果树保护地延迟栽培技术研究现状与展望

孙燕，林森

（1.山东省单县林业局，山东 单县 274300 2.山东省单县经济开发区，山东 单县 274300）

目前，果树保护地延迟栽培技术的研究正处于不断深入的阶段。研究人员通过对果树的生长规律和环境条件进行探索，逐渐揭示了延迟栽培的机制，并开发出了一系列的管理策略。已经有一些研究成果表明，延迟栽培技术可以显著提高果树的产量和品质。然而，延迟栽培技术的应用仍然存在一些挑战，如不同果树品种对延迟栽培的适应性差异、栽培管理措施的优化等。未来将着重于进一步加深对延迟栽培技术机理的研究，推动不同地区、不同品种的延迟栽培技术适应性研究，以及探索新的管理策略，为果树延迟栽培技术的应用和发展提供更多有效的科学依据。

1 保护地栽培技术概述

保护地栽培通常指的是在由人工保护设施所形成的小气候条件下进行的植物栽培，通过使用温室、大棚或其他类似构筑物，创造更理想的生长条件来种植农作物。这些环境可以保护作物免受不利天气、病虫害和其他外部压力的影响。在保护地栽培中，有许多不同的技术可以使用，具体取决于农作物类型、环境、经济可行性和资源可用性等因素。常见的保护地栽培技术有以下几种。①温室栽培技术：选择合适的温室类型和规格，根据目标作物的要求来设计和构建温室结构。温室应具备良好的通风、遮阳、保温等功能，以及适当的灌溉和排水设施。②自动化灌溉和施肥系统：定时自动供给作物所需的水分和营养物质，确保作物获得适当的生长条件。③遮阳网和防虫网：使用遮阳网和防虫网覆盖作物，防止强烈阳光直射和昆虫侵害作物。④循环风系统：通过风机和通风设备维持空气流动，避免病菌积聚和湿度太大。⑤无土栽培系统：使用介质替代传统土壤，如采用水耕法、气耕法或使用人工基质等，能给作物提供更精确的营养供给。⑥控制照明系统：在低光环境下提供额外的光源，以促进植物生长。⑦精确的温度控制：通过加热或降温系统维持作物生长所需的适宜的温度范围。⑧害虫和病害监测与管理：使用监测设备和合适的管理技术，控制害虫和病害发生。这些只是一些常见的保护地栽培技术，随着科技的进步和农业研究的进展，还会有更多新的技术出现，具体使用哪些技术将取决于特定的种植目标和条件。

2 果树保护地延迟栽培技术优势

2.1 提高果树的生长速度

选择抗病虫害、适应性好、生长势强的优质果树种苗。确保种苗健壮、无病虫害和生育力强，可以为后期的生长提供良好的基础。通过合理施用有机肥、复合肥和微量元素等，给果树提供丰富的养分。定期对土壤进行测试，根据测试结果确定合理肥料配比和施肥周期，以满足果树生长的营养需求。果树对水分的需求量较大，保持适宜的土壤湿度对果树生长至关重要，但要合理浇水并避免过度灌溉。在干旱季节适时补充水分，注意防止水分蒸发过快。

2.2 提高果实的品质

果树保护地延迟栽培技术可以提高果实的品质。由于果实的成熟过程被延缓，果实可以在树上停留更长的时间，充分吸收阳光和养分，使果实变得更加甜、多汁，并且质地更加细腻，受到追求高品质水果的消费者的欢迎。

2.3 有利于提高果树种植经济效益

果树保护地延迟栽培技术可以有效延缓果实成熟的时间，延长果树的采摘期。这对于果农来说具有重要意义，因为不同时间上市的水果往往在市场上有不同的需求量和价格。通过灵活调整果实成熟的时间，果农可以更好地把握市场机会，选择最佳的采摘时机，从而获得更好的经济效益。

