辽宁宽甸县软枣猕猴桃品种选育及无公害栽培技术

●杨晓娜（辽宁省宽甸满族自治县农业农村发展服务中心 辽宁 丹东 118200）

宽甸满族自治县位于辽宁省东南部。该县北部属季风中温带大陆性气候，中部南部属季风南温带大陆性气候，四季分明，气候差异明显，是我国软枣猕猴桃的主要产区之一。为满足市场需求，提升软枣猕猴桃质量和产量，当地开展软枣猕猴桃的品种选育工作和无公害栽培技术，积极推广新品种种植。

1 宽甸县软枣猕猴桃生物学特征

软枣猕猴桃根系较浅，主要分布于地表下5～50 cm 土壤层。主根分布于地表下5～15 cm处，侧根分布于地表下1～3 cm 处。软枣猕猴桃枝条生长迅速，前期生长较直，后期半木质化后开始逆时针扭转，并附着于周围附着物，故至生长期应及时捆绑枝条。枝条及果实均易遭受冻伤，枝条冻伤易发生于早春，枝液流出后将加重冻伤。成熟芽发芽率为50%，叶表面薄脆，气孔较多，易失水干燥，对土壤及空气湿度要求较高。单花周期为2～4 d。雌花开放后2 d 为最佳授粉时间。果实耐储藏性较差，早熟品种尤为明显，中晚熟果实可短暂存放，低温存储期可达40 d。软枣猕猴桃对土壤适应能力较强，但土壤肥沃、土质疏松、排水灌渠较好处更利于植株生长。年平均气温≥10℃即可生长发育，22～27℃进入生长发育高峰期，＞27℃生长缓慢，≥35℃生长停止[1]。植株对于光照的要求随树龄增长存在差异，幼苗期不耐阴，忌长时间光照和强光直射；成年植株喜光，具备良好光照条件，利于果实膨大着色。

2 宽甸县软枣猕猴桃品种选育

2.1 播种育苗

选取成熟果实，分解软化洗净，装于纱布袋放于通风干燥处获得纯净种子。播种前将种子放置于40℃温水中浸泡搅拌，静置24 h 后播种。

2.2 绿枝扦插

在6～8 月进行软枣狝猴桃树的修剪工作。从3 年以上植株减去半木质化新梢，长度为10～12 cm，每穗约2～3 节。将叶片顶端剪去，下端叶片及叶柄摘除，插穗顶部在上端叶片1.5 cm 处折断，下部剪口斜剪距下端节1 cm。建1～1.5 m 扦插畦，内铺30～40 cm 厚疏松肥沃熟土。将扦插畦浇透水，插条根据20 cm×15 cm 株行距斜插，深度5～6 cm，斜插后迅速喷水，插条与土壤间空隙使用沙土填充，压实基质。于畦床两侧每1.2～1.5 m 插拱建立拱架，拱架上覆盖透光度50%的遮阳网，地面处网布使用砖块压实。晴天于上午09:00 至下午16:00 每隔45 min喷水1 次，喷水量以叶片可接收到水为宜[2]。高温天气应适当增加喷水次数，而低温天气可适当减少喷水次数，以80～90 min 一次为宜。扦插后40 d 左右，抽样检查插穗的生根情况，当基底部出现5～6 条长3 cm 左右的根时，撤网并减少喷水，维持床面半湿状态即可，增加根量帮助根充分木质化。绿枝扦插达二级苗标准的较多，即幼苗根数≥15 条，根直径0.1～0.15 cm，蔓长10～15 cm，未受病虫害，无机械损伤。

2.3 硬枝扦插

于软枣猕猴桃休眠期修剪。在2～3 月，从3 年生以上植株剪取0.8 cm 充分木质化的生枝，于0～7℃环境中湿沙封埋。温床催根处理，于4月初选择干燥平坦的土地，地表覆盖长2 m、宽1.5 m、高3 cm 的泡沫板，板上覆盖3 cm 厚河沙，隔5～6 cm 平铺热线，线上再覆3 cm 厚沙，使用木板固定沙周。取出插条，剪成12～14 cm 的段，穗顶端剪口距饱满顶芽1～1.2 cm，下端距下端节1.5 cm 处呈45°剪口。每30 穗为一捆，将插穗基部墩齐置于吲哚乙酸中浸泡24 h。将插穗直立放于温床沙面，按2500～3000 穗/m2标准摆放，使用细沙填缝隙填至高于顶芽1 cm。摆放好后进行升温催根处理，基底温度控制在25～28℃，空气温度控制在5～7℃。经常向穗、沙上喷水保湿，每3～4 d 使用50%多菌灵500～600 倍液预防霉烂[3]。14 d 后，穗基部出现1 mm 左右根原体后停止加温保湿，预备移栽。一般硬枝扦插达到一级苗标准的较多，即幼苗根数＞15 条，根直径＞0.15 cm，根长＞6 cm，蔓长＞15 cm，未受病虫害，无机械损伤。

