甜菜种植技术和病虫害防治分析

马慧敏，武俊英

（内蒙古农业大学职业技术学院，内蒙古自治区 包头 014100）

近年来，内蒙古地区甜菜产业发展势头良好，甜菜种植面积稳定在12×104～15×104hm2，是我国甜菜第一大产区。当前内蒙古地区甜菜种植多采用传统种植技术模式，产量、质量均不高，病虫害发生频率高，严重影响甜菜种植的经济效益，不利于内蒙古地区甜菜产业的高质量发展。为始终保持全国甜菜生产的大区地位，加强甜菜种植技术管理和病虫害防治工作意义重大。

1 土地准备

甜菜种植前，做好土地准备工作非常关键，包括：选地、整地、施肥等，这是甜菜高产的基础保障。

1.1 选地

优先选择土壤肥沃、疏松透气、保水保肥能力强、富含有机质、浇水排水方便、背风向阳的地块种植甜菜，土壤pH 值在6.5～7.5，禁止在低洼易涝地块种植甜菜。要提高轮作倒茬意识，优先和大豆、玉米以及小麦等作物实行3年以上轮作倒茬，减少田间菌源残留，降低病虫害的发生率。

1.2 整地

深翻20～25 cm，打破犁底层，利用阳光曝晒土壤，杀灭部分虫卵和致病菌，提高土壤的松散透气度。结合整地施底肥，1 hm2土地施加腐熟有机肥30 t、尿素150 kg、磷酸二铵220 kg、硫酸钾60 kg。将肥料深翻入土，然后整平，达到地平、土碎、草净、墒足、上松下实的标准，为后期甜菜播种作业奠定有利基础。

2 种子准备

种子品质是决定甜菜产量和质量的根本条件，所以在播种前要认真做好种子准备工作。

2.1 选种

菜农要遵循因地制宜的原则科学选种，综合考虑用途、市场需求、病虫害状况、水文状况等因素，优先选择当地农业部门推荐的优质良种，要确保其具备产量高、品质好、抗病性强、长势强、含糖率高等特征优势。以内蒙古地区为例，可选择内甜204、工袁1 号、NT39106 等品种。要从正规渠道采购种子，确保种子质量达标，即纯度＞97%、发芽率＞95%、净度＞98%、含水量＜10%。

2.2 种子处理

播种前应晾晒种子24～48 h，利用紫外线杀灭表皮病菌，同时打破种子休眠期，提高种子出芽率。晒种的同时去掉半粒、残粒、杂粒，留下成色一致、种粒饱满、颗粒均匀的种子备用。使用药剂浸泡或拌种可降低甜菜苗期病虫害的发生率。建议先用适量50℃温水浸泡种子10 h，然后再用2.5%适乐时乳油拌种或用40%卫福种衣剂包衣，可防控白粉病等病害，用50%辛硫磷拌种，可防控地下害虫的发生。

3 播种

3.1 播种时间

在地下5 cm 土壤温度稳定在5℃时进行播种，具体播种时间要结合降雨状况确定，做到抢雨播种，提高出苗率。

3.2 播种量

要控制播种量和密度，建议采用气吸式膜上膜穴播精量播种、机械式膜上膜穴播精量播种，90 cm 宽膜，3 膜6 行播种，穴距控制在20 cm，深度控制在2 cm，用种量5～7 kg/hm2，栽植7×104～8×104穴/hm2，密度不可过大，避免影响田间光照和通风。

3.3 注意事项

播种机械作业前，要做好调试工作，确保工作状态正常。必要时可进行短距离试播，确保播行端直，播幅准确、下籽均匀、深浅一致。播种时要密切留意下种情况，防止出现漏播、多播等现象，减少空穴率。播种后要及时覆土，防止穴内种子漏空影响发芽。要控制好覆土量，不可过多、过宽、过厚，避免后期降雨导致土壤板结，影响出苗和放苗[1]。

4 田间管理

4.1 滴出苗水

甜菜播种后，菜农要重视滴出苗水，建议每0.067 hm2滴水20 m3，若滴水后3 d 土壤依然干燥，需再滴水1～2 次，直至出苗。若播种后降雨导致膜上土壤板结，要及时进行处理，避免影响出苗。

4.2 查苗放苗

甜菜播种后1 周左右即可出苗，菜农应密切留意甜菜生长状况，及时破膜放苗，若发现存在缺苗、漏播、死苗等现象，要及时进行补栽。建议用相同品种的种子经催芽后再补栽，补栽后浇适量水以提高成活率，达到齐苗、全苗的目的。