3 果树保护地延迟栽培技术应用现状

3.1 果树选种

果树保护地延迟栽培技术中，应根据以下注意事项选取适合的果树品种：①适应性：果树品种应该适应当地的气候、土壤和环境条件。不同品种对温度、湿度、光照和土壤要求有所不同，选择适应性强的品种，可以使果树更好地适应当地环境，提高果树生长的稳定性和产量。②抗病虫害能力：果树易受到各种病虫害的侵害，选择具有较强抗病虫害能力的品种，可以减少病虫害对果树的危害，降低农药使用量，提高果实质量和产量。③品质和口感：果树品种的果实品质和口感是重要的选择因素。果实应具有良好的风味、口感和外观特点，以满足市场需求和消费者偏好。④产量和果实成熟期：果树品种的产量和果实成熟期也是要考虑的重要因素。选择具有较高产量和果实成熟期较集中的品种，有利于农业生产的管理和销售。⑤经济价值：果树品种的经济价值是品种选择的重要指标。应根据市场对水果的需求和价格，选择具有较好的市场前景和经济效益的品种。⑥栽培技术要求：不同果树品种对栽培技术的要求也各不相同，包括灌溉、施肥、修剪等方面。选择符合当地资源条件的果树品种，可以更好地进行果树管理和栽培。

3.2 土地改良

通过对土壤进行改良，可以增加土壤的肥力，改善果树的生长环境。土地改良是指通过改进土壤质量、调整土壤pH 值以及提供充足的营养物质等措施，使果树生长环境更加适宜。这有助于提高土壤的肥力和保持水分，促进植物的根系发展和养分吸收。常见的土地改良技术包括有机肥料的施用、石灰的添加、灌溉和排水系统的建设等。对于果树保护地延迟栽培技术而言，适宜的土壤环境非常重要。通过土地改良，可以改善果树生长环境中的土壤结构、排水状况和养分供应，为果树的生长提供更好的条件。良好的土壤环境也有助于提高果树对延迟栽培技术的适应性，增强延迟栽培技术的效果。果树保护地延迟栽培技术和土地改良是相辅相成的，结合这两个方面的研究和实践，可以更好地调控果树的生长与发育，提高果实的产量和品质。

3.3 温度调控

①温室设计：温室应根据作物的需求和当地的气候条件来设计。合理选择材料和结构，以为作物提供适宜的光照、通风和保温效果。温室的大小和形状也需要根据作物种植面积和目标产量来确定。②通风调控：温室内部的温度调控对于作物的生长非常重要。应通过合理设计和设置通风设施，调整室内温度和湿度，满足作物的生长需求。适时开启或关闭顶部或侧壁的通风窗口，以实现温度的控制和调节。③加温和降温：根据不同的季节和天气情况，采用适当的加温和降温措施。在寒冷的季节，可以使用加热器、热水循环等方式提供额外的热量，保持温室内的稳定温度。而在炎热的天气中，可以利用遮阳网、喷雾降温等方法来降低温室内部的温度。④温度监测和记录：定期监测温室内的温度变化，并进行记录。这将有助于了解作物生长过程中的温度变化趋势，并采取相应措施进行调节。现代化温室管理系统可以自动监测和控制温度，实现数据记录和精确调控。⑤温度适应性：不同作物对于温度的适应性不同，应根据作物的品种特性和生长阶段来调控温度。了解每个作物的最适温度范围，并根据实际情况进行调整，以促进作物的正常生长和发育。

3.4 湿度调节技术

果树保护地延迟栽培技术中，湿度调节是一项重要的管理措施，旨在为果树提供适宜的湿度环境，有助于促进其生长和发育。湿度调节技术包括：①喷灌系统：通过喷灌系统来供给水分，可以增加果树保护地的湿度。喷头的位置和喷水量可以根据需要进行调整，确保水分均匀分布并适应果树生长的需求。②遮荫措施：利用遮阳网或其他材料来遮挡部分阳光，减少果树受到太阳直射。这可以帮助降低果树周围的温度，并减弱蒸腾作用，从而提高湿度。③地面覆盖物：在果树树盘上铺设覆盖物，如草、细木屑或草帘等。这些材料可以减少水分蒸发和土壤水分流失，帮助土壤维持较高的湿度。④薄膜覆盖：使用专门的湿度调节薄膜覆盖果树树盘，可以减少土壤中的水分蒸发，同时提供湿度较高的环境，有助于果树的生长和果实的发育。⑤控制通风：在适当的时候开启或关闭棚内的通风设备，调节室内外湿度差异。合理的通风可以提供适宜的湿度条件，并减少病虫害的发生。

