高安市：农业科技创新“椒花”绽放辣椒产业园

文/黄国东 张会国 陈开（高安市农业农村局）

今年以来，高安市以“三比三争”活动为契机，推动高安市农业科技现代化先行县共建工作，通过调动江西省农科院的农业科技优势，构建“1+1+N”（1 个地方政府+1 个共建科研单位+N 个技术服务平台）技术支撑模式，推动高安市的主导优势辣椒产业和江西省农科院的农业科技融合发展，打造高安市现代农业辣椒科技“硅谷”，让“椒花”绽放辣椒产业园。

“农业科技创新”服务高安辣椒产业高质量发展

多年来，高安市农业农村局一直致力与江西省农业科学院蔬菜花卉研究所、江西省农业技术推广中心、国家大宗蔬菜体系南昌试验站、国家特色蔬菜产业体系南昌试验站等科研技术平台多措并举积极服务高安辣椒产业高质量发展。

技术创新方面。使用土壤调理剂技术，改良设施土壤酸化、补充钙镁、钝化土壤重金属等作用。绿色防控种植技术，管理期采用生防植物、天敌、植物源农药、粘虫板等措施，种植生态无公害绿色食品。培育无虫辣椒苗，苗期应用本氏烟草、满必击等，配合适当生物农药灌根，培育无虫苗，实现辣椒优质安全生产。推广水肥一体化技术，着力推进水肥一体化技术本土化、轻型化和产业化，大力节约水资源用量，增施有机肥减少化肥用量，促进农业可持续发展。推动实行“五统一”的管理模式，实现在高安市上湖乡新建设施辣椒示范基地2000 亩、推广面积10000 亩，新建1 个集约化育苗中心和1 个新品种新技术引进示范展示中心。推广“四栽培”模式，实现春季大棚早熟栽培、春夏季露地栽培、越夏栽培、秋季避雨栽培等4 种茬口模式，提供配套水肥一体化栽培技术、设施周年栽培技术和病虫害绿色防控技术等技术指导和辣椒标准化种植技术规程。

引育种创新方面。近年来，高安市将辣椒产业作为农业创收支柱产业进行重点打造，与江西省农科院蔬菜花卉研究所等专家组蔬菜产业团队开展了辣椒新品种新组合的引种、筛选与示范，先后引进省内外400 余个辣椒品种在高安市上湖辣椒产业园进行试种和品比试验，培育出68 个辣椒品种，筛选出“赣椒16 号”“赣椒17 号”和“赣椒19 号”等十三个适宜高安栽培的优良辣椒新品种，尤其是选育的赣椒16 号和赣椒19 号品种，产量比当地主栽培品种增产8%以上，品质风味好，市场售价比原有品种高1.0元/千克。2022 年—2023 年在高安示范推广面积达2000 余亩，产量逾2500 千克/亩，增效10%以上。做好“收集保护作物种质资源新目标”工作。对今年引进310 个春提早辣椒示范新品种，高安市农业农村局技术人员与江西省农业科学院蔬菜花卉研究所专家们一行14 人，在高安市富硒辣椒产业园辣椒新品种新技术试验基地，依据新品种辣椒的特征特性，在蔬菜大棚内冒高温酷暑恶劣天气，利用两天时间，通过技术人员共同努力共收集新品种辣椒种质资源310 多份。

辣椒新品种“椒花”绽放观摩会

紫色的甜椒、红色的米椒、皮薄肉脆的螺丝椒……观摩会现场，五颜六色的辣椒引人驻足围观。近日，由江西省农科院、高安市政府主办，江西省农科院蔬菜花卉所、高安市农业农村局、高安市广源农业发展有限公司、江西省大家族种业有限公司承办的“江西省春夏季蔬菜新品种新技术现场观摩会”在高安市上湖乡召开。

观摩会展示的辣椒品种不仅数量多，种类全、颜色也超出想象。甜椒类包括红黄紫彩椒、长方椒、水果甜椒等类型，辣椒品种包括牛角椒、螺丝椒、美人椒、泡椒等。其中，一种长得像“茄子”的紫色辣椒让人充满好奇。“该品种是针对市场‘新奇特’需求而选育的灯笼椒，有优质丰产、外形靓丽的特点，在试种阶段就受到市场欢迎。”江西省农科院蔬菜花卉所所长陈学军介绍，此次新品种新技术现场观摩会，展示了310 个品种、4 项栽培技术。这既是对蔬菜新品种和蔬菜生产技术的一次集中展示、集体检阅，也是将蔬菜产业最新科技成果向农民朋友、企业家推广应用的好平台。

精英翘楚以辣结缘、以辣论道、以辣扬文、以辣兴业

以“高安辣椒就是香甜”为主体思路，在高安市上湖乡富硒辣椒产业园举行了江西宜春高安市第三届辣椒文化节。通过特色非遗节目表演、品牌发布会、特产展销、原创辣椒歌舞首演、产业园推广片等，系统展示高安辣椒特色文化。

同时，中国农大潘灿平教授作《科技赋能利用富硒资源大力发展绿色优质农产品》专题报告，邹学校院士团队作辣椒新品种介绍。现场举行了辣椒数字产业发布会暨大棚认购会启动仪式，颁发了乡村振兴发展顾问、辣椒种植能手、辣椒采摘品鉴大赛、辣椒形象代言人等奖项。同时，进行了院士团队辣椒品种、农科院辣椒品种展，高安辣椒分级产品、文创产品展销，高安特色农产品集市展等特色活动。

开拓更多渠道，与省餐饮协会达成战略合作协议，联动全省上千家高端餐饮品牌，以高端食材概念共同打造高安辣椒富硒区域品牌。

辣椒是高安地方优良蔬菜品种，有着较长的种植历史。高安市围绕打造“特色农业强市”目标，按照“一带三片六园区”战略，在上湖乡开启高安富硒辣椒产业园建设新实践。如今，高安已经形成以上湖乡为中心，辐射16 个乡（镇、街道）的辣椒种植区域，辣椒产业覆盖166 个村，带动农户近10 万户。