综合优化土壤管理策略以提升饲料作物品质

王颖

摘要 实现可持续农业和畜牧业生产已成为全球议程的重要目标，而优化土壤管理和提升饲料品质的研究对于实现这一目标至关重要。基于此，分析了土壤与饲料作物之间的相互作用，通过深入探索农田土壤管理策略的优化，评估提高土壤质量对畜禽动物生产性能的影响，以期推动农业的可持续发展，提高农产品的质量和产量，为人们提供健康和可持续的食品来源。

关键词 土壤；饲料品质；生产性能；食品安全

中图分类号：S155 文献标识码：B 文章编号：2095–3305（2023）07–0278-03

土壤和饲料作物在农业和畜牧业生产中扮演着至关重要的角色。土壤为饲料作物的生长提供基础，通過养分供应支持着作物的健康发育，而饲料作物则是畜禽动物的主要食物来源[1-3]。然而，当前全球食品安全和畜牧业面临着一系列挑战，如土壤质量下降、土地退化和饲料供应不足等问题。为了应对这些挑战，迫切需要深入了解土壤和饲料作物之间的关系。目前对于土壤和饲料关系的研究还存在缺口，需要针对土壤管理策略对饲料品质和畜禽动物生产性能的影响的综合研究，以提升饲料作物品质并进一步提高畜禽动物的生产性能，从而实现农业的可持续发展。

1 土壤与饲料作物之间的相互作用

1.1 土壤对饲料作物生产的影响

1.1.1 土壤质量对饲料作物生长的影响 土壤质量与饲料作物的生长密切相关，包括营养供应、水分管理、pH值调节和有机质含量等[4-6]。通过科学管理土壤质量，可以实现饲料作物生产的可持续发展，为畜牧业提供优质的饲料资源。

首先，养分供应是饲料作物生长的重要因素，优质土壤富含适宜的营养元素，如氮、磷、钾和微量元素，可以满足饲料作物的营养需求，促进其生长和产量提高。

其次，质量较好的土壤能够保持适宜的水分含量，并具备良好的排水性，保证饲料作物的根系生长和养分吸收。再次，土壤pH值也对饲料作物的生长产生重要影响，因不同饲料作物对土壤pH值有不同的要求，合理调节土壤pH值可以满足特定饲料作物的生长需求。

最后，土壤中有机质的存在能够改善土壤结构、提高土壤保水能力，并为饲料作物提供所需的营养物质。因此，合理管理土壤可以优化饲料作物的生长环境，提高产量和质量，确保畜牧业的可持续发展。

1.1.2 土壤养分对饲料营养价值的影响 土壤养分与饲料作物的营养价值密切相关，养分缺乏可能导致作物营养价值下降，影响畜禽动物的生产性能和健康。养分供应是关键因素，土壤中充足的氮、磷、钾和微量元素等养分满足饲料作物的生长需求，促进植株发育和提高产量。养分吸收和利用取决于土壤养分含量、土壤质量和作物品种特性。合理管理土壤可提高饲料作物的养分吸收效率，调节养分供应，提高饲料作物的营养价值。氮元素促进叶片和茎的生长，磷元素关系根系发育和能量转移，钾元素调节水分平衡和提高抗病能力。维护土壤养分平衡至关重要，确保饲料作物健康生长和高营养价值，以支持家畜的健康发展和提高畜禽动物产品质量，助力畜牧业可持续发展[7]。

1.2 饲料作物对土壤的影响

1.2.1 作物根系对土壤结构的影响 饲料作物的根系对土壤结构产生多种影响。其能够促进土壤团聚体形成、提高土壤孔隙度、减少土壤侵蚀，并贡献有机物质，从而改善土壤的质地、水分管理和养分供应。根系通过穿透和渗透土壤，增强土壤的黏性和稳定性，改善透水性和通气性，减少水土流失的风险。同时，根系形成的根道和根系空隙提供水分和氧气通道，有利于根系生长和养分吸收，提高土壤微生物的活性，维护土壤生态系统的健康。此外，饲料作物的根系形成覆盖层，防止水和风侵蚀，保持土壤的稳定性和肥力。根系释放的有机物质为土壤提供碳源，促进土壤有机质的积累，改善土壤质地、水分和养分保持，并提高土壤肥力。

然而，饲料作物的根系在某些情况下可能带来一些潜在的危害。过密或过深的根系穿透可能导致土壤压实，提高土壤致密度，降低土壤孔隙度和透气性，影响根系的生长和养分吸收能力。根系保护作用不足、种植在陡峭斜坡上，以及养分竞争等因素可能导致土壤侵蚀的加剧和生态系统的不平衡。在特定环境下，根系的渗透力不足，种植在易受侵蚀的地区，也可能引发土壤侵蚀和河流污染。

