宣威市马铃薯种植产业现状及高质量发展对策

吴桂鹤 朱家锐

摘 要 云南省宣威市拥有广阔的土地资源、丰富的光热资源、充足的人力资源，且马铃薯品种丰富多样，因此在马铃薯种植方面拥有显著特点和优势。当前，宣威市马铃薯种植规模逐步扩大、产业效益不断增加、加工营销稳步发展、良种繁育成效明显，但在产业链条延伸、机械化水平提高、品牌建设与营销体系建设等方面依然存在不足。为进一步推动宣威市马铃薯种植产业高质量发展，今后仍需拓展延伸产业链条，提升发展水平；提高机械化水平，增强生产能力；加强品牌建设，强化市场竞争力；优化营销体系，创造更大市场价值。

关键词 马铃薯种植；高质量发展；云南省宣威市

中图分类号：F327 文献标识码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.12.055

宣威市位于云南省东北部，自然资源丰富，在推动马铃薯种植和高质量发展等方面拥有显著特点和优势。近些年来，宣威市综合采取多项措施，推动马铃薯种植规模化和高质量发展，在充分利用当地自然资源、增加当地农民收入、助力乡村振兴等方面发挥了重要作用。但目前宣威市马铃薯规模化种植及高质量发展依然存在不足，其潜力有待充分挖掘。

1 宣威市马铃薯种植优势

1.1 土地资源充足

宣威市为云南省曲靖市所辖县级市，宣威市人民政府门户网显示，截至2023年，宣威市辖9个街道、13个镇、7个乡、311个行政村和58个社区，总面积达6 069.88 km2。全市共有8个土类、19个亚类、36个土属、75个土种，土壤有效面积占土地总面积的79.27%。2022年，宣威市建成高标准农田1.67万hm2，新增耕地88.2 hm2，流转土地10.7万m2。可见，宣威市在发展马铃薯种植方面，拥有充足的土地资源。

1.2 光热资源丰富

宣威市地处云南省东北部，位于东经103°35′～

104°40′、北纬25°53′～26°44′，属于亚热带高原季风气候，夏秋季节和冬春季节分别受海洋性和大陆性气团影响。当地气候的主要特点是：冬季无严寒，夏季无酷暑，年温差小，日温差大，四季不分明；冬春干旱，夏秋濕润，降水集中，干湿分明，年变率大；光照充足，积温偏低，区域差异大，多年平均气温13.4 ℃，多年平均日照时间2 018.5 h。这些气候特征为宣威市发展马铃薯种植业、推动其高质量发展提供了丰富的光热资源。

1.3 品种资源多样

经过近十几年的发展，宣威市马铃薯不仅种植面积扩大、产量增加，而且其影响力也在不断扩大，销售市场包括国内的23个省（市）和4个东南亚国家。与此同时，随着先进种植技术和优良品种的推广，当地马铃薯品种资源变得愈加多样。目前，当地具有代表性的品种主要有靖薯1号、云薯921、云薯109、宣薯4号及宣薯7号等，这些品种每667 m2的产量均在1 700 kg以上；且当地每年可实现两季种植，因此每667 m2的年产量可达3 400 kg，产值近万元。

1.4 人力资源充足

马铃薯种植产业属于第一产业，是一种劳动密集型产业，其发展离不开充足的人力资源支持。2020年第七次全国人口普查数据显示，宣威市总人口（常住人口）为1 189 813人，其中男性人口621 337人，女性人口568 476人；居住在城镇的人口691 922人，居住在乡村的人口497 891人[1]。居住在乡村的人口中，青壮年人口（15～59岁）约占50%，除一部分青壮年外出务工外，相当一部分仍留在农村从事农业种植，这为宣威市马铃薯种植业及其发展提供了比较丰富的人力资源。

2 现状分析

2.1 种植规模逐步扩大

宣威市是农业大市，近年来，当地政府提出做强种业、打造现代农业强市的战略决策。从2011年至今，宣威市先后累计投入1.51亿元建设现代农业种植园，主要聚焦马铃薯、玉米等作物品种的研发、引进、试验、示范、生产和推广。党的二十大报告也提出，要“发展设施农业”“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”。在此背景下，加上科技、资金、技术、人员的投入，利用当地良好的自然环境、充足的人力资源等条件，宣威市马铃薯种植规模逐步扩大。截至2023年，宣威市马铃薯种植面积达到6万hm2，年产量约130万t，与2015年相比，产量得到稳步提升，种植规模进一步扩大，并成为宣威市最具活力和潜力的农产品之一[2-3]。

