石家庄乡村康养旅游高质量发展路径探究

王孟尚 毕凯旋 罗世贤 陆 朋

（河北师范大学家政学院，河北石家庄 050024）

引言

党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央坚持把人民健康摆在优先发展的战略地位，作出实施健康中国战略的重大决策部署。城市生活压力大，人口密集，城市居民向往到乡村享受慢节奏的生活，沉淀心灵，放松身心。乡村康养旅游的发展是实现乡村振兴战略目标的有效途径，也是实现健康中国战略目标的关键。因此，本文探讨石家庄乡村康养旅游高质量发展路径具有重要的现实意义。

一、概念界定

（一）康养旅游

康养旅游一般被称为医疗健康旅游，指的是通过养颜健体、营养膳食、修心养性、关爱环境等各种手段，使人在身体、心智和精神上都能达到自然和谐的优良状态的各种旅游活动的总和。

（二）乡村康养

乡村康养是集休闲旅游、养生养老、生态种植等多种产业功能于一体的乡村健康产业模式，也就是将乡村作为其主要的生活空间，将农作、农事、农活作为其主要的生活内容，将农村的生产建设和农业经营发展作为其主要的生活目的，让人们回归自然、享受新生活、修身养性、度假玩乐、强身健体的新生活方式[1]。

二、石家庄乡村康养旅游资源类型

笔者根据石家庄乡村康养旅游资源的，不同功能对其进行划分，具体如表1 所示[2]。

表1 石家庄主要的康养旅游资源

三、石家庄发展乡村康养旅游的要素

（一）人口优势

石家庄是千万人口大市，截至2023 年年初，全市常住总人口1 122.35 万人，其中，城镇常住人口801.79 万人，占总人口的（常住人口城镇化率）71.44%。不论是年轻人为了释放工作生活压力，还是老年人为了疗养身心，乡村康养旅游都是人们的首要选择。庞大的人口基数为石家庄乡村发展康养旅游奠定了客流基础。

（二）位置优势

石家庄是河北省省会城市，位于华北平原中部，距离北京约270 km，是河北省政治、经济和文化中心，也是全国重要的交通枢纽之一。由于其地理位置优越，石家庄已成为连接华北、东北和西北地区的重要枢纽。石家庄下辖8 个区、11 个县和3 个县级市（代管）。各个县级市与乡村围绕在市中心周围，在市区乘车至周边乡村仅需要几十分钟车程，便捷的交通条件一方面可以为投资者在农村康养型旅游地的发展提供时间和空间上的保障，另一方面可以为有健康旅游需求的人群到达旅游地提供便捷的服务。

（三）资源优势

石家庄位于太行山以东，华北平原之上，地形平坦，自然景观多种多样，人文资源多姿多彩，包含山地、森林、温泉、中药、滑雪、避暑等多种类型的康养旅游资源。

（四）政策优势

1.乡村振兴战略

2023 年 2 月，《中共中央 国务院关于做好 2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》即 2023 年中央一号文件发布，指出必须坚持不懈把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化[3]。2023 年中央一号文件的发布为乡村振兴工作的开展提供了基本依据。政策的鼓励和人们需求的增加促使乡村旅游产品已从单一的农家乐转变为内容丰富多彩的旅游模式。

2.健康中国战略

2023 年3 月6 日，健康中国行动推进委员会办公室印发《健康中国行动2023 年工作要点》，通过组织开展健康中国行动2022 年监测评估和考核工作、专项行动工作组年度工作评价，定期召开工作调度会议等方式，进一步健全完善健康中国行动工作机制[4]。该政策聚焦慢病食养、心理健康、生殖健康、地方病防治、基层儿童保健门诊标准化建设等方面，现如今，健康产业已经成为新常态下国家和人民关注的新兴产业。

（五）社会环境需要

1.人民生活水平提高

2022 年，石家庄全年全市生产总值7 100.6 亿元，较2012 年的3 601.0 亿元相比增长了97.2%；居民人均可支配收入为3.53 万元，较2013 年增长了102.9%[5]。生活水平的提高使人们不再满足于传统的观光游，城市的各种压力让人们开始向往田园生活，更加喜爱健康游、养生游、休闲游。

2.人口老龄化问题加重

石家庄市是全国人口老龄化大城市之一。2021年年底，石家庄市有192 万名60 岁及以上的老人，占比为18.47%，预计2025 年将达到250 万人左右。石家庄是全国首批实施居家和社区基本养老服务提升行动项目试点城市，随着社会老龄化程度的不断提高，人们对康养产品和康养服务体系的要求越来越高，石家庄农村康养产业的发展前景将会越来越广阔。

3.人们亚健康状况加剧

世界卫生组织的一项全球性调查显示，全球真正健康的人仅占5%，75%的人处于亚健康状态。我国人口基数庞大，亚健康群体大约有9 亿人，人们亚健康高发的原因较多，包括不良的生活习惯、工作与生活的压力无法及时释放和排解、缺乏锻炼等。我国亚健康人群数量日益增多，健康领域的话题越来越受到重视，因此石家庄发展乡村康养旅游适逢其时。

