如何科学防治肉鸭维生素缺乏症

赵威胜

中图分类号：S858.32 文献标识码：C 文章编号：1673-1085（2023）08-0068-02

维生素作为鸭生长必需的营养元素之一，对维持肉鸭健康起到重要的作用。在实际生产中，及时判断肉鸭是否患有维生素缺乏症，并采取恰当的手段进行防治，有助于提高养殖效益。本文就肉鸭养殖中常见的维生素缺乏症进行介绍，并提出相应的防治策略，以期为肉鸭养殖行业的健康发展提供支持。

1 维生素缺乏症介绍

肉鸭体内如果缺少维生素A、维生素C、维生素D等，均有较大概率患上维生素缺乏症。缺乏不同维生素，对机体的危害有所不同，具体如下：

1.1 维生素A缺乏症

维生素A在肉鸭生长过程中的作用：①维持正常的视觉功能，确保正常的夜间视觉和颜色视觉；②提高机体对病原微生物的抵抗力；③促进皮肤细胞的更新和修复，保持皮肤光滑、富有弹性；④中和自由基活性，保护细胞免受氧化损伤；⑤参与性激素的产生和调节，促进性腺的正常发育。

缺乏维生素A的危害包括：①可能导致视力问题，具体包括视力模糊和眼睛发炎等；②降低肉鸭免疫力，使其更容易受到病原的侵袭；③生长发育受阻；④导致生殖问题，如生殖功能受损、孵化率下降等；⑤羽毛质量下降，包括毛色暗淡、毛发脱落等问题。

1.2 维生素C缺乏症

维生素C对维持肉鸭正常的生理功能和免疫机能至关重要。肉鸭患维生素C缺乏症后，首先是免疫系统受损，导致免疫功能下降，使肉鸭更容易受到疾病的侵袭和感染；其次是贫血，影响铁的吸收和利用，表现为肉鸭出现无活力、呼吸急促、色素沉着减少等症状；最后是生长发育迟缓、骨骼畸形，维生素C在胶原蛋白的合成中起着重要作用，而胶原蛋白对组织修复和生长发育至关重要。

1.3 维生素D缺乏症

维生素D作为一种脂溶性维生素，对于鸭类的骨骼健康和钙磷代谢至关重要。肉鸭维生素D缺乏可导致的主要症状：①骨骼生长异常。维生素D是促进鸭类骨骼生长和骨骼钙磷沉积的关键因子，维生素D缺乏可能导致肉鸭骨骼畸形，如软骨和骨折；②生长发育延缓。维生素D参与调节生长和发育的激素分泌，缺乏导致肉鸭体型较小，屠宰合格率低；③免疫系统受损。维生素D对肉鸭的免疫系统功能具有调节作用，缺乏可能导致机体免疫器官免疫功能下降，增加肉鸭患病的风险。

1.4 缺乏原因

首先，饲料是肉鸭获得维生素的重要来源，如果饲料中所含维生素不足，就会导致肉鸭出现维生素缺乏症。因此，养殖人员应保证饲料中营养均衡，含有充足的维生素；其次，肉鸭患有肠炎、胃炎等消化系统疾病或者消化功能异常，影响维生素的吸收和利用；再次，饲料在貯存或加工过程中受到阳光暴晒、高温或长时间储存等因素的影响，其中所含维生素含量下降或失效，由此可见，良好的饲料贮存和管理是确保饲料中维生素稳定的关键；最后，不良的饲养管理同样会导致肉鸭缺乏维生素，如鸭舍环境卫生差、饮水不洁净、饲养密度过高等均有可能影响肉鸭的消化吸收功能，从而导致肉鸭出现维生素缺乏症。

2 维生素缺乏症的防治策略

2.1 预防措施

2.1.1 重视饲养管理 肉鸭主要通过饲料获取所需维生素。在规模化养殖肉鸭时，养殖人员应确保饲喂饲粮能够充分满足肉鸭不同生长阶段对维生素的需求。不同阶段肉鸭每公斤饲粮中维生素含量的参考范围：①幼雏期：维生素A约

5 000～7 000 IU，维生素C约1 000～1 500 IU，维生素D约1 000～3 000 IU；②生长期：维生素A约4 000～6 000 IU，维生素C约1 000～2 000 IU，维生素D约1 000～3 000 IU；③成熟期：维生素A约3 000～5 000 IU，维生素C约1 000～2 000 IU，维生素D约800～1 500 IU。此外，日常饲喂应坚持自由采食的原则，如果条件允许，还可在饲粮内加入适量有机酸或益生菌等添加剂，改善肠道健康。养殖人员还应确保水源充足且水质达标，避免随意断水。

2.1.2 做好卫生清洁 一是搭建鸭舍、鸭笼时，应保证所搭建鸭舍、鸭笼坚固且安全；二是及时清理粪便并打扫卫生，确保空气质量、相对湿度符合要求；三是时刻关注鸭舍内部湿度、温度和整体空气质量，定期换气、通风，为肉鸭提供良好的生活环境。

2.2 治疗方案

2.2.1 维生素A缺乏症 通过口服、在饲料或水中添加等方式，补充适量的维生素A，可以有效治疗肉鸭的维生素A缺乏症。具体方法如下：一是根据兽医的建议口服给药，确保补充量准确、安全。二是调整饲料配方，增加维生素A含量较高的饲料成分，例如绿叶蔬菜；三是在饮水中添加适量的维生素A溶液，保证肉鸭可以摄入所需维生素A。虽然补充维生素A十分重要，但摄入过量维生素A会对机体产生毒性，因此，在补充维生素A期间，应保证摄入量适中。

2.2.2 维生素C缺乏症 治疗方法包括：其一，给肉鸭提供富含维生素C的饲料原料，以补充肉鸭体内的维生素C；其二，肉鸭严重缺乏维生素C，则需要在兽医的指导下，使用维生素C补充剂；其三，对于大规模养殖的肉鸭，可以调整饲料配方，确保饲料中维生素C的含量满足肉鸭需求。

2.2.3 维生素D缺乏症 治疗方法包括增加饲料中维生素D含量，提供足够的阳光照射以促进肉鸭体内维生素D的合成。具体如下：首先，调整饲料的配方，增加饲料中维生素D含量，确保肉鸭每天摄入足够的维生素D；其次，阳光是肉鸭体内合成维生素D的一个重要来源，因此，应在合适的时刻和天气条件下，户外放养肉鸭，确保其能够完全暴露在阳光下；最后，在饲养环境无法提供足够阳光照射的情况下，可以考虑给肉鸭补充维生素D补充剂。