1.2.2 饲料残留物与有机肥料对土壤质量的影响 当饲料残留物和有机肥料被施加至土壤中，其会影响土壤的土壤养分含量、微生物生态系统、土壤结构和水分持有能力等。

一方面，饲料残留物和有机肥料可以提供植物所需的养分，如氮、磷、钾等，从而促进植物生长和产量。同时，它们还可以提高土壤的肥力和生物活性，增加土壤微生物数量，提高生物的多样性，从而促进土壤有机质的积累和持久性[8]。另一方面，如果施用的饲料残留物和有机肥料量过大，会对土壤质量产生负面影响。过多的施用会导致土壤养分过剩，从而可能会导致污染和水体富营养化。此外，大量的饲料残留物和有机肥料也可能导致土壤紧密程度提高，从而阻碍空气和水的流通，导致土壤的通透性下降，从而可能会影响作物根系的生长和发育，影响其产量和质量。

2 土壤管理策略与饲料作物品质

2.1 土壤改良措施对饲料作物品质的影响

2.1.1 有机肥料应用 适当应用有机肥料可以显著提升饲料作物的品质。关键的方面包括施用量、施用时机、养分平衡、有机质贡献和微生物活动促进。

第一，有机肥料的施用量应根据土壤养分状况、作物需求和肥料的营养含量确定，避免过量施用，以免导致养分过剩和环境污染。合适的施用时机是在饲料作物生长季节开始前施用，以确保养分的有效供应。

第二，选择含有适当比例养分的有机肥料，以满足饲料作物的不同需求，并保持养分平衡。在施用有机肥料时应考虑作物对氮、磷、钾等养分的需求。有机肥料富含有机质，施用后可以增加土壤的有机质含量，从而能够改善土壤结构、保持水分和养分，并为土壤中的微生物提供碳源，有助于土壤质地的改良，提高保水能力和肥力。同时，有机肥料的施用还能够促进土壤中有益微生物的生长和活动，有助于养分分解和吸收，抑制土壤病原体的发展，提高饲料作物的抗病能力[9]。

2.1.2 土壤改良剂的使用 土壤改良剂是一种用于改善土壤性质和提高土壤肥力的物质，对于饲料作物的品质提升具有重要影响。常见的土壤改良剂包括有机肥料、石灰、黏土矿物和钙硅肥料。

首先，有机肥料是最常用的土壤改良剂，富含有机质和养分，能够提高土壤肥力和生物活性。其施用可以增加土壤的有机质含量，改善土壤结构，增强保水能力，并为植物提供所需养分，从而提高饲料作物的品质和产量。

其次，石灰是一种常用的土壤酸碱调节剂，能够中和酸性土壤、提高土壤pH值。调节土壤pH值对于酸性土壤敏感的饲料作物尤为重要，有利于促进养分吸收、提高利用效率，促进饲料作物的生长。

再次，黏土矿物是能够改善土壤结构和提高保水能力的土壤改良剂，具有高吸附性和离子交换能力，能够提高土壤肥力、改善通透性和透气性，促进根系的生长和发育，对于饲料作物的根系发育和养分吸收至关重要。

最后，钙硅肥料是一种特殊的土壤改良剂，能够提供植物所需的钙和硅元素。这些元素对于饲料作物的健康生长和抗逆能力起着重要作用。钙可以增强植物细胞壁的稳定性，促进根系生长和营养吸收，而硅可以增强植物的抗逆性，提高对病虫害和逆境的抵御能力。

2.2 土壤养分管理与饲料作物营养价值

2.2.1 施肥管理策略

施肥管理策略对于提高饲料作物的营养价值至关重要。常见的策略包括根据土壤测试和作物需求施肥、平衡养分供应、使用有机肥料、配合使用化肥和有机肥料，以及注意施肥时间和方式。

第一，通过进行土壤测试，了解土壤的养分含量和pH值，以及作物的营养需求，制定科学、合理的施肥计划，确保养分供应与作物需求相匹配，从而提高饲料作物的营养价值。

第二，不同的飼料作物对氮、磷、钾等养分有不同的需求。通过合理控制不同养分的比例和供应量，可以满足作物的需求，避免养分过多或过少对饲料作物的营养价值和产量造成影响。

第三，有机肥料是提高饲料作物营养价值的重要手段，其富含有机质和养分，能够提高土壤肥力、提供植物所需的营养，并增加土壤的有机质含量，改善土壤结构和提高保水能力。

第四，配合使用化肥和有机肥料可以充分利用两者的优势，化肥提供快速有效的养分补给，有机肥料则有助于提高土壤肥力和满足植物的养分需求。合理配比和施用化肥和有机肥料可以提高养分利用效率，并保持土壤的肥力和生态环境。

第五，注意选择适当的施肥时间和方式也是重要的策略。根据作物的生长阶段和养分需求，合理安排施肥时间，并选择合适的施肥方式，可以提高养分的利用效率和吸收率。

2.2.2 养分供应与饲料作物成分 土壤养分供应与饲料作物成分之间存在密切的相关性，因为土壤中的养分供应直接影响饲料作物的生长、发育和营养摄取过程，从而对饲料作物成分的组成和质量产生影响。尤其需要注意以下几个关键关系。

首先，氮素与蛋白质之间的关系。氮素是植物生长所必需的关键养分元素之一，而蛋白质是饲料作物的重要成分之一。充足的氮素供应可以促进饲料作物中蛋白质的合成，增加饲料作物中蛋白质的含量。而氮素的缺乏可能导致饲料作物生长迟缓和蛋白质含量的降低。

