有机农业种植技术体系下农业生产技术应用及发展策略

蒋荣华

（霍邱县众兴集镇农业综合服务站，安徽 六安 237443）

有机农业是一种基于生态学、社会学和经济学原则的农业生产方式，它是现代农业发展的一种重要方向。有机农业的核心目标是实现可持续的农业生产，以生产出优质、健康的农产品，并为农民提供可持续的生计。有机农业种植技术体系是有机农业的重要组成部分，是实现有机农业可持续发展的基础。本文从有机农业的角度出发，探讨有机农业种植技术体系下的农业生产技术应用及发展策略。

1 有机农业的概念、原则

有机农业是一种以生态系统为基础，以提高农产品品质和增加农业生产效益为目标，利用有机物质和微生物等生态学技术，实现生产和环境的可持续协调发展的农业生产方式[1]。其核心理念是以土地、植物、动物和人为一体，创造良好的生态环境，维护自然生态平衡和农业生态平衡，最大程度地利用自然资源，减少对环境的污染和破坏，提高农产品品质和农民收益。

有机农业的原则主要包括：禁止使用化学合成农药和化肥；促进土壤生物多样性和生态平衡；鼓励使用有机肥料、复合肥料、矿物质肥料、微生物肥料等，增强土壤肥力和农产品品质；鼓励使用生物防治、有机防治、生态防治等方式控制害虫和病害；促进有机作物和畜禽的种植和养殖，实现农业的多样性和生态平衡。

2 我国有机农业的发展概况

20世纪80年代初期，我国开始推广有机农业生产方式，主要是借鉴欧洲发达国家的经验。多年来，党中央、国务院一直十分重视农业可持续发展，加强对农业生态环境的保护和治理。2001年，我国正式加入世界贸易组织（WTO），进一步加强了对有机农业的支持和推广[2]。2005年，我国颁布了GB/T 19630—2005《有机产品》国家标准，对有机生产、加工、标志和销售以及管理体系四个方面进行了明确的规定。我国政府积极推广有机农业技术，鼓励农民采用有机肥料、有机农药等，以提高农产品的品质和市场竞争力。

随着有机农业的逐步发展，我国的有机农业生产已经初步形成了一定规模。目前，我国已有一批专门从事有机农业生产和加工的企业和组织，同时也有不少农民开始尝试有机农业的种植方式。据统计，截至2021年，全国已有2 117个有机农业示范县，占全国县域总数的30%以上，有机农业面积已达到了800万亩以上[3]。同时，我国政府也在逐步加强对有机农业的支持和政策引导。2016年中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出推进农业供给侧结构性改革，将有机农业发展列为推进农业供给侧结构性改革的重要内容。2021年中央一号文件《中共中央 国务院关于全面推进乡村振兴加快农业农村现代化的意见》明确了有机农业发展的方向、目标和任务。

3 有机农业种植技术体系下农业生产技术应用

有机农业种植技术体系是有机农业的重要组成部分，是实现有机农业可持续发展的基础。有机农业种植技术体系下的农业生产技术应用主要包括有机肥料、有机农药、有机种植技术等方面。

3.1 有机肥料

有机肥料是有机农业的核心技术之一。有机肥料是指以动植物粪便、秸秆、枯叶等自然有机物为原料，经过堆肥、腐熟、发酵等处理方式制成的肥料。有机肥料不仅具有丰富的营养成分，而且具有良好的物理和化学特性，可以改善土壤结构，增加土壤肥力，提高作物产量和品质。有机肥料的种类较多，包括有机堆肥、有机发酵肥、有机复合肥、矿物质肥料等[4]。其中，有机堆肥是最为常用的有机肥料。有机堆肥是将各种有机原料按一定比例混合，在一定条件下进行堆肥处理，使其发酵腐熟后再施用于土壤中，以增加土壤有机质和微生物数量，提高土壤肥力和改善土壤结构。在应用有机肥料的过程中，应根据作物品种、生长期、生产需求等因素选择合适的有机肥料，并根据土壤养分状况和肥料供需平衡情况，制定合理的肥料施用计划，包括施肥时间、施肥量和施肥方式等。为确保有机肥料的质量，应对肥料进行质量检验，包括有机质含量、养分含量、微生物数量和重金属含量等。有机肥料的施肥量和施肥方式应根据作物生长期、土壤养分状况和肥料特点进行合理选择，以避免浪费和损失。肥后管理是指在施肥后对作物的生长状况和土壤养分状况进行监测和管理，根据实际情况，及时调整肥料用量和施肥时间，确保作物能够得到足够的养分。

