上海地区火龙果简约化栽培技术

杨 蓉 王小萍 许梅玲 沈佩华

（上海市嘉定区农业技术推广服务中心，上海 嘉定 201800）

火龙果为热带作物，喜光耐阴，喜肥耐瘠，适应能力强，在我国各地均可种植（中部、北部地区需采用设施栽培）。近年来，上海嘉定地区有部分园艺场种植火龙果，但因管理不善，果实品质参差不齐。为提高果农的栽培技术水平，我们根据火龙果对温度、水分、肥料的需求特点，总结了上海地区火龙果简约化栽培技术，现将其介绍如下。

1 育苗

1.1 扦插苗

扦插育苗可降低育苗成本，提高繁殖速度，扦插时间以春夏季为佳。选生长充实、长约15 m的茎节作插条，待切口风干后将其插入沙床，15～30 d即可生根，根长3～4 cm时将扦插苗移栽至苗床。

1.2 嫁接苗

选无病虫害、生长健壮、茎肉饱满的量天尺（野生仙人掌属植物）作砧木，于晴天嫁接。将火龙果肉质茎用刀横切成3～4 cm 的茎段，让切口自然晾干；在砧木茎部往上10 cm 处用刀横切成平面，将接穗对准形成层插入，用棉线绑住固定接口。将嫁接苗放在室内培养，28～30 ℃条件下，嫁接后4～5 d伤口接合面即可形成大量愈伤组织，当接穗与砧木颜色相近时，表明二者的维管束已愈合，嫁接成功。将嫁接苗移至假植苗床继续培育。

1.3 苗期管理

选通风向阳、土壤肥沃、排灌方便的田块作育苗床。每667 m2施腐熟鸡粪或牛粪1 500 kg，深翻30 cm，每667 m2用钙镁磷肥100～150 kg 施于4～5 cm 深的表土层，将钙镁磷肥与土壤混匀后整地筑畦，畦宽（含沟）90 cm。将火龙果小苗栽于苗床，株行距为5 cm，浇透水，喷洒多菌灵500倍液，晴天表土发白时浇水1次，幼苗长出1节饱满的茎段后即可出圃。

2 大棚设施准备

选用全开式8 m 宽钢管棚或连栋大棚，在钢管大棚两侧距边2 m 处或连栋大棚畦中央竖立水泥柱。水泥柱间隔3 m，在距地面1.2～1.3 m 处用钢丝连接。大棚内每667 m2施有机肥2 000 kg、过磷酸钙25 kg，深翻后筑畦。钢管大棚内筑2条畦，连栋大棚内筑1条畦（畦面宽3.5～4.0 m）。

3 定植

火龙果苗上部发出新茎叶、下部白根长5 cm 以上时即可定植，定植株距30 cm，定植后浇透水。夏季定植的，需覆盖遮阳网，以利提高成活率。除冬季外，火龙果在其他季节均可定植。

4 生长期管理

火龙果植株需经2年的营养生长才能开花结果，其间应培育壮枝，搭好高产架子。

4.1 培养主枝

每年的3～11月为火龙果生长季。3～4月，火龙果长出3～5 cm 长的肉茎后，留1条粗壮的肉茎作主枝，抹去其他肉茎，同时摘除砧木上的无效芽。人工引导主枝向支架顶端生长，当枝条长1.25～1.30 m、高达钢丝时摘顶。火龙果定植后20 d，每667 m2施复合肥5～7 kg，10～15 d施1次，促进主枝生长粗壮。

4.2 培养结果枝

钢丝高度以上的主枝留4～5 个侧芽，将其培养成结果枝；将钢丝下方的芽点用刀切除，以利营养集中供应主枝和结果枝。

5 结果期管理

5.1 枝条管理

开春后，枝条芽首先萌发，留2～3 个枝条芽，使其长粗、长长，作明年的备用结果枝。枝条长至30 cm 左右时，及时进行牵引或扭转，使其均匀分布在钢丝两侧；枝条长至70 cm左右时，剪除生长点。火龙果采收结束后，剪去老的结果枝。

5.2 肥料管理

入冬后，火龙果植株停止生长，距火龙果基部30 cm 以外每667 m2施腐熟有机肥1 500 kg 或菜籽饼200 kg；开春后气温逐渐升高，植株开始生长，根据新萌发嫩茎的颜色施肥，嫩茎颜色发黄需施适量复合肥，颜色深绿可暂不施肥；植株现蕾后进入结果期，一般追肥8～9 次，每次每667 m2追施复合肥40 kg、水溶性冲施肥15 kg；为提高果实糖度，果实膨大期可叶面喷施高钾叶面肥1～2次。

5.3 温度管理

火龙果不耐低温，适宜的生长温度为25～30 ℃，高于35 ℃植株生长发育减缓，超过37 ℃枝条萌芽滞缓但不影响开花，高于40 ℃植株停止生长，同时影响花芽分化，也易造成果实被高温逼熟，影响品质。此外，连续高温会灼伤枝条。上海地区四季分明，种植火龙果应根据季节变化进行温度管理，一般3～4 月（气温高于15 ℃）枝芽开始分化。

5.4 覆膜和揭膜

11 月中下旬，气温降至10 ℃时覆盖大棚膜，留大棚裙膜；12 月初，夜间温度降至5 ℃以下时扣好大棚裙边膜，必要时搭内棚，确保棚内温度不低于8 ℃；寒潮来袭前，大棚内做好增温措施，预防冻害发生。晴好天气适当通风降湿。

3月底或4月初后，气温逐渐升高，无暗霜时可揭开大棚膜，让火龙果植株在自然环境中生长。阴雨天需人工授粉，即在傍晚花开时或清晨花尚未闭合前，用毛笔将花粉涂抹在雌花柱头上。大棚膜未揭开的，需在高温来临前在棚膜外覆盖遮阳网，防止高温灼伤枝条。

5.5 果实管理

火龙果开花结果期较长，上海地区至少可结3批果，5月底6月初为第1次开花结果期，7月中旬为第2次开花结果期，9 月下旬为第3 次开花结果期。火龙果花蕾较多，1 根枝条上少则有2～3 个花蕾，多则有8～9 个花蕾，需结合抹芽进行疏蕾疏花，每根枝条留2～3朵花，结果后留1个果。

6 病虫害防治

火龙果虫害主要有蜗牛、蚂蚁、斜纹夜蛾、蚧壳虫等，病害主要为锈病。（1）蜗牛：主要危害火龙果的枝蔓、花和果实，降低果实品质，可于傍晚在植株根部周围撒施6%辛硫磷颗粒剂灭杀。（2）蚂蚁：主要危害火龙果的嫩茎、花等，可喷洒45%马拉硫磷1 000倍液灭杀。（3）斜纹夜蛾：幼虫危害火龙果的嫩茎，使嫩茎生长受阻，降低果实品质，可用0.5%印楝素乳油1 500 倍液或2.3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂1 000 倍液灭杀。（4）蚧壳虫：以吸食火龙果茎肉为主，可用73%克螨特乳油2 000倍液灭杀。（5）锈病：加强通风，发病后可用250 g/L嘧菌酯悬浮剂2 000倍液或430 g/L戊唑醇悬浮剂1 500倍液防治［1］。

火龙果简约化栽培技术既可促进植株生长发育，提高产量和果实品质，还可减轻土壤连作障碍，有利火龙果产业的可持续发展。