池塘鱼－鳖－草－螺生态种养新技术

邵为旭，季索菲

(1.怀远县荆山镇经济发展中心，安徽 怀远 233400；2.安徽省农业科学院水产研究所，安徽 合肥 230031)

鱼－鳖－草－螺养殖能充分利用鱼塘水体资源，改善水中的溶氧条件，有利于鱼的代谢和浮游生物的繁殖；能加速淤泥中有机物的氧化分解，防止水质突变；有利于净化和稳定水质，促进鱼的生长。鱼不仅可以直接摄食鳖的残饵，而且有机物的分解为浮游生物的生长、繁殖提供了良好的物质条件，浮游生物大量繁殖又为滤食性鱼提供了大量的饵料，提高了饵料的利用率。采取鱼、鳖混合生态养殖模式，科学合理投放鱼、鳖苗种，种植水草，使池塘达到生态平衡，充分利用水体资源，生产出优质商品鱼、鳖。

一、鱼、鳖混养技术模式

1.鱼－鳖－草－螺种养池塘建设

要求池塘面积5 亩，水深2.0～2.5 米，选择在环境安静、水源清洁、池塘进排水方便、阳光充足的地方建池。池塘四周要砌成高50～60 厘米围墙，围墙上端向内侧伸出10 厘米宽度，以防止鳖逃逸，池边设置1个露出的沙洲，或在池中设置1 个人工小岛，以便使鳖上岸“晒背”。池塘四周及进排水口的围拦设施要求完善、牢固，能够起到防逃、防盗的作用。种植沉水植物占养殖面积的1/5，配备3千瓦叶轮增氧机1台。

2.鱼、鳖放养前的准备

池塘在冬季要干塘曝晒或风冻，老化池塘要清除过多的底泥。进入5 月上中旬，用150 千克/亩生石灰清塘，然后注水0.8～1.0 米进行肥水。6 月上旬，在温室中的幼鳖出池前1 周左右，要打开温室的门窗降温，使温室内外的气温、水温逐步趋于一致，再将幼鳖出池放养到鱼、鳖混养池中，要求幼鳖规格基本整齐、体质健壮且活跃。

3.苗种放养密度、投苗时间

每亩放养规格500 克/尾鲢鱼70 尾、750 克/尾鳙鱼30 尾、500 克/只幼鳖200 只、300 尾/千克全雄黄颡鱼苗4 500 尾。池塘消毒后1 周左右放养螺类30～100 千克/亩，5 月中旬种草、投螺、放鱼，6 月中下旬投放鳖种。水草品种主要有轮叶黑藻、狐尾藻等。鳖的品种选择黄河水系中华鳖。

4.饲料投喂

投喂饲料为鳖、黄颡鱼配合饲料，投喂量根据池塘放养量、水温、天气灵活掌握，一般控制在40 分钟内吃完为宜，投喂量一般为池塘鱼、鳖总重量的2%～5%。

5.日常管理

清塘后需要适当施肥，培养水质，丰富水体天然饵料，有机肥施肥量为300～500千克/亩。保持透明度在30～40 厘米，水质总体要求达到“肥、活、嫩、爽”标准。每天早晚各巡塘1 次，根据水质、天气、溶氧等情况适当采取加水、换水、增氧、调节投喂量等措施，维持池塘水体各项理化指标相对稳定。进入高温天气，每周加水1次，每次加水25厘米左右，定期监测溶氧和酸碱度，保持溶氧充足、pH 7.0 以上；溶氧低于3 毫克/升时，及时采取增氧措施防止缺氧现象发生。定期使用生石灰，调节酸碱度。鳖饲料主要投喂商品料，适当添加动物性饵料如螺蚬、蚌肉、小杂鱼虾等，以及植物性饲料如谷物类、麸皮、南瓜、土豆等，保证鳖、黄颡鱼等养殖品种营养全面，搭配合理。

6.病害防治

病害防治坚持“以防为主，防重于治”的原则。5 月底－9 月初开始每半月进行1 次水体消毒，采用二氧化氯1～2 毫克/升或生石灰20 毫克/升交替进行，药物兑水后在晴天的上午全池均匀泼洒，控制或杀灭水体致病因子；根据季节、天气灵活调节池塘水质。6－9 月每月内服护肝类或增强免疫类药饵1 个疗程，每个疗程连续5～7天；定期用二氧化氯消毒、清洗食台并及时捞取池边漂浮物、杂草等，使池塘水环境适合鱼、鳖的生长。所有养殖品种在投入养殖池塘前必须消毒，可以用碘加五黄混合液药浴，浓度为5～10 克/米³。进入12 月后，降低养殖池塘水位，拉网捕鱼，待黄颡鱼、鲢、鳙等起捕达90%以上后，再捕捉商品鳖上市销售。

二、鱼－鳖－草－螺种养产量指标

鱼、鳖混养池面积5 亩，每亩生产平均规格1 千克/只鳖186 千克、平均规格100 克/尾黄颡鱼400千克、平均规格1.5千克/尾鲢鳙130千克；鳖产量930 千克，黄颡鱼产量2 000 千克，鲢鳙产量650千克，总产量达3 580千克。

三、鱼－鳖－草－螺种养经济指标

鳖产值6.47 万元，黄颡鱼产值4.5 万元，鲢鳙产值0.52 万元。5 亩鱼鳖混养池，总产值11.49 万元，纯收入6.19 万元，投入与产出比为1∶2.17；每亩纯收入达1.2 万元。该项目的实施具有显著的经济效益、社会效益、生态效益。

四、鱼－鳖－草－螺种养发展优势

鱼－鳖－草－螺综合生态混养模式是一种新型使用技术。根据生态学原理，构建新型生态循环系统。此种生态养殖模式，利用不同养殖品种间行为互补原理，优化放养模式，节约养殖成本。鳖游泳速度比鱼慢，不伤害健康的养殖鱼，又可以吃掉行动迟缓的病鱼和池中的死鱼，遏制病原体传播，降低养殖鱼的发病率。鳖的剩余饲料和排泄物一部分可被黄颡鱼直接利用，一部分可被浮游生物利用，净化池塘水体，促进鱼健康生长。鱼、鳖活动打破水体形成层，使上下层水体含氧均匀，利于池塘底质有机物的释放和浮游生物的生长。鱼、鳖、草、螺生态种养提高水体的生态效益，发展优势显著。

五、鱼－鳖－草－螺池塘种养辐射带动及推广前景

依据技术实施方案，建造面积5亩生态鱼、鳖养殖池，开展鱼－鳖－草－螺池塘生态健康种养模式，经济效益、社会效益显著，可带动该村及周边地区开展各种模式鱼、鳖混养(以黄颡鱼为主的池塘鱼、鳖混养模式和以养鳖为主的池塘鳖、鱼混养模式等)快速发展，发挥当地品种、资源、富裕劳动力的巨大潜力，激活水产品市场，有效促进农业产业结构调整优化，促进了农村剩余劳动力就业，助力乡村振兴，具有良好市场发展前景。