四季豆高产栽培重点分析及病虫害管理

程海林

（岩寺镇为民服务中心换成岩寺镇人民政府，安徽 黄山 245999）

四季豆被誉为“绿黄金”，深受市场消费者欢迎。黄山市徽州区有着悠久的四季豆种植历史，传统种植技术模式下，四季豆产量低、质量差、效益不理想，影响农户种植积极性，不利于徽州区临河蔬菜基地四季豆产业稳定发展。为满足市场对四季豆的高产量、高品质需求，提高种植效益，推广应用四季豆优质高产栽培技术意义重大。

1 四季豆高产栽培技术要点分析

1.1 选地整地施肥

1.1.1 地块选择

四季豆种植前，做好选地工作非常重要。农户要结合四季豆的生长特性合理选地，尽可能远离各污染源，如化工厂、屠宰场等，避免造成污染。优选土层深厚、疏松透气、灌水排水便利、富含有机质、保水保肥能力强的砂壤土、壤土地种植四季豆，海拔控制在1 000 m 以下，保证地块光照充足，周边无高大树木遮挡，土壤pH 值控制在6～7，过酸过碱的地块不适宜种植四季豆。要保证所选地块交通便利，便于后期进行机械化播种及收获作业。

1.1.2 整地施肥

南方地区四季豆一般和白菜、西兰花、黄瓜、马铃薯、萝卜等轮作，禁止重茬。在收获上茬作物后，需及时清理干净田间的杂草、枯枝败叶、石块，然后在晴天深翻土壤晾晒，深度控制在25 cm左右，紫外线照射土壤，可杀灭部分病菌和虫卵，降低后期病虫害发生率。整地前，可在地表撒施底肥，一般每667 m2撒施腐熟农家肥2 000 kg、三元复合肥40 kg、尿素15 kg，若土壤偏酸性，则可施加适量石灰，将肥料深翻入土，提高土壤疏松透气性，增加土壤养分含量，为后期四季豆生长打下良好基础。

1.1.3 播前作畦

农户应结合品种差异合理选择栽培方法，蔓生和半蔓生品种建议采用双行种植法。蔓生品种畦面宽度控制在100 cm左右，沟宽度控制在40 cm左右；半蔓生品种畦面宽度控制在90 cm 左右，沟宽度同样为40 cm。矮生品种建议采用多行栽培法，畦面宽度控制在100 cm 左右，畦高控制在35 cm 左右，沟宽度控制在40 cm，畦面呈龟背状。

1.2 种子选择处理

1.2.1 优选良种

四季豆播种前，选种是否合理，是影响后期产量的关键因素。农户在选种时，要综合考虑土壤墒情、当地病虫害流行规律、气候状况等多方面因素，选用经过当地农业部门推荐的良种，以徽州区临河蔬菜基地为例，可选择的品种主要包括：丰收1 号、芸丰、绿丰、白花架豆、双青12 号、新西兰5号、红花白荚等，上述品种具有耐热、抗病、适应性强、结荚集中、结荚率高、早熟丰产、品质好等特点和优势，非常适宜在徽州区临河蔬菜基地种植。冬季和春季最好栽培蔓生品种，夏季和秋季最好栽培矮生品种。无论选用哪一品种，均要保证其质量达标，即种子纯度≥90%、净度≥98%、发芽率≥85%、水分≤12%，为四季豆高产稳产奠定基础[1]。

1.2.2 种子处理

首先，晾晒并筛选种子。选择晴天上午和下午（避开中午高温时间段）在地面均匀摊铺晾晒种子，晒种时间控制在8～10 h，同时挑选出其中的杂种、瘪种、虫蛀种、病种、霉种、破伤种，将剩余粒大、饱满、无病虫的种子留做种用；其次，温水浸种。准备适量50℃左右的温水，然后浸泡种子4 h，让种子吸足水分，提高萌芽率；再次，药剂拌种消毒，播种前用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种，可预防炭疽病，用0.02%钼酸铵浸种，可加快四季豆成熟增产；最后，发芽试验。正式播种前进行小面积的发芽试验，了解种子发芽率，若发芽率较低，则要及时更换种子，或者做好补苗工作，保证齐苗。

1.3 科学适时播种

1.3.1 播种时间

四季豆种植时，应结合区域气候、降水、温度、湿度等因素灵活控制好播种时间。目前四季豆主要以春播为主，徽州区临河蔬菜基地春播时间为1 月—3 月。在春季进行播种时，要保证土壤温度稳定在10℃～15℃，进而保证出芽率。