2.2 产业效益不断增加

随着宣威市马铃薯种植产业规模的扩大，其产业效益也在不断增加。在深入实施种业振兴行动、强化农业科技和装备支撑的背景下，宣威市稳步推进高原特色农业示范园建设，始终将品种优良化、基地规模化、生产机械化、管理精细化贯穿马铃薯种植全过程，并在改良品种、提高种植水平的基础上，通过延长产业链、深化加工业等多种措施，推动当地马铃薯种植效益不断提升，产量不断提高。据统计，扣除各种费用以后，目前，每667 m2马铃薯纯收入在4 500元左右，不仅增加了粮食产量，而且还提高了种植户的收入，实现了经济效益和社会效益的“双丰收”。

2.3 加工营销稳步发展

在扩大种植规模、增加产量的基础上，如何优化营销渠道、让当地马铃薯种植取得最佳经济效益，是一项十分重要的工作。2022年5月，《乡村建设行动实施方案》（以下简称《方案》）明确指出，要实施农产品仓储保鲜冷链物流设施建设工程，建设村级寄递物流综合服务站，提高农村物流配送效率，为宣威市马铃薯的营销提供了坚实的政策支持。

在《方案》的引领下，宣威市注重整合土地、优化供应链、引入马铃薯精深加工企业，不断增加马铃薯种植的附加值。1）宣威市不断优化农田基础设施、仓储设施建设，自主创新研发马铃薯脱毒原原种雾培法生产线，北大荒马铃薯集团有限公司也计划投资

2亿元建设生产线，丰富了宣威市马铃薯产业的基础设施，为产业发展提供坚实物质基础；2）注重培养市场营销中介组织，打造专业化营销队伍，发挥农业农村综合服务中心在良种推广、产品加工和产品销售中的作用，不断优化马铃薯加工和营销体系。这些措施的出台，有力推动了当地马铃薯加工业和市场营销体系的稳步发展。

2.4 良种繁育成效明显

为更好适应市场需求，推动马铃薯种植规模发展，宣威市还十分注重改良马铃薯的品种，打造“宣威土豆”品牌。例如，在现代种业园建设中，有宣威市马铃薯种薯研发中心、宣威市种子公司、北大荒马铃薯集团有限公司3家公司入驻，同时设立了3个专家工作站。这些公司及专家工作站始终坚持以市场需求为导向，加大品种改良力度，不断推出新品种。目前，脱毒种薯品种有宣薯2号、宣薯4号、云薯801、合作88号、丽薯6号、云薯505、云薯202、转心乌、青薯9号、米拉、超米拉、荷兰15号、华颂7号及华颂56号等。其中，宣威市自主培育的宣薯2号马铃薯优良品种，已经被农业农村部确定为全国推广应用新品种。此外，宣威市还注重广泛收集马铃薯种薯资源，重视新品种的引进和培育，构建科学、规范、高效的马铃薯选育体系，积极推动优良品种的种植和推广。

3 存在问题及建议

3.1 拓展延伸产业链条，提升发展水平

宣威市马铃薯种植规模在取得可喜成绩的基础上，也存在不足，与推动马铃薯高质量发展的目标存在一定差距。1）产业链条有待延伸，马铃薯的深加工水平和附加值有待提高；2）马铃薯种植的机械化水平有待提升，尤其是便捷的轻小型机械有待进一步推广；3）品牌建设仍需加强，具有全国乃至世界影响力的优良品种有待研发；4）为更好适应市场需求、增加种植户的收入，营销体系仍有待优化和完善[4]。

为推动宣威市马铃薯种植规模扩大及高质量发展，使其在增加当地居民收入、助推全面乡村振兴战略实施中更好发挥作用，仍需进一步拓展延伸产业链条，提升马铃薯种植业的发展水平。1）立足于宣威市的实际，把握高原特色农业发展机遇，在提高马铃薯产量、种植面积的基础上，深入推动当地马铃薯加工业发展。例如，促进马铃薯特色餐饮、特色旅游观光、会展经济等周边产业的发展，实现马铃薯种植与第二、第三产业的融合，进而带动马铃薯主食化产品销售。2）当地政府有必要加大对马铃薯加工企业的支持力度，引进高效、节能、节水、环保的设施，推动马铃薯加工向变性淀粉、金粉、薯条、薯片等高端产品延伸。还要加大政策和资金支持力度，着力培育生产加工变性淀粉、金粉、薯条、薯片和休闲食品等产品的龙头企业[5]。3）结合当地居民的饮食习惯，注重对马铃薯进行主食本土化改造，研发马铃薯面条、马铃薯馒头等大中型食品，从而更好满足不同群体的消费需求，同时也有助于拓展和延伸马铃薯产业链条，助推当地马铃薯种植业高质量发展。

