食用菌生产用药安全管控技术性指导意见（上）

农业农村部农产品质量安全监管司

一、不得使用禁用农药及未批准使用的农药

1.不得使用的农药种类 ①禁止在食用菌上使用的农药：如六六六、滴滴涕、毒杀芬、狄氏剂、艾氏剂、二溴氯丙烷、杀虫脒、二溴乙烷、除草醚、敌枯双、汞制剂、砷类、铅类、氟乙酰胺、甘氟、毒鼠强、氟乙酸钠、毒鼠硅、甲胺磷、对硫磷、甲基对硫磷、久效磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基硫环磷、磷化钙、磷化镁、磷化锌、硫线磷、蝇毒磷、治螟磷、特丁硫磷、氯磺隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂、三氯杀螨醇、林丹、硫丹、氟虫胺、杀扑磷、百草枯、溴甲烷、甲拌磷、2，4-滴丁酯、甲基异柳磷、克百威、水胺硫磷、氧乐果、灭多威、涕灭威、灭线磷、内吸磷、硫环磷、氯唑磷、磷化铝、氯化苦、C型肉毒梭菌毒素、D型肉毒梭菌毒素、氟鼠灵、敌鼠钠盐、杀鼠灵、杀鼠醚、溴敌隆、溴鼠灵、乙酰甲胺磷、丁硫克百威、乐果、毒死蜱、三唑磷、氟虫腈。②未经批准使用的农药：除登记在食用菌生产中可以使用的农药以外的其他农药。根据中国农药信息网，当前食用菌生产上登记农药有20个（含复配剂）产品，有效成分12个。登记用于食用菌上的杀虫剂有高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐；用于菇房上的杀菌剂有二氯异氰尿酸钠、腐霉利、百菌清；用于双孢菇（蘑菇）上的杀虫剂有吡丙醚，杀菌剂有噻霉酮、咪鲜胺锰盐、噻菌灵；用于平菇上的杀菌剂有二氯异氰尿酸钠、春雷霉素、百菌清，植物生长调节剂有赤霉酸和三十烷醇；用于金针菇上的植物生长调节剂有赤霉酸；应按农药登记信息动态调整。

2.使用后果 ①违法使用禁用农药的后果。依照《中华人民共和国刑法》有关规定，以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。②违规使用未经批准农药的后果。依照《农药管理条例》第六十条规定，由县级人民政府农业主管部门责令整改，对违法单位，处5万元以上10万元以下罚款；对违法个人，处1万元以下罚款，构成犯罪的依法追究刑事责任。③违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用农药的后果。依照《中华人民共和国刑法》规定，以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚。足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

3.防止误用违禁农药 生产者要从正规渠道购买生产原辅材料、消毒药剂、杀菌杀虫剂。不购买和使用禁用、未批准使用的农药以及假、劣农药。要特别注意甄别网购、上门推销、厂家直销的农药。有条件的生产者可进行检测筛查把关。

4.积极维护自身权益 生产者在采购生产原辅材料、消毒药剂、杀菌杀虫剂等投入品时，要主动索取并保存购买凭据，建立真实、完整的采购记录，并保存相关有效凭证至少2年。生产中要填写《生产记录》《用药记录》和《销售记录》三项记录。万一误用有隐性添加的禁用农药而被检出产品不合格时，根据现有法律，生产者如果不能提供有效的证据，也要承担相应的法律责任。生产者如能积极提供有效凭证等证据，可有效维护自身合法权益，让非法制售者承担责任。（待续）