哈萨克斯坦：世界最大内陆国的神秘与多彩

文/颜士州

哈萨克斯坦位于亚洲中部，西濒里海，东接中国，面积约272万平方千米，为世界最大的内陆国。这里曾是古丝绸之路上的重要驿站，其优美的风光、独特的民族风情和丰厚的传统文化吸引着世界各地的游人。

巴伊杰列克观景塔

巴伊杰列克观景塔塔顶直径22米的金色玻璃球体

莽原上诞生的繁华都市

阿斯塔纳是哈萨克斯坦的首都，是中亚最现代化、最具发展潜力的城市。被称为“生命之树”的巴伊杰列克观景塔是阿斯塔纳的地标性建筑，亦是这座城市的灵魂。

观景塔通高105米，由一个有分支的圆柱（“树”）和其上直径22米的金色玻璃球体（“蛋”）组成，球体周围设置有观景台，站在上面可以俯瞰阿斯塔纳全城的景色。

塔顶玻璃球的设计源于哈萨克斯坦的一则民间故事。传说神鸟萨姆鲁克每年都会在人们无法企及的白杨树的枝杈间产下一枚蕴藏着幸福密码的金蛋，找到并吃下金蛋的人就会生活美满。这颗巨型玻璃球中所凝聚的，便是人们对美好生活的期许吧。

受西伯利亚冷空气的影响，阿斯塔纳成为“世界第二冷都”。不过，随着全球首个可控温公共建筑“可汗之帐”的建成，即便室外温度低至零下三四十摄氏度时，人们在这里依然可以体验夏日的温暖。

“可汗之帐”高150米，占地10万平方米，是世界上最大的帐篷式建筑，造型尽显“游牧风”。建筑使用了特殊的高科技材料，使得屋顶空气形成微循环，从而将室温控制在适宜的范围内。“可汗之帐”中不仅有室内海滩、水滑梯、造浪机和热带花园等人造娱乐设施，还设置有室内跑道、小型游乐场和一座世界级的综合购物中心。

想亲近大自然的话，则可以前往距离阿斯塔纳200多千米的布拉拜国家自然公园。布拉拜湖是这座国家自然公园的核心，也是当地人喜爱的徒步和度假地点。穿过湖泊东南角的布拉拜镇，便到了风景如画的蓝海湾，那里的湖光山色和宏伟雕塑定会让你不虚此行。

舌尖上的哈萨克斯坦

哈萨克斯坦畜牧业发达，人们的饮食以牛肉、羊肉、马肉和各种奶制品为主。马奶酒是当地人最喜欢的饮料，它不仅能解渴，还含有多种有益物质，可以提高人体的免疫力。每年的6月到9月末，是人们制作马奶酒的时节。牲畜在水草充足的草原上生活，膘肥奶足。牧民们将新挤出的马奶盛于木桶或皮桶里，用一种特制的工具在奶桶里上下搅动，使桶中马奶的温度不断升高，再经过数天发酵，即成为半透明的微带酸味的马奶酒。

世界上最大的帐篷式建筑“可汗之帐”

布拉拜国家自然公园

在哈萨克斯坦，如果家里来了尊贵的客人，主人一定要宰羊招待。在布餐时，羊头被视为最好的部分，一般劈为两半，放在桌上最显眼处。另外，主人还会备上奶疙瘩、奶豆腐、奶皮子、酥油、奶茶等美食，主宾围着餐桌欢畅宴饮。

别什巴尔马克被称为哈萨克斯坦的“国菜”，其做法是先用大块的去骨羊肉或者马肉熬汤，然后在鲜美的汤中加入手擀面片，汤汁浓郁醇香，面皮筋道可口。在哈萨克斯坦，这道别什巴尔马克就像中国的饺子，被赋予了诸多意义，在人们招待贵宾、婚丧嫁娶的宴席以及重大节日宴会上都不可或缺。

别什巴尔马克

大阿拉木图湖

迷人的大阿拉木图湖

大阿拉木图湖是阿拉木图市最美的湖泊。每逢春季来临时，这里阳光明媚，湖水碧绿，湖面波光粼粼。快艇破浪如飞，各色小船似朵朵鲜花在湖面荡漾，一对对情侣悠然地荡起双桨。卧龙状的长堤上，依依垂柳随风轻摆，巧夺天工的假山、古朴典雅的望湖亭、翘角飞檐的翡翠亭相映成趣。

这里是鸟类的乐园，天鹅、丹顶鹤、灰鹤、鹈鹕、大雁等70多种鸟类在这里安家，每年还有数百万只黑雁前来光顾。这里也是水族的天堂，不仅有热带罗非鱼，还有数量惊人的白虾和蚌类。如果想在湖畔野餐，可就地取材，现捕现煮，实在是妙不可言。鱼类不仅是可贵的水产，而且为湖光增色不少。每到紫红色的野玫瑰漫山遍野怒放之时，也是蟹黄鱼肥的季节。鱼儿翻波跃浪，追逐嬉戏。有时风起浪涌，成百上千条鲤鱼列队而游，首尾相衔，连绵数百米，它们吐出无数水泡，汩汩作响，令人称奇。

据说，这里本没有蛙类。近年来，蛙卵随鱼苗被带入此湖，经过几年繁衍，这里竟成了青蛙的世界。夏日的夜晚，青蛙的“大合唱”响彻湖面，“听取蛙声一片”不再是亚热带地区独有的景象。

秋季的大阿拉木图湖更是美不胜收，湖水愈发清澈澄净，颜色也随着光影与周边的景物不断地变幻着。除了游湖，游客还可以去森林里漫步。这里植被茂盛，空气格外清新，走进森林可享受各种山间野趣。

独特的恰伦大峡谷

恰伦大峡谷位于阿拉木图市以东，沿恰伦河谷绵延150多千米，因地质变化而形成，像是上苍在草原腹地撕开的一道狭长的裂缝，其壮丽的风景可与闻名世界的美国科罗拉多大峡谷相媲美。

恰伦大峡谷色彩丰富，裸露的岩石分为三层，深色的是火山熔岩，火山熔岩以上则是红色砂岩，再上面是灰碎石。如果用心观察，还会发现有些岩石的表面布满了绿色、红褐色等不同颜色的植物，它们与通透的蓝天共同构成了一幅斑斓瑰丽的图画。

步入谷底，可以看到峡谷两旁红色的岩石由于风霜雨雪长年累月的侵蚀，变成了造型独特、姿态各异的奇石，它们有的像昂首挺胸的公鸡，有的像神秘的城堡，有的像临风飞舞的蝴蝶，有的像奔驰的骏马……给人以无限的想象空间。其中有一块巨石仿佛一位穿着盔甲的武士，目光炯炯地注视着峡谷里的游人。它被视为哈萨克民族古代最有名的首领——阿贝雷汗的化身。

目前，哈萨克斯坦政府已经将此地辟为恰伦国家公园，这里有超过1500种植物，其中17种被列入哈萨克斯坦自然保护红皮书。此外，这里还栖息着60多种哺乳动物、100多种鸟类和25种爬行动物。