3 种整枝方式对甜瓜植株生长、产量及品质的研究

高 越 刘秀杰 刘继秀 赵 文

（齐齐哈尔市农业技术推广中心 黑龙江齐齐哈尔 161006）

甜瓜（Cucumis melo L.）是世界上重要的水果之一，在我国主要集中在东北、西北、华南、黄淮海、长江流域等种植区内。 由于甜瓜属一年生蔓性草本植物，分枝性特别强，如果不及时进行整枝，会导致“长秧不长果”的现象，严重影响甜瓜的产量和品质[1-2]。因此，整枝整蔓是甜瓜栽培管理中最重要工作之一。近年来随着设施栽培的逐步兴起， 甜瓜整枝方式也越来越多样化，而不同生态地区、不同品种整枝习惯和方式也有所差异。 因此，本研究对黑龙江省薄皮甜瓜设施栽培的整枝方式进行了探讨， 比较了3 种整枝方式对甜瓜生长、产量及品质的影响，以期为今后农户种植甜瓜提供理论依据和技术参考。

1 材料与方法

1.1 供试品种

供试品种为薄皮甜瓜甘一美香， 种子由齐齐哈尔市泽田种业有限公司提供。

1.2 试验方法

试验于2022 年在齐齐哈尔市园艺研究所科研基地塑料大棚中进行，2022 年3 月28 日播种， 营养块育苗，室内温度白天控制在25～28℃，夜间不低于15℃，5 月1 日进行定植。 试验设置3 个处理，分别是双蔓、三蔓采用地爬式整枝和吊蔓整枝，吊蔓采取吊单蔓整枝，每个处理40 株，随机区组试验设计，小区面积15 m2。

处理1： 双蔓地爬式整枝， 行距110 cm， 株距30 cm，当主蔓长到4 片叶时摘心，选留2 条健壮的子蔓，其他子蔓摘除，每个子蔓上留取2 个瓜，全株留取25～30 片功能叶片。

处理2： 三蔓地爬式整枝， 行距110 cm， 株距30 cm，主蔓5 片叶时摘心，选留3 条健壮子蔓，每个子蔓上留取2 个瓜，全株留取3～4 个瓜、30 片功能叶片。

处理3：吊蔓整枝，行距110 cm，株距50 cm，当主蔓长到6～7 片叶时摘心，留取一个健壮的蔓，其他蔓全部摘除， 摘除10 节以下的叶片，10 节以上开始留瓜，瓜前留取1 片叶，其他全部摘除，全株留取5～6 个瓜。

3 种整枝方式田间管理均参照当地种植甜瓜管理方式进行。

1.3 测定指标

采取平均值法调查，对每个处理的40 株进行编号，在生长期间记录甜瓜生长状况。 用游标卡尺直接测量所选留的子蔓的长度、茎秆平均直径；用SPAD-502 叶绿素计测定叶绿素值，测5 次取平均值[3]；果实成熟后，取所有处理的果实，用电子天平称取单果重，取平均值； 用PAL 数显糖度计对各处理进行可溶性固形物含量分析，取平均值；用目测法观察各处理的抗病性情况。

1.4 数据分析

采用SPSS 17.0 软件中的单因素方差分析法分别对3 种整枝方式的子蔓长度、子蔓粗度、叶绿素含量、含糖量、单果重、产量和抗病性进行统计分析，并用Duncan’s 法对各测定数据进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 3 种整枝方式对甜瓜长势的影响

由表1 可知，3 种整枝方式下甜瓜长势均较强，但是生长情况却有所差异，从生育期看，地爬式双蔓和三蔓整枝要早于吊蔓整枝；子蔓长度从高到低分别是吊蔓、双蔓、三蔓，吊蔓整枝子蔓长度为187.4 cm，说明吊蔓整枝可促进甜瓜子蔓的生长； 双蔓整枝子蔓粗度为0.84 cm，与三蔓和吊蔓整枝存在显著性差异；3 种整枝方式下甜瓜叶绿素含量无明显差异。

表1 3 种整枝方式甜瓜的生长情况

2.2 3 种整枝方式对甜瓜品质的影响

由表2 可知，3 种整枝方式对甜瓜可溶性固形物含量的影响无显著性差异，双蔓、三蔓、吊蔓的可溶性固形物含量分别为14.9%、15.3%、15.4%； 但维生素C 含量有所不同， 双蔓和三蔓整枝维生素C 含量分别为15.3 mg/100 g 和15.0 mg/100 g， 高于吊蔓；3 种整枝方式口感为甜脆，香气为浓香。

表2 3 种整枝方式对甜瓜品质的影响

2.3 3 种整枝方式对甜瓜产量的影响

由表3 可知，三蔓整枝的单果重最大，为0.48 kg，高于双蔓和吊蔓；每亩产量最高的为吊蔓栽培，达到3 646.26 kg， 比三蔓和双蔓整枝分别增加42.36%、48.55%，原因是吊蔓栽培留瓜数量较多，地爬式由于栽培密度、成熟期等留瓜数量少，总产量较低。

表3 3 种整枝方式对甜瓜的产量影响

2.4 3 种整枝方式对甜瓜抗病性的影响

北方甜瓜在生长过程中主要遭受霜霉病和白粉病的侵染。 本试验在不同整枝方式下，调查了甜瓜霜霉病和白粉病发病情况。 由表4 可知，吊蔓整枝白粉病的发病率较高，达37.5%，三蔓整枝为15.0%，双蔓整枝为7.5%。这主要是由于吊蔓整枝株距小，相互遮光，导致通风性差、生育期长、后期棚室高温高湿，因此白粉病发生严重。

表4 3 种整枝方式甜瓜的抗病性情况

3 讨论与结论

本试验比较了3 种整枝方式对甜瓜生长、 产量和品质的影响。 结果表明， 3 种整枝方式下甜瓜长势均较强， 地爬式双蔓和三蔓整枝成熟期较早， 维生素C 含量高于吊蔓整枝； 吊蔓整枝的子蔓长度和产量显著高于双蔓和三蔓整枝， 分别为187.4 cm 和3 646.26 kg；3 种整枝方式叶绿素含量和可溶性固形物含量无显著性差异，双蔓整枝的子蔓粗度和抗病能力最强。 吊蔓整枝白粉病发病率较高，达到37.5%，发病率高的主要原因是吊蔓生育期长、通风透光性差、湿度高[4-7]。 综上所述，采取哪种方式进行整枝应该结合当地种植习惯、种植目的、 市场需求及品种类型等诸多因素进行综合分析[8-12]，设施甜瓜早熟品种推荐采用三蔓整枝法。