温室黄瓜间作辣椒高产高效栽培技术

王玉强

（喀左县羊角沟镇产业发展服务中心，辽宁 喀左 122300）

喀左县位于辽宁省西部，是典型低山丘陵半干旱区，属大陆性季风气候，一年四季分明，干湿分明，雨热同季，年降水少，日照充足，热量资源丰富[1]，非常适合发展设施农业。喀左县自20世纪90年代就大力发展设施农业，实现了农民增收、农业增效；但是，随着日光温室栽培年限的增加，栽培作物品种单一，使病虫害和土壤连作障碍逐渐加重，导致产品产量低、品质差，效益难以得到提高。例如，日光温室黄瓜产区，始终单一种植黄瓜，出现了严重的连作问题。为解决这些问题，技术人员探索出了温室黄瓜间作辣椒高产栽培技术，改善了单一栽培黄瓜而导致通风、透光不良和群体郁闭大等问题，有效控制了病虫害，连作障碍亦明显减轻，且提高了产量，改善了品质，提高了效益。

1 茬口安排与经济效益分析

1.1 茬口安排

温室黄瓜间作辣椒，黄瓜和辣椒均采用温室育苗。黄瓜9月上旬播种，苗龄1个月左右，10月上旬定植，11月中下旬至翌年6月中旬采收；辣椒8月上旬播种，苗龄1个月左右，9月上旬定植，11月中旬至翌年7月初采收。

1.2 经济效益分析

温室黄瓜间作辣椒，按混合面积计算，黄瓜667 m2产量8 700 kg，按价格3.00/kg计算，667 m2产值2.61万元；辣椒667 m2产量15 100 kg，按价格3.00/kg计算，667 m2产值4.53万元。黄瓜间作辣椒合计667 m2产值7.14万元。

2 高产高效栽培技术

2.1 品种选择

黄瓜选用生长势强、分枝少、耐低温和弱光、抗病、雌花节位低、结瓜能力强、高产优质的品种，如德瑞特8917、博美608、中荷20、津绿11等；砧木选用根系发达、嫁接成活率高、对黄瓜品质影响小的品种，如白籽南瓜等。辣椒选用植株生长势强、连续坐果能力强、耐高温和低温、抗病、高产、优质、中晚熟品种，如阿波罗二号、亮剑37-79、迅驰37-74、斯丁格37-76等。

2.2 育苗

2.2.1 种子处理

黄瓜和砧木：将种子晾晒2～3 d，放入30 ℃温水中浸种20 min；清洗干净，再放入55 ℃温水中，并不断搅拌，黄瓜浸种15 min，砧木浸种10 min；将水温降至30 ℃，黄瓜浸种4 h，砧木浸种8～10 h；捞出并控去水分，用干净纱布包好，放在25～30 ℃温度下催芽，每天早晚翻动并投洗1次。黄瓜种子2～3 d出芽，砧木种子1～2 d出芽。

辣椒：将种子晾晒2～3 d，放入30 ℃温水中浸种5～6 h，投洗干净后，用干净纱布包好，放在28 ℃温度下催芽，每天早晚翻动并投洗1次，当种子“露白”时播种。

2.2.2 基质配制

基质按草炭∶蛭石∶珍珠岩＝2∶1∶1（体积比）比例配制，每立方米营养土加入复合肥（15-15-15）1.0～1.5 kg，要求肥料与基质混合均匀。

2.2.3 穴盘选用

黄瓜和辣椒用72孔穴盘，砧木用50孔穴盘，新的穴盘可直接应用，旧的穴盘要进行消毒处理，消毒方法：首先将穴盘上泥土污垢清除，然后放在37%甲醛1 000倍液中浸泡24 h，再用清水冲洗干净备用。

2.2.4 播种

将穴盘装上基质，4～5个为1摞，最上面穴盘放1个木板，轻压木板，使每个穴盘孔压出0.5～1.0 cm深的播种穴，每穴播1粒种子，然后用蛭石盖好，再将穴盘放到育苗温室内。黄瓜要比砧木提前5～7 d播种，辣椒播种与黄瓜相同。为预防猝倒病，播后可用72.2%普力克水剂800倍液喷淋穴盘，使基质充分湿润，然后覆盖地膜。

