桐城市青草镇油茶发展现状及营造林关键技术

何俊红

（桐城市林业局青草林业站，安徽桐城 231400）

油茶为山茶科山茶属小乔木或灌木，适应能力强、耐旱，在水源充足、缓坡、自然温度13～18 ℃的区域种植较为广泛[1]。青草镇地处安徽省安庆市桐城市西南，全镇总面积170 km2，森林覆盖率达到45.6%，有“安徽森林城镇”之称。青草镇林业资源丰富，油茶是当地林农喜爱种植的经济林种之一。近些年来，青草镇立足于当地优越的自然资源、不断增长的市场需求，将油茶作为乡镇特色产业、富民产业予以大力发展，助力实现富民强镇和乡村振兴。现结合青草镇林业实践，对当地油茶种植现状、种植前景及营造林关键技术总结如下。

1 发展现状

截至2022年，青草镇油茶种植面积达到666.67 hm2，油茶籽年均产量在2 000 t左右，年均综合产值4 000万元以上。全镇有8 家油茶种植专业公司，其中1 家为省级龙头企业（桐城市立新生态林业发展有限公司）。自2011 年开始，青草镇林业站通过采用“分期实施，连点成片”的方法，积极更新辖区内的低产林，打造木本油料基地。青草镇油茶种植遍布陶冲村等6 个山村，其中复兴村种植面积超过200 hm2，陶冲村种植面积约200 hm2，沙铺村种植面积133.33 hm2，永庆村种植面积63.33 hm2。目前这些油茶林已经陆续进入到盛果期，为巩固拓展当地脱贫攻坚成果，助力乡村振兴提供了更加坚实的基础。

2 油茶种植前景

1）改善当地生态环境。油茶自身根系发达、耐旱、适应能力强，在贫瘠的山地上也可健康生长。在青草镇山区进行油茶的种植，可实现当地土地资源的优化配置，对水土流失严重的贫瘠山区进行保护与利用，在荒山绿化、水土保持方面取得较好效果，有利于改善生态环境[1]。2）经济效益较好。茶油是从油茶成熟种子中提取的纯天然食用植物油，其中不饱和脂肪酸含量较高（90%以上），对降低血浆中低密度脂蛋白水平效果明显，长期食用茶油可以调节人体脂质代谢，提高人体免疫能力等。茶油在市场上广受欢迎，经济效益好[2]。3）推进社会稳定发展。青草镇山区油茶的大规模种植也加大了对劳动力的需求，解决了当地剩余劳动力的就业问题，在带动区域经济发展的同时促进了社会的和谐稳定[3]。

3 油茶营造林关键技术

3.1 选地与整地

结合油茶树的生长特点及青草镇的气候特点，选择适合的地块进行油茶林的营建。油茶树喜光、抗旱、怕水，在酸性土壤（pH 值5.0～6.5）、向阳的区域长势好，尤其适合在丘陵生长。因此选择光照条件充足、海拔500 m 以下、土壤疏松且偏酸性、土层深厚（厚度超过80 cm）、坡度较为平缓（15°～30°）、排水透气效果好的地块可取得更好的造林效果。青草镇的气候特点为雨热同季，年均降水量985.5 mm，年均温度16.5 ℃，当地多数为丘陵地带，一般海拔30 m，最低海拔23.8 m，最高海拔847.4 m，较适合营造油茶林。

造林前1 年的9—10 月对造林地进行整理，杂木可通过砍除的方式清理，落叶、杂草等可适当掩埋到土壤中，使林地表面更加清洁，提高土壤的肥力水平，且对病虫害也有一定的预防效果[4]。可适当碾碎过大的土块，以增厚土层、利于土壤保墒。结合林地实际修整，尽量选择水平梯级带状的方式整地，控制带宽为1.2 m，两带间隔3 m 左右。提前挖栽植穴，穴距控制在2.5 m 左右，规格为60 cm×50 cm×40 cm，挖穴时将挖出来的土堆在穴的两侧[4]。

3.2 优良品种及健壮苗木的选择

营造优质油茶林是以提高油茶的产量为主要目标，在科学选择造林地的同时还需要结合当地实际选择良种，不可盲目引种，应严格按照当地林业部门建议推广的油茶品种标准进行选择，要求抗病能力强、适合当地的气候特点、出油率高。适合在青草镇推广的优良油茶品种有长林4号、长林40号等。

