张志文：甘做畜牧行业一棵草

隋萌

“我们基地产出的鸡蛋都是经过全自动设备分拣、消毒、清洗、烘干、喷码等工序后，由工作人员统一质检打包，然后对外出售，每天都有6吨左右鸡蛋发往全国各地。”7月22日，山西晋丰源养殖有限公司负责人张志文在接受《科学导报》记者采访时如是说。

今年50岁的张志文，出生于高平市河西镇巩村，从小生活在农村的他对农业有着深厚的感情，大学时选择了山西农业大学畜牧专业。毕业后，曾先后在山西正大饲料有限公司、天津安佑饲料科技有限公司工作。“后来，由于我父亲身体状况不太好，我就辞职回到家乡办饲料厂，既能就近照顾他，也能多挣些钱为他治病。”2015年，父亲因病离世，虽然最后未能挽留住父亲的生命，他的孝心却温暖了父亲最后的时光。

“父亲去世时我已经42岁，回公司上班已经不可能了，于是决定继续留在家乡创业。”收拾好失去父亲的悲痛之情，张志文又开启了新的创业之路。“2016年到2021年，我开了五年养猪场，后来因非洲猪瘟，就把養猪场关了。2021年底，成立了山西晋丰源养殖有限公司蛋鸡现代化高效养殖基地。”

山西晋丰源养殖有限公司位于高平市北诗镇拥万村，占地面积30亩，交通便利，生态环境良好。

走进该公司蛋鸡现代化高效养殖基地的监控室，大屏幕显示着鸡舍的实时场景，一排排养殖笼架整齐有序地并排铺开，蛋鸡悠闲地吃着食槽里的食物，一枚枚新鲜的鸡蛋通过传送带送到分拣室，工人们只需要配合分拣、装托、称重、入库即可。

要生产出一颗好鸡蛋，需要抓好品种，营养、环境、管理、蛋品加工等每一个环节。2022年10月，张志文引进圣迪乐公司优质海兰褐蛋鸡，全程采用世界著名饲料品牌正大饲料的优质全价配合饲料，由饲料罐车直接运到料仓，以保证全程无污染，且配以专业的养殖团队。鸡舍环境方面，张志文与青岛欧玛公司合作引进全套自动化生产设备，AC2000环控系统，实现蛋鸡舍的温度、湿度、喂料、饮水、清粪以及光照等全自动控制。蛋鸡清洁选用深圳先进设备，实现蛋鸡消毒、清洁、喷油、装盘全自动生产。

自动喂食、自动上水、自动取蛋、自动收粪……分拣人员唐娇介绍道：“我们的分拣设备实现了全自动化，鸡舍产出的鸡蛋通过自动集蛋线和输蛋线运送至分拣室，既减少了人力，也避免了外界与鸡舍的接触，保障了蛋鸡健康生长。”

质量是企业赖以生存和发展的根基。养殖基地坚持以市场为导向，依托智能化设备，大力发展全自动化蛋鸡养殖模式，实行集中饲养、封闭管理，从喂食、喂水、取蛋、通风、温度、湿度等各环节全部实现智能化生产管理，全力保障鸡舍环境和鸡蛋质量。张志文说：“我们坚持把鸡蛋品质放在第一位，在每枚鸡蛋上粘贴标签，印上生产日期，对口供应商超，鸡蛋每批次只销售15天，超过15天全部下架，保证让每一位顾客吃到新鲜、安全、营养、优质的鸡蛋。”

乡村振兴，产业是支柱。张志文大力发展蛋鸡养殖业，通过智能化设备，实现蛋鸡养殖全流程自动化，以产业振兴推进乡村振兴，带动农户增收、农业增效。蛋鸡养殖场的投产，不仅带动当地农业结构调整和促进畜牧产业发展，还让周边村民实现家门口就业增收，为乡村振兴注入不竭动力。目前，晋丰源养殖有限公司蛋鸡现代化高效养殖基地有1栋1600m2的蛋鸡舍、2000m2的有机肥场地、500m2的无害化处理区以及办公场地，蛋鸡存栏量10万羽，年产鸡蛋2000余吨，年产有机肥1000吨，吸纳就业劳动力十余人。

谈及未来发展，张志文说：“农村是一片广阔的天地，大有可为。我愿做一棵小草，扎根农村，紧握厚土，为畜牧行业蓬勃发展贡献自己微薄的力量。”