舌尖的味道

刘洋

对于粥，我实在提不起任何兴趣。（开头直接表明“我”对粥是不喜欢的。）

孩提时期，一家人都喜欢吃粥，唯独我例外。可每天早上放在我面前的，必然是一碗什么都不加的白粥，看上去清汤寡水的。我赌气不吃，祖母便配上几勺咸菜，好说歹说地哄我吃，但我从不领情。（对“我”的无理取闹，祖母非但没有生气，而是变着法子哄“我”吃粥，表现出祖母对“我”的关爱。）

升入初中后，随着学业的加重，母亲辞去工作，专心照顾我的起居，怕我每天早上吃粥吃不饱，就开始起早煮面或者做炒饭，祖母自觉无事可干，便回了老家。

有一天，我偶然间读到了彭乘的《墨客挥犀》：（范仲淹）与刘某同在长白山僧舍，日惟煮粟米二升，作粥一器，经宿遂凝，以刀为四块，早晚取二块……”这才忽然觉得吃粥自有一种安贫乐道、高洁傲岸的雅趣，于是，我又开始有点想吃粥了。（引用彭乘的句子，在范仲淹的典故中发现了粥的另一种内涵，为下文的情感变化作了铺垫。）

但祖母回老家后，我吃粥的机会就变得很少了。母亲偶尔用电饭煲做过几次，也只是简单地将米和水放入锅中，按一下煮粥的按钮，等上一会儿便完成了。虽然也是白花花的粥，可比起祖母做的还是逊色几分，总觉得少了某种味道……

那次回老家，刚好赶上早饭时间，一进家门，祖母正端着碗白粥和其他老人谈笑风生，见我们来了，她赶忙上前迎接我们，听闻我们还没来得及吃饭，祖母匆匆忙忙地准备起来。母亲见状急忙拉住她说：不用麻烦，就着咸菜吃点粥也挺好的。”祖母笑了笑：不麻烦，粥是隔夜的，而且家里也没有咸菜了，怕孩子们吃不习惯。”说罢，她已经生好了炉火。“没事儿，我想吃。”不知怎的，我脱口而出这句话，仿佛不能不说，也不得不说。祖母听到我的话，愣了大约三五秒钟，然后笑着说我长大了。

此时，炉中那橙黄色的火焰又旺了几许，映得祖母碗中的粥好红、好暖……（以橙黄色的炉火烘托出家里温馨的气氛，生动形象，画面感十足。）

祖母先从谷仓中选出那些颗粒饱满、质地晶莹的米粒，淘洗几遍，然后加入从老林中引来的泉水，大火煮开后，再用小火慢熬，中间既不能停顿，也不能再加水。祖母静静地守着炉灶，时不时地往里添些柴，直到熬得米水交融、表面浮起一层米油才停止。（一连串的动词，生动地写出了祖母熬粥时动作的熟练和用心）等粥微凉，祖母便把粥盛进青花瓷碗中，乳白如脂，米香沁人。热粥“噗噗”地冒着水汽，和着米香一起飘入我的鼻子。我迫不及待地浅尝了一口，味道虽说不上多鲜美，却很好地安抚了我刚才因晕车而“翻江倒海”的胃。

现在想来，其实生活中的很多人和事，就像这平淡无奇的粥，无论贫富与否，都会不离不弃地陪伴在我们身边。（由普通的粥联想到生活中的人和事，立意深刻。）

我不可能每天早起都喝一碗热气腾腾的白粥，但当人生的寒冷扑面而来时，我希望我能有那么一碗由身边的一粒粒“米”汇聚而成的“粥”，在心中喝下，并提醒自己，虽遭遇寒冷，但身边有爱。（点明中心，深化主题。）

【安徽桐城市第二中学】

总评

习作以“一碗白粥”为线索贯串全文，字里行间表達了祖母对小作者细水长流般的爱；结尾则点明主题，深化中心，由一碗白粥联想到了身边的普通人和他们带给自己的温暖，写作思路非常清晰。

文中值得大家借鉴的地方如下：

1.选材真实，感情真挚。习作围绕“一碗白粥”写了祖母煮粥的故事，体现了祖母对晚辈的关心爱护，感情自然真挚，打动人心。

2.细节描写，生动形象。文中对祖母煮粥的动作描写得非常细腻。祖母先从谷仓中“选出”米粒，“淘洗”后加水，大火煮开，小火慢熬……祖母“守”着灶炉，不停地“添”木柴，写出了祖母娴熟的煮粥动作；而祖母煮出的粥“米水交融、表面浮起一层米油……乳白如脂，米香沁人。”这样的粥怎会不美味？这样的祖母又叫人怎能不爱？

3.主题深刻，引人深思。习作通过写祖母与粥的故事，除了表现祖母对“我”的关爱外，还在结尾对主题进行了升华——把象征着亲情的粥引申到生活中能给人带来温暖的人和事上，给读者留下了思考的空间。

（王文渊）