阳光玫瑰葡萄优质高效栽培技术

张月梅(平果市农业技术推广站，广西 531499)

阳光玫瑰葡萄属欧美杂交种，原产于日本，具有果穗大、果皮薄、含糖量高、口感好、外观美、抗病性强、耐寒性佳等特点，深受广大消费者喜爱，我国引种已有10多年，一直处于发展阶段。随着人民生活水平的不断提高，人们越来越重视水果的保健功能，因此，生产高品质优质果品已成为今后果树产业发展的方向之一。阳光玫瑰葡萄因含有多种营养成分，而且口味鲜美被广泛用作鲜食或加工原料，市场前景广阔。现将阳光玫瑰葡萄优质高效生产技术总结如下，供参考。

1 苗木栽植

1.1 苗木选择

阳光玫瑰葡萄容易感染病毒病，未经脱毒的贝达砧木苗表现更为突出，所以建园时最好采用脱毒苗木。

1.2 园地准备

选择地势高、相对干燥、排灌方便、地形开阔、阳光充足、土壤疏松、通透性好、含有机质3%～5%、土层深厚、pH值6.1～6.5的微酸性坡地，才可保证葡萄丰产稳产和高品质。

苗木在早春或晚秋定植均可，但以早春定植最好。苗木栽植前要进行适当的根系修剪，一般留15厘米短截，将苗木根系舒展放在定植沟(穴)中，当填土超过根系时，轻轻将苗木抖动。填满坑后踩实，淋足定根水。栽植深度一般以根颈处与地面平齐为宜。嫁接苗的接口要高出地面10厘米以上，以防接穗品种生根。

1.3 整形修剪

苗木栽植后，每个植株旁边插1根临时性的支柱，以利于将新梢绑缚到支柱上，绑直，预防被风吹倒。萌芽后10～15天抹芽，新梢长至5厘米时逐步加强管理，并不间断进行。选留1个位置好的健壮新梢作主干，抹去其他无用、瘦弱的芽，以后出来的无用芽、位置不当的芽全部抹掉。主干长至40厘米时摘心，保留顶梢继续往上生长，顶梢以下副梢留1片叶反复摘心，至3片叶后不再留芽。顶梢长至80厘米后摘心，留顶端2个新梢继续生长，培养成2条主蔓，2条主蔓呈反方向“Y”字形固定在钢线上。主蔓每长6～8片叶摘心1次，主蔓上每隔15～20厘米保留1个副梢，第1次摘心留3片叶，以后每长1片叶摘心1次，培养成来年结果母枝。

2 花果管理措施

2.1 结果期花芽管理

一般在新梢长至15厘米左右、花穗出现并能分辨出质量时进行定枝。根据花穗质量、枝条着生的位置和方向掌握定枝的数量。一般1个结果母枝只保留1个主梢，最多不超过2个，每个主梢保留1个外观最好的花穗，其他分化不好的花穗全部摘除。为了保证主梢开花结果，提高坐果率，要及时对主梢进行摘心，抑制营养生长，确保花序得到充足的养分。在始花期摘心，并确保5天内完成。在花序以上5～6片叶摘心，摘心口的叶片一般为正常叶片的1/3大小，花穗以下副梢全部摘除。坐果后，结果枝延长梢不再摘心，并引导延长梢向架线生长，注意摘除部分花穗以上副梢和叶片，改善通风透光条件，提高植株管理水平。

2.2 花序整形

开花前7天左右、花序小花开始分离时进行花序整形。选择天气晴朗、空气比较干燥的时间进行。因为阳光玫瑰葡萄越往上分枝对赤霉素越敏感，如果不能及时把基部比较长的小穗打掉，在保果药的作用下基部小穗会拉得很长，与中间主轴越离越远，导致果穗不紧凑，成熟时更容易掉粒。因此，开花前先修花长再修花宽，在修花后开花前及时剪除基部小穗，同时剪掉分穗尖，不让分穗带着穗尖浸药，防止果穗横向生长，影响果穗紧凑度和美观感。所以，在整形时，要将花穗基部比较长的小穗除掉，视花穗长度将基部保留枝穗回剪2～3厘米，留下端6～8厘米，穗尖去掉1～2厘米，确保果穗开花整齐一致，方便无核处理，每穗留花70～80朵。

2.3 无核化处理

阳光玫瑰葡萄是有核品种。通过各地多年的栽培经验，有核阳光玫瑰葡萄的口感、坐果、品质都较差，无核的各方面表现更好。所以，要提高阳光玫瑰葡萄的品质、产量和经济效益，必须做无核化处理。