2.2.5 播后管理

黄瓜和砧木播种后，白天温度控制在28～30 ℃，夜间温度控制在20～24 ℃，出苗后揭去薄膜，白天温度控制在20～24 ℃，夜间温度控制在15～20 ℃。幼苗期遇干旱要及时浇水，保持基质湿润；辣椒播种后，温度控制在25～30 ℃，当种子约50%出苗时揭去地膜，白天温度控制在25～28 ℃，夜间温度控制在18～20 ℃，苗期基质不旱不浇水，浇则浇透，长至2片真叶后开始适当控制水分，以防止幼苗徒长，培育壮苗[2]。育苗期正值高温季节，要注意遮阴，防高温和强光。苗期猝倒病和立枯病可用72.2%普力克水剂800倍液喷淋秧苗和基质进行预防；烟粉虱和蚜虫可喷施10%的83增抗剂100倍液进行预防。

2.2.6 黄瓜嫁接

当砧木长到1叶1心，黄瓜2子叶展平时嫁接。嫁接室要遮阴，搭建好嫁接台面。先在黄瓜幼苗子叶基部0.5 cm处，呈30°角用刀片削成0.5～0.8 cm长的斜面，再将嫁接签斜面朝下，呈30°角从砧木一侧子叶基部斜插向另一面，使嫁接签尖部稍露出砧木表皮，拔出嫁接签，后将处理好的接穗削面向下，快速插入砧木的斜切口内[3]，最后将嫁接好的穴盘放回育苗室，并在穴盘上覆薄膜保湿（图1）。

图1 黄瓜插接示意

2.2.7 嫁接后管理

前3 d遮光，白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度控制在17～20 ℃，相对湿度保持在95%以上；第4天起，白天温度控制在22～26 ℃，夜间温度控制在15～18 ℃，逐渐见光通风，中午前后遮光，阴天不遮光；7～8 d缓苗后，撤除薄膜，全见光，然后白天温度控制在22～26 ℃，夜间温度控制在15～18 ℃；定植前7 d低温炼苗，白天温度控制在20～23 ℃，夜间温度控制在10～12 ℃。若缺肥，可喷施0.2%磷酸二氢钾溶液；若遇干旱，要及时浇水，保持基质湿润状态。

2.3 定植

2.3.1 翻耕施肥

将温室清理干净，结合深翻每667 m2均匀撒施充分腐熟农家肥12～15 m3、过磷酸钙100 kg、硫酸钾60 kg、生物有机肥100～150 kg、50%多菌灵可湿性粉剂4～5 kg，然后深翻土壤25～30 cm。

2.3.2 温室消毒

将温室密闭，在温室内每隔7～8 m放置1个铁盘，并在铁盘上放置2张报纸，报纸上放置适量干锯末，锯末上撒硫磺粉，从里向外逐渐点燃报纸即可，熏蒸24 h。硫磺粉667 m2用量为2～3 kg。

2.3.3 定植

间作比例：黄瓜和辣椒间作宽度都为1.2 m，采用大垄栽培，黄瓜栽植1个大垄，辣椒栽植2个大垄，垄上栽2行，形成黄瓜与辣椒间作垄数比为1∶2，行数比为2∶4（图2）。

图2 黄瓜与辣椒间作示意

定植前按底宽1.0 cm，面宽80 cm，高15～20 cm做大垄，选晴天下午定植，黄瓜按大行距70 cm，小行距50 cm，株距27～30 cm挖定植穴；辣椒按大行距70 cm，小行距50 cm，株距39～42 cm挖定植穴，将苗坨放入穴中，黄瓜苗嫁接口距地表2 cm左右，辣椒苗基质平面与土表持平，封好定植穴，垄中间铺滴灌管。黄瓜667 m2保苗3 800～4 000株，辣椒667 m2保苗2 600～2 800株。

2.4 定植后管理

2.4.1 温度管理

定植后，控制温度在白天28～30 ℃、夜间25～28 ℃；缓苗后，温度控制在白天25～28 ℃、夜间20～25 ℃，超过30 ℃时要放风；开花结果期，温度控制在白天25～28 ℃、夜间15～20 ℃，超过32 ℃时要放风；采摘初期，温度控制在白天25 ℃以上、夜间12～18 ℃，尽量放小风或短时间放风。随着天气逐渐转冷，夜间盖好棉被保温，白天中午温度高时，及时放顶风进行降温。进入严冬，白天温度可提高到30～32 ℃，阳光充足时，使温室更好地接收阳光，以提高夜间温室内温度。若出现连续阴雪天气和严寒天气，室温无法保证时，可采取增温、补温措施，以防止冻害发生。第2年春季以后，外界温度逐渐升高，要将温度控制在25～28 ℃，超过30 ℃时要放风降温，室外夜间温度稳定在8 ℃以上时，可不覆盖防寒物，稳定在13 ℃以上时，可整夜放风[4]。进入夏季，要及时用遮阳网遮阴，以降温、防强光，使温度保持在黄瓜和辣椒适宜生长范围内。

