罗甸县早春玉米套种甘蓝—夏秋水稻—秋延番茄栽培技术

摘 要 为充分利用贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县得天独厚的气候资源优势发展蔬菜产业，积极推广“菜+菜—稻—菜”一年多熟高效种植模式，提高土地利用率，助力产业振兴。积极探索并不断优化蔬菜品种接茬模式，介绍了“早春玉米套种甘蓝—夏秋水稻—秋延番茄”栽培技术，从品种选择、播种育苗、苗期管理、整地定植、肥水管理、适时采收和病虫害防治等方面进行了总结。

关键词 一年多熟；接茬模式；栽培技术；贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县

中图分类号：S513；S635 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.014

贵州省黔南布依族苗族自治州罗甸县年均降水量为1 100 mm，年均温度为19.6 ℃，无霜期350 d以上，具有充足的热量资源优势。为充分发挥罗甸县蔬菜产业的区域比较优势和得天独厚的气候资源优势，罗甸县以科技创新与推广为动力，在早春蔬菜不受影响，保障粮食（水稻）安全的前提下，选种适宜当地种植的高产优质蔬菜品种，科学安排茬口，积极探索

“菜+菜—稻—菜”高效种植模式，不断提高土地利用率，助民增收，全面助力乡村产业振兴。

1 茬口安排

第一季：糯玉米于1月上旬至中旬播种，1月下旬至2月上旬定植，4月下旬至5月上旬上市；春甘蓝于上年10月下旬至11月上旬播种，上年12月中旬至下旬定植，当年3月下旬上市。第二季：水稻于4月上旬播种，5月中下旬移栽，9月上旬收割。第三季：番茄于7月下旬播种，9月上旬定植，11月下旬上市。

2 种植技术

2.1 早春玉米套种甘蓝栽培技术

2.1.1 种植模式

根据玉米、甘蓝不同生育周期特征、植株高矮特性组合套种，两作物共生期约60 d。按1.5 m开厢，沟宽50 cm，厢宽100 cm，厢高25～30 cm。厢面采取定向种植方式种植2行玉米、1行甘蓝，玉米株行距为30 cm×60 cm，甘蓝株距为45 cm。每667 m2可定植玉米3 000株，甘蓝1 000株。每667 m2玉米产量达1 100 kg，增产甘蓝2 000 kg。甘蓝采收期为玉米开花授粉期。

2.1.2 品种选择

选择早熟且符合罗甸县目标市场需求的糯玉米或甜糯玉米品种，如万糯2000、京科糯2000等。甘蓝选用耐低温、耐抽薹、抗病性强的极早熟或早熟品种，开展度在55 cm以内，定植55～70 d后可采收，如黔甘2号、澳丽思、奥奇瑞、捷佳等。这些品种植株生长健壮，株型紧凑，田间长势强，抗病性较好，产量表现好，适宜套种。

2.1.3 播种

春甘蓝于上年10月下旬至11月上旬播种，上年12月中旬至下旬定植。早春玉米一般1月上旬至中旬播种，1月下旬至2月上旬定植。

2.1.4 穴盘育苗

用75%百菌清可湿性粉剂1 000～1 500倍液或用清水搅拌基质，湿润程度为用手握成团，碰之即散，此时基质水分含量在50%～60%。新的育苗穴盘可直接使用，多次使用的穴盘使用前1 d需用高锰酸钾1 000倍液清洗消毒。

将处理好的基质装于消毒好的穴盘中，然后用手或压穴器在每个穴孔的中心位置按出播种小穴，甘蓝、玉米直接播种于穴内，每穴播1粒种子，播种结束后覆盖基质，摆放于育苗床上，浇透水。覆盖地膜紧贴穴盘，用2 m长竹片搭建小拱棚，再覆盖天膜，双膜覆盖可有效保障出苗所需的水分和温度。待出苗后揭去穴盘膜，转入苗期管理，天膜根据气候情况适时去除。

2.1.5 苗期管理

1）甘蓝。甘蓝出苗率约80%后进行间苗，保证穴盘每穴内有1株苗。苗期根据土壤干湿情况适量浇水，并适时喷施精甲霜·锰锌等药剂预防苗期立枯病与猝倒病。定植前7 d进行炼苗，当秧苗长至5～6片真叶，苗龄50～60 d时即可定植。

