。

图1 开花的金银花丛株

图2 蜜蜂采集金银花

2 生境分布

金银花适应性很强，喜阳、耐阴，耐寒，耐干旱和水湿，对土壤要求不严，自然生长分布可至海拔1 700～2 000 m[1]的山谷、林边、路旁、山坡灌丛等地。由于金银花适应性广，我国除少数地区外，多有种植。我国种植金银花的产地集中在山东、河北、河南、陕西、湖北、江西、广东、四川、重庆等地。

3 开花泌蜜规律

我国大部分地区盛花期在4～6 月，花量大，花期较长，南方4～11 月一直有花开放，流蜜期长，开花期间一直有蜜蜂采集，气温22℃以上流蜜旺盛，蜜蜂采集最为积极。

4 流蜜量和蜜质

金银花是一种种植广泛的蜜源植物，可取粉取蜜，流蜜丰富，因其花气味清香，对蜜蜂具有较大吸引力，在下着小雨的情况下，仍见蜜蜂采集。我国金银花种植地，数量较多，分布较广，泌蜜丰富，蜜蜂爱采，对蜂群繁殖、修脾和养王有作用[2]。近年来金银花种植地得到发展，金银花蜂蜜也成为商品蜜。据了解一个西方蜂强群在开花盛期往往可取蜜20 kg 以上。金银花蜂蜜的特点是：黄色，浓稠，气味芳香，易结晶，结晶颗粒较粗。

5 金银花的药用价值

金银花药用部位为花蕾或初开的花（金银花） 及茎枝（金银花藤）。金银花性味甘、寒。花有清热解毒，凉散风热的作用；通常用于治疗各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等症。金银花对热毒血痢，风热感冒，温病发热，痈肿疔疮，喉痹，丹毒等症的治疗均有效果。其藤有清热解毒，疏风通络作用；可用于治疗关节红肿热痛，热毒血痢，温病发热，痈肿疮疡，风热湿痹等症。

现代研究表明金银花含绿原酸、异绿原酸、白果酸、B- 谷甾醇、豆甾醇、B- 谷甾醇葡萄糖苷、豆甾醇-D-葡萄糖苷及数十种挥发油成分。有抗病原微生物、抗病毒、抗生育、降血脂、抗炎、解热等作用[3]。

6 金银花蜂蜜的保健作用

金银花蜂蜜具有很好的保健作用，金银花蜜饮，气味芬芳，饮之心清肺爽，且能防暑降温，清热解毒、利胆保肝，通经活络，促进新陈代谢等作用，常饮金银花蜂蜜，对降低血压，增加冠脉血流量，预防冠心病和心绞痛，抑制脑血栓的形成具有较好的作用；金银花蜂蜜在改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，延缓衰老，润肤祛斑上具有较好的功效，经常饮用可护肤美容，增强体质，提高身体对疾病的抵抗力。

7 金银花植物的观赏价值

金银花为半常绿缠绕植物，耐旱，耐瘠薄，适应性较强，生长强健、迅速，种植成活率高，加之耐修剪，枝条呈伞骨状辐射延伸，株形可塑性强，方便造型，可缠绕篱垣、花架、花廊等作垂直绿化和立体造型植物，是庭院、屋顶、花园、街道、广场、凉台，绿廊等场所绿化造型的好材料。

金银花的花期长，花量大，花型优美，其花冠黄白相间，与绿叶相得益彰，加之芳香扑鼻，营造出幽静典雅的氛围，可让人感受到内心的平静和美好。盛花季节鲜艳的花朵覆盖全株，花色夺目，让人心旷神怡。

8 其他用途

金银花可提取香料，其香味有安神作用；可做牙膏的原料，预防牙龈疾病；以金银花茎、叶、花为主要原料，可生产酒，金银花酒具有清热解毒、疏热散邪等功效与作用。以金银花为原料形成的一系列金银花产品受到广大消费者的好评并得予畅销国内外。

金银花还具在较高的生态价值，植物有水土保持作用。金银花根系特别发达，适应性广，枝条多，叶面密度大有极强的保持水土的能力，有资料表明金银花的种植有利于防风固沙，防止土壤板结，防止石漠化的作用。

金银花是一种集药用价值、生态价值，养蜂价值、观赏价值于一体的植物，在国家提出的退耕还林、退耕还草工程中将发挥巨大作用。随着我国金银花产业的发展，金银花蜂蜜的保健作用也将得到更好的认识。