大棚阳光玫瑰葡萄花芽分化不良的原因与预防措施

苗天文 贺湘滇 孙 江

针对大棚阳光玫瑰葡萄栽培中出现的无花序、花芽分化不良等问题，结合田间调查和多年实践经验，分析了发生原因，提出了相应的预防措施。

1 花芽分化过程

阳光玫瑰葡萄花芽分化从新梢长至50～70 cm 时开始。 随新梢生长，各节冬芽自下而上依次分化，由3～4 芽开始，5～6 芽稍迟，基部1～2 芽与上部7～8 芽同时分化，1～2 芽花序较少与该处发芽时温度低、营养积累较晚有关。笔者多年实地调查发现， 阳光玫瑰各节位挂果率不一样，第2 芽7%左右，第3～4 芽85%左右，第5～6芽11%左右。

2 影响花芽分化因素

1）温度变化。温度低于20 ℃或高于30 ℃，不利于花芽分化。 云南地区大棚阳光玫瑰葡萄1 月初开始发芽， 此时棚内白天温度可以达到30 ℃以上，夜间温度一般10～12 ℃，地温7 ℃左右，气温上升快，新梢生长快，营养需求大，而地温回升慢导致根系不活跃， 养分吸收能力不足， 气温和地温不协调造成新梢营养得不到满足。

如果遭遇连续阴雨低温天气， 又没有足够的保温措施， 棚内温度达不到要求， 地温低至7 ℃以下，会严重影响根系活动和功能发挥。 低温加上弱光照，会造成光合效能降低，营养积累减少，花序原始体形成过程中养分不足，不完全花比例增大。

2）封膜时间。发芽至新梢生长期气温低，很多种植者把大棚封膜时间延迟到新梢6～7 片叶时，由于棚内外气体流通时间少，棚内CO2浓度低于正常值， 光合产物积累受阻， 碳氮比不平衡，影响花芽分化质量。

3）大棚长度。 阳光玫瑰多采用连体大棚栽培， 棚长50～60 m 较为适宜， 过长难以调控棚温，导致棚中间新梢长时间处于高温状态，影响花芽分化。我们观测了不同长度大棚，以及棚内不同部位阳光玫瑰葡萄新梢成花情况，见表1。

表1 不同长度大棚以及棚内不同部位阳光玫瑰葡萄成花情况

由表1 可以看出，相同管理条件下，棚越长中间温度越高，花芽分化越差，花序越少。 展叶至10 叶期是花芽继续分化期， 外界温度低，关棚时间长，开棚时间短，甚至几天不开棚，棚温高于30 ℃时间较长，花序变小，带卷须花序增加，花芽退化严重。

4）光照。阳光玫瑰对光的反应比较敏感，光合作用为花芽分化提供物质基础。光照强弱、光照时间长短对阳光玫瑰花芽分化会产生不同程度影响。强光照利于花芽的形成和分化，弱光照会影响花芽的形成和分化，造成枝条细、叶片黄且薄、节间长、徒长、光合效能低、花芽质量差。主要表现为：

12 月至次年1 月催芽期间，日照时间比正常萌芽的阳光玫瑰平均缩短2 小时左右， 光照强度弱，易导致新梢旺长，影响生殖生长。

摘心、 副梢处理未及时完成， 造成架面郁闭，通风透光不好。尤其是阳光玫瑰花芽分化关键期，种植者忙于疏果，无暇顾及架面管理，导致副梢处理不及时， 造成架面郁闭， 影响花芽质量。

根据相关资料， 塑料棚膜对光照的影响达30%左右， 旧塑料膜和双膜对光照影响尤为严重，从而会影响到花原基的形成。

5）施肥。 阳光玫瑰是“旺树旺花，弱树弱花”，施肥不合理会影响花芽分化，主要表现为：①萌芽后至新梢生长期， 施入吸收利用率低的复合肥及劣质有机肥， 没有施用腐殖酸、 氨基酸、 含多种微量元素的或海藻类优质水溶肥提温促根。②重视大量元素肥料的施用，忽视中微量元素肥料，特别是钙、镁、硼、锌、硅等的施用。③地温低和地温高时所施肥料品种及数量不作调整。 ④不根据土壤酸碱情况及新梢生长情况选择肥料。