3.2 有机农药

有机农药是指采用天然有机物质制成的用于防治害虫和病害的农药。有机农药与化学合成农药相比，不仅具有更好的环境友好性，而且具有更好的生物安全性。有机农药可以有效地控制害虫和病害，同时不会对人体健康和环境产生不良影响[5]。现阶段，有机农药主要包括有机磷农药、拟除虫菊酯、微生物制剂等。其中，微生物制剂是最为常用的有机农药之一。微生物制剂是利用某些有益的微生物，如细菌、真菌等对害虫和病害进行防治的农药，具有生态环境友好、无毒副作用等优点[6]。有机农药的应用需要关注多方面的问题，才能确保其在农业生产中充分发挥作用。在应用过程中，应根据目标害虫、病害类型和作物品种等来选择适合的有机农药。同时，还需注意不同有机农药之间的配伍关系，以避免产生不良反应。在使用有机农药前，应将其稀释至适当浓度，并进行充分搅拌，确保药液均匀，根据作物品种、生长阶段、病虫害程度和气候条件等因素对浓度进行合理计算和调整，以避免浪费和药害污染。在施药过程中，应根据目标病虫害的类型和分布情况进行选择，可以采用喷雾、灌溉、喷施等方式。施药后应及时清洗施药器具和工具，防止残留农药对人畜和环境造成危害。同时，还应根据实际情况，及时调整施药量和施药时间，保证有机农药的使用效果。

3.3 有机种植技术

有机种植技术是指采用有机农业原则和方法进行的种植技术。有机种植技术可以保持土壤生态系统的平衡，促进土壤微生物群落的多样性，提高土壤肥力和作物品质，同时减少农业生产对环境的污染和破坏[7]。有机种植技术包括有机轮作、有机间作、有机覆盖等技术。有机轮作是指在相同土地上不同年种植不同作物，以保证土壤中的养分均衡利用，避免病虫害的滋生和土壤肥力的降低。有机间作是指在同一土地上同时种植两种或多种作物，以增加作物产量和提高土壤肥力。有机覆盖是指在作物生长期间，利用覆盖材料将土壤表层遮盖，以保持土壤湿度、抑制杂草生长、增加土壤有机质等。有机种植技术的应用也需要考虑多方面的问题，以有机轮作技术为例，在轮作前，需要优先考虑土壤养分的贡献和作物之间的相互作用。同时，还需要注意作物的栽培历史和病虫害发生情况等因素，选择具有免疫力或抗病性强的作物种类，以减少病虫害的发生。轮作时间和周期的确定需要考虑到土壤养分和病虫害的变化规律。通常，轮作周期应该在3年以上，避免同一地块种植同一作物过久造成土壤贫瘠和病虫害的累积。在轮作前，还要对土壤进行充分的改良，包括施用有机肥料、添加土壤改良剂、进行深翻等方式，以提高土壤肥力和改善土壤结构。在轮作时，需要合理安排作物的种植顺序，考虑作物的生长周期、养分需求和土壤养分状况等因素，以达到最佳的生态效益。同时，还需要采取一系列措施预防和控制病虫害的发生，可以采用合理的施肥技术并适时施用有机肥料和农药，增强作物的免疫力和抗病能力。

