甘肃省文冠果优质丰产栽培技术

摘 要 文冠果凭借喜光、耐旱、耐寒、耐盐碱，兼具经济效益和生态效益等特点，迅速成为甘肃省最重要的特色林果产业之一，种植面积逐年增加。但随着文冠果种植面积不断扩大，优质苗木供应不足、日常管理粗放、化肥农药过量施用、病虫害频发等问题凸显，部分地区出现了增产不增收的情况，严重影响了当地农户从事文冠果生产的积极性，降低了当地文冠果产业的发展效益。为解决甘肃省文冠果生产中存在的主要问题，提高文冠果的产量与品质，详细介绍了嫁接苗繁育、扦插苗繁育2种优质种苗繁育技术，从苗期管理、肥水管理、花果管理、清除根蘖及整形等方面论述了文冠果优质丰产栽培技术，并以卷叶病和木虱为例介绍了当地的病虫害防治技术。

关键词 文冠果；优质丰产；栽培技术；甘肃省

中图分类号：S565.9 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2023.10.003

文冠果是我國特有的一种木本油料作物。藏传佛教把文冠果树视为神树，把文冠果油称为神油；在民间流传着“闻到文冠果，当官不用愁；摸到文冠果，升官在眼前”的俗语，是长寿、吉祥、官运亨通的象征，素有“北方油菜”“北方神果”之称。文冠果是无患子科文冠果属的落叶小乔木或大灌木，树高可达5 m，小枝褐红色粗壮，小叶对生，叶连柄长30 cm左右，两性花的花序顶生，雄花序腋生，花瓣白色，蒴果可达6 cm，种子黑色有光泽。文冠果喜阳，耐旱、抗寒、耐半阴，在年降水量150 mm的地区也可正常生长，在-41.4 ℃的条件下也可安全越冬；对土壤适应性强，耐瘠薄、耐盐碱。文冠果结实早，3～4年生幼树即可开花结果，5～8年进入盛果期，生命力顽强，寿命可长达2 000年。果籽含油率31.0%～35.0%，种仁含油率为55.0%～72.0%，油中不饱和脂肪酸含量高达94.4%，蛋白质含量为26.00%～29.69%，维生素B含量为72.0～79.2 mg·g-1，文冠果油品质优良，是国家粮食和物资储备局推荐的新型健康木本食用油，具有较好的软化血管的功效。甘肃省文冠果野生资源丰富，是我国文冠果主要的次集中分布地区之一，其中河西走廊地区是文冠果最适宜的种植区域。截至2022年底，白银市是甘肃省乃至全国文冠果成林面积最大的地区，全市文冠果种植面积近3.33万hm2，全产业链产值超25亿元，其中靖远县和景泰县文冠果种植面积超2.00万hm2，目前已全部挂果。文冠果被甘肃省居民称为“铁杆庄稼”，移栽第2年即可挂果，3年后就可有一定的产量，第6年即可进入丰产期。移栽后第3年平均每棵文冠果树可产籽1 kg左右，平均每667 m2产量可达220 kg，每667 m2产值超4 500元；进入丰产期后，平均每棵文冠果树能产籽10 kg以上，每667 m2产量超过1 100 kg，每667 m2产值为2.2万～3.2万元，经济效益可观。

1 优质种苗繁育技术

1.1 嫁接苗繁育技术

1.1.1 砧木选择及接穗处理

1）砧木选择。甘肃省文冠果种植园一般会选择当地野生文冠果1～2年生、地径0.7 cm以上、高60.0 cm左右、树干直立、顶芽饱满的实生苗作砧木。甘肃省文冠果生产中常在翌年4月至5月上旬在砧木上进行硬枝嫁接，嫁接前30 d将砧木距地面30 cm以下的侧枝全部剪除。

2）接穗处理。选择适应性、早产性、稳产性和丰产性较好的文冠果优质新品种作接穗，如中石9号、中石7号、中石4号或中石1号。选择6～8年生，结果3年以上，高产稳产、树势健壮、商品性好、无病虫害的优质植株作为采集接穗的母株。为保证嫁接成活率，接穗最好现用现采，在母株上选择当年生、长势旺盛、芽体饱满、无病虫害，长15～20 cm的枝条，所选枝条上必须有1个以上的饱满芽。剪下枝条后需去除枝条上的所有叶片，只留下叶柄，打成捆后置于水桶中，以备嫁接使用。若嫁接量较大，应在嫁接前2 d或3 d剪取接穗备用。此时需对接穗进行适当处理，将枝条底部在90～105 ℃的石蜡中蘸一下后迅速拿出，保证石蜡蘸取薄且均匀，以防止石蜡过厚后期脱落，保持接穗水分，提高嫁接成活率。

