张 斌
(四川省荣县养殖业服务中心,四川 荣县 643100)
兔肉有“三高三低”的特点,即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂,低脂肪、低胆固醇、低热量,其肉质细嫩,易消化、吸收,可补钙、补血,促进脑组织发育,被誉为“美容肉”“益智肉”。
养殖肉兔在追求数量的同时也要通过改善养殖环境、加强饲养管理、改善饲料配方等提高产品的品质。改善养殖环境与正确选址密不可分。养殖场环境条件差可引发许多兔病,选址不当可遭受洪水、大风破坏,使养殖场受损、破产等。兔场选址应注意以下要点。
肉兔养殖场要避开不良环境,远离矿山,离皮革厂、肉类加工厂、屠宰场及其他污染源3 000 m以上。
兔子胆小、易惊,选址应远离交通干线,城镇、居民集中区、学校。喧闹的环境不利于兔的生长,养殖场产生的异味也会影响人们的生活。
兔喜干燥,厌潮湿。兔场应建在干燥、通风,采光良好,易排水的地方,应处于地势高点,高出地面水位2 m 以上,避免雨季洪水的威胁。低洼潮湿场地利于病原体繁殖,易引起疥癣病、球虫病等。
养殖场内阴暗潮湿,兔易生病而增加用药成本,同时金属设施设备在潮湿的环境也易生锈损毁,缩短使用寿命,从而增加养殖成本。
兔场应建在背风向阳处,处于上风或侧风向,不能在下风口,以免寒潮侵袭,造成断崖式降温,导致兔生病、死亡。选址应避开大风口,防止大风吹坏养殖场舍、设施设备,造成兔只死亡。
兔场地面应平坦,微有坡度,以便排水、排粪。地面坡度在1%~3%较好。建舍前,对地面进行处理,使其形成适当坡度,有利于雨水等及时排走,可减少场内积水,减小场内潮湿度。
兔场的地形应开阔、整齐、紧凑,不宜过于狭长和有过多边角、死角。建场要注意缩短通道、线路、管道长度,节约投资,利于管理。
可充分利用自然地形条件,依山岭、河流、林带为场界,充分利用天然屏障,减少外源污染,确保生物安全。