1.3.2 播种方法

当前，四季豆播种方法较多，常见的包括人工穴播、人工点播、机械开沟条播、播种机播种等。农户可结合实际情况灵活选用播种方法。露地直播时，以穴播为主，每穴播3粒种子，播种后覆土，若此时降雨应及时松土，避免影响出苗。播种后需覆膜，起到保温提墒的效果。若采用育苗移栽法，可用塑料袋或营养块育苗，育苗时以点播为主，每穴播3 粒种子，然后覆土3 cm，播种后控制好温度和湿度，移栽前1 周及时放风低温炼苗，苗龄达到20 d 后即可在晴天进行移栽作业。

1.3.3 播种密度

四季豆播种时，控制好栽培密度非常关键，农户应结合土壤墒情、品种特性等因素灵活控制密度、播种量。一般情况下，矮生品种单作行间距控制在30 cm×33 cm，每667 m2栽培6 000 株；穴播时，间距控制在30 cm，每穴播3～4 粒种子即可。蔓生品种行间距控制在65 cm×30 cm，每667 m2播种4 000～4 500株。播种时建议采用大小行播种法，大行距控制在70 cm，小行距控制在45 cm，一般每667 m2用种量控制在3～6 kg。

1.3.4 播种深度

四季豆播种时，若深度过深会对发芽产生极大的影响，因此农户应结合土壤情况控制好播种深度。一般土地播种深度为3～5 cm，若土壤偏黏，则应适当降低深度，以2.5 cm 深为宜，避免影响四季豆顶土。

1.4 加强田间管理

1.4.1 查苗补苗

四季豆播种后，需密切留意其生长情况，若发现存在缺苗、死苗等现象，应及时进行补苗，同时要查明死苗情况，展开针对性的处理。补苗时应选用同品种的种子，最好补栽相同生长进度的后备健康苗，达到齐苗的目的。幼苗长出1～2片复叶时进行定苗，每穴留2～3株苗即可。

1.4.2 中耕除草

四季豆栽培后，若土壤板结、杂草丛生，会对四季豆生长造成极大的影响，因此做好中耕除草工作非常重要。一般情况下，四季豆全生育期需中耕除草2～3次，可配合追肥灌水落实中耕除草工作，提升土壤的通透性，保证根系正常呼吸，避免杂草和四季豆争夺水分养分，确保四季豆良好生长，达到理想的产量质量。

1.4.3 水肥管理

加强水肥管理是提高四季豆产量和质量的重要举措。农户应意识到水肥管理工作的重要性和必要性，遵循“幼苗期小，抽薹期稳，结荚期重”的原则落实浇水、追肥工作，保证四季豆高产稳产。四季豆播种后3 d，需浇施1 次缓苗水，抽蔓时轻浇1次抽蔓水，建议采用水肥一体化技术，配合追施尿素10 kg，加快茎蔓生长。第一花序开花期适量浇水，大部分植株果荚坐稳浇1 次大水。坐荚后是四季豆需水高峰期，此时应每间隔4～5 d浇水1次，保持地面湿润不干裂即可。若长期降雨导致出现积水，则要及时排水，避免引发涝灾。每次浇水均应配合追肥，整个结荚期追肥2～3次，每次追施三元复合肥20 kg，有条件的可配合浇施人粪尿1 500 kg。结荚中后期，可在叶面喷施1%尿素和磷酸二氢钾混合液，一般每间隔1 周喷施1 次，连续喷施2～3 次，避免四季豆出现脱肥和早衰的现象[2]。

1.4.4 搭架引蔓

当四季豆抽蔓后农户应及时搭架引蔓，让四季豆植株攀爬到支架上生长，呈“人”字形，进而营造良好的通风条件和透光条件，加快植株开花结荚。引蔓时要尽可能的避免造成损伤，避免影响其生长。要尽量在15 时—17 时引蔓上架，避免蔓茎被折断。

1.5 适时采收

四季豆成熟后，应及时进行采收作业。如需采收嫩荚，在四季豆开花后3 周后即可采收，过早过晚采收会对产量及商品价值造成一定的影响。农户在发现嫩荚由细变粗，色由绿变白绿、豆粒略显、荚大而嫩时进行采收最为适宜。平均每间隔3 d 采收1 次，结果盛期可每间隔2 d 采收1 次。应在晴天早晨和下午进行采收作业，避开中午高温时间段，避免损伤花芽花序。

2 四季豆主要病虫害防治措施探讨

2.1 虫害

2.1.1 豆野螟

豆野螟是为害四季豆的重要害虫，同时也会对蚕豆、豌豆等造成较大的为害。幼虫为害叶片、豆荚、花等位置，被危害的豆荚发苦，影响正常食用。成虫为害花蕾、嫩荚、叶柄等位置，叶肉被全部啃食，仅留下叶脉，后期叶柄、嫩茎逐渐萎蔫。防治四季豆豆野螟时，要重视对杀虫灯的应用，将黑光灯或频振式杀虫灯悬挂在田间，可有效诱杀豆野螟成虫；害虫数量较多时，可交替喷施5.7%氟氯氰菊酯乳油1 500倍液、2.5%功夫乳油2 500倍液、5%抑太保乳油1 500倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次[3]。

