寒冬

2023-09-01 01:59雷泽明
青年文学家 2023年19期
关键词:肠粉制作方法食客

雷泽明

她的早餐摊子摆放在台阶上。每次看到我的身影出现时,她的脸上就会流露出由衷的欣慰,然后立刻忙碌着为我烹制肠粉。我也在她少有的开心之时,含笑感谢她对我的热情。不一会儿,蒸屉里便冒出腾腾热气,但很快就被凛冽的寒风吹得不见踪影。雨也淅淅沥沥地下着,落在器皿上,这令她懊恼,却也无措。凌乱飘忽的头发夹杂着冰冷的雨水,无情地抽打着她那发皴的脸庞—我陡然看见了她的沧桑。

逼仄清冷的早餐店,因有我的到来,才显出一丝生机。

她做的肠粉黏黏糊糊的,像煮干的面糊,并不好吃,汤汁也明显乏味。这是没有得到核心技术的缘故。但我已经习惯了,不在乎这些,依旧每天按时光顾。我得知她的生意不好,需要有人给她撑撑场子,做做活体招牌,以招揽其他食客。通过这段时间的了解,我初步了解了她的身世。自从嫁到婆家,她便和丈夫一起苦心经营,操持着家里的几亩薄田,总希望哪天能让日子过得有声有色。无奈,靠着种田已了无出路,而且还入不敷出。加上孩子呱呱坠地后,更增加了他们的生活负担。生于农村,长于农村,却无法在自己的土地上生存。丈夫和她商量后,决定弃农经商,从事别人已经成功了的行业。但饥不择食的沿袭和借鉴,难免会以失败而告终,夫妻俩不得不另谋出路。

她先后做过家政,进过工厂,在饭堂给人家打过工。孩子逐渐高涨的学费和越来越多的其他开支,使他们绵薄的收入无法满足需求。背井离乡,走向工地赚钱,成了他俩极其悲怆的选择。但好运并没有光顾他们。丈夫不小心从脚手架上掉下摔伤,这让本就入不敷出的家更是雪上加霜。

我同情她的遭遇,这个女人太需要别人的帮助了。但我也深知,自己是泥菩萨过河,哪有能力向她伸出援助之手?唯一能够帮到的,就是在生意上“照顾”她而已。可惜,门前熙來攘往的食客并不知道她的境遇,把欢声笑语带到了别人的早餐店里。我看见她的眼里透过寒冷的风雨,露出无限的艳羡和辛酸。我设想,如果这个店哪天撑不下去,她又会去做什么呢?一个孤身女人少了丈夫的帮衬,绝对是漆黑无门,四面楚歌。况且她一直是从坎坷中走来的,已经战战兢兢了,更没有了智慧和胆略,也失去了摆脱穷苦的勇气和信心。我替她感到担忧。她们家寄予希望的小小生意,是支撑生活的唯一来源。如果这希望的小河干涸,就意味着生活之源的枯竭。我仿佛看到了她年迈的公爹公婆佝偻着身子,沿着大街小巷捡拾废品的凄凉身影,或者是在市场的猪肉摊前驻足奢望;也仿佛看到了他们的孩子在午餐时,自卑地躲避着同学,在教室的一隅或操场一侧艰难地啃食着从市场买来的馒头;还有她的丈夫,在农村老家强撑着伤痛的身体,痴痴地倚门伫立,双目黯然,凝眸远方。“出师未捷身先死,长使英雄泪满襟。”大丈夫立身在世,上不得田园稼穑以为业,下不能走街串巷以为生,即使劳其体肤、折断筋骨,也无用武之地啊!

我可恨自己不能为人分忧,堂堂身躯有时甚至为了五斗米而折腰。这就是我们的命吗?我们哭喊着从娘肚子里来到人间,本不奢求大富大贵,只希望衣食无忧,过着平淡的日子。但艰难和坎坷却深深地烙在我们的身上,掸之不去。我从她的身上,也仿佛看到了自己的身影。

我突然决定要另寻途径帮帮她,哪怕自不量力。我不能授她以鱼,但我可以授她以渔。市场旁边有家潮汕人所做的肠粉,吃起来蓬松筋道、软滑爽口,且余味绵长。有一天,我吃得高兴,便好奇地向他打听米浆的制作过程,没想到他也一时得意,向我泄露出部分秘密。

我决定厚着脸皮再去那里,看能不能套出更为详细的制作方法,或者是拜师学艺,再将肠粉的制作方法传授于她,让她的生意起死回生,度过寒冬,迎来春天。

我并不奢望得到她的感激与回报,只为了让她撑起一个家庭的希望,撑起一个家庭美好生活的蓝天。

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