4.3 间苗定苗

甜菜长出1～2对真叶时进行间苗，重点将弱苗、病虫苗等去除，每穴留1 株壮苗。3 对真叶时定苗，穴距20 cm，1 穴1株，留苗密度7×104株/hm2左右。

4.4 中耕除草

甜菜全生育期中耕除草3～4 次，深度控制在15 cm 左右，不可过深，避免对根系造成损伤，要达到土壤细碎、不翻块、不漏耕、不埋苗、不伤苗、田间无杂草的标准。一般在甜菜子叶出土率达到50%时，即可进行首次中耕除草作业，后期结合土壤和杂草情况灵活落实中耕除草工作，提高土壤松散性和透气性，减少土壤板结，提高地温，促进根系生长，降低田间杂草数量，避免和甜菜争夺水分及养分，促进壮苗的培育。若田间杂草数量多、面积大，建议采用化学除草法，提高除草效率和效果。要结合田间杂草类型科学选用除草剂，如田间稗草数量多时，建议每0.067 hm2用10.8%高效盖草能（高效氟吡甲禾灵）30 mL 兑水50 kg 喷施茎叶；田间马唐、狗尾草、碱草、野黍等杂草数量较多时，建议每0.067 hm2用24%阔旺（烯草酮）乳油40 mL兑水50 kg喷施茎叶；田间大龄芦苇数量较多时，建议每0.067 hm2用15%精稳杀得（精吡氟禾草灵）110 mL 兑水60 kg喷施茎叶。喷药后2 h内若降雨，要再补喷1次，保证除草效果。

4.5 水分管理

水是甜菜生长的必需品，缺水或富水均会严重影响甜菜长势，因此做好水分管理工作非常关键。菜农要充分结合甜菜长势、土壤状况合理控制好浇水量和浇水频率，满足甜菜生长对水分的需求。甜菜水分管理要点如下。

4.5.1 苗期水分管理

苗期对水分的需求量较小，土壤湿度适宜的情况下不必浇水，控水可促使甜菜植株根系深扎，进而扩大根系范围，使得甜菜具备更强的抗旱能力。

4.5.2 叶丛快速生长期

进入叶丛快速生长期后，对水分的需求量明显增加，此时需结合水肥浇水1 次，建议每0.067 hm2浇水25 m³，推广隔行浇水法，控制浇水量，禁止大水漫灌，避免茎叶出现徒长现象[2]。

4.5.3 块根糖分增长期

此期甜菜已经封垄，此时对水分的需求依然非常高，菜农需结合土壤含水量和降雨情况控制该时期的浇水次数，一般需浇水1～2 次，每次浇水50 m³/0.067hm2左右，土壤含水量维持在75%左右为宜。

4.5.4 糖分积累期

甜菜收获前1个月，植株对水分的需求量明显减少，此时若土壤含水量低于60%～65%再进行浇水，一般浇水1 次即可，若异常干旱，可再浇水1 次，每0.067 hm2浇水35 m³左右。甜菜收获前2 周需停止浇水，避免糖分下降影响甜菜块根品质。

4.6 追肥管理

一般情况下，甜菜全生育期需追肥1～2次，每次追肥配合浇水，可提高肥料转化和吸收利用率。针对长势较好的地块，一般只需追肥1 次，建议在叶丛茂盛期每0.067 hm2追施尿素10～20 kg。长势较差的地块建议追肥2 次，在定苗后进行首次追肥，每0.067 hm2追施尿素5～10 kg，在封垄前结合中耕培土进行二次追肥，每0.067 hm2追施尿素5～10 kg。追肥时，要控制好肥料和甜菜根系的间距，避免距离过近导致烧苗。追肥后应及时覆土，避免肥料流失。此外，建议在甜菜块根膨大期，每0.067 hm2叶面喷施高钾型水溶肥5～10 kg，每隔2 周喷施1 次，连续喷施2～3 次，可显著提升甜菜含糖量。需要注意，叶面喷肥后6 h内若降雨，应再补喷1次[3]。

5 甜菜主要病虫害防治措施探讨

5.1 根腐病

5.1.1 发病规律

根腐病在内蒙古地区甜菜种植时有着较高的发生率，该病属土传病害，主要包括2 种，一是根尾腐烂病，其危害较为严重，常见于直根，根尾逐渐变黑腐烂，潮湿环境下病部呈水渍状软腐，发出酸臭味，拔起植株后根系会留在土壤中；二是根体腐烂，常见于甜菜生长中后期，患病植株块根出现褐色斑点，然后不断扩大为凹陷状的大斑点，有的侧腐，有的冠腐，有的内部组织腐烂，干燥环境下水分丧失后会出现空洞，块根外皮皱缩，并出现裂缝。病菌主要在土壤内越冬，当甜菜根系受损后即可从伤口处入侵。潮湿多雨季节发病率升高，若土壤透气性差，地势低洼易积水，则发病症状较重[4]。

