金昌地区玉露香梨的关键栽培管理技术探讨

李泽光，张晓燕

（1.金昌市金川区林业与草原局，甘肃 金昌 737100；2.金昌市农艺研究院，甘肃 金昌 737100）

玉露香梨是库尔勒香梨和雪花梨的杂交种，以皮薄、鲜嫩、多汁、甘甜适宜闻名于世，是“中国大美梨”之一[1]。梨的营养价值较高，水分含量超过80%，糖度达14°[3]，果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，蛋白质、脂肪、钙、铁、磷以及胡萝卜素、硫胺素、尼克酸、核黄素、抗坏血酸等多种维生素[4]。

玉露香梨幼树生长势强，易成花，坐果率高，稳产、丰产。树体抗逆性强且适应性广，对土壤要求低，抗腐烂病能力强[5]。品质极佳，果实耐储藏，市场空间广阔，开发潜力巨大[6]。

金昌市具有典型的温带大陆性干旱气候，光照充足，气候干燥，昼夜温差大，适宜梨树生长和果实糖分的积累[7]。目前，金昌市栽植玉露香梨已有180 hm2，品种表现、发展前景良好，对丰富金昌市经济林品种、增加农民收入、增强市场竞争力起到了示范引领和技术支撑作用，同时在发展现代农业和乡村振兴战略中具有良好的促进作用[8]。本实验于2018年首次在金昌地区引进玉露香梨，总结玉露香梨引种金昌地区的关键栽培技术要点，可为大面积推广奠定理论基础。

1 建园具体要求

1.1 园地要求

园地要求：光照充足，土壤透气性好，疏松，偏酸性，pH值5.5～7.5，地势较平坦，坡度＜25°，地下水位＜40 cm，附近没有污染源。采取东西行向，南北株向，向东转23°，即：第一排在东，最后一排在西。参考通风、风向状况，可适当调整株行方向[9]。

1.2 苗木选择

苗木质量不仅影响玉露香梨成活率而且还影响苗木的生长量和分枝量，因此苗木的选择至关重要。一般选取完整且发达的根系，3～5 条侧根，侧根长15 cm，地径0.8～1 cm，苗高1.2～1.5 m，枝条粗壮、芽饱满的苗木。苗木无失水、无病虫害、无机械损伤，栽植前修剪成0.8～1 m。严把苗木质量关，选取优良苗木，去除弱苗、机械损伤苗木等，栽植苗木整齐，提高成活率[10]。

1.3 品种选择

玉露香梨自花结实率低，建园时除主栽品种外，还应科学定植授粉品种，金昌市目前栽植的授粉品种有秋月、新七、中梨四号，与玉露香梨亲和力好、花期相近、花粉数量多、发育良好，可以确保良好的坐果率[11]。

1.4 栽植时间

一般选择春季土壤解冻后，约3 月下旬，秋季也可栽植，栽植时地温要达到6℃～7℃，确保根系生长正常，利于来年萌发生长[12]。

1.5 定植要求

定植前灌足底水，定植时将苗木根部舒展，再将根部均匀分布于栽植穴，栽植深度以确保苗木嫁接部位以下3～5 cm露出地面为宜，砧木根颈部与地面平齐，用栽植穴周边表层土壤填埋果树根部，边填土边提苗，填土后栽植穴用脚踩实。栽植后立即浇水，以提高苗木成活率[13]。

1.6 定植穴

栽植前对地块进行开丰产沟，施有机肥（腐熟的羊粪）、玉米秸秆，覆一层土后栽植果树；定植时对苗木进行泥浆蘸根处理，生根粉的浓度为1∶1 000，定植后依据墒情立即灌水，灌溉后松土。每4 行配置一行授粉品种，定植穴深度60 cm，直径60 cm，开挖时将25 cm 深表土与25 cm 以下土壤分开堆放，定植时将表土先垫于栽植穴底部[14]。

1.7 定植密度

玉露香梨树冠冠幅大，金昌地区玉露香梨株距为2 m，行距为5 m。同时，由于玉露香梨为异花授粉，通常玉露香梨与授粉树种按4∶1的比例进行种植，并用中心配置法栽植[15]。

2 水肥管理技术

改善土壤结构主要从水、肥、气、热、pH 值5 个方面综合改善，提高土壤肥力，调节土壤水分，翻土改善土壤通透性，增加孔隙度，调节土壤pH 值，保证必需的养分，梨树的根才能生长旺盛，树木健壮，奠定高品质和高产量的基础[16]。

