锦屏县白菜种植中有机肥部分替代化肥减量增效试验

吴平成 黄万花

摘 要 为探索有机肥替代化肥减量对白菜生长和产量的影响，减少农业生产中化肥的施用，提高白菜产量和经济效益，在贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县开展白菜有机肥替代化肥减量试验。试验结果表明：白菜株高、茎粗均随化肥减量有机肥施用量的增加而增大，说明有机肥替代化肥减量能更好地促进白菜生长；土壤容重随化肥减量有机肥施用量的增加而减小，说明有机肥替代化肥减量在增强土壤通透性、疏松度等方面有良好作用；白菜产量随化肥减量有机肥施用量的增加而增大，说明有机肥替代化肥减量能更好地满足白菜生长所需营养，增加白菜产量；配方施肥化肥减量20%有机肥替代处理白菜每667 m2纯收入最高，较常规增幅12.95%，说明有机肥替代化肥减量能提升白菜经济效益，该技术值得在蔬菜栽培中推广应用。

关键词 白菜；有机肥替代；化肥减量；经济效益；贵州省黔东南州锦屏县

中图分类号：S143.6；S634.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.018

2023年中央一号文件提出推进农业绿色发展，加快农业投入品减量增效技术推广应用，将农业投入减量增效作为农业绿色发展的关键[1]。自2022年农业农村部制定《到2025年化肥减量化行动方案》以来，贵州省一直将有机肥替代化肥作为化肥减量增效的重要推广技术之一，并在全省范围内开展了有机肥替代化肥减量试验。化肥与有机肥配合施用可实现优势互补，满足作物需肥要求，提高作物抗逆性，改善土壤理化性质[2]。本文以白菜为试验对象，于2021年在贵州省黔东南苗族侗族自治州锦屏县研究有机肥替代化肥减量对白菜产量和经济效益的影响，为这一技术在锦屏县蔬菜栽培中推广应用提供理论依据和技术支持。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地位于锦屏县敦寨镇三合村，年平均气温16.6 ℃，无霜期313 d，年平均降水量1 331.4 mm。试验田排灌方便，平坦整齐且肥力中等，具有代表性。

1.2 试验材料

供试白菜品种为早熟五号。供试肥料：氮肥为尿素（含氮量≥46%，由贵州赤天化股份有限公司生产）；磷肥为钙镁磷肥（含磷量≥15%，由贵州省福泉化肥厂有限公司生产）；钾肥为硫酸钾（含钾量≥51%，由俄罗斯产）；有机肥为生物有机肥（氮、磷、钾含量≥5%，有机质含量≥45%，有效活菌数≥2亿·g-1，由安徽莱姆佳生物科技股份有限公司生产）。

1.3 土样测验

试验实施前，利用全球定位系统（Global Positi-oning System，GPS ）定位，取试验地耕层基础土样，蛇形布点，取样点不少于20个，各点所采集的土样深度和数量力求基本一致。将各点土样混合均匀后用四分法取土1 kg左右，风干后化验（整个过程不能接触金属器具），根据化验结果确定试验地配方施肥方案为m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=11∶6∶7。根据当地实际，设计试验地常规施肥方案为m（N）∶m（P2O5）∶m（K2O）=12∶9∶9。

1.4 试驗设计

参照试验统计方法，试验设5个处理（见表1），分别为常规施肥（处理T1）、配方施肥（处理T2）、配方施肥化肥减量10%有机肥替代（处理T3）、配方施肥化肥减量20%有机肥替代（处理T4）、配方施肥化肥减量30%有机肥替代（处理T5）。各处理肥料施用量详见表1[3-4]。每处理3次重复，共15个试验小区，小区随机区组排列，小区面积30 m2，白菜株行距为30 cm×41 cm，每小区栽苗234株。

施肥方式：尿素50%作基肥、30%作团棵肥、20%作结球肥；钙镁磷肥一次性作基肥；硫酸钾肥60%作基肥、40%作团棵肥；有机肥一次性作基肥。

1.5 田间管理

2021年9月22日播种育苗；9月28日取试验田耕前土样进行风干检测；10月12日犁田规划试验分厢设计小区；10月13日随机排列试验小区，根据试验方案在各小区撒施有机肥，通过挖翻使有机肥充分与泥土混匀，按栽培规格移栽完毕后施化肥，化肥施在2株白菜之间，用泥土覆盖；11月9日追施团棵肥，并进行中耕除草、松土和盖肥，同时用阿维菌素、多菌灵、枯草芽孢杆菌等药剂混合喷施防治病虫害；11月23日追施结球肥，结合实际情况用灭扫利、烯酰吗啉、咪鲜胺、吡唑醚菌酯混合喷施防治霜霉病和菜粉蝶。