3.5 棚内空间光照

光照是植物进行光合作用和生长发育的关键环境因素之一，对果树的生长和果实发育有着直接的影响。在果树保护地延迟栽培技术中，通过调控棚内的光照条件，可以影响果树的生长节律和果实的成熟时间。延迟栽培技术通常采用使用遮荫材料、调整遮阳网的透光率等方式来控制棚内的光照水平。通过减少光照强度或缩短光照时间，可以延缓果树的生长速度和果实的成熟进程，从而实现果实的延迟成熟。棚内空间光照的均匀性也需要关注。光照均匀分布可以促进果树各部位的均衡生长，避免枝条之间的竞争和果实的不均匀发育。对于不同果树品种和栽培目标而言，对光照的需求也有所差异。在果树保护地延迟栽培技术中，需要根据具体的果树品种特性和栽培要求来合理调控棚内空间光照，以达到最佳的栽培效果。

3.6 追肥时期和施肥量

追肥时期是指在果树保护地延迟栽培过程中，根据果实的生长和发育需要，进行补充肥料的施用的特定时期。通常，追肥时期可以分为两个重要阶段：果实膨大期和果实成熟期。在果实膨大期，果实需要大量的营养物质来支持其快速生长。在这个阶段，施肥应注重提供充足的氮、磷、钾肥等，以满足果实的营养需求。而在果实成熟期，果实的生长速度减缓，但对其养分积累和品质的形成仍然非常重要。在这个时期，果实主要通过光合作用和从树体吸收养分来积累所需的营养物质，同时发生着种类和数量的变化，进而影响果实的品质。在这个时期，果实主要通过光合作用和从树体吸收养分来积累所需的营养物质，同时发生着种类和数量的变化，进而影响果实的品质。在这个阶段，施肥应更注重提供优质的肥料，同时注意平衡氮、磷、钾肥的比例，以促进果实品质的提高。至于施肥量，需要根据具体果树品种、土壤状况和栽培目标来确定。一般而言，应在满足果树生长需求的基础上，避免过度施肥造成环境污染和资源浪费。定期进行土壤测试和对果树生长情况进行观察是确定追肥时期和施肥量的重要依据。通过对土壤和植物的营养状况进行监测，可以根据实际情况对施肥时期和施肥量进行相应的调整。

3.7 严格控制农药的使用

农药的使用在果树保护地延迟栽培中常常是必要的，因为果树在延迟栽培过程中同样面临各种病虫害威胁。然而，滥用和不当使用农药可能对环境和人类健康造成潜在风险。为了严格控制农药的使用，以下是一些关键措施和原则：①以预防措施为主：通过采取合理的栽培管理和防治措施，如选择抗病虫害品种、改善栽培环境、定期清理果园、物理隔离等，减少对农药的依赖。②科学施药：根据病虫害的发生规律、分布情况和种类，制定科学的施药计划和策略。遵循正确的农药使用方法，按照推荐剂量和推荐施药频率进行施药，确保药剂能够达到治疗或防治病虫害的效果。③健康安全：在施药过程中，应佩戴适当的个人防护装备，如手套、口罩和防护服。使用农药后及时洗手，并保持室内空气流通，避免长时间接触或吸入农药残留。④农药选择和替代：选择低风险的农药，优先推荐使用生物农药和微生物制剂等环境友好型产品。探索替代农药的方法，如生物防治、物理防治和植物提取物的应用等。⑤分析监测：定期进行病虫害监测和土壤检测，了解果树栽培地内的病虫害种类、密度和分布情况，并根据监测结果调整防治策略和施药方式。