油茶为常绿树木，主根长、侧根数量少，适宜随起苗随栽植。造林时幼苗要求长势粗壮、未发生病虫害，从正规育苗单位购买良种苗木，提供相关证件及品种、苗龄等的数据标签。造林的苗木建议选择至少生长3 年的轻基质容器大苗，以缩短成林的周期，一般苗高60 cm 以上、地径8 mm 以上，分枝合理，容器口径≥18 cm，苗木有完整的根团且与基质结合紧密，没有检疫对象[5]。在起苗时要注意保护好优质苗木的根系，在合适的时间造林，采取截根、蘸泥浆、修枝等配套措施后，可使苗木的成活率保持在90%以上。

3.3 油茶造林

3.3.1 造林时间

油茶生长适合的温度为≤20 ℃，因此需要科学安排造林时间。结合青草镇气候特点，轻基质容器大苗可选择在3—4 月进行造林，此时环境气温约15 ℃，且雨水相对较多、空气湿度较高，利于油茶造林后的成活。

3.3.2 造林密度

油茶林营建的目的主要是收果产油，其产量与造林密度之间有着密切的关系。在过大的林间密度下，油茶树无法充分利用光照、吸收养分，对其健壮生长不利；过低的林间密度既浪费土地资源，又会导致油茶低产。由此可知，需要结合各地的经营目标、立地条件等多种因素确定油茶适合的造林密度，做好长期的规划，不能只追求密植取得短期效益而忽视了油茶林的长远发展[1]。

对于低丘陵、坡度缓的岗地及平原地区，油茶造林适宜的株行距在3.0 m×4.0 m，折合密度为833株·hm-2；对于低山、高丘陵区，油茶造林适合的株行距为(3.0～3.5) m×3.0 m，折合密度为952～1 111 株·hm-2；对于四旁、干旱、荒地等地块，油茶的株间距以3 m×3 m为好，建议选择3个以上的油茶品种相间种植。

3.3.3 造林方法

利用容器苗营造林时，要求扶正苗木，放入穴中央，填土时从容器周边向容器方四周横向压实，以让容器紧密贴合土壤[5]。切记，造林时不可对容器产生向下的挤压效果。

3.4 造林后管理

3.4.1 幼树阶段

1）及时补植。油茶苗栽植后应勤观察，一旦发现缺株、病株、死株等情况，选择长势健壮、同龄的苗木及时补植。加强管理，营造利于整个油茶林均衡生长的林间条件[6]。

2）抚育。油茶能否实现早结果、丰产稳产，抚育管理的力度是关键。在造林后连续抚育3 年，每年分别在3—4 月、8—9 月进行1 次抚育，抚育管理的措施有培土、除草、扩穴、松土等[1]。

3）定干整形。油茶树成活后，在基部上方50 cm左右进行截干，并通过摘心的方式促使其尽快分枝，当新的枝条萌发后，再在各个方位上选择3～4条长势健壮的枝条作为主枝进行培养，各主枝之间上下距离在10～15 cm。第2 年每个主枝上再选择2～3 个枝条保留下来作为侧枝，及时摘心对抑制枝条生长过快、形成丰产树形有利。建园后的前3 年，一旦发现有花蕾出现，及时摘除，避免其结果，确保养分集中供给树冠的生长[6]。4）施肥。油茶树造林的当年，幼树长势慢，对养分需求不多，可不施肥，也可在当年7—8月浇灌1 次稀薄人粪水，或者施尿素20～30 g·株-1；第2年，在树木萌发新梢前施速效氮肥80 g·株-1左右，11 月施充分腐熟的粪肥5～10 kg·株-1作越冬肥。随着生长年份的增加，油茶树对养分需求量增大，可逐年增加施肥量。

3.4.2 成年树阶段

优良油茶苗造林7～8年后即可进入盛果期，之后40～50 年均有较好的经济收益。盛果期油茶树对养分的需求量大，因此要加强施肥管理，并做好垦复、防治病虫害等管理工作。

1）垦复。结合各地的立地情况、树体长势及造林时间确定垦复的方法。如果地势平坦（坡度＜10°），则垦复的方式以全垦为好，按照20～25 cm 的深度进行垦复，翻开土块、让草根朝上，垦复的频率是每2 年1 次，可在施肥的同时开展垦复[1]。垦复后，沿着水平环山的方向，隔一段距离作1 个梯土带，梯土带内侧低于外侧，外缘建土埂，内侧挖竹节沟，可起到良好的保水保肥效果[5]。如果油茶林行距较为整齐均匀，则可选择撩壕垦复的方式。

