黄淮地区日光温室樱桃番茄越冬栽培技术

何金法 完颜智敏 丁建成 单连伟 赵鑫 王梦丽

摘 要：该茬番茄生育前期高温干旱，病毒病高发，后期光照减弱，温度下降，影响果实膨大和着色。播种日期可以从8月中下旬到9月上旬。在整个樱桃番茄的生育期 ，棚室温度夜间应不低于10℃，白天温度不超过30℃；结果期保证土壤有70%上下的持水量，水分足够番茄果实膨大期所需。番茄结果膨大期需求钾肥多，但是要少量多次用肥。温度过高或过低，缺乏光照，缺水，缺乏有机营养素等会导致果实脱落。

关键词：温度管理光照管理水分管理植株调整

1 育苗

1.1 品种选择

近几年设施栽培较多的樱桃番茄品种有红圣女、龙禧、金珠、迷你公主、樱桃红、东方红莺、香恋二号、黑珍珠、仙女果等。

1.2 催芽

先把种子在阳光下晾晒2～3天，以提高发芽势。用50%多菌灵500倍液浸泡种子半小时，用清水冲洗，然后在温水中浸泡5小时，然后放入10%磷酸三钠溶液中浸泡半小时，取出并用水冲洗，放入纱袋，盖上湿毛巾，置于25℃～30℃的环境中催芽，每天用相应的水温冲洗1～2次，2～3天后，有一半种子“露白”就可播种。

1.3 育苗设施

育苗应在大棚内进行，大棚上提前盖上遮阳网，在通风口覆盖防白粉虱的纱网，用50孔的苗盘。育苗基质按草炭∶蛭石∶珍珠岩=3∶1∶1的比例配制，充分搅拌均匀，每立方米基质再加入复合肥1.4千克。播种时基质的含水量保持在70%～80%即可。

1.4 播种

此栽培茬口樱桃番茄能在春节前大量上市，获得较高的经济效益。播种日期从8月中下旬到9月上旬。不能使用芽率较低、活力差的种子。基质装入穴盘要松紧适宜。经过催芽的种子播种深度约1厘米。先将基质装盘，重叠放在一起，用力压一下，然后摆开播种，覆盖基质，将多余的基质用木板刮掉，覆盖厚度约1厘米，喷透水放入育苗室内育苗。

1.5 苗期管理

获得高产优质樱桃番茄的关键措施是培育好无病壮苗。从8～9月，中午的光照强度大，幼苗容易灼伤。苗床的温度应白天控制在25℃～30℃，夜间控制在15℃～20℃，并注意病虫害的防治，注意降温，尤其要避免夜间高温。苗龄需20～25天。当番茄苗达到株高13～15厘米，茎粗3毫米时即可定植。

1.6 定植前准备

番茄耐旱，但不耐涝，要选择土层深厚、疏松肥沃、保水保肥力强的土壤，土壤酸碱度以PH=7为宜。基肥如果用牲畜粪便，一定要在整地前一个月充分腐熟。

2 移栽

2.1 整地与施肥

定植前15～20天清除田间枯枝败叶，施基肥，深翻地30厘米。

2.2 定植

温室内采用小高垄地膜覆盖栽培。畦面宽70厘米，在畦中间开15～20厘米宽小沟，沟施基肥，盖土覆盖地膜，每亩3000株左右。定植后防高温强光，防治蚜虫，以免徒长及发生病毒病。

3 光照管理

番茄喜光，要求使溫室进入更多的光照，并且光线分布合理。草苫要早揭晚盖，早晨8点前后就及时将草苫拉开，确保棚内早见光，延长光照时间。日落前盖上。要经常擦薄膜或在薄膜上喷水，提高棚膜的透光率，增强光照。阴雨天也要揭开草苫透光。及时去掉老叶，使土壤接受光照。

4 温度管理

番茄是喜温性蔬菜，在正常条件下，同化作用最适温度为25℃～28℃。在整个樱桃番茄的生育期，棚室温度夜间应不低于10℃，白天温度不要超过30℃；温度低时提高棚室温度，温度高时通风降温。根系生长（5～10厘米土层）的最佳土壤温度为20℃～22℃。低于12℃根系生长受阻，低于10℃时，根毛停止生长。

4.1 定植—坐果初期（10月上旬至12月中旬）

为促进缓苗，白天保持较高温度，一般在25℃～30℃，若温度过高，适当短时间通风降温。缓苗后，白天应逐渐通风降温，夜间温度过低时，则应及早封闭风口，傍晚要及时盖草苫。夜间可控制在15℃～16℃。

4.2 冬季低温阶段（12月底至2月初）

这个时期的温度管理应以保温增温为主，要想尽办法尽可能提高棚内温度，可以进行人工加热提高温度。草苫要晚揭早盖。每天早晨出太阳后揭草苫，每天下午4点左右盖草苫，有利于维持夜间温度。这段时期减少通风时间。此时白天保持24℃～28℃，夜间14℃～16℃，利于果实发育着色。为提高棚温，在大棚入口挂门帘，防止寒风由大棚入口处冲入，在草苫上加一层塑料膜。

4.3 天气渐变暖阶段（2月至4月）

随着天气渐变暖，气温逐渐升高，大棚内温光条件明显改善，这个期间温度升高，温度管理要由前一阶段的保温管理改为调节温度，并且这一阶段病害可能会加重。晴天可提前开放风口，增强通风，降低湿度，夜间温度保持在15℃以上，利于果实生长。夜温过低生长不良，过高植株旺长，影响果实发育。草苫早揭晚盖，逐渐增加通风时间，严格控制好温度，降低湿度。保持温度白天23℃～28℃，夜间12℃～15℃，并保持10℃左右的昼夜温差。此温度管理有利于果实膨大和着色，提高果实品质。