3.8 无侧枝自然开心形的培养和修剪

果树保护地延迟栽培技术中，实施无侧枝自然开心形的培养和修剪可以有效控制果树的生长和发育，促进果实的延迟成熟。无侧枝自然开心形培养和修剪是一种针对果树延迟栽培的特殊管理技术。基本原则是让果树主干向上生长，不进行过度修剪或不剪除主要侧枝。这样可以减少果树的光合面积，降低光合速率，从而控制果实生长的速度和延缓其成熟的时间。无侧枝自然开心形培养和修剪的方法：①增加主干长度：在果树生长初期，选择优势主干，留下一个较长的主干，剪除其他侧枝。通过延长主干的长度，可以使果树的生长更加直立，并减少侧枝的发育。②控制侧枝发育：在果实成熟期前，及时检查果树的侧枝发育情况。识别并去除竞争性的侧枝，即那些与主干或其他主要侧枝竞争生长空间的侧枝。这样可以有效控制侧枝数量和分布，提高果树对养分和水分的利用效率。③结束修剪：一旦果树达到了预期的大小，停止修剪，让果树自然生长。这有助于满足其开心形的生长习性，减少新侧枝的产生。无侧枝自然开心形培养和修剪需要针对具体的果树品种和栽培目标进行调整，不同果树对修剪可能产生的反应有所差异，因此最好在专业人士的指导下进行操作。

3.9 盛果期修剪

果树保护地延迟栽培技术中，在盛果期进行适当的修剪有助于促进果实的发育和品质提升。盛果期修剪的常见做法：①瘦果修剪：当果实开始生长时，可以通过瘦果修剪来控制果实的数量和大小。移除过密的果实，使剩余的果实得到更好的养分供应和光照，从而促进其正常发育。②侧枝精确修剪：根据果实的位置和方向，进行侧枝精确修剪。可以剪除与主干相距太近或者生长方向不理想的侧枝，避免果实间的竞争和阻挡光线。③疏开枝叶：通过疏开部分果树枝叶，能提高果实的光照和通风条件。这有助于果实着色和糖分积累，促进品质的提升。④剪除感染病虫害的部位：在盛果期，果实容易受到病虫害的影响。及时发现并剪除受害的果实、枝叶或感染病原体的部位，可减少病虫害的传播和果实损伤。⑤视情况进行修剪：视情况进行修剪：根据具体果树品种和盛果期的生长状态，有针对性地进行修剪。通过修剪可以控制侧枝的生长并增加果实养分的供应，同时避免枝条拥挤，保持果树的整体平衡生长。修剪时要注意不过度修剪，应保留少量健壮的侧枝，以免影响果实的正常发育。总之，最好在专业人士的指导下进行修剪，根据具体果树品种和栽培目标做出合适的决策。

4 我国保护地栽培发展趋势

4.1 技术创新与智能化

随着科技的进步和新兴技术的应用，保护地栽培将更加倚重智能化、自动化和数据驱动管理。例如，智能控制系统、自动化灌溉和施肥设备、传感器网络等将得到广泛应用，以提高生产效率和资源利用率。

4.2 精准农业与数字化管理

通过使用卫星导航、无人机和人工智能等技术，实现精准农业管理，包括准确施肥、定量灌溉、病虫害监测等。同时，采集和分析数据，进行数字化管理，优化种植方案和管理策略，提高生产效益和农产品质量。

4.3 生态友好与循环农业

目前，我国农业注重生态环境保护和资源循环利用，推动农业可持续发展。例如，开展有机农业，对农业废弃物进行资源化利用，减少化学农药和化肥的使用，保护土壤和水资源。

4.4 多层次与多元化种植

通过利用垂直种植结构、多层次蔬菜种植等方式，充分利用空间，实现对土地的高效利用。同时，针对不同的农产品市场需求，推广适应性强和具有较强市场竞争力的新品种。

4.5 绿色供应链与消费升级

建立完善的绿色供应链体系，保障农产品从生产到消费的全程质量可追溯与安全可控。随着消费者对农产品质量安全等方面的要求提高，保护地栽培农产品将会在市场上更具竞争力。

5 结束语

果树保护地延迟栽培技术是一种在果树生长周期中推迟果实成熟的栽植方法，它带来了诸多潜在好处。通过延迟栽培，可以使果树更好地适应外部环境，增强其抗逆能力，进而提高果实的产量和品质。延迟栽培还有助于调节果树的生长节律，使果实成熟期与市场需求相匹配，从而提高果树种植的经济效益。