5.1.2 防治措施

提高轮作倒茬意识，坚持和禾本科作物实行3 年以上轮作，禁止和菜茬、豆茬轮作；重视药剂拌种，建议用50%多菌灵可湿性粉剂+50%福美双可湿性粉剂按照1∶1 的比例混合后拌种，可显著降低发病率；科学选地整地，并做好土壤消毒工作，建议用敌克松+五氯硝基苯进行消毒，土壤过酸时用施加磷肥改良，土壤磷肥不足时应施加速效磷肥，以提高长势和抗病力；药剂防治时，可交替使用12%绿乳铜乳油600 倍液、14%络氨铜水剂300倍液、阿米西达2 000倍液灌根，每间隔1周用药1次，连续用药2～3次。

5.2 褐斑病

5.2.1 发病规律

褐斑病是危害甜菜安全生产的重要病害之一，该病主要以危害叶片为主，尤其是成龄叶片的受害率最高。初期外层叶片率先出现病斑，然后延伸至内部，叶片出现褐色病斑，呈不规则状，有的呈圆形，后期病斑中间变为灰白色，潮湿环境下病斑连成叶片，最终叶片干枯死亡。褐斑病常见于甜菜生长后期，若温度低湿度大，则会极大地增加褐斑病的发生率，对甜菜含糖率产生较大影响[5]。

5.2.2 防治措施

科学选种，遵循因地制宜的原则优选抗褐斑病的品种；做好土地整理工作，播种前应清理干净上茬作物残留的残株病叶；重视轮作倒茬，尤其是高发病田，要实行4年以上轮作，减少田间病菌残留数量；病害严重时，建议交替喷施70%甲基托布津可湿性粉剂2 000 倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

5.3 白粉病

5.3.1 发病规律

白粉病在内蒙古地区甜菜种植时较为常见，该病主要为害地上部分，患处出现白色放射状菌丝，然后形成白色粉状层，后期白色粉层上出现黑色小点粒，受害较重的植株叶片逐渐变为黄色，然后脱落。高温少雨环境下，甜菜白粉病发病率升高。

5.3.2 防治措施

科学选种，并做好种子处理工作，提高种子抗病性；实行轮作，禁止重茬；做好水肥管理工作，控制浇水施肥量，提升植株抗性；上茬作物收获之后，应及时清理干净病残体；药剂防治时，建议交替喷施40%硫磺胶悬剂250 倍液、25%粉锈宁可湿性粉剂1 500 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2～3 次[6]。

5.4 甘蓝夜蛾

5.4.1 发生规律

甘蓝夜蛾是危害甜菜的主要害虫，也被称之为甘蓝叶盗虫，会对甜菜生长产生极大危害。

5.4.2 防治方法

防治甜菜甘蓝夜蛾时，要做好秋季整地工作，杀灭越冬的虫卵，减少虫口基数；推广黑光灯杀虫法、糖醋液杀虫法、赤眼蜂杀虫法，减少化学农药使用量；药剂防治时，建议交替喷施2.5%功夫乳油4 000 倍液、2.5%天王星3 000 倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

6 适时收获

甜菜成熟后，要及时收获。菜农应结合温度、实际情况控制好收获时间。过早进行收获，极易影响块根的产量及含糖量，过晚进行收获，则极易遭遇冻害，导致块根腐烂，影响商品价值。建议在气温降至5℃，且甜菜植株下部老叶枯黄、其他叶片下垂凋萎时进行收获，此时块茎质量高，含糖率在16%左右，是最佳收获期。甜菜收获时，可采用2 种方法，一是机械收获法，在收净滴灌带后，采用甜菜专用收获机，一次性完成收获、切削、装车作业；二是人机配合采收法，借助机械起拔，人工捡拾切削。

7 结语

综上所述，甜菜是我国两大糖料作物之一，同时也是内蒙古地区重要的经济作物，保证甜菜产业安全稳定生产至关重要。甜菜生产时，要高度重视管理工作，掌握种植技术要点，提高甜菜病虫害防控意识，结合内蒙古地区甜菜主要病虫害的流行规律，制定有针对性且有效的防治措施，降低甜菜病虫害发生率，确保甜菜安全稳定生产，提高甜菜产量、质量，提高经济效益，增加农民经济收入，助力乡村振兴发展。