孩子到底要不要进厨房？ 等

孩子到底要不要进厨房？

问：前几天我在厨房忙活，上小学的儿子很好奇，想进来学做饭。但婆婆拦着不让进，说厨房里油烟重，而且有刀有火太危险。我老公也说，为安全起见，孩子最好不进厨房。

现在学校都有劳动课，要求孩子具备一定的动手能力，小厨房也是教育孩子的大课堂，怎么就不能进呢？我据理力争，但寡不敌众，败下阵来。

请问，您认为孩子要不要进厨房？

韩女士

答：对这个问题，父母们看法不一。有人认为动手能力就应该从小培养，可也有人觉得“孩子应该有动手能力，但未必要学做饭”。比如，我认识的一位女士就说她从不让孩子进厨房。“别说孩子，我自己都不进厨房。结婚前，我跟父母住，不做饭；结婚后，我跟公婆住，依然不做饭。如果老人有事不在家，就出去下馆子；不想出门，点外卖也很方便。社会分工越来越细，做饭做菜不是非学不可。”

你若问我的意见，我还是认为让孩子从小进厨房很有必要。因为照顾好自己是一种能力。如果孩子不具备这种能力，只寄希望于被他人照顾，小时候父母在身边还好，长大走上社会，父母不在身边，自理能力又差，肯定要遭罪。虽说可以下馆子、点外卖，但长期在外吃饭不现实，而且外面的高盐、高油饮食，对健康也很不利。

我女儿5岁就进厨房帮父母择菜、洗菜。如今，她上初中了，不仅是父母做饭的好帮手，还能自己下厨做些可口的家常菜。更重要的是，和父母一起做饭，让她感到很开心。

我的体会是，在保障安全的情况下，让孩子进厨房，好处多多。

1. 会做饭的孩子更有安全感。

进厨房，能培养孩子的生存能力。生存必须有物质基础，而吃饭则是物质基础的基础。孩子自己择菜、洗菜、淘米，做出一桌饭菜，会感到自己是有能力的，对其安全感、自信心的建立都很有帮助。

2. 从做饭中学习知识和技能。

孩子在厨房可以学到很多知识和技能。厨房里有刀有火，和这些危险的东西打交道，要求孩子手脚灵活、反应敏捷，也能促进其体能发育。

3. 体验劳动的辛苦。

如果孩子不动手做饭，而是经常下馆子“撮一顿”，容易养成好逸恶劳、贪图享受的习性。美食谁都喜欢吃，但美食也是有差别的。自己买来新鲜食材，择好、洗净、加工，用心做出的，与坐在饭馆报个菜名，由服务员给你端来的，那滋味绝对不同。品尝自己做的美食，唇齿留香外，还会生发出自豪感、成就感，而且会因为是自己做的而倍加珍惜，不舍得浪费。

4.孩子进厨房，能密切亲子关系。

自己颠勺做菜也好，给父母打下手也好，都能让孩子放松身心、舒缓压力。父母和孩子一起做饭，还可以密切亲子关系。很多父母抱怨工作忙，没时间陪伴孩子。其实，陪伴孩子的要点，不是待在孩子身边多长时间，而是有多长的“有效时间”。和孩子在厨房一起忙活，有交流、有协作，这就是“有效时间”，对增进亲子感情很有帮助。

需要提醒家长的是，对孩子进行厨房教育，虽大有裨益，但也要注意以下几点：

1. 要考虑安全问题。

厨房里有煤气、热水、刀、火等，存在很多不安全因素，所以进厨房前，要和孩子约法三章，如做饭前洗手，不在厨房乱跑、乱摸等。

孩子初次进厨房，要手把手地教孩子使用刀具、煤气的正确方法，等孩子熟练掌握后再放手。大人用的刀，刀身沉、刀把粗，并不适合孩子，最好给孩子准备一把适合他使用的刀。

此外，还要告诉孩子，火打着后，碗碟不要离火源太近，免得拿碗碟时被烫伤。

2. 为孩子准备合身的围裙、头巾以及脚踏台等。

3. 让孩子对烹调感兴趣。

可从简单的凉拌菜教起。切菜时，选择容易切的材料，如豆腐，黄瓜等。即使孩子切得不好，也要给予表扬，以增强孩子的自信心。孩子学会凉拌菜后，再按炖、炒、烤等顺序学习，逐渐加大难度。

4. 教孩子及时打扫厨房，养成良好习惯。

每个男孩都想成为英雄

問：最近，我儿子迷上了奥特曼。在家无论干什么，洗澡、吃饭、看动画片……都要拿着奥特曼玩具。他还幻想自己是奥特曼，把我和他奶奶当怪兽，要跟我们“过招”，甚至有时会在小区欺负比他更小的孩子。我很不喜欢这一点，担心他有暴力倾向。可听孩子的奶奶说，小区里的几个男孩也是如此。

请问，这难道就是男孩所谓的英雄主义情结吗？

曹女士

答：男孩之所以为男孩，就是因为体内有雄性荷尔蒙和睾丸激素。睾丸激素让男孩好动、淘气，充满力量，喜欢运动、冒险，而能够打败各种怪兽的奥特曼迎合了男孩这方面的幻想。可以这么说，每个男孩在潜意识里都想成为英雄。

心理学家认为，英雄主义是男性区别于女性的显著心理特征之一。这种心理特征在很早的时期就能观察到。

在家庭教育过程中，我们要尊重男孩的这种特质，并利用这种特质来教育男孩。

1. 满足男孩当英雄的心理。

你儿子把自己幻想成奥特曼，把妈妈和奶奶当怪兽，要跟你们“过招”。这不代表他长大后就喜欢打架或者有暴力倾向，只需提醒他注意安全就好。扮演英雄，是男孩最快乐最投入的事情。如果这时妈妈不喜欢和孩子玩这种游戏，不妨让爸爸代劳。一般来说，爸爸会更理解儿子。

2.让男孩知道什么是真正的英雄。

奥特曼身体强壮，但他打败怪兽，更多靠的是智慧，而不是蛮力。家长要告诉孩子，真正的英雄，不是莽撞逞强，而是聪明睿智，做自己能力范围内的事，在保护好自己的前提下，再去拯救别人。如果连自己都顾不上，那英雄也就做不成了。

3.让英雄的力量无处不在。

如果孩子扮演奥特曼欺负别人，就告诉他：“你看奥特曼啥时候欺负过人，奥特曼想的从来都是如何帮助人！”让儿子以心中的英雄为榜样，改正缺点，友好待人。借助英雄的形象教育孩子，不仅会让孩子改正错误，还会让他向着更高的目标前进。

4.男孩需要英雄和父辈作榜样。

有些男孩崇拜爸爸，也是英雄主义情结所致。在很多男孩眼里，爸爸高大能干，妈妈不会做、做不好的事，爸爸都能妥善处理。当然，妈妈不会做、做不好的事，多是修车、扛东西之类的事。妈妈擅长做的事，比如缝缝补补等，男孩对此并无兴趣，妈妈做得再好，他也不在意。

爸爸身为男人，更喜欢户外活动，更愿意让孩子冒险，更愿意体验刺激。这些都是男孩成长必须学习的，所以男孩儿总是对爸爸做的事更感兴趣。

男孩长大一些后，还会模仿爸爸的为人处世态度。任何男孩在成长过程中，都需要找到一个榜样，而这个榜样通常是爸爸；如果爸爸不在身边，那么最好帮助他在父辈中寻找合适的人代替爸爸，发挥这一作用。

【编辑：杨子】