4.4 天气转热阶段（4月至6月）

气温升高，外界最低温度12℃以上，通风口应昼夜开放，草苫全部撤除。温度控制白天20℃～26℃，夜间14℃～18℃。

5 水分管理

垄栽应有滴喷灌设备。根据早晨番茄新生叶叶尖上有无水珠判断土壤墒情，有水珠表明土壤有充足水分，没有水珠可以适当浇水。结果期保证土壤有70%上下持水量，水分足够番茄果实膨大期所需。防止土壤水分过大导致裂果和顶腐病发生。

5.1 定植到第一花序开花

定植后浇足水，直到第一穗花开花之前要控制浇水，不轻易浇水，以防止旺长落花，土壤不过于干旱不浇水，以促进营养生长到生殖生长的转变。

5.2 第一花序开花至第三花序开花

控制浇水促进根系向纵深生长，中午番茄嫩梢萎蔫可浇小水。此期水分过多，植株易旺长，造成不坐果或坐果后发育慢。

5.3 第三花序开花后

第一穗果长到1～2厘米时开始浇水，水量要充足，不大水漫灌，可膜下浇水。充足的水分既能保证茎叶的正常生长，又对果实的发育有促进作用。

5.4 严寒季节（12月底至2月上旬）

此阶段气温低、光照弱，植株生长和果实生长较缓慢，适当控制浇水，不过于干旱不可浇水，以防止降低地温。

5.5 转暖阶段

气温渐变高，生長加快，需水量逐渐增加，选晴天上午浇水，增加浇水次数，春季约20日浇一次水，掌握“浇果不浇花”原则，防造成落花落果。番茄生育后期土壤见干见湿，适当浇灌。

6 肥料管理

基肥氮、磷、钾比例为1∶1∶2。每亩施腐熟有机肥3000千克，配合施入磷、钾肥40千克。番茄结果膨大期需钾肥多，但要少量多次用肥，不能一次性用肥量过大，影响番茄植株正常生长。

6.1 定植后采收前

温度较高，土壤养分供应能力强，以控为主，应重点以浇水和温度管理来调控底肥的肥效，尽量不追肥。

6.2 果实开始采收期

进行大追肥，一般每亩用尿素和硫酸钾各10千克，也可冲施氮钾液体肥15千克。

气温逐渐增高后，番茄生长加快，需肥增多，可1个月追肥一次，每次每亩用三元复合肥15千克或冲施大元素液体肥15千克。在果实生长期间用叶面施肥，有利于果实成熟。

7 植株调整

7.1 整枝

单干整枝：一个主干，去掉所有杈头，主干上留果穗，每株留果4～10穗。换头整枝：主干在第3花穗前留2片真叶打头，坐果后在中部留侧枝代替主干，再在这个侧枝上留3穗果后打头，如此替换2～3次。在第一穗果座果后及时搭架绑蔓。

7.2 打杈

樱桃番茄侧枝萌发力强，在杈长13厘米左右时及时抹去。打杈与绑蔓结合进行，注意的是要于晴天下午打杈，这时候伤口愈合快，不易折断主干嫩头，注意要先打健壮株，后打病株，防止病害相互传染。

7.3 摘心（打顶）

主枝上的果穗长到一定数目时，果穗前留2片真叶打顶。

7.4 摘叶

西红柿生长后期，下部老化叶片失去光合功能 并影响通风透光，要在晴天上午进行摘除。

8 保花保果

落花落果主要是由环境引起的，温度过高或过低，缺乏光照，缺水，缺乏营养等会导致果实脱落。如果夜间温度低于15℃，花芽和花蕾发育差，还可能引起花朵和果实畸形。

根据种植密度，确定每株植物的果穗数量，通常留4～10个左右果穗。在果实成熟期，要防止落果和畸形果。如光照太少引起落果，必须改善光照；如果是由土壤水分不足引起的，应该适当浇水；如果是根部受到伤害，则需要在根部以外进行叶面追肥。

越冬茬西红柿因低温、光照不足和高湿等不利因素，造成花器发育不良，从而造成落花落果。为了增加产量，特别是早期产量，要用番茄灵或2，4-D处理以提高坐果率。

番茄灵：当第一花序有2～3朵花开放时，使用20～30毫克/千克浓度的番茄灵喷雾。见效快，果实膨大快，而且不容易畸形。2，4-D：使用浓度15～20毫克/千克。如浓度偏高易引起果实畸形。在花开放时，用毛笔蘸上药液涂抹花梗，不要把药液弄到茎叶上，以免引起叶片皱缩。时间通常在上午9∶00前和下午3∶00后，避开中午的高温时间。樱桃番茄一般不疏果。

9 病虫害防治

番茄病害主要有立枯病、叶霉病、灰霉病、菌核病、早疫病、晚疫病、细菌性青枯病、病毒病等，虫害主要有夜蛾、白粉虱、根结线虫、叶螨等。

9.1 生物防治

选用抗（耐）病品种；加强苗期环境控制及水分和营养供应，适时定植，防止秧苗徒长；综合各种方法调温控湿，使环境条件不利于病虫害的发生。

严格执行生产操作，注意消毒预防，以免人员及器具传播病虫害。清除病虫侵染源；装置防虫网，利用诱光灯捕杀；在害虫初发期释放天敌等。

9.2 药剂防治

栽培期间要注意观察病虫害发生情况，及时对症下药；应该优先选用生物农药和仿生物制剂进行防治。

有效使用低毒、安全的化学制剂，同时注意农药交替使用，避免病虫产生抗药性；低温期尽量采用烟熏法防治。

10 采收

及时分批次采收，以减少植株营养消耗。采收最好在上午进行，要避免采摘后的番茄在阳光下曝晒，这样会导致番茄水分散失快，影响商品价值。