2）施肥。油茶四季均可开花、结果，因此对养分的需求量较大，确保肥料充足是实现油茶高产的一项重要措施。成年油茶林每年需要进行2～3 次施肥，主要的肥料类型为有机肥、土杂肥等，可适当搭配绿肥、麸饼、杂草等。冬季果实采收后主要施用有机肥，施肥量为15～20 kg·株-1。进入早春时节，油茶树的新梢开始抽发，可提前施入磷钾肥110 g·株-1、尿素150 g·株-1，为新梢的萌发及幼果的生长提供必要的养分[6]。油茶生长期间选择0.4%尿素溶液、0.2%磷酸二氢钾溶液对准叶面喷施。进入夏季，油茶树的春梢生长停止后，可增加磷钾肥的施入量，以利花芽分化、促进果实生长。油茶林大年多施氮肥、磷肥，小年多施磷肥、钾肥。

3）修剪。油茶树的修剪可从整形、修枝2个方面开展，整形即调整树形，修枝即除去没有用处、被病虫害侵染的枝条。合理修剪可以改善树体的结构、提高内膛的通风透光效果，促使养分集中供给结果枝，实现油茶高产、稳产。修剪主要采取疏剪轻剪的方式，重剪树冠内膛及下部的枝条、轻剪树冠外部及中上部的枝条，重剪弱枝、轻剪旺枝。可在施肥、垦复的同时进行修剪，以形成油茶树理想的丰产树形。青草镇一般在每年的11 月到翌年2 月进行油茶树的修剪。

4）引蜂授粉。油茶授粉一般通过虫媒完成，异花、异株授粉的效果更佳。为油茶授粉的昆虫类型超过40种，以野生的土蜜蜂最为适合，因此需要保护好环境、维持土蜜蜂的种群密度。必要时可采取引蜂授粉的方法，放蜂量为0.6万～10.5万头·hm-2。

5）适当灌溉。油茶树对水分需求量大，尤其是7—9 月的现蕾期，一定要确保水分充足。条件允许的情况下可在油茶林内提前挖好若干个蓄水池，为干旱季节的灌溉提供储备水源[5]。

6）病虫害防治。青草镇油茶林内发生的主要病害为油茶炭疽病、主要害虫为蓝翅天牛。①油茶炭疽病可引起油茶果实的脱落，青草镇在每年4月开始发生油茶炭疽病，可持续到秋季，其中7—9月为快速扩散的阶段。防治上，每年的3月底选择50%多菌灵可湿性粉剂500倍液等对准树体喷雾，每14 d喷1次，连续喷3次，对该病有明显的预防效果；油茶炭疽病刚发生时，选择50%甲基托布津500～800 倍液对准病部喷施，避免该病扩散。②油茶树被蓝翅天牛为害后，被害处有突起的环状肿瘤。幼虫经常在树干的基部蛀食树皮，绕树皮一圈后进入树干、树枝的髓心部为害，圆形的蛀孔处经常可见蛀屑排出，影响油茶树的生长，重发可导致油茶树死亡[3,6]。农业防治方面，需要及时剪除发病枝；化学防治方面，蓝翅天牛成虫为害时间在每年的4月中下旬到6月上旬，可选择绿色威雷（高效、低毒药剂，持效期可达到52 d）300～400倍液对准成虫经常出没的位置喷施，如大枝、树干等部位；幼虫刚孵化还未进入到枝干内时（6月底到7月初）防治效果较好，可于晴日选择40%氧化乐果1 000倍液（毒性大，需要严格按照说明书要求适时、科学应用）对准枝干喷施。

3.5 收获

油茶果油脂含量最大、品质最佳的时间为霜降期间，此时适合采摘。青草镇开始采摘的时间一般在霜降前的3～4 d，霜降后的7～8 d 采摘结束。具体可结合油茶的成熟情况确定，当油茶果实茸毛褪去、表面光泽度较高、有饱满的黑或茶褐色果仁、质硬、显油光、果壳厚度变薄且微裂时即可采摘[5]。

4 结语

综上所述，油茶种植前景广阔且青草镇油茶产业发展迅速，结合青草镇发展实际，需加强油茶种植各环节的管理，通过不断学习提高茶农种植专业水平，以提高油茶营造林质量，为助力增产增收打下坚实的基础。