仁化扶溪走出一条“鸭稻双收”致富路

谭玉玲 吴颂丹 邱其聪

“稻在水中摇，鸭在稻中游”。近期，仁化县扶溪镇紫岭村水稻种植基地投放了近200只小麻鸭进入稻田中，让鸭子与水稻全天候“共生共长”，改善水稻的生长环境，促进稻米增收。扶溪大米“鸭稻共作”的生态种养模式，经过五年时间的实践探索，走出一条“稻鸭双收”的致富路。

日前走进扶溪镇紫岭村水稻种植基地，一片绿油油的稻田映入眼帘。清风徐徐，禾苗摇曳生姿，小麻鸭不时发出“嘎嘎”叫声。鸭苗养殖户罗大哥开着农用小货车，把几篮子鸭苗在水田旁进行投放。小麻鸭进入水田，很快就适应了稻田的环境，三五成群地游走于禾田中戏水，啃食杂草和有害病虫。“共投放了200只鸭子到稻田里，这批鸭子养了14天，品种属于瘦肉型的小麻鸭，在田里觅食养大后肉质鲜美紧致。”罗大哥说。

2017年以来，扶溪镇引入华南农业大学的鸭稻共作生态农业技术，将鸭子圈养在稻田里，让鸭子与水稻“全天候”地同生共长，再辅以太阳能杀虫灯、有机肥、统防统控等，从而实现稻米绿色、有机生产。这种生产方式，相比传统水稻种植，每亩地效益翻倍，还能增加养鸭的收入，提高了农民的种粮养鸭的积极性。

经过与华南农业大学、省农科院水稻研究所、韶关学院开展技术合作，鸭稻米的品质得到大提升。当地种植大户李庆忠介绍：“放麻鸭起到的作用是，在田里面啃食杂草，清除那些病虫，福寿螺。然后它的粪便，排在田里面给禾苗补充肥料。一年种两季水稻、养两季麻鸭，收入还是可以的。”

据了解，扶溪镇采取“合作社+基地+农户”的方式，在全镇推广“鸭稻共作”，由合作社向农户提供种子、化肥和技术指导等，并与农户签订购销保障合同，解决农户售粮的后顾之忧。生产出的大米绿色环保、香滑可口，通過国家知识产权局审核，喜获国家地理标志证明商标。

如今，该镇盘活原水口扶溪硅铁厂闲置厂房，计划兴建扶溪粮食（大米）深加工厂，形成扶溪大米生产、加工、销售一条龙服务体系以及稻田鸭、肉鸭、板鸭制作产业体系，当地农户在乡村振兴中走出一条“稻鸭双收”致富路。