小规模养猪场哺乳仔猪管理关键技术

景绍红，胡占云 ，梅学华 ，李 星

（重庆市畜牧科学院，重庆 402460；重庆市肉质评价与加工工程技术研究中心，重庆 402460）

我国养猪历史约在3 000 年以前就有记载，随着科技发展和人们对肉食品的需求，自20 世纪80 年代以来，大规模高水平工厂化养猪大量涌现，国家级生猪技术创新中心建设（重庆）已开始建设，近期也有报道湖北某地26 层高楼养猪即将投产，这种模式具有技术集成和标准化程度高，仔猪饲养管理水平较高。虽然因非洲猪瘟以及市场原因，小规模养猪及农户散养逐步减少，但这种模式仍然有存在的必要，仔猪饲养管理关键技术对其有较高的参考意义。

1 哺乳仔猪的生理特性

1.1 新陈代谢旺盛，生长发育较快

初生仔猪体重在1 kg 左右，相体重不足成年猪的1%，但仔猪生长迅速。有观察报道称，仔猪出生10 d 后能达到2 kg 左右，出生20 d后，体重可达到5 kg 以上，出生2个月后，体重达到20 ～25 kg。仔猪组织成分分析蛋白质沉积是成年猪的30 倍以上，新陈代谢净能所需达到成年猪的3 倍。而初生仔猪跟自然界其他动物一样，消化器官不发达，分泌消化酶的能力非常弱，对植物性饲料需求较抗拒，主要靠母乳喂养，需要后期慢慢开饲、补饲交易消化的植物性饲料。

1.2 初生免疫力差，体温调节机能差

初生仔猪几乎同哺乳动物类似，先天无法采食人工饲料，营养来源靠吸食母乳，母初乳中含有Y-球蛋白。刚刚出生的仔猪由于免疫系统尚未发育健全，仔猪生活环境中病原体较多，会造成仔猪拉稀等多种疾病，而抵抗疾病的抗体来源于母初乳，仔猪摄食后即可增强免疫力。有试验表明，100 mL 母初乳含免疫球蛋白6 ～8 g，而后期母乳中免疫球蛋白便会降低，3 周后仔猪获得免疫球蛋白表现明显不足。因此尽快摄入初乳很重要，可使仔猪获得免疫力。初生仔猪体弱，无法适应外界温度条件，特别是冬季，对初生一周的仔猪，应加强保暖措施，保持正常体温；夏季高温应注意防暑降温，防止出现仔猪初生应激。

1. 3 消化器官不发达，消化功能弱

哺乳期仔猪胃及肠道容积小，分泌胃液较少，微生物菌群不发达，消化酶稀少。刚出生时仅可满足对母乳的消化，且肠道食糜排空能力强，对人工食物消化能力弱。后期生长发育慢慢完善，食物滞留时间变长。因此在哺乳后期，应注意为在仔猪料中添加补充益生酶源，适量补充开食料，增强其消化力，提高成活率。

2 仔猪早期饲养管理技术掌握

当前，小规模养猪企业（场）含农户散养的数量，在农村呈大下滑趋势，甚至农户年猪的饲养量也出现了大幅下滑，但休闲农家乐自繁自养自用情况较多，特别是偏远山区地带，传染途径容易控制，风险也较小。这种模式长远来看也有存在的必要，农户在饲养管理上主要依靠过去积累的经验，因而掌握具体技术对生猪养殖而言显得尤为重要。

2.1 待产准备与接产

待产准备是指母猪产前3 d 要对产房进行彻底清扫，包括地板、围栏、一应用具尘的埃清扫和高压冲洗，再用0.3%过氧乙酸溶液进行全面消毒。近期有报道称，国家生猪技术创新中心及合作单位联合研制的“国肽平安”生物肽消杀剂，对非洲猪瘟有较好的杀灭效果；散养母猪产窝更换干净清洁用料，消毒程序同上；母猪分娩前1 d 需再次清扫。分娩前准备保温箱、无菌抹布、75%酒精及棉球，0.1%新洁尔灭、0.1%高锰酸钾消毒液，以及剪、钳、药棉等物品。母猪分娩前提前进入产房适应，接产时可以辅助人工助产，使仔猪尽快产出，防止踩压等意外，同时做好重量、耳号、记载，及时剪乳牙、断尾等工作。

2.2 断脐尽快吃到初乳

及时断脐是为了减少脐带营养流失，时间尽量控制在出生后5 min内。断脐时保持用具清洁并做好消毒。断脐后保证在仔猪出生后1 h内摄食初乳，使仔猪接受被动免疫，帮助其提升消化力、抗寒力、成活率。