4 有机农业种植技术体系下农业生产技术的发展策略

4.1 积极推动科技创新

科技创新是推动有机农业种植技术体系下农业生产技术不断发展和完善的关键。应加强有机农业科技创新，提高有机农业的技术含量和效益[8]；应加强有机农业核心技术的研究和开发，提高有机肥料、有机农药、有机种植技术等方面的科技含量；应大力推广信息化技术在有机农业生产中的应用，提高农业生产的智能化、精细化水平。此外，加强对有机农业种植技术体系下农业生产技术的研究，特别是对有机农业生产中的土壤改良、病虫害防治、有机产品的深加工等方面，并积极推广新技术。在有机农业科技创新中，还应注重加强产学研用一体化的合作机制，促进科技成果的转化和应用，建立有机农产品生产基地和种植基地。在此基础上，可以充分发挥龙头企业的作用，为农户提供相关指导和服务。同时，应加强与科研机构、高校之间的合作，建立产学研合作平台，加强成果转化和应用推广工作；还应加强人才队伍建设，培养一批有机农业领域的专业人才，为有机农业科技创新提供人才支持。在有机农业生产中，还应注重开展多种形式的农业生产方式，例如联合种植、循环农业等方式，推动农业生产的多元化和可持续性发展；还应积极探索绿色有机农业产业化道路，打造品牌化、标准化、规模化的有机农业生产模式，提高农业生产的经济效益和社会效益。

4.2 强化政策支持

政策支持是推动有机农业发展的重要保障[9]。应加大对有机农业的政策支持力度，为有机农业的生产和发展提供更多的政策和资金支持，加强有机农业的示范和推广，增强农民的有机农业意识和技能。在这个过程中，应制定有机农业发展规划和政策，制定相应的法律法规，明确有机农业的发展方向、目标、政策支持措施和监管要求，以促进有机农业的可持续发展。同时，加大对有机农业的资金支持力度，支持有机农业的生产、加工、销售等环节，可以采取财政补贴、贷款优惠等方式，满足有机农业的资金需求。在此基础上，建立有机农业标准和认证体系，加强有机农产品的质量安全监管，建立健全的有机农业标准和认证体系，保证有机农产品的质量和安全。此外，应加强有机农业种植技术的培训和教育。加强对农民的有机农业种植培训，提高农民对有机农业种植技术的认识和技能；建立完善的职业培训机制和人才培养体系，为农村地区培养更多优秀的职业人才，提高农业生产技术水平。在这个过程中，应加强有机农业种植技术、机械设备、农药化肥等相关内容的培训和推广。

4.3 重视市场推广

市场推广是促进有机农业发展的重要途径。应加强有机农产品的品牌建设和营销，提高有机农产品的市场竞争力和知名度[10]。同时，应加强对消费者的宣传和教育，提高消费者对有机农产品的认识和信任，扩大有机农产品的市场需求。将有机农产品的品牌建设和营销作为有机农业发展的重要目标，建立一套有机农产品质量保障体系，积极申请有机农产品认证，通过注册商标、创建品牌等方式，提升有机农产品的市场知名度和影响力。此外，还要积极构建有机农业产业信息服务平台。应加强对有机农业市场信息的收集和分析，建立有机农产品信息服务平台，及时发布市场需求、供求信息和政策法规等，促进有机农业健康有序发展。构建有机农产品交易平台，促进有机农产品的产销对接。应通过线上线下相结合的方式，拓宽有机农产品销售渠道，扩大市场覆盖面和销售半径，提高销售效益。在政府的引导下，扩大有机农产品的生产规模，建立一批有影响力的龙头企业和知名品牌，扩大有机农产品的市场份额。

5 结语

有机农业种植技术体系下农业生产技术应用和发展策略是促进农业可持续发展的重要途径。有机农业的核心理念是以土地、植物、动物和人为一体，创造良好的生态环境，维护自然生态平衡和农业生态平衡，最大程度地利用自然资源，减少对环境的污染和破坏，提高农产品品质和农民收益。因此，在农业生产中，需要重视有机农业技术的应用，加强有机农业体系的建设，通过采取科技创新、政策支持和市场推广等手段，实现有机农业生产技术的创新发展。随着有机农业生产技术的不断完善和发展，有机农业将为人们提供更加安全、健康、可持续的农产品和生态环境。