阳光玫瑰葡萄无核化栽培受水肥、气候、负载量、树势及管理水平等因素影响较大，应根据果园情况合理调整田间栽培管理措施，结合科学合理的植物生长调节剂的应用，同时做好病虫害防治，才能收到理想的无核化处理效果。所以进行无核化处理要注意几个事项：一是施足肥料，无核处理需要使用赤霉酸，赤霉酸的使用前提是施足肥料，所以在无核化处理之前，应该加强管理，培育较强的树势，加强有机肥、矿物肥、微量元素肥的施用，还需喷施叶面肥，有利于增大叶片，增强树势，更好进行无核化处理；二是花前浇足水，在开花之前要保证水分供应，保持土壤湿润，土壤湿度为60%～70%，之后晒地提升地温，等地温恢复后再进行无核化处理；三是防止日灼，在无核化处理之后，一定要防止日灼，避免果实被晒伤；四是浓度调控，遇到低温可以加大药剂的浓度，连续低温可以提前处理，对于树势较弱的可以降低药剂浓度；五要注意时间选择，在进行无核化处理时，应等到露水消失之后，避开高温时期。

2.4 果穗整形

果穗整形是保证阳光玫瑰葡萄果实品质和果穗整齐度以及增加果实商品性的重要措施。在阳光玫瑰葡萄开花后15～20天，生理落果之后，根据计划产量指标，合理调整单株及葡萄园的负载量，再根据阳光玫瑰果穗商品性的要求，进行果穗整形。需要注意的是，果穗整形及疏果工作要在膨大处理前完成，如果膨果后整形，果粒个头膨大很快，一是穗轴发硬，很难再转动果穗来修整，只能用剪刀围着果穗转。二是果粒大，疏果时很难把控所留果粒分布的均匀程度，导致果穗上出现疏密不均的情况。三是随着温度升高，疏果会造成不同程度的气灼，因此疏果在果粒坐稳且大小分明后，越早疏越好。

2.5 果穗套袋

果穗套袋可以减少鸟类危害和病虫害、减少农药使用量和环境污染、延迟采收、提高果实的商品性。一般在花后30～40天、果实进入软化期后套袋为宜。套袋应在晴天进行，以8：00—10：00或14：00以后为宜，切忌雨后或高温立即套袋。阳光玫瑰葡萄可选用绿色或蓝色的纸袋。套袋前重点针对霜霉病、炭疽病等病害，药剂可选用苯醚甲环唑、烯酰吗啉、嘧菌酯等，对果穗进行喷雾，待药液蒸发变干后开始套袋。套袋时将果穗悬在袋子中间，顶部果粒不碰袋子，底部也不碰袋子，减少袋子和果粒之间的摩擦，避免果锈的发生，袋口要扎紧但不是扎死，扎得过死会影响果梗输送营养，适当就好，能封好袋子就行。

3 施肥与防害措施

3.1 施肥

(1)肥料种类及用量。根据土壤养分状况以及植株生长情况合理使用化肥。一般基肥可施用饼肥、复合肥等，追肥可采用尿素、磷酸二氢钾、硫酸锌、氯化钙、过磷酸钙、硼酸钠等。追肥次数宜掌握在每次叶面喷施后再施1次底肥，以补充树体所需营养元素，促进新梢快速健壮发育。追肥应注意少施，防止造成伤根或肥害。对不同时期施入的肥料，应视具体情况进行调整。如在花期施肥，应增加氮元素含量，以提高坐果率；在幼果期则应少施磷肥，以利于花芽形成。另外，也要考虑到氮肥中氮素比例过大，容易使叶片发黄，影响光合作用，所以应尽量减少氮肥比例。同时还应重视钾肥的施用，以提高果实品质，还要做好防霜冻工作。一般基肥以有机肥为主，追肥以无机肥为主，并结合喷施叶面肥，促进根系发育，增强树势。

(2)施肥时间及次数。夏季是果树生长旺盛阶段，此时施用大量的化肥会抑制其正常生长发育，甚至导致落花落果。因此，必须根据果园实际情况，适时适量地施肥。4月下旬至5月上旬为最好施肥时期，应在花前10天左右进行，施肥量应视土壤养分状况而定。每次施用量要比其他月份少1/3～1/2，以满足植株对氮、磷、钾等营养元素的需要，若一次施用过多或过频，则易造成营养浪费，影响产量。同时，还要注意防止因过量追肥而引起烧根、死苗现象的发生。7月底8月初果实膨大期应停止追施氮肥。另外，还可结合喷施叶面肥，增加叶片光合作用。

3.2 病虫害防治

葡萄病害有多种，其中最重要的是黑痘病、黑腐病和灰霉病。黑痘病多发生于春季和夏季，尤其以4—5月最为严重。黑痘病菌侵染叶片后形成黑色斑点，导致叶片脱落，使用杀菌剂进行预防，但要选择高效低毒低残留药剂。在生产中一定要严格按照有关标准要求施药，以免造成农残超标或中毒。

绿盲蝽、虎天牛、红蜘蛛、透翅蛾、小青花金龟子是右江河谷阳光玫瑰葡萄园普遍发生的主要虫害。虫害发生特别早，葡萄绒球期、芽苞见绿时就开始出现，且严重影响了果实产量和质量。选择高效低毒药剂。

在不影响葡萄产量的前提下，采用间作方式种植草莓或西红柿，还可以间作一些豆类作物，以高效利用土地资源，有效减轻病虫危害程度。合理施用有机肥和无机肥是降低葡萄病虫害的重要措施之一，可以改善果园生态环境，促进果树生长发育，减少农药使用次数。