2）玉米。秧苗出苗后浇1次齐苗水，以后视其干湿情况适量浇水，并喷施杀毒矾等药剂预防苗期立枯病与猝倒病等。定植前5 d揭除小拱棚进行炼苗，当秧苗长至二叶一心，苗龄约15 d时即可定植。

2.1.6 整地施基肥

按1.5 m开厢，沟宽50 cm，厢宽100 cm，厢高25～30 cm；厢面要平整，呈瓦背型；厢面平整后可打窝施基肥，打窝时每厢3行，两边两行种植玉米，中间一行种植甘蓝；玉米株行距为30 cm×60 cm，甘蓝株距为45 cm。每667 m2可定植玉米3 000株，甘蓝1 000株。窝内土壤细碎，每667 m2施农家肥2 500～3 000 kg+复合肥30～50 kg作为基肥。

2.1.7 肥水管理

1）甘蓝。春甘蓝较容易抽薹，肥水管理应遵循“冬控春促”的原则，即春前控制少施肥水，防止秧苗生长过大，提前抽薹开花；等到开春以后气温逐渐回升，增施肥水促进生长[1]。浇水一般结合追肥进行，在定植、莲座期、结球初期、结球中期追肥，重点在结球初期，每667 m2穴施尿素20 kg+酵素菌粒状肥100 kg。结球期喷施 2次0.2% 磷酸二氢钾叶面肥，促进包心，提高产量和品质。最后1次施肥与采收期间隔20 d。

2）玉米。定植成活后，每667 m2可用尿素5 kg兑水穴施进行提苗；在7～8片展开叶时进入拔节期，要及时追施拔节肥，在大喇叭口期、抽雄期、膨胀期及时追肥。根据植株长势，及时去除分蘖和多余雌穗糯玉米，以减少对肥水的消耗。

2.1.8 适时采收

甘蓝一般3月下旬开始上市，当甘蓝结球紧实后及时采收上市，防止叶球超期爆裂，破坏其商品性。玉米在4月下旬開始上市，糯玉米灌浆进入糯熟期后及时带苞叶采收上市，采收后24 h内上市或青贮[2]。

2.1.9 病虫害防治

1）甘蓝生长期主要受软腐病、黑腐病、灰霉病、病毒病、蚜虫及菜粉蝶为害。在加强田间管理的同时，可用77%氢氧化铜600～800倍液在发病初期喷雾防治软腐病，用75%百菌清600倍液喷雾防治灰霉病，用粘虫黄板诱虫防治蚜虫。

2）玉米生长期主要受叶斑病、纹枯病、地老虎、蛴螬、玉米螟为害。叶斑病和纹枯病主要为害叶片，可喷洒50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液防治；可在傍晚或晴朗天气喷施1.8%阿维菌素乳油4 000倍液防治地老虎；在大喇叭口期用Bt药剂喷防或拌土撒施玉米心叶防治玉米螟[3]。

2.2 夏秋水稻栽培技术

2.2.1 品种推荐

可选用宜香优2115、宜香2079、渝香203、晶两优1199，生育周期越短越好。

2.2.2 播种育苗

每667 m2大田用种1.2 kg，按厢定量，精细播种。选择地势平坦、通风、向阳、便于田间管理及操作的壤土做床，按1.4 m开厢，厢宽1.2 m，每667 m2备苗床30～40 m2（即厢长31 m），用腐熟有机肥40.0 kg+尿素1.2 kg+钾肥1.2 kg作苗床培肥。播种时做到水透、种匀、覆土均匀，及时喷施旱秧净防治杂草。

2.2.3 苗期管理

1）严格调控温湿度，防高温烧苗与徒长；2）及时施药防治立枯病、地下害虫和鼠害，一叶一心到二叶一心时用广枯灵1 000倍液喷雾防立枯病；3）及时看苗追肥，促进秧苗生长，3～4叶期喷多效唑1次，培育低位多蘖成大穗，提高成穗率，增大穗、增穗粒。

