品鉴琳琅佳酿，探寻缤纷可能 “探新

近日，由波尔多葡萄酒行业联合委员会（CIVB）主办的“探新——2023年波尔多葡萄酒路演”正式踏上中国之旅，在上海（9月12日）、广州（9月14日）、北京（9月19日）以及成都（9月21日）等全国多个城市陆续举行。本次路演以“波尔多，缤纷多”为主题，为中国市场带来百余款葡萄酒产品。波尔多现代葡萄酒的鲜明风格充分展现于路演酒品中，以更浓郁的果香、更少的橡木风味、更顺滑的口感以及更现代的包装，满足年轻消费者与非正式场景饮用需求。路演活动共计吸引逾千名业内人士，另有约200名葡萄酒爱好者出席于上海举办的“探索波尔多，品味新佳酿”葡萄酒品鉴派对，共同举杯品味波尔多风情。

惊艳味蕾，百余款佳酿首次亮相

作为国内一年一度的波尔多葡萄酒盛典，本届路演上，112款具有代表性的葡萄酒产品在中国市场首发亮相，涵盖起泡酒、干白、甜白以及红葡萄酒等多个品类。以享誉全球的传统型葡萄酒为基石，波尔多已发展出更具创新性、更符合当下口味的现代型产品，而此次路演正为中国市场呈献了其丰硕成果。与此同时，大部分展出酒品均获得有机或可持续认证，彰显了波尔多葡萄酒在可持續发展上的不懈努力。截至2022年，波尔多获得环保认证的葡萄园覆盖率已超75%。

此外，每场路演均开设了三场大师班，宾客可在自由品鉴后参加研习。三场课程中，著名的波尔多葡萄酒认证讲师朱利安MW（Julien Boulard MW）分别对波尔多白葡萄酒、梅多克产区（Médoc）以及圣埃米利永、波美侯及弗龙萨克产区（Saint-?milion Pomerol Fronsac）进行了深入介绍，带领中国葡萄酒爱好者探索波尔多葡萄酒的缤纷世界。除到场宾客外，线上观众也可通过现场直播同步观看。

多元场景，四大展区打造沉浸式品鉴体验

为打造更加身临其境的品鉴体验，本届路演特别搭建了四个风格各异的主题展台，以缤纷色彩还原四大饮用场景。

圆润型波尔多干红，为聚会、K歌与周末夜生活点燃狂欢激情。热情洋溢的橙色波尔多“赌场”中，侍酒师化身“庄家”，迎接着宾客光临。热烈而圆润的波尔多干红来自圣埃米利永、波美侯及弗龙萨克的各法定产区，横跨2015到2022不同年份，具有丰富多样的香气，参与者可凭借手中的游戏筹码一探究竟。

果香型波尔多干红，以松弛氛围点亮下班放松与欢聚时光。忙碌的一日工作后不妨登上楼顶，在落霞与灯火中放松小酌一杯清新的酒饮。日落时分的紫色天台上，活力四射的音乐派对已然开启，宾客可在此尽情享受果香型波尔多干红中的馥郁香气与优雅口感。

强劲型波尔多干红，在情侣约会与浪漫晚餐中涌动情意。酒红色的餐厅装潢与窗外郁郁葱葱的葡萄园相映成趣，使梅多克的风景在路演现场徐徐铺开。宾客可在该展区落座，品尝风味小食，而酒体饱满、口感平衡的梅多克干红则以其强劲风格与悠长余味为大家创造浪漫回忆。

波尔多干白，在露营、野餐与嬉水场景中营造清爽夏日。充满活力的黄色吧台展区使人眼前一亮，波尔多白葡萄酒在这里被调制成别出心裁的特色鸡尾酒供宾客品鉴。波尔多白葡萄酒中独特的柠檬、葡萄柚及榛子香气赋予了鸡尾酒法式灵魂。宾客可在现场亲自挑选喜欢的酒饮，并观赏调酒师为其定制一杯鸡尾酒。

波尔多葡萄酒学校国际认证讲师李斯阳表示，“每个展台的互动品鉴和独特氛围都让我感到趣味十足。来自不同产区的葡萄酒以它们各具特色的香气、结构和风味给我留下了深刻的印象，炫丽缤纷的展台设计也营造出了沉浸式的体验。今年的路演为我们展示了波尔多葡萄酒专业的酿造工艺和创新的时代发展，我相信这将驱动波尔多葡萄酒进一步开拓中国市场。”

线上互动，微信小程序探索更多精彩

品鉴活动中，宾客不仅可畅游于波尔多葡萄酒的缤纷世界，还能通过扫描二维码了解每款葡萄酒的介绍信息，并直接联络其生产商。在波尔多葡萄酒行业联合委员会的大力协调下，所有酒庄均开放了其微信账号或电子邮箱，以便中国葡萄酒爱好者取得联系。

波尔多葡萄酒行业联合委员会还借助其官方微信小程序将精彩内容延伸至路演现场之外。线上观众可通过直播或重播观看精彩内容，随时随地进入波尔多葡萄酒的多彩世界。通过线下体验和线上互动相结合，本届路演为葡萄酒爱好者提供了更深入、广泛探索波尔多葡萄酒的机会。

据悉，作为波尔多葡萄酒的第一大出口市场，中国2022 年进口波尔多葡萄酒总量超过4100万瓶，进口额达近40亿人民币。（林华）