3.2 提高机械化水平，增强生产能力

强化种植过程安全，提高马铃薯种植质量。在提升马铃薯种植机械化水平、解放人力资源的基础上，还要加强小型农具和机具的推广应用力度，进一步提高马铃薯种植的机械化水平和生产能力。

结合当地的地形和地质条件，研制并引进更加适合马铃薯田间作业的小型机械，兼顾大规模种植和小农户需求。通过新设备的投入，逐步广泛运用智能化和自动化设备，不断改善种植方式，实现马铃薯标准化种植及高质、高效、高产。

3.3 加强品牌建设，强化市场竞争力

1）在发挥现有品牌作用的基础上，还要继续坚持以市场为导向的方针，不断强化品牌建设，按照“建基地、创品牌、搞加工、促融合”的思路，大力推进马铃薯“种植良种化、生产标准化、营销品牌化”，使其在带动种植户增收致富等方面发挥更大作用。

2）堅持质量兴农的方针，推动绿色生产，完善马铃薯贮藏室建设，建立并落实质量安全生产监督管理体系，加强对生产、销售和加工全过程的监督管理，提高马铃薯种植的质量和安全水平。3）突出地域特色，加强品牌建设，推进加工产品申报绿色、有机食品认证和驰名商标、著名商标，打造更具有当地特色的马铃薯品牌，不断提高市场竞争力

3.4 优化营销体系，创造更大市场价值

推动宣威市马铃薯种植和高质量发展，还必须优化市场营销体系，不断提高其市场价值。2022年5月出台的《乡村建设行动实施方案》指出，要深入实施“互联网+”农产品出村进城工程和“数商兴农”行动；2023年1月2日出台的《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》指出，要“做大做强农产品加工流通业……确保农产品物流畅通”“加快完善县乡村电子商务和快递物流配送体系”。这些措施的出台，为当地马铃薯的销售提供了坚实的政策支持，也带来了一定的发展机遇。

1）要充分发挥协会组织（种植协会、营销协会等）的作用，搭建信息共享平台，及时提供市场营销信息，增强种植户对市场情况的了解程度。2）发挥微信、微博、短信、抖音及快手等社交平台的宣传作用，及时将马铃薯销售信息推送给种植户。3）组织大型促销活动，开展“品牌薯”投票竞赛，利用网络直播带货等方式，增进与客户的交流互动，深化消费者对当地马铃薯产品的了解，不断拓宽销售渠道，解决销售难题，扩大其影响力。

4 结语

全面推进乡村振兴，离不开“三农”工作的高质量发展。而在这个过程中，结合当地资源和产业优势推动农作物种植规模扩大及产业高质量发展是极有必要的。宣威市在马铃薯种植及高质量发展方面已取得了明显成效，在未来的发展中，还应立足于当地实际并结合市场需要，不断拓展和延伸产业链，进一步提高马铃薯种植的机械化水平，并加大品牌建设力度，改善和优化市场营销体系。只有这样，才能让当地产业发展在增加居民收入、助力全面推进乡村振兴等方面发挥更大作用。

参考文献：

[1] 曲靖市人民政府.宣威市[EB/OL].（2022-11-25）

[2023-05-18].https：//www.qj.gov.cn/html/2022/qjgk_1125/3109.html.

[2] 钱品瑞.宣威市现代农业种业园提质增效[N].曲靖日报，2023-05-23.

[3] 吴玺，刘婧，木灿英，等.干旱胁迫对云南主栽马铃薯品种淀粉累积及产量构成的影响[J].中国蔬菜，2022（11）：70-79.

[4] 中国农业农村信息网.宣威粮食总量增量增幅夺云南省高产创建县“三个第一”[EB/OL].（2015-12-29）[2023-05-18].http：//www.agri.cn/zx/xxlb/qg/201908/t20190812_6550555.htm.

[5] 杨亚东，李国景，程长林.马铃薯种植布局优化与定位重构：社会嵌入理论的阐述[J].农村经济，2023（3）：48-57.

（责任编辑：张春雨）