泉州：于海上丝路之始，寻闽南风味之根

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西汉时张骞出使西域，后经数朝历代人们的努力，通过河西走廊这条要道的东西方文明之旅得以延续。然而人们通过海上的途径寻求贸易互通的努力更早，据悉，海上丝绸之路的雏形在秦汉时期便已存在，已知有关中外海路交流的最早史载来自《汉书·地理志》。

泉州被认为是海上丝绸之路的起点，宋元時期它是中国对外经济和文化交流的窗口。那时泉州港被称作“刺桐港”，是“东方第一大港”。走过千余年历史，泉州依然有它不可替代的独特风韵。这是一座向海而生的城市，海上丝路赋予它历史风华，也成为它文化的一条根脉。寻味泉州，伴着古老的海洋探索之路的文化感，丰盛且深远。