2.1 施肥要求

合理施肥首先要掌握玉露香梨需肥临界期，果树有3 次需肥临界期，第一次是落叶后—封冻前，施肥量是全年施肥量的60%。底肥选择牛、羊粪混合腐熟后使用，0.067 hm2农家肥施肥量3 m3；第二次是萌芽后—萌动期，施肥量是全年施肥量的20%，以速效化肥为主随水冲施。发芽前、开花前，施用速效肥料可提高坐果率，促进枝叶生长；第三次是果实迅速膨大期（7月中下旬），施肥量是全年施肥量的20%，以速效化肥为主[17]。每隔15～20 d 叶面喷1 次0.2%～0.3%磷酸二氢钾，连续3次，既可以减少病虫害发生，还能促进果实壮大，良好生长。壮果时期主要配合氮磷钾肥，促进果实壮大，提高产量和质量。一般每树应埋施氮肥0.3～0.5 kg，磷肥0.2～0.3 kg，钾肥0.3～0.4 kg，可以促进碳水化合物的代谢作用，增加果实糖分和甜度。

2.2 浇水

玉露香梨果园浇水需掌握八字方针，即：“春早、夏控、秋巧、冬饱”[18]。落叶后—封冻前，灌足水，水越多土温越低，土壤水分为最大持水量，梨树深度休眠为冬饱；来年土壤解冻就可灌春水，早灌可防霜冻；夏季严格控水，水越多形成的花芽量越多，干旱时采用全园喷水；秋季随降水量和蒸发量的不同伺机浇水，还需及时巡视排水，防止梨园出现积水、泥涝[19]。

3 整形修剪技术

玉露香梨的修剪方式要根据种植园区的现场实际情况选择，其修剪方式主要包括疏散分层式、小冠分层式和纺锤式3种。梨树修剪要遵循“因树修剪、随枝整形、平衡树势、控制竞争枝条、利用辅养枝”的原则。第一年修剪，栽植后应及时定干，高度以80 cm 为宜，靠近顶端的叶芽上方0.4 cm 处剪除，剪口45°确保不积雨水。定干同时抹除二芽，尽量控制3、7、13 芽成3 个一级主枝360°等分。定干后第一年为了控制枝条徒长，应在初夏枝条木质化前进行摘心。已经徒长且木质化枝条应在基部进行扭枝拉枝，要注意如果损伤木质部和韧皮部，会阻止或减缓营养物质流通，拉枝要确保基角打开近90°，树梢向上抬起。摘心和扭枝是为了促进成花，打破激素平衡，促进花芽分化。修剪要根据树龄和花芽量进行修剪，控制树高，高度根据行距确定，大致为行距的80%。高度不够可在冬春修剪时将中央杆梢剪除，让其徒长，确保顶端优势。纺锤形的修剪要掌握上小下大三角形，上疏下密光照足；大枝少小枝多，根据花芽量和枝条强弱合理利用短截、缩剪、长放等各种手段平衡树势。

4 花果管理技术

4.1 疏花疏果

合理的疏花疏果不仅可以防止大小年，还可以提高坐果率、提高果实品质。疏花疏果可以快速减少营养物质的消耗，选择气候条件适宜的年份，在气候条件差或坐果率低的时候不宜疏花疏果。

4.2 人工授粉

栽培面积较小的梨园可以用刷子或棉球点授，栽培面积较大的梨园可以利用机械喷粉，喷粉时加入3～5倍淀粉、10%蔗糖，有效防止花粉破裂，0.01%硼酸以增加花粉活力。

4.3 套袋

套袋可防止外界因素影响玉露香梨的品质，留果情况需根据树龄、树冠大小、土壤肥力等因素确定。梨树在套袋前，应根据留果量疏掉小果、畸形果、位置不佳果、病虫果等，适当修剪，防治病虫害，喷施微量元素肥。花后40～50 d即定果后，用双层防菌纸、外层防潮纸的纸袋，对梨果实进行套袋处理。套袋前1～2 d蘸水潮袋。套袋一般在落花15 d后，8时—11时或15时—18时进行，从上至下扎严实。

5 虫害防治技术

夏秋季节应注意防范蚜虫及大青叶蝉的危害，春季用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液灭杀蚜虫；8月下旬对梨园及周围杂草喷洒30%乙酰甲胺磷500 倍液、4.5%高效氯氰菊酯2 000 倍液、10%吡虫啉1 500 倍液，杀灭产卵越冬的成虫和卵。

6 结语

玉露香梨为国家主推品种，市场前景好，品质优良，在戈壁荒滩上栽植不仅起到了涵养水源、防风固沙的作用，还实现了良好的经济价值。目前，金昌地区栽植玉露香梨180 hm2已初见规模。为提高金昌地区玉露香梨果品质量和产量，相关人员仍需对果园建设、科学种植方法、修剪及病虫害治理等方面进行研究探索。