“全家”：深耕优质产品与创新 打造便利店金字招牌

2004年，中国大陆全家Family Mart在上海成立上海福满家便利有限公司，经营全家FamilyMart便利店，并在上海开出首店。上海福满家便利有限公司作为中国大陆全家FamilyMart的总部（管理中心、财会中心、人才中心和采购中心），于2020年12月被上海市商务委员会认定为“贸易型总部”。同时，总部在北京、广州、深圳、苏州、无锡、杭州、成都、东莞设立公司，经营全家FamilyMart便利店。截至目前，公司在9座城市开设有近3000家门店，“全家”正逐渐成为越来越多城市街头即景中不可或缺的背景图。

便利店是城市商业活跃度的一种体现，凭借节奏快、商品多、营业时间长、自动化水平高等优势，品牌便利店在人口密集、商业区和写字楼众多的大城市“如鱼得水”，并在线上零售占比持续增大的背景下，成为实体零售领域快速增长的行业之一。在这样的发展背景下，“全家”不仅将自己的“看家”业务做得红红火火，更在创新赛道做得有声有色，其发展在行业内独树一帜。

在“第一财经”组织的消费者调查中，因多次蝉联便利店品类的第一名，“全家”于2019年、2022年两次入选“金字招牌”。同时，“全家”在中国便利店行业中创新发展了“员工内部创业合作经营体系”“会员体系”“全家+智能便利店”等，因此先后获得了“中国便利店大奖”“中国便利店创新奖”“中国便利店创新大奖”“零售创新奖”等一系列殊荣。2021年3月，“全家”获得了上海连锁经营协会颁授的“连锁行业影响力品牌”。

深耕优质产品与创新，在同类业态中脱颖而出

显眼的店招、反复吟唱的门铃音乐搭配氤氲热气笼罩下的收银台，明亮而灵动的配色闪动着城市温情，这或许是“全家”给予顾客的第一印象。

“Always new & fresh”是“全家”身体力行的口号与追求，“全家”不断创新特色的商品与服务理念，始终保持着超过2500款商品、每年70%的商品更新率，为消费者的餐饮、零食、个人护理、家居清洁等多方面的日常生活需求提供保障，致力于引领便利店行业最新潮流。无论是写字楼里的职场人，还是胡同弄堂的居民，抑或是行色匆匆的过路者，都能在“全家”一站式满足24小时生活所需。

消费者对于“全家”的喜欢，还来自其对于不同地域、不同商圈、不同场景下的消费者需求的深入理解。以正餐产品为例，“全家”会根据各地的口味研发不同的菜系：上海是本地人喜欢的葱烧双排饭，而成都的鲜食货架上有香冒肥牛饭，广州的是粤系红荔村虾仁肠粉，到了北京在二月二龙抬头时吃到是地道的臻新春饼。

不止创新，更有创意。走进“全家”，小小一间便利店，却总能逛出新鲜感。这种新鲜感不啻于“全家”商品以高频率的创新带来的新意与新味道，更来自于“全家”不断尝试各种跨界联名，从审美、情感、社交等多元维度，建立与消费者的共鸣，满足消费者多层次需求：与伊利合作结合热门游戏推出的安慕希光与夜之恋系列、安慕希jojo系列在小红书等多个多媒体渠道上被消费者广为传播；去年全家19周年庆期间，全国38家“全家×小王子主题店”内融入B612星球等设计元素，联名款商品热销的同时，还同步推出玫瑰慕斯蛋糕、星星棉花糖热拿铁等联名产品和限量周边，营造专属星球的治愈系乌托邦氛围等等。

每年70%的商品更新率背后是“全家”完整、穩定、高效的供应链能力。作为国内各便利店品牌中较早开始自建供应链的企业，“全家”供应链系统由鲜食生产、面包生产、蒸包生产、仓储物流四大部分构成，这样系统的供应链能力，让“全家”不但能在日常为消费者提供丰富的商品选择，也是“全家”在特殊时期，持续稳定地供应基础生活物资，承担保供任务，成为城市应急“定心丸”的前提。去年的大上海保卫战期间，“全家”为匆忙与焦急的医护人员、患者、居民们带来安定与坚实保障。2022年4月，上海数百家“全家”便利店即率先恢复营业并投入保供工作，带来回归正轨的熟悉气息，又为城市的物资供应保障工作增添助力。

突破业态边界，一站式解决多种生活需求

“小、多、灵、近”的便利店，未来场景必将突破实体零售传统业态边界，整合零售、简餐、咖啡、末端配送网点等多种功能，向生活服务一体化平台转型，成为生活服务业的“多面手”。不过，打铁还需自身硬。面对行业高质量发展的新要求，“全家”修炼出了怎样的“强内功”？

完善会员体系，提升用户黏性。“全家”的数字化不止于物流配送升级，其精细化运营还体现在以门店为中心推广的线上商城与数字会员体系中。2014年，“全家”的数字化启动，首先上手体验的是上海的老顾客们，一句易懂好记的“积分当钱花”与每星期三会员日的大力度优惠让“全家”的会员系统迅速深入人心，“全家”也成为中国大陆地区便利店行业首个推行会员制的品牌。

线上线下运营相互促进。随着会员数字资产的不断积累，一方面，“全家”推动数字化转型，将服务从门店以内拓展到门店以外，接连推出独立的会员服务应用“Fa米家”、到店自提业务与外卖到家服务；另一方面，“全家”也深入洞察消费者需求，结合自有供应链的优势，推出贯穿线上App与线下门店的“一日五餐”的消费场景。

突破传统业态边界，一站式解决多种生活需求。“全家”在几年前开辟了用餐区、休闲区等，增加消费者现场体验，其场景开始步入“休闲驿站”发展，迎来服务粘性与层次的再提升。

前不久，商务部透露，将结合前期试点经验，在全国范围内开展“一刻钟便民生活圈”建设三年行动。便利店将迎来更好的发展空间，未来，“便利店+药品店”“便利店+餐饮”等混搭场景或已不远。

此外，作为24小时便利店，“全家”也是夜间经济最早的参与者之一。近年来随着夜经济不断发展，“全家”夜间经营状况发展向好，并通过线上线下的多种渠道，全天候满足消费者便利化、即时性的需求。去年“五五购物节”期间，“全家奇妙夜”成为当届上海夜生活节重要的IP项目。

积跬步，至千里。对于便利店来说，来自用户的认可是品牌宝贵的资本，一直以来，“全家”做便利店初心就是“让生活更便利，让服务更贴心”，至今已经积累下良好口碑，2022年的金字招牌就是“全家”长期坚持优质产品力与创新的一次生动“注脚”。“全家”还将持之以恒围绕这一重点，在提供商品便利零售服务的基础上，延伸出更多高品质的生活服务。