2.1.2 豆荚螟

豆荚螟成虫可在花萼、花蕾、嫩荚上产卵，孵化的幼虫直接为害花、嫩荚，被危害的豆荚会逐渐瘪荚、烂荚，花蕾受害后则落花，严重时豆粒被吃空，豆荚变褐，后期腐烂，进而导致四季豆减产减收。防治四季豆豆荚螟时，要重视田间管理工作，及时摘掉受害的豆荚；喷施植物源农药，如阿维菌素、苦参碱等，不易造成药物残留和污染；害虫数量较多时，可喷施40%氰戊菊酯6 000 倍液、80%敌敌畏800 倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次即可。

2.1.3 蚜虫

四季豆栽培时，蚜虫的发生率较高，蚜虫积聚在嫩叶、嫩茎上吸食汁液，导致叶片逐渐萎缩、嫩茎畸形，后期植株矮小发育不良。同时蚜虫也是传播病毒的重要媒介。防治四季豆蚜虫时，可结合害虫的趋色性特征，将涂有机油的黄板悬挂在田间，每667 m2悬挂30张左右即可，可有效诱杀蚜虫；害虫数量较多时，可喷施10%吡虫啉可湿性粉剂1 500 倍液、3%啶虫脒乳油1 500 倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2 000 倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次[4]。

2.2 病害

2.2.1 炭疽病

四季豆炭疽病属真菌性病害，叶片发病后出现条形斑点，颜色为红褐色，后期为黑褐色。叶柄和茎蔓发病后会出现锈褐色的斑点，后期斑点变为凹陷状条形。豆荚发病后，会出现黑褐色的圆形病斑，中间凹陷，潮湿环境下病部出现大量黏稠物，颜色为粉红色。该病多发于多雨、多雾的季节，如田间土壤黏，湿度大，密度大，会进一步增加发病率。防治四季豆炭疽病时，要做好选种工作，选用抗病性品种，并用多菌灵拌种，降低发病率；坚持和非豆科作物实行3 年以上轮作，减少田间病原数量；加强栽培管理，及时浇水排水，控制田间湿度；发生病害后，可轮换喷施70%代森锰锌可湿性粉剂400 倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂800 倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂1 500 倍液，每间隔1 周喷药1 次，连续喷药2～3次。

2.2.2 锈病

四季豆锈病属真菌性病害，多发于生长中后期，会对叶片、茎蔓、豆荚造成较大的危害。叶片、茎蔓发病后，会出现褪绿小黄斑点，后期叶片掉落，豆荚发病后，会出现凸起的疱斑，颜色为暗褐色，后期表皮破裂，然后散发出大量粉状物，呈锈褐色。高湿且昼夜温差大时锈病发生率升高，连作地块发病后症状较重。防治四季豆锈病时，要科学选种，保证所选品种具备较高的抗病性；坚持和瓜类、叶菜类作物实行3年以上轮作；重视田间管理，包括施肥、浇水、除草等，提升植株抗性；如发现有病株，需及时清理掉；收获后清洁田园，减少病菌残留；发病后，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800 倍液、75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次[5]。

2.2.3 根腐病

根腐病是四季豆常见真菌性病害，会对四季豆植株的根部、茎基部造成较大的危害。受害部位会出现凹陷状斑点，颜色为黑褐色，剖开病根后可发现维管束呈褐色，后期地上部分茎叶逐渐萎缩，潮湿环境下病株基部会出现霉状物，颜色为粉红色。在30℃环境下，四季豆根腐病发病率最高，尤其是湿度较大的地方和黏土地，发病后症状严重。防治四季豆根腐病时，要重点做好田间管理工作，增施磷钾肥和腐熟有机肥，少施氮肥；及时浇水排水，避免干旱或涝灾；及时中耕除草，提高土壤松散性和透气性，避免土壤板结；发病后，可喷施75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、35%立枯净可湿性粉剂800 倍液、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800 倍液，每间隔1周喷药1次，连续喷药2～3次。

3 结语

综上所述，徽州区是农业大区，有着悠久的四季豆种植历史。随着徽州区临河蔬菜基地四季豆种植面积的不断扩大，为提升四季豆产量和质量，要积极推广应用四季豆优质高产栽培技术，掌握优质高产栽培技术要点，并提高病虫害防治意识，制定完善的病虫害防治措施，保证四季豆安全生产，提高四季豆产量、质量及效益，促进徽州区临河蔬菜基地四季豆种植业良好发展，带动农民致富增收，助力乡村振兴发展。