四、石家庄乡村康养旅游发展中存在的问题

（一）产业融合发展不够，乡村康养资源综合开发利用率低

康养产业涵盖研学康养、旅居康养、疗愈康养等，覆盖面广，对资源的依赖性强。石家庄虽然康养资源丰富，但是由于缺乏人才和融合技术作支撑，康养产业与其他产业无法实现深度融合，优质资源也未能充分发挥其养生养心的作用，导致康养主题不明确，社会认可度不高，市场竞争力不强，康养旅游资源的优势没有被康养产业充分利用。

（二）康养产业中低端化，高端乡村康养产品缺乏

中高收入人群是康养旅游行业主要的服务对象，他们对于康养产品与服务的质量有更高的要求。但是，目前石家庄的高端健康养老产品与服务的供应存在缺口，无法在中高收入群体中站稳脚跟。石家庄康养旅游总体上还处于发展初期，目前还没有形成一批成熟、有特色、有影响力的产品，只有几个知名度较高的旅游项目，如河北以岭健康城、仙台山森林康养基地和鹿泉西部长青国家级森林康养基地。究其根源，石家庄缺乏专业的、有一定知名度的乡村康养旅游企业，以及严格的行业测量标准，行业的规范发展水平较低。

（三）康养产业管理化水平不高，康养人才培养任重道远

康养产业是近几年发展起来的新型产业，人才供需矛盾突出，康养旅游涉及面广，需要服务人员同时具备医疗保健、营销、旅游管理等方面的知识，康养旅游市场现有的综合型人才还不能完全满足市场的需求。例如，城市居民向往体验乡村农耕生活，于是周边乡村“租地种菜”项目应运而生，既能让城市居民体验田园乐趣，带孩子认识农副产品，又能让孩子在体验浇地、拔草、采摘的同时享受纯天然无公害绿色健康食材。但是，乡村村民并不知道这属于乡村康养产业，也没有统一专业化的管理和服务，营销宣传不到位，没有利用官网、微信公众号、抖音等新媒体平台宣传乡村康养旅游。

五、石家庄乡村康养旅游高质量发展路径

（一）推进康养综合体建设，促进康养产业与其他产业融合

1.与体育运动结合，打造运动康体田园

石家庄可借助自然环境的优势，在乡村开发一系列具有康体功能的运动项目，包括球类运动、水中运动和健身运动等，通过这些项目推动体育旅游、度假和健身活动的深度融合。例如，石家庄鹿泉区部分乡村在山上，可利用此优势打造山地运动、户外露营等康养类型[6]。

2.与中医药、现代医学相结合，打造养生康疗

石家庄发展乡村康养旅游可结合传统的中医学，西方的营养学、心理学知识，将其应用于当今的健康保健领域，利用有效的药物疗法、舒适的休息环境，实现对游客身体健康的有效保护，这也正是当今康养旅游业的一个重要组成部分。

3.与休闲农业相结合，打造康养膳食

民以食为天，美食养生是乡村康养旅游必不可少的一部分。为更好地推广这一理念，石家庄在开发健康绿色产品的过程中，可通过引入绿色种植和养护技术，种植一些纯天然无公害的降压、降脂类蔬菜，研制出针对不同消费者的、拥有独特营养价值的自然健康产品。例如，通过综合运用多种方式，如生态旅游、食物加工和烹饪技术，推动健康食品行业全面发展。

4.与生态环境相结合，打造生态养生产业链

借助乡村优越的自然条件和完善的生态环境，石家庄可构建一整套全面创新型的养生服务体系，包括温泉养生水疗、乡村养生田园、地方元素民宿、休闲农庄，配以完善的医学设施、医学检测、医学治疗、医学保健服务，从而形成完整的、全面的生态养生产业链。

（二）实施乡村康养产业创新工程，开发高端乡村康养产品

1.开发乡村田园居住康养项目

农事和农活作为乡村生活的主要内容，可满足城市居民摒弃尘世的纷扰，回归自然，享受宁静的田园生活的需求，因此，石家庄乡村康养旅游可大力发展乡村田园居住康养项目。居住养生是以健康为目的，以度假地产开发为主导，逐渐发展起来的一种健康生活方式。这种养生居住模式不仅可以为人们提供舒适的生活场所，还可以为人们提供健康的生活方式。石家庄除了要提供良好的生活场所，还要提供一系列的康疗养生设施和服务，如设置棋牌室、书法绘画室、种花赏花区、茶艺室、图书室等，从而达到人们在宁静的氛围中进行自我修养的目的。

2.开展文化休闲养心康养项目

石家庄乡村康养旅游可发展文化休闲养心康养项目，通过开发具备当地浓厚传统文化底蕴的田园风光，将当地的历史文化融入当下的消费环境中，通过创新为游客提供一种有利于养心的精神层面的旅游产品，从而达到修身养性、回归本心的目的。例如，依托红色旅游资源打造红色文化度假区，以中国传统文化为精髓，打造国学体验基地等。

（三）加强乡村康养人才培养，促进乡村康养专业化管理

首先，石家庄市内的高校可设置与康养相关的专业，扩大招生范围。其次，政府要将乡村地区的人才激励政策落实到位，吸引新乡贤、大学生、退伍军人、农民工等返乡创业，用人才振兴推动乡村康养旅游产业的发展。