1.1.2 嫁接技术

甘肃省文冠果常在每年的4—5月进行嫁接，常用芽接、劈接和切接。

1）芽接。嫁接时在砧木地上约15.0 cm处，选枝条平直光滑的一面用芽接刀切1个“T”形切口，切口纵长约3.5 cm、横长约0.7 cm，随后用芽接刀的骨片撬开切口以便接穗插入。切好砧木切口后削接穗，在接穗接芽面约1.0 cm处横切1刀，深至木质部，在芽下方约2.5 cm处向上切削1刀，将接芽削成两端薄、中间厚的带木质部的平滑芽片，芽片下端需削尖，以便插入砧木的“T”形切口。接穗处理完成后迅速将芽片插入砧木的“T”形切口中，芽片上端与T形切口的横切口须对齐，随后用塑料薄膜将嫁接口绑紧扎严，将接芽裸露在外。

2）劈接。将砧木在地表以上2～8 cm处平断，用嫁接刀在截面正中部垂直下劈1个深2～3 cm的劈口。选取有2个以上饱满芽的枝条作接穗，长度截至6～8 cm，将接穗底部削成削面长2～3 cm的对称楔形[1]。接穗处理完成后，将接穗迅速插入砧木切口，对齐接穗与砧木的形成层，后用宽2 cm左右的塑料薄膜捆绑严实，并用保湿剂封闭接穗。嫁接完成后定期观察，及时除去新生萌糵，待接穗新梢长至15 cm左右时，去除捆绑物。

3）切接。将文冠果苗砧木地上4～6 cm处用嫁接刀横截，选择皮厚光滑纹理较顺的一侧，垂直向下切1刀，深度以略短于接穗长斜面为宜，宽度应与接穗直径相匹配。将接穗短截成5～8 cm的短段，保留其上3～4个饱满芽，接穗底部削成一长一短两个斜面的扁楔形，长斜面2～3 cm，小斜面小于1 cm。削好后迅速将接穗长斜面插入砧木切口，确保接穗和砧木的形成层至少一面对齐，最后用塑料薄膜迅速绑紧扎实嫁接口，防止病菌侵入或害虫啃食，促进接口愈合。

1.2 扦插苗繁育技术

1.2.1 整地做床

由于甘肃省冷凉的气候环境，文冠果扦插育苗在温室、塑料大棚内进行。育苗前在棚内整地做床，育苗床宽1.0～1.2 m、长5.0～10.0 m，苗床深0.5 m左右。在苗床上铺设厚15 cm的珍珠岩、蛭石及河沙混合物作扦插基质，用50%多菌灵可湿性粉剂300～500倍液对床内基质进行消毒处理。

1.2.2 根插技术

为提高文冠果扦插苗的成活率，生产中通常选择根插的方法。为减少对母株根系的损伤，应在文冠果休眠期进行，在距主干约0.5 m处挖根，避免同一母树上挖根过多。将根穗短截成10～15 cm长的小段，大头粗0.5～2.0 cm，上端平齐，下端剪成斜面并靠近腋芽，有利于扦插。在10：00前或傍晚进行文冠果扦插育苗，插前用清水喷施床面，待泥土不粘手时，按行距10～15 cm，株距15 cm开窄缝，随后将插穗轻轻直插或斜插入基质，插根顶端要保持在地表以下2～3 cm，边插边用手压实插穗基部的泥土[2]。扦插后要及时晒水遮阴，搭建小拱棚保温、保湿，促进插穗生根。

2 优质丰产栽培技术

2.1 苗期管理

1）嫁接苗管理。嫁接后5～7 d，若文冠果芽柄脱落则说明苗木成活，此时可对砧木进行折枝处理，促进养分集中供应接穗。嫁接15 d后，接芽萌发时去除绑绳并抹除嫁接口下方的萌芽。在接芽上方0.6 cm处剪除砧木上梢，剪口形似马蹄，剪口向接芽背面倾斜，以利于剪口愈合和苗木直顺生长。文冠果当年的嫁接苗要注意及时封土和支撑，防止苗木折断，及时灌水、施肥和松土保墒[3]。

2）扦插苗管理。扦插完成后需及时喷水，使基质的相对含水量保持在60%～80%。文冠果插条越冬期间要补水1～2次，每次补水量不宜过大，仅喷湿基质表层即可。翌年3月上旬开始适当增加喷水次数，4月上旬打开拱棚炼苗，全光炼苗7 d后，当插根新萌发的茎叶长势健壮时进行移栽。

2.2 肥水管理

甘肃省文冠果生产常采取以基肥为主、追肥为辅的施肥原则。1）基肥。每年秋季文冠果采收后，采取沟施法，在树冠一侧或在树冠下开深30～40 cm的放射沟，将基肥施入沟底，每株文冠果树施入充分腐熟的农家肥25～30 kg，施肥后及时浇透水。施用基肥能显著改善种植区域的土壤结构和理化性质，增加地力，从而增强树势，促进文冠果早产、高产和稳产。2）追肥。在每年4月底至5月上旬（文冠果盛花期）进行第1次追肥，以尿素、硫酸铵等速效氮肥为主。采取沟施或点施法，5年生以下的文冠果幼树每株追肥量约0.15 kg，5年生以上的大树每株追施0.3～0.5 kg，追肥后及时浇透水[4]。在果实膨大期进行第2次追肥，根据植株产量采取点施法，每株追施0.3～0.5 kg的氮磷钾高效复合肥，施肥深度在10～20 cm，追肥后及时浇透水，提高肥料利用率。