2.2.4 定植

移栽前1 d浇1次透水，有利起苗带土移栽。采用东西向宽窄行拉绳打点定距或宽行窄窝的移栽方式，适时早栽。插秧前每667 m2施腐熟有机肥1 000～1 500 kg+尿素10～15 kg做底肥，采用全层施肥方法，施后耕翻耙平。以宽窄行[（20～30）cm×（15～20）cm]或宽行窄距（30 cm×15 cm）定植，大田移栽时控制栽插深度不超过3 cm，每窝插1～2苗，每667 m2栽1.5万窝左右。宽行有利于通风透光，降低纹枯病发生程度和概率。

2.2.5 肥水管理

强调以水调温、调肥、调气促控秧苗，移栽后浅水灌溉，促分蘖早生快发，增加有效分蘖比例，在施足底肥的情况下，一般不施分蘖肥，但分蘖期水稻叶色明显褪淡时则应每667 m2追施尿素2～3 kg。当田间总苗数达到预定数的80%～90%，即每667 m2达到16万（13～14株/穴）苗时开始排水晒田，使最高苗数控制在25万苗以内，晒田至鸡爪泥时复水灌溉，抽穗扬花后保持浅水层，散籽后灌跑马水，实行好气灌溉，使土壤处于富氧状态，增强根系活力，提高结实率和增加千粒重。

2.2.6 病虫害防治

在水稻大田期，需重点防治稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病等病虫害。1）稻纵卷叶螟：在发病初期每667 m2

用有效成分阿维菌素1.0～1.5 g或氯虫苯甲酰胺2 g或甲维盐0.5 g，兑水30～45 kg进行防治。2）稻飞虱：在发病初期每667 m2可选用有效成分吡虫啉4 g或噻嗪酮25 g或噻虫嗪0.5～1.0 g，兑水30～45 kg进行防治。3）水稻纹枯病：在发病初期每667 m2可采用5%井冈霉素200 mL或40%稻瘟灵100 mL进行防治，对准稻株中下部均匀喷雾。

2.3 秋冬番茄栽培技术

2.3.1 品种推荐

选择中等果形，抗病、抗逆性强、耐贮运的品种，如威瑞斯、金钻309、华番1号、冠红203、拉菲1906等。

2.3.2 播种育苗

每667 m2需种量15 g左右，育苗60 d，秋季延后栽培播种期为7月下旬。1）种子处理。用50～55 ℃的温水浸种15 min，中间不停搅拌，然后将种子放在清水中浸泡6～8 h，捞起在室内稍微晾干，等候播种，无需催芽。2）育苗方式。7月育苗，此时光照强、气温高、雨水多，采用穴盘育苗、遮阳网覆盖结合的方式。将处理好的种子播在准备好的穴盘基质中，每穴播1粒种子，播种结束后覆盖基质，摆放于育苗床上，浇透水，覆盖遮阳网。浇透水后用遮阳网覆盖可有效控制出苗所需的水分和温度，以利于种子发芽，也便于补水。待出苗后揭去遮阳网，转入苗期管理。

2.3.3 苗期管理

幼苗出齐到子叶充分生长后，用2 m长竹片搭建小拱棚，覆盖遮阳网，根据气候情况合理揭、盖遮阳网，培育耐热矮壮的番茄苗。白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度控制在18～22 ℃。齐苗后床土“干干湿湿”，尽量减少浇水次数，以防徒长影响坐果[4]。

2.3.4 整地施基肥

番茄耐肥，故要有足够的有机肥及P、K肥，一般每667 m2施有机肥3 000 kg+硫酸钾复合肥50 kg做基肥。农家肥的2/3撒施于地面，深翻入土壤中，剩余肥料施入廂面宽40 cm、深15～20 cm的施肥沟，盖土后在沟两边开定植穴。

2.3.5 定植

按1.5 m开厢，沟宽50 cm，厢宽100 cm，厢高25～30 cm，厢面要平整，呈瓦背型，田块四周开排水沟，深沟高厢，以利排水。每厢栽植2行，株行距为45 cm×60 cm，每667 m2可定植约1 800株。