其次，磷素与能量物质之间的关系。磷素是饲料作物生长和代谢过程中不可或缺的养分元素，其参与能量的转化和储存。充足的磷素供应可以促进饲料作物的生长和发育，加强能量物质的积累，如淀粉和糖类。而磷素的缺乏可能导致饲料作物能量物质含量的降低。

再次，钾素与矿物质之间也存在着重要的关联。钾素是饲料作物吸收和利用其他矿物质的关键元素，其参与植物的水分调节、光合作用和酶活性等过程。适量的钾素供应可以促进饲料作物对钙、镁、铁等矿物质的吸收和利用。缺乏钾素可能导致饲料作物中矿物质含量的降低。

最后，微量元素与饲料作物的品质之间也有重要关系。虽然微量元素在植物中的需求量很小，如锌、铜、硒等，但其对饲料作物的品质具有重要影响。适量的微量元素供应可以促进饲料作物中维生素、抗氧化物质等的合成，提升饲料作物的品质。

2.3 土壤—饲料—畜禽动物系统的综合研究

2.3.1 土壤改良对畜禽动物生产性能的影响 首先，通过适当的土壤改良措施，如施用有机肥料、调节土壤pH值和增加养分供应等，可以增加土壤中的养分含量和有机质含量，改善土壤结构，提高土壤保水能力和通气性，提高土壤肥力和水分利用效率，从而促进饲料作物的生长和发育。

其次，改良后的土壤能够为饲料作物提供丰富的养分和良好的生长环境，为饲料作物的产量和质量的提高奠定基础，使畜禽动物能够摄取到含有更多蛋白质、维生素和矿物质等营养物质的饲料，进一步提高畜禽动物的产量和品质。

再次，土壤改良还能提高饲料作物的安全性和健康性。通过减少土壤中有害物质和重金属的含量，降低化学农药和肥料的使用，生产出更安全、更健康的饲料作物，降低畜禽动物受有害物质影响的风险，提高畜禽动物的生产性能，改善其健康状况，降低饲养成本，还能增加农民的经济收益。

最后，土壤改良还与环境可持续性和生态平衡密切相关。采用合理的土壤改良措施，如有机肥料利用和水土保持措施实施，有助于减少土壤侵蚀和养分流失。

2.3.2 饲料品质对畜禽动物健康的影响 饲料品质与畜禽动物健康密切相关。优质饲料能够满足畜禽动物的营养需求，包括蛋白质、碳水化合物和矿物质等，使得畜禽动物保持健康状态。饲料中的营养物质还对动物的免疫力和抗病性起着重要作用。适当的饲料供应可以增强动物的免疫系统功能，提高其抵御疾病的能力，减少患病的风险。合理的饲料配方和优质的饲料成分可以促进肌肉生长、骨骼发育和乳腺发育，从而提高畜禽产品质量安全。

3 结论与展望

综合优化农田土壤管理策略可以显著提升饲料作物的品质。通过定期土壤测试与分析，合理施肥，实施循环农业，种植轮作与间作，合理管理灌溉水源，采取土壤保护、生物控制和有害生物管理等措施，为饲料作物的生长提供良好的土壤环境，保证饲料作物的品质，为畜牧业提供高质量的饲料。随着农业科技的不断发展和农业可持续发展的重要性日益凸显，综合优化农田土壤管理策略将继续受到关注和深入研究。未来可以从以下5个方面深入研究。

（1）精準施肥技术。利用先进的农业技术，如远程感知技术、土壤传感器等，实现精准施肥，根据作物需求和土壤状况进行有针对性的施肥，提高施肥效率，避免浪费，降低对环境的影响。

（2）智能农业与数字化管理。利用人工智能、大数据等技术，实现智能农业和数字化管理，对农田土壤进行精细化管理，提高农业生产效率。

（3）生态农业。发展生态农业模式，推崇生态循环和自然调节，减少对化肥和农药的依赖，促进土壤健康和生态平衡，提升饲料作物的品质和营养价值。

（4）土壤修复与改良技术。加强对贫瘠土地和受污染土壤的修复与改良研究，提高土壤质量，增加农田土地的可持续利用性。

（5）农民教育和科技推广。加强农民教育，普及农田土壤管理的科学知识，提高农民的综合生产能力，使更多农户能够有效地实施综合优化土壤管理策略。

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Comprehensive Opti-

mization of Soil Management Strategies to Improve the Quality of Feed Crops

Wang Ying （Liupanshui Normal University， Liupanshui， Guizhou， 553004）

Abstract Achieving sustainable agricultural and livestock production has become an important goal on the global agenda， and research on optimizing soil management and improving feed quality is crucial for achieving this goal. Based on this， the interaction between soil and feed crops was analyzed， and the optimization of farmland soil management strategies was explored in depth to evaluate the impact of improving soil quality on the production performance of livestock and poultry， in order to promote sustainable development of agriculture， improve the quality and yield of agricultural products， and provide people with healthy and sustainable food sources.

Key words Soil; Feed quality; Production performance; Food safety