6）水分。阳光玫瑰对土壤持水量较为敏感，生长期适宜水分（土壤持水量65%～75%）有利于根系及树体生长发育，水分过多（土壤持水量80%以上）不利于花芽分化。 成花期（12 月至次年1 月份） 低温阴冷天气， 土壤持水量保持在55%～60%，可以减缓营养生长，促进光合产物积累， 利于形成花原基； 如果土壤持水量低至40%～50%， 则会影响碳水化合物合成及供应，花芽易退化，成花率低。

7）管理水平。为了早上市，大棚阳光玫瑰深休眠期常采用破眠措施强迫萌芽。冬芽萌发后，因为地温低，根系对养分吸收能力弱，导致新梢得不到充足的养分供给，影响花芽分化。

8）内源激素。 棚内土壤持水量过大，或阴雨天气多，或地温低，导致新根生长不良，内源细胞分裂素不能正常合成，花序退化为卷须。 棚内温度高，内源赤霉素含量高，新梢生长旺盛，花器得不到充足的养分，引起胚珠发育不良，不完全花增多。 花粉萌芽率降低，导致大量落花落果，对阳光玫瑰葡花芽分化有显著的抑制作用。 棚内温度长时间高于35 ℃会加速乙烯合成，对生长素、细胞分裂素产生拮抗，不利于花芽分化。

3 预防花芽分化不良的措施

1）根据物候期和天气情况对棚温进行调控。 萌芽期棚温保持在28 ℃，开花前棚温不能超过28 ℃， 连续阴雨天转晴后要及时开棚调温，以防高温烧花。开花坐果期棚温最高30 ℃，超过32 ℃立即揭膜降温。 开花期注意开天窗，将边膜提至35～40 cm， 延长26～28 ℃保持时间。 花期结束后， 棚温保持26～32 ℃有利于坐果。坐果后，当地气温稳定在15 ℃以上，撤除边膜和连接膜转为避雨栽培， 让树体回归自然生长，有利于花芽分化。

2）棚长以50～60 m 为宜，超过80 m 的，棚中间必须预留操作道，以便于调节棚温。连体大棚最多种植20 行阳光玫瑰，棚内栽2 垄的棚高在3 m 以上，栽1 垄的棚高最低2.3 m，栽2 垄的棚槽位置固定在80 cm 处， 栽1 垄的两个棚的空间距离以40 cm 为宜，这样利于通风散热，调节棚温。

3）通过抹副梢、及时清洗或更换旧棚膜等措施来增加光照，增强叶片光合能力，增加光合产物积累。改变重视前期管理、轻视后期管理的不良习惯，及时做好病虫防控，杜绝套种其他作物。 喷施钙、镁、硼等中微量元素肥和磷酸二氢钾等叶面肥延缓叶片衰老， 促进枝条老化及养分回流和积累。

4）合理施肥，促进花芽分化。萌芽后至新梢生长期，施用中化养田系列腐殖酸、氨基酸、含多种微量元素优质水溶肥、 海藻类肥料提温促根。重视中微量元素，特别是钙、镁、硼、锌、硅及矿质元素肥料的使用。 根据地温、土壤酸碱性、新梢生长情况选择合适的肥料。 增施腐殖酸类有机肥。

墒面覆盖杂草， 使其在腐烂过程中释放CO2气体，适时通风提高棚内CO2浓度，减少因施肥等原因而产生的其他有害气体， 提高光合产物积累，平衡植株体内碳氮比，提高花芽分化质量。

5）适当干燥，60%～70%的土壤持水量有利于早期阳光玫瑰树体生长发育、营养积累、生殖生长和花原基形成。

6）萌芽后及时抹芽定枝摘心，减少营养消耗。 采收后加强管理，加强病虫害防控，及时修剪副梢，改善架面光照条件，促进成花。

7）新梢萌发后，如果遇到低温天气，用安阳全丰0.01% 24-表芸薹素内酯（BR）1 000 倍液+1.6%胺鲜酯（DA-6）4 000 倍液+磷酸二氢钾500 倍液喷雾， 使受冻发黄的叶片尽快恢复生长；新梢生长过旺的，用安阳全丰缩节胺（助壮素、甲哌等）1 400～2 000 倍液+中化流体钙500 倍液及矮壮素1 000～2 500 mg/kg 处理新梢，控制旺长，使养分流向花器官，促进新梢粗壮、茎叶浓绿，抑制树体内赤霉素合成，提高完全花比率。