3 宽甸县软枣猕猴桃无公害栽培技术

3.1 选地建园

软枣猕猴桃易受极端天气影响，在辽宁宽甸县地区软枣猕猴桃的露地栽种发生冻害的风险较高，园址选择应尽量避开冰雹等灾害气候易发区域，同时应远离工厂等污染源。园地设计布局方面，园林的道路、库房等布局规划可结合当地地势走势、走向进行小区划分。园区道路设计方面，园区道路根据功能不同一般分为作业道、主道和支道，作业道四周闭合实现道路互通，主道一般设置为东西走向，而支道设置为南北走向。若园区规模中等，则作业道、主道分别设定宽为2～3 m、3～4 m，园区规模较大，则作业道、主道、支道宽分别为2～3 m、5～6 m、3～4 m。因该作物属于雌雄异株，为保证稳定生产，降低人为因素对种植的影响，应合理设置栽培比例，植株分配中应适当添加授粉树，保证雄树雌树比例为1∶8，授粉树的选择应考虑品种成熟期差异，雌雄开花时间应保持一致。此外，为减少风沙对植株的影响，可在园区周围栽植枝叶长势较好的小型灌乔木，通过修剪建立高度3 m 左右、宽度1 m 左右的防风带[4]。

3.2 整地

因该作物根系较浅，应选择有机质含量较高，保肥性较好，排水通气良好，pH 值在6.5～7.0 的砂质土壤，若土壤pH 值高于7.5，则应在栽培前通过农业洗盐等措施进行土壤改良，降低土壤pH 值。栽种前进行土壤深翻，同时施入1.20 m3/667 m2腐熟有机肥，深翻50～70 cm 左右。深翻后将地耙平，做行距3 m、宽1 m、深50 cm的带状沟，沟底铺秸秆后回填心土作为底土，再铺秸秆回填表土，建高20 cm、宽100 cm 的平畦，为定植做准备。

3.3 定植搭架

宽甸县软枣猕猴桃一般于春季定植。在平畦上挖宽50 cm，深30 cm 的定植穴，将5 kg 腐熟有机肥0.25 kg 三元复合肥（15∶15∶15）与土壤混合填入定植穴内。定植密度1.5 m×3 m，雌雄株配比8∶1，将一级标准苗放于定植穴中心，培表土压实，定植结束覆盖黑地膜。搭架，根据株距确定架杆距离，一般使用镀锌管，杆距为2～4 m，架面可选用不易生锈的10～12#钢丝，钢丝距离50 cm 左右。

3.4 水肥管理

减少化肥用量是实现无公害软枣猕猴桃生产的施肥原则。宽甸县地表封冻1～2 cm 后，在植株根际覆盖宽70 cm、厚15 cm 的秸秆，并加盖黑地膜进行保温。于种植当年12 月上旬至翌年2 月下旬，在混浆泵帮助下将沼气抽送至施肥车内，兑水0.5 倍后按2.5 m3/667 m2用量标准将沼气肥浇至植株根际周围。在4 月下旬、植株落花后、7 月中旬及9 月上旬、果实采收后、11 月中旬，将沼气肥兑水1 倍，按2.5 m2/667 m2用量标准各施用1 次，全年秸秆覆盖1 次，共施用沼气肥7 次，可不施基肥。沼气肥的使用可有效降低氮肥、高钾含量复合肥的使用量，实现无害化施肥。全年灌水，灌溉水质应符合《中华人民共和国环境保护法中相关规定要求，可结合施肥适当灌水，即追肥后浇水。园区排水良好情况下可采用滴灌方式，无雨期3～4 d 灌滴1～2 h，降雨后停止，并及时检查园区是否存在积水[5]。

3.5 植株整形修剪

移栽当年保证2～4 条藤蔓和卷须发芽，将直立的枝条和卷须在30 cm 处截断，冬季修剪时，将生长健壮的枝条作为主枝，短截至60 cm左右，将翌年基底部萌发强壮芽培育成主枝。注意不保留第一面地表到藤蔓之间发芽的新梢，以免影响藤主要面的生长发育。植株的修剪分为冬季和夏季，宽甸县落叶前14 d 开始冬季修剪，每5 m2保留1 个中长枝，扩展主藤时，主藤短截长度应≤80 cm。主藤长势较弱时，枝条和主卷枝放于芽位置不当或密度过高处应及时抹除，保留双芽。母枝结果长势较弱时，可将母枝从基底部切断，促进新芽的萌发。

3.6 采收

软枣猕猴桃储存难度较大，栽培期间根据果实成熟情况提前采收，果实生长至八分熟时，偏硬，不易损坏腐烂，一般在8 月中旬完成采收。可使用水杨酸对果实进行保鲜处理，将采收果实放置在4 mmol·L-1水杨酸中浸泡10 min，经水杨酸处理后果实亮度提升，除帮助果实维持良好的外观品质外，还可降低果实中有机酸及可溶性固形物含量，可通过抑制多糖转化及可滴定酸的流失来延缓果实的衰老。

4 总结

软枣猕猴桃大多生长于我国东北林区，其果实含有丰富营养成分，是理想的绿色食品及保健性食品。辽宁宽甸县结合当地实际情况开展品种繁育技术、合理选择栽培方式，对提升辽宁宽甸县猕猴桃的产量和品质具有重要意义。