浅谈潮州手拉壶《旱水》的造型创新

陈歆财

潮人喜茶，尤喜潮州功夫茶，故诞生了一种专为冲泡潮州功夫茶而生的茶具——潮州手拉壶。不同于普通茶具，潮州手拉壶制作精良，设计独特，手艺考究，充满独特的美感。从设计到烧制、到成品，小小的一把潮州手拉壶蕴含着匠人们呕心沥血的钻研与打磨，精雕细琢之下方出珍品，匠心打造中方成就艺术。潮州手拉壶既是冲茶器具，也是一件精心打磨而成的艺术品，在这一手工艺品中我们得以窥见潮州传统手工艺的精妙，得以品味民族工艺的底蕴，得以感受潮州功夫茶道的魅力。

潮州手拉壶采用辘轳手工拉坯技法，依靠辘轳旋转配合手指的捏、压、按、挤等多个手法，使泥料由下向上延伸，从而塑造出想要的壶身造型。不同于机器制造的呆板和固定性，潮州手拉壶手拉成型的制作方式使其生产制造过程更富有主观能动性和灵性，创作者可以很好地展现自身的创作思路，根据需求拉制出想要的壶身造型，使手拉壶的壶身造型设计有更多的可能性，在具有实用性的同时也兼具艺术性。要制作一把手拉壶，在手工拉坯成型后还要经过上水、上浆、入窑烧制等多道工序，在多道工序均顺利完成后，方能最终烧制出手拉壶成品，其制作过程繁复精细，颇费时间精力，其中蕴含着的匠心不言而喻。

精雕细琢、呕心沥血方成就精品，经过多道工序烧制而成的潮州手拉壶线条流畅优美，壶身颜色饱满丰润，手感光滑细腻，是一件值得细细把玩的艺术品。潮州手拉壶制作技法独特，造型优美，制壶的红泥被放在圆台上旋转拉坯，在手工艺者的手中，红泥被拉制成圆形的壶身形状，奠定了手拉壶壶身的造型基础。潮州手拉壶壶身形状虽大多为圆形，但其“圆非一相”，手拉壶手工艺者们在圆形的基础上变幻出不同的壶型设计，例如西施壶、半月壶、水平壶、梨形壶、思亭壶等经典壶型，都是在圆形的基础上进行变幻，使手拉壶作为冲茶器具容量适宜的同时，还拥有艺术感的壶身造型设计。潮州手拉壶壶型的“圆”并不是一成不变的，而是通过不同的弯曲度和弧度来呈现不同的壶型美感，使不同壶型的手拉壶各有特色，各具风采。

手拉壶《旱水》

除了壶型美感外，手拉壶手工艺者们还通过壶把、壶嘴、壶钮、壶身装饰的不同设计来增加手拉壶的美感和艺术感。以潮州手拉壶作品《旱水》为例，其就是在经典手拉壶壶型的基础上大胆创新，通过对壶把、壶嘴、壶钮、壶身装饰的创新设计来使整把手拉壶看起来新颖特别、富有创意。“旱水”谐音“汗水”，体现了劳动人民勤勤恳恳、朴实无华的品质，“旱水”也指大旱气候中的水源，表达了大旱逢甘霖的喜悦和水的宝贵，《旱水壶》的创作理念便是由此而来。《旱水壶》是一把在造型设计上别出心裁的手拉壶，其壶身呈现椭圆形，中间鼓，下方收窄，壶身曲线优美，沉稳却又不失灵动感。《旱水壶》壶身的特别之处在于其壶身上的装饰花纹，《旱水壶》整个壶身上刻有细条块状的小纹理，看起来宛如干旱时干裂的土地，与“旱水”的主题相切，同时这些小纹理对壶身起到一个装饰的作用，增强了手拉壶的整体观赏性。《旱水壶》顾名思义得有“水”，而《旱水壶》的“水”则是指它的壶把。《旱水壶》在壶把造型设计上大胆创新，没有让壶把的两端与壶身相连，而是将壶把做成喷涌而出的水浪形状，水浪从壶身后方向上喷涌，水浪冲向“干旱”的壶身，构成一幅大水灌溉干旱土地的画面，十分具有动态的美感，而此情此景则与作品名“旱水”相呼应，劳动人民辛勤耕种劳作、挥洒汗水，终是久旱逢甘霖，迎来泉水灌溉，未来将收成满满，传达了一种对美好生活的向往。

近年来，潮州手拉壶这一传统手工艺也越来越受到重视，它不仅入选我国的非物质文化遗产目录，还有越来越多的人了解和喜欢它，它不仅被当成一件茶具，还被当做一件艺术品来珍藏。潮州手拉壶之所以能发展到今天这个盛况，不仅是因为其作为一件日用茶具的实用，还因为其本身富有美感的造型设计，而在未来，潮州手拉壶要不断地向前发展，就要不断地探寻其造型创新之路，制作出更多具有艺术性的潮州手拉壶作品。