环球封面速览

《科學》2023.8

肤色变化密码被破解

肤色是最多样化的人类特征之一。来自美国斯坦福大学的研究者们，通过全基因组遗传筛查揭示了人类色素沉着的决定因素。研究者们确定了169 个功能多样的基因，这些基因集中在黑色素的生物发生、内体运输和基因调控上，其中135 个与色素沉着有关，这是以前未知的。该研究为进一步研究黑色素生成及其与肤色变化和人类疾病的关系提供了丰富的资源。

《自然》2023.8

人脑进化有新见解

来自美国得克萨斯大学的研究者，通过使用单细胞核RNA 测序和单细胞核测试，分析了人类、黑猩猩与恒河猴大脑后扣带皮层的脑组织测序数据集以及转座酶可及的染色质数据，确定了神经元亚型中人类特异性的调节变化，以及数百个与人类特异性染色质可及性变化相关的新人类加速基因组区域。该结果揭示了人类大脑在细胞类型层面的演化创新机制，为人脑进化提供了新见解。

《国际酒店管理杂志》2023.8

字体大小影响顾客的选择

美国华盛顿州立大学的研究者发现，餐馆可以通过调整菜单上营养信息所附数字的字体大小来说服顾客选择更健康的食物。美国拥有20 多家分店的餐厅已经被要求在菜单上标明食物的卡路里含量。研究人员表示，通过心理学的“数字斯特鲁普效应”，在菜单上使用较大的数字来表示低热量食品，而使用较小的数字表示高热量食品，有助于顾客做出更健康的选择。

《大脑》2023.8

认知与运动分离的脑损伤

美国哥伦比亚大学的研究人员发现，具有隐藏意识的急性脑损伤患者（即认知运动分离，CMD）可以听到并理解口头命令，但他们无法执行这些命令，因为将指令从大脑传递到肌肉的大脑回路受到损伤。研究者认为，通过识别CMD患者共有的脑损伤模式，可以更好地发现哪些脑损伤患者患有CMD，这对于支持意识恢复的临床试验将起到一定作用。

《细胞》2023.8

肠道菌群帮助尿酸代谢

来自斯坦福大学医学院的研究者们，发现尿酸代谢基因广泛分布于肠道细菌中，肠道细菌可以将尿酸转化为黄嘌呤和短链脂肪酸。肠道微生物群中的厌氧菌能够代谢尿酸，维持血清中尿酸的低水平、降低患痛风的风险，以弥补人类先天性尿酸酶基因缺乏的缺陷。研究揭示了肠道微生物群在尿酸排泄中的作用，发现针对厌氧菌的抗生素会增加人类患痛风的风险，同时微生物组具有治疗高尿酸血症的潜力。