定植前1～2 d无论有无病虫害都要喷洒1次农药，防治蚜虫、茶黄螨等。可喷施75%百菌清600倍液+适量0.2%磷酸二氢钾和浓度为1%的葡萄糖，以利于定植后增加植株养分和光合产物的吸收，促进缓苗、发新根，为丰产打下基础。

2.3.6 田间管理

1）定植管理。罗甸县秋延后番茄通常在9月上中旬前种植，幼苗长至六叶一心时定植，定植后及时浇定根水，覆盖地膜，并放苗出膜，用土壤压实膜孔周边，避免膜内热气烧苗。定植成活后，及时追施提苗肥，并用75%百菌清或70%代森锰锌500倍液喷施1次，直到第一穗果挂果后开始肥水浇灌。

2）开花结果期管理。采用单干整枝，即第一苔果下侧芽长到7 cm时摘除，只留主枝为结果枝，由于番茄生长势强，枝叶茂盛，应及时整枝打顶和疏花疏果，一般主枝保留3～4穗果摘心，每穗果4～5个，并及时摘除下部老叶，改善通风条件及减少养分的消耗。秋番茄于11月中下旬开始上市，采收期约30 d。

3）搭架绑蔓。当番茄苗高30 cm左右，及时用竹竿搭成“人”字架，用绑蔓机进行绑蔓。生长期间共绑蔓3～4次。

4）肥水管理。番茄具有耐肥及半耐旱的特性，不能偏施氮肥，以避免诱发早疫病。生产中，要求增施磷钾肥，除植株缓苗后追1次提苗肥外，定植后至第一苔果坐果前不追肥，这期间注意抗旱工作。第一苔果挂果稳定后，开始追1次肥水，以后每10 d追肥水１次。追肥方法：高钾水溶肥溶解后穴施，同时喷施叶面肥1～2次做根外追肥，增强植株抗逆性[5]。在水分管理上要求少水勤浇，浇水宜在傍晚进行，并注意清理厢沟，雨季做好排水工作，以降低田间湿度。

2.3.7 病虫害防治

番茄整个生育期容易发生斑潜蝇、茶黄螨、蚜虫、棉铃虫（俗称钻心虫）、疫病、青枯病等病虫害。

1）番茄疫病。在发病初期可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600～800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂400～500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液。以上药液可交替喷施，每5～6 ｄ喷施1次，连续喷施2～3次。

2）番茄青枯病。在发病初期用中生菌素可溶性粉剂1 000倍液、25%络氨铜水剂500倍液、77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液叶面喷施和灌根相结合，每7～8 d使用1次，连续2～3次。

3）茶黄螨。用25%灭螨猛可湿性粉剂1 000倍液、2.5%功夫乳油2 500～3 000倍液、20%螨死净可湿性粉剂2 000倍液喷施，施药时重点喷洒嫩叶背面、嫩茎、花器和幼果。

4）蚜虫、棉铃虫等。可选用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液、20%菊马乳油2 000倍液喷雾防治。

参考文献：

[1] 孟平红，郭惊涛，蔡霞，等.贵州结球甘蓝无公害周年栽培技术[J].农技服务，2018，35（5）：11-18.

[2] 张军，郭宇，张习文.春糯玉米-夏秋菜豆-冬春莴笋周年高效栽培技术[J].长江蔬菜，2016（1）：10-11.

[3] 周玉芹，彭大国.兴山县水月寺镇辣椒套种甜玉米露地栽培技术及效益分析[J].现代农业科技，2019（9）：57.

[4] 翟福勤，徐丹，黄耀亮，等.大棚番茄—松花菜—番茄高產高效栽培技术[J].长江蔬菜，2015（15）：43-44.

[5] 陈静，李继明.定西市安定区甘蓝新品种引进筛选实验研究[J].安徽农业科技，2017，45（28）：45-46.

（责任编辑：张春雨）

收稿日期：2023-04-15

基金项目：贵州省农业农村厅“贵州省蔬菜现代农业产业技术体系建设——罗甸蔬菜综合试验站”（GZCYTX2023-01003）。

作者简介：奉皇书（1990—），女，贵州罗甸人，本科，农艺师，从事蔬菜种植技术应用与推广。E-mail：541875079@qq.com。