2.3 固定乳头吃足初乳

母猪乳头泌乳量前后排有差异，因此存在仔猪抢占乳头和多占乳头的情况。固定乳头可以保持同窝仔猪体重较为一致，将体弱仔猪固定在前排，健康仔猪固定在后排乳头，固定过程持续3 d，避免或减少仔猪争抢乳头。针对产子数多，而乳头不够的情况，可以采用仔猪寄养到其他同期产子少的母猪名下。初乳是母猪产后前5 d内的乳汁，不但营养物质丰富，且有母源抗体，应充分保证每头仔猪充分均匀摄取吃够初乳。针对无乳或者少乳的情况，除代养外，还可以采用人工哺乳方法，人工乳配方为鲜牛奶1 L ＋鸡蛋50 g ＋葡萄糖20 g ＋青霉素1 mL，加热至55℃，分装降温到体温温度，每天6 ～8 次喂养。

2.4 保温与仔猪健康

保温是对初生仔猪人工辅助温度需求，产前产房升温保持18℃，刚出生的仔猪比较适合的温度在24℃以上，且不适宜超过30℃，后期可降至25℃。保温措施可采取保温箱来控制环境温度，红外线加热、电热板等均能有效全面控制温度。产栏内安装护崽栏防止仔猪被踩压。

2.5 增加光照

关于光照与仔猪健康的研究，国家生猪技术创新中心在光照制度对仔猪的影响方面取得新进展，光照的时间、强度和光照周期都能对猪只产生影响，适宜的光照可增强仔猪机体免疫力、提高生产性能与成活率。仔猪抗氧化能力较强，降低了异常行为发生率，有益于提高猪只的健康和福利水平。建议人工补光的仔猪舍光照制度采用强度40～50 lux和时长8 h。

2.6 仔猪补饲及断奶保育

仔猪初生2 ～3 d，可将1 g 硫酸亚铁＋400 mg 硫酸铜溶解到400 mL白开水中，混匀后给仔猪灌服，每头仔猪10 mL/d，连续灌服1 周；为防止仔猪贫血可以肌注右旋糖酐铁，剂量为125±25 mg/头；仔猪出生7 d 后可将开口料调好后诱食或涂抹于母猪乳头，开口料为炒熟的黄豆、玉米粒配以适量的白糖调成糊状诱食，经几次诱食至自由采食即可。仔猪断乳日龄为出生28 ～35 d，可采用“一次性”断乳方法，将哺乳仔猪与母猪分群管理，仔猪断乳时逐渐减少哺乳次数，逐渐增加仔猪饲料饲喂量。

3 仔猪防疫与疫病管理

根据地区不同，疫情防控应采取相应的免疫制度。目前非洲猪瘟和猪口蹄疫比较容易传播，一般情况下对于刚出生、还未摄取母乳的仔猪，需接种相应的疫苗，接种后2 h 再让仔猪摄取母乳。据最新研究报道，已有“猪用重组口蹄疫O 型、A 型二价灭活疫苗”完成创制，“非洲猪瘟疫苗创制技术”研发已完成实验室研究，正在开展农业转基因生物安全评价中间试验、环境释放、生产性试验和田间临床试验。传染病防控要切断传播途径，彻底消杀。据最新研究称，新研发的“国肽平安”生物肽消杀剂对非洲猪瘟等传染病毒菌具有较为有效的杀灭效果。

仔猪黄痢的治疗方式如下。新生仔猪3 日龄内易感染，采用肌注庆大霉素注射液6 mg/kg，1 次/d，连续3 ～4 d；还可肌注环丙沙星5 mg/kg，2 次/d，连续3 ～4 d。

仔猪红痢的治疗方式如下。新生仔猪3 日龄内易感染，药物治疗仔猪尾根穴注射 500 μL/头牲血素，同时口服土霉素药剂40 mg/kg，1 次/d，连续服用 4 ～5 d。若要用于预防，可每日用5%盐水或0.1%高锰酸钾溶液清洗母猪乳房和乳头，然后用清水冲洗后再进行哺乳。母猪产前30 d、15 d 分别肌肉注射C 型魏氏梭菌灭活菌苗，剂量为10 mL/头。

4 结语

哺乳仔猪饲养管理技术极为重要，因其直接影响养猪成活率及生产效益，同时，哺乳仔猪饲养管理技术也容易掌握。特别是小规模及散养模式，养猪者传统经验丰富，但在规范性、标准化方面仍然要努力。虽然在市场经济、环境控制及非洲猪瘟疫情等因素的影响下，小规模养殖受到诸多限制并大量减少，但从长远利益考虑，应适当放宽小规模养殖的条件。在当前非洲猪瘟疫情常态化背景下，养殖量少意味风险小，而且粪污可在简单处理后还田，处理成本低，加之商业保险不断发挥作用，且针对非洲猪瘟的消杀剂、疫苗，以及新型猪口蹄疫苗的研制成功，小规模猪场及散户的养殖利益能够得到保障。