翘嘴鲌新品种全雌1号

全雌1号是浙江省淡水水产研究所培育的单性优质翘嘴鲌新品种，平均雌性比例可达99.8%，解决了长期困扰水产养殖优势品种翘嘴鲌的种源问题，填补了我国翘嘴鲌新品种的空白。

一、营养价值

该品种为大型经济鱼类，具有肉质洁白细嫩、鲜香可口、营养价值极高的优点。每百克鱼肉蛋白质含量高达18.6克、脂肪含量为4.6克，所含氨基酸种类齐全、比例平衡；缺点是细刺较多。该品种鲜食清蒸、红烧、做酸汤鱼等均可，在北方地区还是做腌鱼的上等食材。

二、生长优势

该品种生长速度快，在相同的养殖条件下，二龄（18月龄）商品鱼生长速度较未经选育的翘嘴鲌平均提高了17%，养殖成本降低了10%以上，且成品鱼规格更为整齐。抗病力强，标准鱼池专养平均亩产量在1500公斤以上。

三、生产性能

该品种与大多数鲤科鱼类相似，雌性较雄性个体大、生长快、饵料利用率高，如果开展全雌性养殖，有利于提高养殖产量和养殖效益。该品种养殖综合效益比普通翘嘴鲌品种提高了25%左右。

该品种无论是夏花鱼种，还是成鱼，都具集群性。该品种为杂食性，人工繁殖的苗种可以吃活鱼，也可以吃人工配合饲料，且抢食凶猛，生长速度快。养殖适应范围广，在全国平原诸多水系均能生存，适宜在湖北、江苏、安徽和黑龙江等地养殖。每年6—7月和10—11月为捕捞旺季，东北地区以冬季捕捞为主。