伊朗有座“可食用”的山

米斯巴赫·曼苏里

伊朗南部的霍尔木兹岛有赭色的溪流、绯红色的沙滩，还有迷人的盐洞，简直就是地质学家的“梦幻天堂”。

“尝尝这儿的土吧。”我在霍尔木兹岛旅游时，导游法扎德·凯对我说。我们站在红宝石色的山下。这座山巍峨地矗立在海岸边，投下的绯红色影子吞噬了海浪和海滩。那时我还不太了解这个神秘的到处都是矿物质的岛，所以对导游的建议心存疑虑。

霍尔木兹岛是一座泪滴形的盐丘，由一层层页岩、黏土和富含铁的火成岩构成。这里有超过70种矿物质，给整座岛染上了璀璨的红、黄和橙色。在区区42平方千米的土地上，到处都能看到这座岛形成时留下的痕迹。

英国地质调查局首席地质学家凯瑟琳·古迪纳夫曾在伊朗工作。她认为，数亿年前，由于浅海的影响，波斯湾沿岸形成了厚厚的盐层。这些盐层逐渐崩塌，又融入了富含矿物质的火山沉积物，造就了当地多彩的地质构造。

古迪纳夫说：“过去5亿年间，盐层被新形成的火山沉积物覆盖。盐逐渐从岩石的缝隙中浮到表面，形成了盐丘。”她介绍，波斯湾大部分地区都有这种深入地下数千米的盐层。

这种地质构造带来了赭色的溪流、绯红色的沙滩，还有迷人的盐洞。事实上，因为岛上五光十色，人们常常把霍尔木兹岛称作“彩虹岛”。这里还有全世界唯一“可食用”的山，就是凯邀请我“品尝”的那座。

山上红色的土壤富含赤铁矿。这些红土不仅是珍贵的工业原料，还在当地饮食中扮演着重要角色。岛民们用红土做酱料，给咖喱增添了一丝泥土的气息。

“我们用红土做酱料。”凯的妻子玛亚姆·佩卡尼解释道，“在面包快烤好的时候浇上去。除此以外，这里的艺术家还会用红土做颜料，红土还被用来制作瓷器和化妆品。”

除了红宝石色的山，霍尔木兹岛上还有其他奇观等待人们发掘。岛的西边有一座名为“盐之女神”的盐山。这座山绵延1000米，有着白色的洞穴和刀削似的岩壁，上面覆盖着闪闪发亮的盐晶，就像大理石宫殿中巨大的柱子。

岛民认为，盐具有疗愈能力。凯建议我脱掉鞋子，用脚感受一下盐丘。“这种盐可以释放能量。”他告訴我，“在这个山谷里待一段时间，你会发现自己充满了活力，这也是这个山谷被人叫作‘能量谷的原因。”

岛的西南端有一个彩虹谷，这里的土壤有红、紫、黄、赭、蓝等颜色，令人叹为观止。在这里游览时我注意到，各种鲜艳的颜色在山体上形成了不同的形状，在阳光下熠熠生辉。

在旁边的雕像谷，数千年的风蚀作用将岩石雕琢成了迷人的形象，有些像鸟，还有一些像神话里的物种。这里就好像是地球的画廊。

尽管霍尔木兹岛有着超现实主义的色彩，知道它的人却少之又少。据伊朗的港口和海事组织统计，2019年，仅有1.8万名游客到岛上旅游。

“这里的历史和自然景观非常出众，但大家还不太了解。”在我品尝用红土做成的酱料制作的香辣沙丁鱼、红洋葱、柠檬和橙子咖喱时，岛民艾尔沙德·单对我说，“如果基础设施建设能够跟上，霍尔木兹岛可以成为非常重要的旅游胜地。”

岛民们会提供家常菜肴，还会用人力车和摩托带游客在岛上游览。“我们觉得有责任做些什么。”单说，“这里太独特了，我们觉得，必须尽快让世界关注这里的自然奇观。”

吃着盘子里的咖喱，我突然意识到，岛上的红土，就像流淌在岛民身体里的红色血液。

（摘自《海外文摘》2023年第5期，吴风玲荐）