1.6 测定指标和方法

2021年12月23日，白菜成熟后，调查每小区白菜株高、茎粗、叶片展开度、单株叶片数；12月24日对各小区白菜进行测产验收，统计白菜单株产量、小区产量，并折算每667 m2白菜产量；白菜采收7 d后，采集各小区土样，测定土壤容重和含水量。

2 结果与分析

2.1 有机肥替代化肥减量对白菜生长的影响

由表2可知，白菜株高、茎粗均随化肥减量有机肥施用量的增加而增大；处理T5白菜株高、茎粗、叶片展开度、单株叶片数等指标的数值均最大，说明有机肥替代化肥减量能更好地促进白菜生长。

2.2 有机肥替代化肥减量对土壤容重和含水量的影响

白菜采收后，测定耕后各处理土壤容重和含水量。由表3可知，土壤容重随化肥减量有机肥施用量的增加而减小，处理T5土壤容重最小；各处理土壤含水量差异较小。可见，有机肥替代化肥减量对土壤容重影响较大，对土壤含水量影响较小，有机肥在增强土壤通透性、疏松度等方面有良好作用。

2.3 有机肥替代化肥减量对白菜产量的影响

由表4可知，白菜单株产量、小区产量均随化肥减量有机肥施用量的增加而增加，处理T5白菜单株产量、小区产量均最高，折合667 m2产量也最高，处理T1白菜单株产量、小区产量、折合667 m2产量均最低。处理T5、处理T4、处理T3、处理T2折合667 m2产量分别比处理T1增加71.27%、51.95%、30.05%、5.01%。表明有机肥替代化肥减量能更好地满足白菜生长所需营养，增加白菜产量。

2.4 有机肥替代化肥减量对白菜经济效益的影响

由表5可知，各处理白菜每667 m2纯收入从高到低依次为处理T4、处理T5、处理T3、处理T2、处理T1，处理T4、处理T5、处理T3、处理T2每667 m2纯收入较处理1增幅分别为12.95%、11.59%、10.97%、4.89%。总的来说，有机肥替代化肥减量能使白菜长势旺盛、产量增加，进而提升经济效益。

3 结论与讨论

白菜有机肥替代化肥减量试验结果表明，白菜株高、茎粗、叶片展开度、单株叶片数、产量等指标的数值均随化肥减量有机肥施加量的增加而增大；配方施肥化肥减量30%有机肥替代处理下白菜株高、茎粗、叶片展开度最大，单株叶片数最多，产量最高，经济效益较高；配方施肥化肥减量20%有机肥替代处理下白菜株高、茎粗、叶片展开度较大，单株叶片数较多，产量较高，经济效益最高；有机肥替代化肥减量处理也使土壤容重发生了变化，与常规施肥相比，土壤容重变化最大的是配方施肥化肥减量30%有机肥替代处理，与刘丽媛等的研究结果一致[5]。试验结果表明，有机肥替代化肥减量技术不仅能提高白菜产量，还能减少化肥投入，提升经济效益，值得在蔬菜栽培中推广应用。

参考文献：

[1] 中华人民共和国农业农村部.农业农村部关于落实党中央国务院2023年全面推進乡村振兴重点工作部署的实施意见[EB/OL].（2023-02-03）[2023-04-13].https：//www.gov.cn/zhengce/zhengceku/2023-02/22/content_5742671.htm？eqid=c47796ef00190d8a000000066462c936.

[2] 高军祥，周毛毛，张立柄，等.化肥减量节本 多措合力增效：永丰县实施化肥减量增效技术主要措施[J].基层农技推广，2017，5（11）：110-111.

[3] 盖均镒.试验统计方法[M].北京：中国农业出版社，2000.

[4] 明道绪.田间试验与统计分析：第三版[M].北京：科学出版社，2013.

[5] 刘丽媛，徐艳，朱书豪，等.有机肥配施对中国农田土壤容重影响的整合分析[J].农业资源与环境学报，2021，38（5）：867-873.

（责任编辑：刘宁宁）

收稿日期：2023-04-20

作者简介：吴平成（1988—），男，贵州锦屏人，本科，农艺师，从事土壤肥料技术推广。E-mail：982811251@qq.com。