2.4.2 水肥管理

黄瓜：定植后要浇足定植水，5～7 d后浇缓苗水，缓苗后至初花期以控水为主，不严重干旱不浇水，以防止徒长。第1瓜坐住后，5～7 d浇1次水，并结合浇水施第1次肥[5]，即667 m2滴灌施入黄瓜专用水溶肥（19-19-19）+TE（含硼、铁、锌、铜、钼等微量元素）10 kg。当瓜长到15 cm时，每7～8 d浇1次水，并结合浇水施第2次肥，即667 m2滴灌施入黄瓜专用水溶肥（15-6-35）+TE 10 kg。结瓜盛期是需水、肥高峰期，也正值严冬季节，要根据实际情况，每10～15 d浇1次水，并结合浇水，667 m2滴灌施入黄瓜专用水溶肥（20-6-24）+TE 10 kg。3月以后，气温逐渐升高，黄瓜植株生长加快，要加大水、肥用量，每7～8 d浇1次水，并结合浇水，667 m2滴灌施入黄瓜专用水溶肥（20-6-24）+TE 15 kg，5月以后每5～7 d浇1次水，施肥同上。

辣椒：定植后要浇足定植水，5～6 d后浇缓苗水，缓苗后适当控水“蹲苗”，门椒现蕾后结束蹲苗，浇小水，以后要保持土壤湿润。门椒坐住后开始进行第1次追肥,667 m2随水追施硝酸钾7～10 kg、尿素10～15 kg[6]，以后每结1层果，667 m2滴灌施1次辣椒专用高钾水溶肥（15-15-30）+TE 10 kg。随着春天气温逐渐升高，植株生长加快，要加大施肥量，667 m2滴灌施入辣椒专用高氮水溶肥（20-10-15）+TE 15 kg，5月以后每5～7 d浇1次水，施肥同上。

冬季温室内密闭，要及时补充二氧化碳气肥，严冬季节不旱不浇水，浇水要在地温13 ℃以上时进行，冬季为促进根系生长，提高植株抗性，可滴灌施入氨基酸和腐植酸水溶肥，在结果盛期喷施0.01%芸苔素内酯水剂2 000倍液或天达2116茄果专用型1 000倍液等植物生长调节剂[7]。

2.4.3 松土覆膜

定植后到覆膜前，每次浇水后，土表见干时要及时进行浅锄松土，促进根系生长。一般松土2～3次，再覆盖地膜。

2.4.4 植株调整

黄瓜：黄瓜株高30～50 cm时吊秧，将第5节以下黄瓜花全部抹去。随植株生长，及时缠秧，同时摘除侧枝、老叶、雄花、卷须和多余雌花，以减少养分消耗；瓜秧长到1.8 m左右时落秧，注意落秧前要打掉下部老叶，落下的茎蔓盘在植株基部，落秧后黄瓜秧高保持在1.5 m左右，落秧要少落勤落，每次落秧长度为30～50 cm。

辣椒：辣椒株高30 cm时吊秧，防止倒伏，随植株生长，及时抹去主干下部腋芽，采用双主干整枝，去弱留强，所有侧枝留2个辣椒，椒前留2～3片叶掐心。为促进上部生长发育，门椒要尽早采收，同时要及时去除内部空枝、老叶、病叶和过密弱枝，整枝要在晴天进行，每次整枝后要喷施50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+90%新植霉素可湿性粉剂4 000倍液防病。

2.4.5 光照管理

在高温和强光季节要进行遮阴、防强光，并在温室塑料膜外安装擦尘刀条布，自动清洁棚膜。在不影响室温情况下，棉被尽量“早揭晚盖”，延长光照时间。采用白色地膜覆盖垄面和后墙悬挂反光幕，增加反射光。及时安装补光灯，早晚及阴雨雪天进行补光。

2.4.6 病虫害防治

病害有灰霉病、病毒病等，虫害有蚜虫、白粉虱、蓟马、潜叶蝇、茶黄螨和红蜘蛛等。对病虫害防治，要严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，采取农业防治、物理防治、生物防治和药剂防治相结合的防治方法，应用高效、低毒、低残留农药，注意农药安全间隔期，确保农产品质量安全。

2.5 适时采收

黄瓜采收：采收过早影响产量，采收过晚品质降低，还容易坠秧而影响生长；因此，根据不同品种，达到市场所需黄瓜单果质量标准，即可采收。

辣椒采收：当辣椒果实表皮光滑鲜亮、有光泽、果形大小适宜，且掰开后可看到果肉肥厚，即可采收。