2.3 花果管理

甘肃省种植的文冠果幼树落花较严重，在当地素有“千花一果”的俗称，因此，加强文冠果花期管理，解决好落花问题是确保甘肃省文冠果早产、丰产的重要技术。1）合理配置授粉株，在果园内采取行内混栽的方式种植3～4个文冠果优良株系。2）加强文冠果人工授粉，选取不同品种的花粉，选择在晴天的上午，用软毛笔蘸取花粉点授在雌蕊柱头，每次点授10～20朵花，促进授粉受精，提高着果率。3）及时摘除花序的中下部不孕花，并在初花期至盛花期向花序喷施2～3次0.3%硼酸溶液，促进坐果。

2.4 清除根蘖及整形

文冠果嫁接苗和扦插苗易产生根蘗，消耗树体营养，影响树体正常的生长发育，因此，在生产中应结合中耕除草及时清除根蘖。此外，为扩大树体受光面积、培育良好树形、提早结实、增加产量，需对文冠果进行适度整形修剪。将文冠果树高控制在2.5～3.0 m，主干保留4～5个主枝，主枝开张角度控制在50°～60°，每个主枝选留2～3个侧枝，各侧枝间的距离控制在40～50 cm，培养41 cm以上或径粗0.71 cm以上的三类结果枝作文冠果的最佳结果枝[5]。树冠成形后，在每年落叶后至开花前，剪除过密枝、重叠枝、交叉枝、细弱枝、下垂枝、干枯枝和病枝，并将剪下的枝条统一带出果园销毁掩埋。

3 病虫害防治技术

3.1 卷叶病

卷叶病是甘肃省文冠果的主要病害之一，主要为害文冠果的嫩叶和果实。发病初期文冠果叶片表面出现褪绿小斑，叶缘开始向下卷曲，随着病情加重，叶缘、叶背面会出现许多暗褐色小锈斑，略膨胀呈瘤状，严重时导致叶片枯焦，果实不能成熟并落果。文冠果卷叶病由锈壁虱寄生引起，在甘肃省7—8月遇到高温天气时，在树势较弱的植株上发病严重，造成大量减产。

防治措施：及时摘除病叶、病枝，统一带出果园集中烧毁掩埋；在早春萌芽前全树喷施2次1～2°Bé石硫合剂，每次间隔7 d，可达到理想的防控效果。

3.2 木虱

木虱的成虫和若虫主要为害文冠果的嫩枝和果实，成虫在树皮缝隙、树叶和树下杂草中越冬，翌年春季文冠果萌芽时，越冬成虫开始出现并在文冠果嫩枝、嫩叶和果实上产卵。甘肃省每年4月中旬左右，文冠果春季萌芽时是木虱越冬幼虫为害的高发期，也是药剂防治的关键期。

防治措施：在秋季进行清园，清除果园内的落叶、病枝、杂草，并运送至果园外集中烧毁掩埋，减少越冬虫源；早春全园喷施50%乐果乳油2 000倍液，同时喷施树冠下的杂草；生长季内发现木虱，应及时全株喷施40%乐果乳油、20%氧化乐果或50%马拉硫磷1 000～1 500倍液，每隔5～7 d喷施1次，连续喷施2～3次，杀虫率可达到90%。

4 结语

文冠果具有极高的食用价值、药用价值、观赏价值及生态价值，甘肃省围绕文冠果建成了文冠果油深加工、文冠果茶及赏花乡村游等配套产业。笔者总结了甘肃省文冠果种植技术，以期为实现文冠果早产、丰产、优质的目标提供一定的技术参考。

参考文献：

[1] 董瑞香.陇中半干旱区文冠果栽培技术[J].甘肃农业科技，2011（9）：51-53.

[2] 李明红，宋学武，刘俊军，等.靖远县文冠果丰产栽培技术初探[J].甘肃科技，2012，28（4）：143-145.

[3] 吴菲.文冠果早实丰产栽培技术[J].中国林副特产，2008（6）：47-48.

[4] 孟宪武，梅秀艳，李彬彬，等.文冠果主要丰产栽培技术[J].防护林科技，2009（5）：117-118.

[5] 冯占亭.文冠果丰产栽培技术[J]林业工程学报，2011（4）：111-113.

（责任编辑：张春雨）

收稿日期：2023-04-09

作者简介：陈有婷（1984—），女，甘肃景泰人，本科，高级工程师，研究方向为林业技术推广。E-mail：563140928@qq.com。